CN103126637A - 洗碗机及其控制方法 - Google Patents

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CN103126637A CN2012104796891A CN201210479689A CN103126637A CN 103126637 A CN103126637 A CN 103126637A CN 2012104796891 A CN2012104796891 A CN 2012104796891A CN 201210479689 A CN201210479689 A CN 201210479689A CN 103126637 A CN103126637 A CN 103126637A
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Abstract

本发明提供了洗碗机及其控制方法。该洗碗机包括：集水池，容纳其中溶解有洗涤剂的洗涤水，该洗涤剂含有在第一活化温度范围活化的第一酶和在不同于第一酶的第一活化温度范围的第二活化温度范围活化的第二酶；加热单元，加热洗涤水；以及控制器，控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在第一酶的第一活化温度范围内第一指定时间，以及当第一指定时间已经过去时，控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在第二酶的第二活化温度范围内第二指定时间。

Description

洗碗机及其控制方法
技术领域
本公开的实施例涉及一种洗碗机及其控制方法，该洗碗机改善了对餐具的清洁效果。
背景技术
总的来说，洗碗机是通过以高压喷射洗涤水（也就是，冷水或温水）到餐具而从餐具去除污染物（食物废物）的装置。
洗碗机包括：清洗内胆（washing tub），在其中执行餐具的清洗；多个篮（basket），提供在清洗内胆内的多层结构中并容纳餐具；喷嘴，提供在多个篮之上和之下并喷射洗涤水；以及泵，连接到喷嘴并将洗涤水泵送到喷嘴。
当要被清洗的餐具容纳在篮中时，具有以上构造的洗碗机供应洗涤水到清洗内胆的内部，运行集水池（sump）中的泵以供应洗涤水到喷嘴，然后通过喷嘴向餐具喷射洗涤水，从而利用洗涤水的喷射压力来清洗餐具。
这样的洗碗机的清洗操作和漂洗操作根据选择的程序重复四次到六次，每次操作的洗涤水的温度或洗涤水的喷射时间根据选择的程序确定。
在洗碗机中，餐具的清洗操作利用在开始清洗操作时将洗涤水加热到最高温度并在洗涤水的温度达到最高温度时停止洗涤水的加热的温度曲线（temperature profile）来进行。
然而，如果餐具利用这样的温度曲线清洗时，在用于清洗餐具的洗涤剂中包含的污染物分解酶的活化温度和在洗碗机中设定的洗涤水的温度（也就是，最高温度）不同，因此，在餐具的清洗期间，洗碗机在洗涤剂未被活化的条件下清洗餐具。因而，洗碗机的餐具清洗效率会下降。
此外，由于用于清洗餐具的温度曲线没有洗涤水的温度保持时间，所以洗涤剂的活化状态没有被保持，并且洗涤剂没有被活化在洗涤剂的活化区域中，因此，在餐具的清洗期间，洗碗机在包含于洗涤剂中的酶的特性没有被使用的条件下清洗餐具。因而，洗碗机会表现出比洗涤剂的污染物分解和清洁能力低的清洁性能。
发明内容
因此，本公开的一个方面提供了一种洗碗机及其控制方法，该洗碗机基于包含在洗涤剂中的酶的活化温度来控制洗涤水的温度和洗涤水的温度保持时间。
本公开的另一方面提供一种洗碗机及其控制方法，该洗碗机基于包含在洗涤剂中的酶的活化温度逐步控制洗涤水的温度。
本公开的另一方面提供一种洗碗机及其控制方法，该洗碗机基于洗涤水的温度来控制所喷射的洗涤水的量。
本公开的额外方面将在以下的描述中被部分地阐述，并且部分地将从该描述显然或者可以通过本公开的实践而习知。
