CN103168734A - 虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，属于虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法技术领域。虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，其特殊之处在于主要包括以下步骤：（1）亲贝的选择与运输。（2）提供亲贝的培育条件。（3）亲贝良种培育及孵化工序：1）亲贝入池；2）升温；3）投饵；4）换水与倒池；5）充气；6）添加有益菌；7）产卵与孵化。本发明提供的虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，工艺科学合理，流程操作简单、规范，亲贝产卵量多，幼卵成活率高。

Description

虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法

技术领域

本发明涉及虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，属于虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法技术领域。

背景技术

虾夷扇贝属滤食性双壳贝类，贝壳扇形，为冷水性贝类，虾夷扇贝原产于日本、俄罗斯千岛群岛南部水域、日本北海道及本州北部，生长适温范围5-23℃，15℃左右为最适宜生长温度，低于5℃生长缓慢，水温升高到23℃时生活能力逐渐减弱，对盐度的适宜范围24-40‰，分布于盐度较高，无淡水注入的底质坚硬，淤沙少和水深不超过40m的沿岸海区。

虾夷扇贝味道鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA，能够促进智力开发提高智商，减少人体血栓形成和血管硬化现象，还具有滋阴、补肾等作用，是人们餐桌上的一道美味佳肴。目前我国北方的辽东半岛、山东长岛等海区均有养殖，其生长速度较为缓慢，从稚贝开始至壳高1l-12cm，最短时间需1年零7个月，在我国北方繁殖季节为3-4月份，产卵水温为3-10℃，一般壳长8-13cm的3-4令贝均可做亲贝，优良的亲贝是培育健壮幼苗的基础，因此在养殖中选择、培育优质的亲贝以及亲贝的产卵、孵化条件等尤为重要，目前尚缺少系统优良的虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法。通过选择培育优良的虾夷扇贝亲贝，为其提供适宜的生存环境，使其多产卵，产好卵。

本发明采用的技术方案如下：

虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，其特殊之处在于主要包括以下步骤：

（1）、亲贝的选择与运输

在水清、水流大、无污染、饵料生物丰富的养殖海区，挑选壳高10～15cm，2～3龄，外观完整、无损伤、壳上附着生物少的健壮、无病害亲贝，亲贝雌雄比例为10：1。     所述健壮、无病害亲贝是指生殖腺饱满光亮，贝柱粗大，外套膜伸展好，鳃完整、清洁，直肠粪便较多的虾夷扇贝。 

在气温5℃以下，用保温箱或湿润的草包、麻袋等包装运输。 

（2）、亲贝的培育条件

a.培育池要求：采用室内培育池，在整个亲贝培育期间，保持培育池水中氨氮、溶氧、化学耗氧量和pH值适宜数值；

b.培育池室内光线要求：整个亲贝培育期，室内光强合理；  

c.养殖水要求：海水抽上后先黑暗沉淀，降解水中可能含有的有害物质，并使海水经沉淀后得到初步净化，然后经过沙滤，再送入亲贝培育池；     

d.培育时间要求：亲贝入池时间不宜太早，待自然海区水温适宜时再将亲贝入池进行促熟培育；

（3）、亲贝良种培育

1）、亲贝入池：

将亲贝刷净、分出雌雄后，装入浮动网箱或扇贝笼，按20～30枚/m³密度入池；

入池时若因水温低，亲贝开口难，不易辨雌雄，可在池中暂养数日后再分雌雄。     

2）、升温：具体的升温方法依亲贝的发育程度和生产需要而定。如果亲贝肥壮、性腺基础好，入池后低温稍养几日后，逐渐升到待产水温，低温蓄养时间不必太长;反之则要延长低温蓄养时间，以促进亲贝的营养积累。大致的升温方式为：亲贝入池后以自然海区水温为基础，先稳定2～3天，再每天升温0.2～0.5℃，升到5～6℃时稳定3～6天，再每天升温0.5℃，然后逐渐升到8～10℃稳定待产。     

