CN103142089A - 有食物信息标识的餐具 - Google Patents

Abstract

目前我国传统餐饮服务领域，食物种类繁多但是餐具上没有食物具体标识，容易造成因为无法识别菜品而上错菜等错误使细节服务缺失，同时会造成顾客对菜品配制、营养搭配、数量、质量认知不准确，无法对菜品质量进行监督并根据自身需求进行搭配，无法满足公平合理、时尚健康的消费需求；而且在餐饮娱乐领域中的火锅、自助烤肉等项目中客人无法熟知每个菜品食用及制作过程，造成消费争议及顾客无法在食物最佳食用方式下进行食用。针对以上问题，本发明提供了一种新颖的餐具，即有食物信息标识的餐具。其技术方案为：传统餐具经过设计加工，使其在明显位置上具有食物具体信息的各种标识，使得餐饮服务更加细致合理，提高服务品质，有效满足经营需求，在市场上具有广阔的应用前景。

Description

有食物信息标识的餐具

技术领域

本发明涉及餐饮服务领域，一种新颖的有食物信息标识的餐具；其特征在于传统餐具经过设计加工，使其在明显位置上具有食物具体信息的各种标识。

背景技术

目前我国传统餐饮服务领域，使用没有食物标识的传统餐具，容易出现以下问题：

一、在对客服务中，服务人员容易因为无法识别菜品出现上菜错误及无法报出食物名称等细节服务缺失；

二、顾客在消费时不认识所食用菜品，无法根据自身喜好进行选择，同时结账时容易对账单产生纠纷；

三、客人无法熟知每个菜品食用及制作过程，造成在自助消费中顾客无法在食物最佳食用方式下进行食用；

四、顾客对菜品配制、营养搭配、数量、质量无准确认知，无法对菜品质量进行监督并根据自身需求进行搭配，无法满足公平合理、时尚健康的消费需求。

针对以上问题，根据服务细节、顾客需求重点内容和食物具体信息，发明人提出有食物信息标识的餐具的解决方案，能简化服务环节，更大的满足顾客需求，使用食物售卖、食用更加流畅和人性化。

发明内容

为了完善传统餐饮服务领域实际经营中细节不足，提高经营者与顾客的互动，提高食物品质，让顾客更好的品尝到各种食物，本发明提供了一种有食物信息标识的餐具。

本发明解决其问题所采用的技术方案是：将与服务细节及顾客需求重点相关的食物具体信息标识制作在餐具上，使其能简化服务环节，更大满足顾客需求，使用食物售卖、食用更加流畅和人性化。