根据本公开的一个方面，一种洗碗机包括：集水池，容纳其中溶解有洗涤剂的洗涤水，该洗涤剂包含在第一活化温度范围活化的第一酶和在不同于第一酶的第一活化温度范围的第二活化温度范围活化的第二酶；加热单元，加热洗涤水；以及控制器，控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在第一酶的第一活化温度范围内第一指定时间，以及在第一指定时间已经过去时，控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在第二酶的第二活化温度范围内第二指定时间。
第一酶可以是α-淀粉酶，第二酶可以是蛋白酶。
洗碗机还可以包括检测洗涤水的温度的温度检测单元，控制器可以基于洗涤水的检测温度来控制加热单元的驱动。
第一酶的活化温度范围可以是32℃至38℃，第二酶的活化温度范围可以是45℃至55℃。
控制器可以控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度在第一酶的第一活化温度范围内逐步升高。
第一酶的活化温度范围可以包括第一保持温度范围和高于第一保持温度范围的第二保持温度范围，控制器可以控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在第一保持温度范围内第一保持时间，以及控制加热单元的驱动使得洗涤水的温度保持在第二保持温度范围内第二保持时间。
洗碗机还可以包括与集水池（sump）相连的清洗内胆、循环集水池中的洗涤水的循环单元以及喷射从循环单元供应的洗涤水的喷嘴单元，控制器可以控制循环单元的驱动持续第一指定时间，使得保持在第一酶的第一活化温度范围内的洗涤水被循环和喷射，以及控制循环单元的驱动第二指定时间，使得保持在第二酶的第二活化温度范围内的洗涤水被循环和喷射。
洗碗机还可以包括第一篮、提供在第一篮上方的第二篮以及提供在第二篮上方的筷叉篮（cutlery basket），喷嘴单元可以包括提供在第一篮下面的第一喷嘴、提供在第一篮与第二篮之间的第二喷嘴、以及提供在筷叉篮上方的第三喷嘴。
洗碗机还可以包括调节供应到第一喷嘴的洗涤水的流动的第一阀、调节供应到第二喷嘴的洗涤水的流动的第二阀以及调节供应到第三喷嘴的洗涤水的流动的第三阀，控制器可以控制第一、第二和第三阀的打开和关闭，使得在第一指定时间的控制期间通过第一喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过第二和第三喷嘴喷射的洗涤水的量。
控制器可以控制第二阀和第三阀的打开和关闭，使得通过第二喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过第三喷嘴喷射的洗涤水的量。
控制器可以控制第一、第二和第三阀的打开程度、打开时间和打开频率数中的至少之一。
控制器可以控制第一、第二和第三阀的打开和关闭，使得在第二指定时间的控制期间通过第二喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过第一和第三喷嘴喷射的洗涤水的量。
控制器可以控制第一阀和第三阀的打开和关闭，使得通过第三喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过第一喷嘴喷射的洗涤水的量。
根据本公开的另一方面，一种洗碗机包括：加热单元，加热洗涤水，该洗涤水中溶解洗涤剂，该洗涤剂包含在第一活化温度范围活化的第一酶和在不同于第一酶的第一活化温度范围的第二活化温度范围活化的第二酶；循环单元，循环洗涤水；喷嘴单元，喷射洗涤水；以及控制器，控制加热单元的驱动以加热洗涤水，如果被加热的洗涤水的温度在第一酶的第一活化温度范围内，则停止加热单元的驱动并控制循环单元和喷嘴单元的驱动持续第一指定时间以循环和喷射洗涤水，在第一指定时间已经过去时，控制加热单元的驱动以再加热洗涤水，如果再加热的洗涤水的温度在第二酶的第二活化温度范围内，则停止加热单元的驱动并控制循环单元和喷嘴单元的驱动持续第二指定时间以循环和喷射洗涤水。