一般自然水温1℃左右入池的亲贝，暂养15～20天即可达到性成熟。     

3）、投饵：饵料是亲贝发育的物质基础，饵料的种类和数量对亲贝的性腺发育起着至关重要的作用。饵料以小新月菱形藻、三角褐指藻等硅藻类为主，辅以金藻、扁藻以及适量的螺旋藻粉、酵母、鸡蛋黄、淀粉等代用饵料。根据水温、水色、亲贝的摄食和发育情况确定投饵量，一般日投单胞藻5～50万个/ml；

温度低于4℃，日投饵2～4次；4～6℃时，日投饵6～8次；6～8℃时，日投饵10～12次；恒温待产时，日投饵16～24次。每次投小硅藻2～3万个/ml或代用饵料2～3克/m³。

4）、换水与倒池：良好的水质条件是保证亲贝性腺健康发育的重要因素，温度低于5℃，每日倒池1次；5～8℃时，上午倒池1次，晚上换水或流水1/3～1/2个量程；临产前停止倒池，每日换水3～6次，每次1/4～1/3个量程；停止倒池后，随着水温的升高与代谢产物的增加，需要每日吸底1～3次，清除池底残饵、粪便。     

5）、充气：连续微量充气，气量以水面稍泛起水波为宜，恒温待产时要减少充气量或停止。     

6）、添加有益菌：换水后施用2-5ppm的有益菌，每次倒池后用浓度5-10ppm的高锰酸钾药物将池子彻底消毒。     

7）、产卵与孵化：当雌性虾夷扇贝亲贝性腺呈桔红色或桃红色，雄性虾夷扇贝亲贝性腺呈乳白色，性腺指数达13%以上,正常换水发现有少量亲贝开始排放性体液时，表明亲贝培育完成。

将发育好的亲贝自培育池中取出，冲净，阴干0．5～1小时,然后放入比原池水温高2～3℃的水中,雌雄分开,1～2小时后便可大量排卵，泼少许精液于产卵池中,显微镜下观察每个卵子周围有2～3个精子即可。产卵结束后立即施1.5-2.5ppm的有益菌（EM菌或光合细菌）和2.5-3.5ppm的EDTA。

若第一次产卵量不够，可留下亲贝暂养3～5天，会再次排卵。卵径70μm左右，孵化密度30～50个/ml，孵化水温8～12℃，微量充气或搅池，经过70～90小时发育到D形幼虫。

步骤（2）亲贝的培育条件中所述培育池要求：在整个亲贝培育期间，保持培育池水中氨氮≤150mg/ m3，溶氧≥5mg/l，化学耗氧量≤2.0mg/l，pH值7.8～8.3。

步骤（2）亲贝的培育条件中所述培育池室内光线要求：整个亲贝培育期，室内光强不超过500lux。  

步骤（2）亲贝的培育条件中所述养殖水要求：海水抽上后先黑暗沉淀48小时以上，然后经过沙滤，再送入亲贝培育池。

步骤（2）亲贝的培育条件中所述培育时间要求：选择在每年1月中旬至2月上旬，待自然海区水温降至1～3℃时再将亲贝入池进行促熟培育。

步骤（3）亲贝良种培育中所述投饵操作中，硅藻类是指小新月菱形藻、三角褐指藻中的一种或两种，小新月菱形藻、三角褐指藻合计占所投饵料总重量的65-80%，金藻、扁藻、螺旋藻粉合计占所投饵料总重量的10-30%，酵母、鸡蛋黄、淀粉合计占所投饵料总重量的1-10%。

步骤（3）亲贝良种培育中所述添加有益菌为EM菌或光合细菌。

本发明的积极效果：本发明提供的虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，工艺科学合理，流程操作简单、规范，亲贝产卵量多，幼卵成活率高。