本发明的创新内容在于餐具上具有食物信息标识，此发明能简化服务环节，更大满足顾客需求，使食物售卖、食用更加流畅和人性化，因而有别于传统餐具，具体内容说明如下：

一、本发明所指的餐具是指在餐饮服务业使用的食物盛装器具，包括但不限于：

1.不锈钢、金、银、铜、铁、铝等金属制作的食物盛装器具；

2.玻璃、水晶、亚克力、合成塑料、密胺等材料制作的食物盛装器具；

3.瓷、陶、仿瓷、石材等材料制作的食物盛装器具；

4.竹、木、纸等材料制作的食物盛装器具；

5.圆形、条形、方形、树叶形、心形等各种形状的食物盛装器具；

6.菜盘、饭碗、汤盆、煲仔、砂锅、鱼盘、火锅、组合餐具等各种类别的食物盛装器具；

7.白色、黄色、红色、黑色等各种颜色花纹的食物盛装器具；

二、本发明标识所在上述餐具的明显位置，包括但不限于正面、反面、侧面、底面；

三、本发明将上述各类餐具经过必要的加工，达到有食物具体信息的目的；本发明标识所含的食物具体信息，包括但不限于：

1. 食物通用名称、商品名称、特性、食用方式等相关内容；

2.制作人员姓名、制作方式等相关内容；

3. 食物食疗作用、口味、搭配方式等相关内容；

4.食物规格、各种成分含量、注意事项等相关内容；

四、本发明所指的标识，包括但不限于：

1.使用中文简体、中文繁体、其它文字等各种标识；

2.使用数字、符号、图案、颜色、方言、代码、别称、代号、简称、条码、二维码等各种标识。

本发明的有益效果是：

1.节省服务人员培训时间，使服务人员能有效识别各种食物；

2.提高顾客对菜品的认知度，减少消费争议；

3.能有效培训、指引顾客按照食物最佳方式食用；

4.让产品质量公开透明，增加各方面监督力度；

5.体现菜品口味、营养细节，帮助顾客合理食用及搭配；

6.体现人性健康的经营思路，将产品质量、规格、涉及食用健康因数充分展示，有利于提高餐饮业态经营实力。

具体实施方式

 目前我国传统餐饮服务领域，使用没有食物具体标识传统餐具，容易在服务细节、产品质量、人性服务上出现问题。

本发明的创新内容在于在餐具有食物具体信息标识，简化了服务环节，满足了顾客需求，使用食物售卖、食用更加流畅和人性化，因而有别于传统餐具。

以下分别对有食物信息的餐具的设计制作及实际使用加以详细说明：

一、有食物具体信息标识的餐具的设计制作：

1.根据服务细节及顾客需求将食物具体信息进行整理设计标识；

2.根据食物需求进行餐具选择；

3.将设计好的食物具体信息标识制作到选定的餐具上；

二、有食物具体信息的餐具的使用：

1.将需盛装的食物装入指定的有食物具体信息标识的餐具；

2.服务人员依据餐具上的具体信息标识进行实际服务工作；

3.客人依据餐具上的具体信息标识进行核对、食用、操作；

4.客人及监管人员依据餐具上的具体信息标识对食物品质进行监督。

Claims (5)

1.一种新颖的餐具，即有食物信息标识的餐具；其特征在于传统餐具经过设计加工，使其在明显位置上具有食物具体信息的各种标识，使其在完成食物盛装的同时，传递更多食物信息，提高服务细节，满足运营需求。

2.根据权利要求1所述的有食物信息标识的餐具；其特征是将食物具体信息的各种标识加工制作在食物盛装器具上，包括但不限于：

1.不锈钢、金、银、铜、铁、铝等各种金属制作的食物盛装器具；

2.玻璃、水晶、亚克力、合成塑料、密胺等材料制作的食物盛装器具；

3.瓷、陶、仿瓷、石材等材料制作的食物盛装器具；

4.竹、木、纸等材料制作的食物盛装器具；

5.圆形、条形、方形、树叶形、心形等各种形状的食物盛装器具；

6.菜盘、饭碗、汤盆、煲仔、砂锅、鱼盘、火锅、组合餐具等各种类别的食物盛装器具；

7.白色、黄色、红色、黑色等各种颜色花纹的食物盛装器具。

3.根据权利要求1所述的有食物信息标识的餐具；其特征是标识所在上述餐具的明显位置，包括但不限于正面、反面、侧面、底面。

4.根据权利要求1所述的有食物信息标识的餐具；其特征是将上述各类餐具经过必要的加工，达到具有食物信息的目的；标识所含的食物具体信息，包括但不限于：

1. 食物通用名称、商品名称、特性、食用方式等相关内容；

2.制作人员姓名、制作方式等相关内容；

3. 食物食疗作用、口味、搭配方式等相关内容；

4.食物规格、各种成分含量、注意事项等相关内容。

5.根据权利要求1所述的有食物信息标识的餐具；其特征是所述餐具具有所述信息的标识，包括但不限于：

1.使用中文简体、中文繁体、其它文字等各种标识；

2.使用数字、符号、图案、颜色、方言、代码、别称、代号、简称、条码、二维码等各种标识。