第一酶可以是α-淀粉酶，第二酶可以是蛋白酶。
控制器可以控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度在第一酶的第一活化温度范围内逐步提高。
第一酶的第一活化温度范围可以包括第一保持温度范围和高于第一保持温度范围的第二保持温度范围，控制器可以控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在第一保持温度范围内第一保持时间，以及控制加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在第二保持温度范围内第二保持时间。
第一保持时间可以长于第二保持时间。
洗碗机还可以包括第一篮、提供在第一篮上方的第二篮以及提供在第二篮上方的筷叉篮，喷嘴单元可以包括提供在第一篮下面的第一喷嘴、提供在第一篮与第二篮之间的第二喷嘴、以及提供在筷叉篮上方的第三喷嘴。
洗碗机还可以包括调节供应到第一喷嘴的洗涤水的流动的第一阀、调节供应到第二喷嘴的洗涤水的流动的第二阀以及调节供应到第三喷嘴的洗涤水的流动的第三阀，控制器可以控制第一、第二和第三阀的打开和关闭，使得在第一指定时间的控制期间通过第一喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过第二和第三喷嘴喷射的洗涤水的量。
洗碗机还可以包括检测洗涤水的温度的温度检测单元，控制器可以控制第一、第二和第三阀的打开，使得如果洗涤水的检测温度不在第一酶的活化温度范围内，则通过第一、第二和第三喷嘴喷射洗涤水。
洗碗机还可以包括检测洗涤水的温度的温度检测单元，控制器可以控制第二阀的打开，使得如果洗涤水的检测温度不在第一酶的活化温度范围内，则通过第二喷嘴喷射洗涤水。
洗碗机还可以包括检测洗涤水的温度的温度检测单元，控制器可以控制第一、第二和第三阀的打开和关闭，使得如果洗涤水的检测温度在第一酶的活化温度范围内，则交替执行通过第一、第二和第三喷嘴喷射洗涤水的第一喷射方式和通过第一喷嘴喷射洗涤水的第二喷射方式。
控制器可以在利用第一喷射方式的控制期间同时打开第一、第二和第三阀。
控制器可以在利用第一喷射方式的控制期间以预定的顺序交替打开第一、第二和第三阀。
控制器可以控制加热单元的驱动，使得当第一指定时间已经过去时，洗涤水的温度被升高指定温度。
控制器可以控制加热单元的驱动，使得洗涤水的升高的温度被保持预定时间。
根据本公开的另一方面，一种洗碗机的控制方法，该洗碗机具有集水池、清洗内胆和加热集水池中的洗涤水的加热单元，该方法包括：当水被供应到集水池时，加热、循环和喷射洗涤水，该洗涤水通过在所述水中溶解洗涤剂而形成；检测集水池中的洗涤水的温度；判断洗涤水的检测温度是否在包含于洗涤剂中的第一酶的活化温度范围内；在判断洗涤水的检测温度在第一酶的活化温度范围内时，循环和喷射在第一酶的活化温度范围内的洗涤水第一指定时间，同时将洗涤水的温度保持在第一酶的活化温度范围内；在第一指定时间已经过去时，再加热洗涤水；检测集水池中的被再加热的洗涤水的温度；判断被再加热的洗涤水的检测温度是否在包含于洗涤剂中的第二酶的活化温度范围内；当判断洗涤水的检测温度在第二酶的活化温度范围内时，循环和喷射在第二酶的活化温度范围内的洗涤水第二指定时间，同时将洗涤水的温度保持在第二酶的活化温度范围内；以及在第二指定时间已经过去时关闭加热单元。
循环和喷射在第一酶的活化温度范围内的洗涤水第一指定时间同时将洗涤水的温度保持在第一酶的活化温度范围内可以包括，在第一酶的活化温度范围内逐步提高洗涤水的温度。
在第一酶的活化温度范围内逐步提高洗涤水的温度可以包括：将洗涤水的温度保持在第一保持温度范围内第一指定时间，并且在第一保持时间已经过去时，通过再加热洗涤水将洗涤水的温度保持在第二保持温度范围内第二保持时间。