为了保持引进虾夷扇贝的原有品质，防止近亲交配引起经济性状的退化，并为了通过遗传选育进一步提高其经济性状，特制定虾夷扇贝亲贝培育及孵化工艺流程。

附图说明

图1：为虾夷扇贝亲贝良种选育工艺流程图；

图2: 为虾夷扇贝亲贝良种选育过程示意图。

具体实施方式

以下给出本发明的具体实施方式，用来对本发明的构成进行进一步说明。

实施例

本实施例的虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，主要包括以下步骤：

（1）、亲贝的选择与运输

在水清、水流大、无污染、饵料生物丰富的养殖海区，挑选壳高10～15cm，2～3龄，外观完整、无损伤、壳上附着生物少的健壮、无病害亲贝，亲贝雌雄比例为10：1。     健壮、无病害亲贝是指生殖腺饱满光亮，贝柱粗大，外套膜伸展好，鳃完整、清洁，直肠粪便较多的虾夷扇贝。 

运输时采用保温箱包装，温度条件控制在5℃以下。 

（2）、亲贝的培育条件

培育池要求：采用室内培育池，在整个亲贝培育期间，保持培育池水中氨氮≤150mg/ m3，溶氧≥5mg/l，化学耗氧量≤2.0mg/l，pH值7.8～8.3；

培育池室内光线要求：整个亲贝培育期，室内光强不超过500lux。  

养殖水要求：海水抽上后先黑暗沉淀50小时，降解水中可能含有的有害物质，并使海水经沉淀后得到初步净化，然后经过三次沙滤，再送入亲贝培育池；     培育时间：亲贝入池时间为1月下旬，待自然海区水温降至2～3℃时再将亲贝入池进行促熟培育。

（3）、亲贝良种培育

 1）、亲贝入池：

将亲贝刷净、分出雌雄后，装入扇贝笼，入池初期用多层扇贝笼暂养，刚入池时密度可大些，按30枚/m³密度入池；随着水温的升高，逐渐降低放置密度，降至10～20枚/m³。水温升至5℃以后采用单层浅水浮动式网箱蓄养。

亲贝培育前期雌雄同养一池，临产前将雌雄分开蓄养。

 2）、升温：因所选亲贝肥壮、性腺基础好，亲贝入池后稳定2天，再每天升温0.5℃，升到5～6℃时稳定5天，然后逐渐升到8～10℃稳定待产。

3）、投饵：饵料按总重量计，小新月菱形藻和三角褐指藻合计占70%，金藻、扁藻和螺旋藻粉合计占25%，酵母、鸡蛋黄、淀粉合计占5%。

  温度低于4℃，日投饵2～4次；4～6℃时，日投饵6～8次；6～8℃时，日投饵10～12次；恒温待产时，日投饵16～24次。每次投小硅藻2～3万个/ml，螺旋藻粉和蛋黄粉2～3克/m³。    

4）、换水与倒池：良好的水质条件是保证亲贝性腺健康发育的重要因素，温度低于5℃，每日倒池1次；5～8℃时，上午倒池1次，晚上换水或流水1/3～1/2个量程；临产前停止倒池，每日换水3～6次，每次1/4～1/3个量程；停止倒池后，每日吸底1～3次，清除池底残饵、粪便。   

5）、充气：连续微量充气，气量以水面稍泛起水波为宜，恒温待产时要减少充气量或停止。     

6）、添加有益菌：换水后施用2-5ppm的EM菌，每次倒池后用浓度5-10ppm高锰酸钾药物将池子彻底消毒；每次倒池后用高锰酸钾等药物将池子彻底消毒。    

7）、产卵与孵化：当雌性虾夷扇贝亲贝性腺呈桔红色或桃红色，雄性虾夷扇贝亲贝性腺呈乳白色，性腺指数达13%以上,正常换水发现有少量亲贝开始排放性体液时，表明亲贝培育完成。

将发育好的亲贝自培育池中取出，冲净，阴干0．5～1小时,然后放入比原池水温高2～3℃的水中,雌雄分开, ,大量排卵后泼少许精液于产卵池中,显微镜下观察每个卵子周围有2～3个精子即可。产卵结束后立即施1.5-2.5ppm的EM菌和2.5-3.5ppm的EDTA。