洗涤水的循环和喷射可以包括泵送集水池中的洗涤水、以及分别控制第一阀、第二阀和第三阀的打开和关闭，该第一阀调节供应到提供在第一篮下面的第一喷嘴的洗涤水的流动，该第二阀调节供应到提供在第一篮和第二篮之间的第二喷嘴的洗涤水的流动，该第三阀调节供应到提供在筷叉篮上方的第三喷嘴的洗涤水的流动。
循环和喷射在第一酶的活化温度范围内的洗涤水可以包括控制第一、第二和第三阀的打开和关闭，使得通过第一和第二喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过第三喷嘴喷射的洗涤水的量。
循环和喷射在第一酶的活化温度范围内的洗涤水还可以包括控制第一和第二阀的打开和关闭，使得通过第一喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过第二喷嘴喷射的洗涤水的量。
控制第一、第二和第三阀的打开和关闭可以包括控制第一、第二和第三阀的打开程度、打开时间和打开频率数中的至少之一。
循环和喷射在第二酶的活化温度范围内的洗涤水可以包括控制第一、第二和第三阀的打开和关闭，使得通过第二和第三喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过第一喷嘴喷射的洗涤水的量。
循环和喷射在第二酶的活化温度范围内的洗涤水还可以包括控制第二和第三阀的打开和关闭，使得通过第二喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过第三喷嘴喷射的洗涤水的量。
控制方法还可以包括控制第一、第二和第三阀的打开，使得在判断洗涤水的检测温度不在第一酶的活化温度范围内时，通过第一、第二和第三喷嘴同时喷射洗涤水。
该控制方法还可以包括控制第一、第二和第三阀的打开，使得在判断洗涤水的检测温度不在第一酶的活化温度范围内时，通过第一、第二和第三喷嘴交替喷射洗涤水。
该控制方法还可以包括控制第二阀的打开，使得在判断洗涤水的检测温度不在第一酶的活化温度范围内时，通过第二喷嘴喷射洗涤水。
循环和喷射在第一酶的活化温度范围内的洗涤水可以包括控制第一、第二和第三阀的打开和关闭，使得交替执行通过第一、第二和第三喷嘴喷射洗涤水的第一喷射方式和通过第一喷嘴喷射洗涤水的第二喷射方式。
利用第一喷射方式控制第一、第二和第三阀的打开和关闭可以包括同时打开第一、第二和第三阀。
利用第一喷射方式控制第一、第二和第三阀的打开和关闭可以包括以预定次序交替打开第一、第二和第三阀。
附图说明
从以下结合附图对实施例的描述，本公开的这些和/或其它方面将变得明显并更易于理解，附图中：
图1是根据本公开的一实施例的洗碗机的透视图；
图2是示出根据本公开的实施例的洗碗机的内部结构的纵向截面图；
图3是根据本公开的实施例的洗碗机的控制方框图；
图4和图5是示出根据本公开的实施例的洗碗机的洗涤水温度控制的曲线图；
图6是曲线图，示出在根据本公开的实施例的洗碗机中，随着时间和温度，包含在洗涤剂中的酶的活性；
图7A和图7B是流程图，示出根据本公开的实施例的洗碗机的控制方法；
图8A、图8B和图8C是示范地示出洗涤水通过提供在根据本公开的实施例的洗碗机中的喷嘴喷射的视图；
图9是曲线图，示出根据容纳在根据本公开的实施例的洗碗机中的餐具的污染物的清洁性能；
图10A是曲线图，示出在根据本公开的实施例的洗碗机中，根据洗涤水的最终温度的清洁性能；以及
图10B是曲线图，示出根据第一酶的活化温度范围、最终温度以及用于喷射洗涤水的喷嘴的变化的清洁性能。
具体实施方式
现在将详细参照本公开的实施例，其示例在附图中示出，其中相同的附图标记始终指代相同的元件。
图1是根据本公开的一个实施例的洗碗机的透视图，图2是示出根据本公开的实施例的洗碗机的内部结构的纵向截面图。洗碗机100包括主体110、门120、清洗内胆130、机械室140、第一和第二篮150和160、筷叉篮（cutlerybasket）170、引导构件180、用户界面190以及清洗组件200。
洗碗机100包括：主体110，形成洗碗机100的外观并在其一个表面上提供有开口；门120，可旋转地提供在主体110的开口上以打开和关闭该开口；清洗内胆130，通过主体110形成并通过门120打开和关闭；以及机械室140，通过主体110形成并在空间上与清洗内胆130分隔开。
洗碗机100还包括：第一和第二篮150和160以及筷叉篮170，在清洗内胆130中彼此分离，前后滑动并容纳餐具（tableware）；引导构件180，提供在清洗内胆130中并分别引导第一和第二篮150和160以及筷叉篮170；用户界面190，提供在主体110上并操作和显示洗碗机100的操作信息；以及清洗组件200，提供在机械室140和清洗内胆130中并执行餐具的清洗、漂洗和干燥操作。
参照图1，将更详细地描述提供在清洗内胆130中的第一和第二篮150和160以及筷叉篮170。
清洗内胆130容纳具有各种尺寸的孔的第一和第二篮150和160以及筷叉篮170，从喷射单元喷射的洗涤水流过这些孔。
第一篮150安装在清洗内胆130的内部的下部分，如从清洗内胆130的底表面可见的，第二篮160安装在清洗内胆130的内部的中间部分，筷叉篮170安装在清洗内胆130的内部的上部分。
此时，第一篮150容纳各种餐具，诸如碗、盘和炊具，第二篮160容纳杯子，筷叉篮170容纳餐叉、餐刀、匙（spoon）、筷子、菜刀和勺（dipper）。
此外，引导构件（未示出）安装在清洗内胆130中，该引导构件支撑第一和第二篮150和160并根据第一和第二篮150和160的推/拉方向引导第一和第二篮150和160到清洗内胆130的内部/外部；引导构件180安装在清洗内胆130中，该引导构件180支撑筷叉篮170并根据筷叉篮170的推/拉方向引导筷叉篮170到清洗内胆130的内部/外部。
在清洗内胆130中，可以只安装第一篮150和第二篮160，而没有筷叉篮170，或者可以安装更大数目的篮。
此外，筷叉篮170可以设置在清洗内胆130的最下部分。
用户界面190通过用户的指令接收操作信息，诸如各种清洗模式（例如，标准模式、手动模式等）以及加入漂洗，并显示在进行中的操作信息。
这里，清洗模式包括：标准模式，其中依次执行通过向餐具喷射洗涤水的清洗餐具的清洗操作、通过向餐具喷射漂洗水的漂洗餐具的漂洗操作、以及干燥已经经过漂洗操作的餐具的干燥操作；以及手动模式，其中根据用户情况任意地执行各个操作。
此外，清洗操作和漂洗操作包括：供水模式，其中供应用于清洗或漂洗的水；循环模式，在其中循环清洗水或漂洗水；加热模式，在其中加热洗涤水或漂洗水；以及排水模式，在其中洗涤水或漂洗水被排出到外部。
参照图2，将更详细地描述清洗组件200。
清洗组件200包括供水单元210、集水池（sump）220、加热单元230、过滤单元240、循环单元250、喷嘴单元260和排水单元270。
供水单元210包括：供水管211，位于外部供水源和集水池220之间并将从外部引入的水引导到集水池220；以及供水阀212，阻挡从外部引入水。
集水池220存储通过供水管211引入的水。洗涤剂溶解在其中的这样的水用作洗涤水，洗涤水通过清洗内胆130、集水池220、循环单元250和喷嘴单元260循环。
也就是说，集水池220连接到循环单元250，在清洗操作期间供应洗涤水到循环单元250，当通过喷嘴单元260喷射到清洗内胆130内部的洗涤水被引入集水池220中时，再次存储洗涤水并再次供应洗涤水到循环单元250。
这样的集水池220提供有检测洗涤水的水位的水位检测单元281和检测洗涤水的温度的温度检测单元282。
此外，防止自洗涤水的热发射从而保持洗涤水的温度的绝热构件（未示出）提供在集水池220周围。
加热单元230位于集水池220周围，其操作为根据来自控制器283的指令加热集水池220中的洗涤水。
过滤单元240从洗涤水过滤掉从餐具分离的污染物，然后仅排出洗涤水到集水池220。也就是说，过滤单元240存储从餐具分离的污染物。
循环单元250提供在集水池220与喷嘴单元260之间，泵送集水池220中的洗涤水，并通过循环管252至255供应洗涤水到喷嘴单元260。