亲贝培育期间注意事项：     

1、近年来由于海域生态环境日趋恶化， 海水抽上后先黑暗沉淀48小时以上，降解水中可能含有的有害物质，并使海水经沉淀后得到初步净化，必要时施一些三氯化铁等物质，然后经过两次甚至三次沙滤再进入车间使用。海水经沉淀、沙滤后，再用紫外线照射、泡沫分选、活性炭吸附等方法处理一遍，效果较好。    

 2、亲贝入池时间不宜太早，综合育苗效果和市场需求两个因素，最好在1月中旬至2月上旬，待自然海区水温降至2～3℃时再将种贝入池进行促熟培育。     

3、控制亲贝流产， 亲贝培养后期尤其是水温超过6℃后很容易流产，可采取以下防控措施：    

（1）始终保持较高的换水量，即使在池中少量见卵后，日换水仍要保持在一个全量以上，可采取增加换水次数、减少每次换水量和经常吸污的方法，达到既改善水质又防止流产的目的。    

（2）升温幅度要缓慢，特别是培育后期，每次换水或倒池后升温幅度不能超过0.5℃。    

（3）投饵要坚持量少次多的原则，尤其是培育后期，一定要投喂高密度的单胞藻，在保证投饵量的前提下尽量减少亲贝蓄养池藻液的含量。如果单胞藻饵料密度过稀，宁可适当多投代用饵料也不要盲目加大藻液投喂量，从而最大限度地降低水中氨氮含量。另外，投饵时避免正对扇贝泼洒，以减少对亲贝的刺激。    

（4）换水时水流要缓慢，亲贝要远离加水口，避免过急水流对亲贝的刺激。    

（5）充气要均匀、不间断，散气石不能直接放在扇贝框内，池水见卵后减少充气量，临产前一天可停止充气。     

 4、产卵时机的把握 一般按以下标准确定产卵时间：    

（1）生殖腺特别饱满，性腺指数达20%以上。    

（2）4℃以上的有效积温达50℃以上。    

（3）达到以上两个标准，池底见卵或者换水、倒池时发现个别亲贝少量排放，表明性腺基本成熟，但这时也不要急于催产，为了使性腺更充分、同步地发育成熟，最好再稳定1～3天，待性腺指数达25%以上、4℃以上有效积温达60℃以上、且个别亲贝少量排放时，再进行人工催产，这样可获得非常理想的产卵效果。    

（4）若亲贝性腺发育还不太整齐或积温与性腺指数尚未达到要求即见流产，可将水温降低0.5～1℃，稳定数日后再逐渐升温待产。

Claims (8)

1.虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，其特征在于主要包括以下步骤：

（1）、亲贝的选择与运输

在水清、水流大、无污染、饵料生物丰富的养殖海区，挑选壳高10～15cm，2～3龄，外观完整、无损伤、壳上附着生物少的健壮、无病害亲贝，亲贝雌雄比例为10：1；  

在气温5℃以下，用保温箱或湿润的草包、麻袋包装运输；

（2）、亲贝的培育条件

a.培育池要求：采用室内培育池，在整个亲贝培育期间，保持培育池水中氨氮、溶氧、化学耗氧量和pH值适宜数值；

b.培育池室内光线要求：整个亲贝培育期，室内光强合理；  

c.养殖水要求：海水抽上后先黑暗沉淀，降解水中可能含有的有害物质，并使海水经沉淀后得到初步净化，然后经过沙滤，再送入亲贝培育池；     

d.培育时间要求：亲贝入池时间不宜太早，待自然海区水温适宜时再将亲贝入池进行促熟培育；

（3）、亲贝良种培育

1）、亲贝入池：将亲贝刷净、分出雌雄后，装入浮动网箱或扇贝笼，按20～30枚/m³密度入池；

2）、升温：亲贝入池后以自然海区水温为基础，先稳定2～3天，再每天升温0.2～0.5℃，升到5～6℃时稳定3～6天，再每天升温0.5℃，然后逐渐升到8～10℃稳定待产；     

3）、投饵：饵料以硅藻类为主，辅以金藻、扁藻以及适量的螺旋藻粉、酵母、鸡蛋黄、淀粉做为代用饵料，根据水温、水色、亲贝的摄食和发育情况确定投饵量，一般日投单胞藻5～50万个/ml；

温度低于4℃，日投饵2～4次；4～6℃时，日投饵6～8次；6～8℃时，日投饵10～12次；恒温待产时，日投饵16～24次；每次投小硅藻2～3万个/ml或代用饵料2～3克/m³；

4）、换水与倒池：温度低于5℃，每日倒池1次；5～8℃时，上午倒池1次，晚上换水或流水1/3～1/2个量程；临产前停止倒池，每日换水3～6次，每次1/4～1/3个量程；停止倒池后，随着水温的升高与代谢产物的增加，每日吸底1～3次，清除池底残饵、粪便；    

 5）、充气：连续微量充气，气量以水面稍泛起水波为宜，恒温待产时要减少充气量或停止；    

 6）、添加有益菌：换水后施用2-5ppm的有益菌，每次倒池后用浓度5-10ppm的高锰酸钾药物将池子彻底消毒；    

7）、产卵与孵化：当雌性虾夷扇贝亲贝性腺呈桔红色或桃红色，雄性虾夷扇贝亲贝性腺呈乳白色，性腺指数达13%以上,正常换水发现有少量亲贝开始排放性体液时，表明亲贝培育完成；

将发育好的亲贝自培育池中取出，冲净，阴干0．5～1小时,然后放入比原池水温高2～3℃的产卵池水中,雌雄分开,1～2小时后便可大量排卵；泼少许精液于产卵池中,显微镜下观察每个卵子周围有2～3个精子即可；产卵结束后立即施1.5-2.5ppm的有益菌和2.5-3.5ppm的EDTA；若第一次产卵量不够，可留下亲贝暂养3～5天，直至再次排卵。

2.如权利要求1所述虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，其特征在于

所述健壮、无病害亲贝是指生殖腺饱满光亮，贝柱粗大，外套膜伸展好，鳃完整、清洁，直肠粪便较多的虾夷扇贝。

3.如权利要求1所述虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，其特征在于

步骤（2）亲贝的培育条件中所述培育池要求：在整个亲贝培育期间，保持培育池水中氨氮≤150mg/ m3，溶氧≥5mg/l，化学耗氧量≤2.0mg/l，pH值7.8～8.3。

4.如权利要求1所述虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，其特征在于

步骤（2）亲贝的培育条件中所述培育池室内光线要求：整个亲贝培育期，室内光强不超过500lux。

5.  如权利要求1所述虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，其特征在于

步骤（2）亲贝的培育条件中所述养殖水要求：海水抽上后先黑暗沉淀48小时以上，然后经过沙滤，再送入亲贝培育池。

6.如权利要求1所述虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，其特征在于

步骤（2）亲贝的培育条件中所述培育时间要求：选择在每年1月中旬至2月上旬，待自然海区水温降至1～3℃时再将亲贝入池进行促熟培育。

7.如权利要求1所述虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，其特征在于

步骤（3）亲贝良种培育中所述投饵操作中，硅藻类是指小新月菱形藻、三角褐指藻中的一种或两种，小新月菱形藻、三角褐指藻合计占所投饵料总重量的65-80%，金藻、扁藻、螺旋藻粉合计占所投饵料总重量的10-30%，酵母、鸡蛋黄、淀粉合计占所投饵料总重量的1-10%。

8.如权利要求1所述虾夷扇贝亲贝培育及孵化方法，其特征在于

步骤（3）亲贝良种培育中所述添加有益菌为EM菌或光合细菌。

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