这样的循环单元250包括泵送集水池220中的洗涤水的循环泵251、将泵送的水引导到喷嘴单元260的循环管252至255、以及提供在循环管253至255上并调节泵送的洗涤水的循环的阀256、257和258。
循环管252至255包括引导从循环泵251排出的洗涤水的主管252、以及从主管252分支并引导洗涤水到各个喷嘴261至263的第一至第三分支管253、254和255。
更具体地，从主管252分支的第一分支管253引导洗涤水到第一喷嘴261，从主管252分支的第二分支管254引导洗涤水到第二喷嘴262，从主管252分支的第三分支管255引导洗涤水到第三喷嘴263。
第一阀256位于第一分支管253上，第二阀257位于第二分支管254上，第三阀258位于第三分支管255上。
第一阀256根据来自控制器283的指令调节供应到第一喷嘴261的洗涤水的流动，第二阀257根据来自控制器283的指令调节供应到第二喷嘴262的洗涤水的流动，第三阀258根据来自控制器283的指令调节供应到第三喷嘴263的洗涤水的流动。
喷嘴单元260将通过循环单元250供应的洗涤水喷向容纳在第一和第二篮150和160以及筷叉篮170上的各种餐具。
喷嘴单元260包括提供在第一篮150下面的第一喷嘴261、提供在第一篮150与第二篮160之间的第二喷嘴262、以及提供在筷叉篮170上方的第三喷嘴263。
喷嘴单元260包括：第一转子264，提供在第一喷嘴261上并通过从循环单元250供应的洗涤水的压力转动；第二转子265，提供在第二喷嘴262上并通过从循环单元250供应的洗涤水的压力转动；第三转子266，提供在第三喷嘴264上并通过从循环单元250供应的洗涤水的压力转动。
也就是说，在喷射洗涤水时，第一喷嘴261通过第一转子264的转动而转动，第二喷嘴262通过第二转子265的转动而转动，第三喷嘴263通过第三转子266的转动而转动。
这里，第一喷嘴261提供有形成在其上表面上的多个喷射孔并通过该多个喷射孔在向上的方向上喷射洗涤水，第二喷嘴262提供有形成在其上表面和下表面上的多个喷射孔并通过该多个喷射孔在向上和向下的方向上喷射洗涤水，第三喷嘴263提供有形成在其下表面上的多个喷射孔并通过该多个喷射孔在向下的方向上喷射洗涤水。
也就是说，第一喷嘴261接收通过第一分支管253供应的洗涤水，第二喷嘴262接收通过第二分支管254供应的洗涤水，第三喷嘴263接收通过第三分支管255供应的洗涤水。
排水单元270将集水池220中的洗涤水排到外部。排水单元270包括泵送集水池220中的洗涤水的排水泵271以及将泵送的洗涤水引导到外部的排水管272。排水单元270还可以包括调节集水池220中的洗涤水向外排放的排水阀（未示出）。
图3是根据本公开的实施例的洗碗机的控制方框图。洗碗机包括水位检测单元281、温度检测单元282、控制器283以及第一、第二和第三驱动单元284、285和286。
水位检测单元281检测供应到集水池220或清洗内胆130的水的水位。
温度检测单元282检测集水池220中的洗涤水的温度。
控制器283根据通过用户界面190输入的操作信息来控制清洗组件200的驱动，由此控制清洗操作、漂洗操作和干燥操作。
控制器283在清洗操作期间基于通过水位检测单元281检测到的水位来控制供水阀212的打开和关闭，并基于通过温度检测单元282检测到的温度来控制加热单元230和循环单元250的驱动，从而改善餐具清洁效率。
更具体地，以下将在洗涤水的温度被调节到第一酶的活化温度范围内的温度T2和第二酶的活化温度范围内的温度T3的条件下，详细描述控制器283的配置。
如图4所示，控制器283控制加热单元230的驱动，使得集水池220中的洗涤水保持在包含于洗涤剂中的第一酶的活化温度T2第一指定时间（M2至M3），并在第一指定时间过去时控制加热单元230的驱动，使得集水池220中的洗涤水保持在包含于洗涤剂中的第二酶的活化温度T3第二指定时间（M4至M5）。
这里，第一酶是α-淀粉酶，第二酶是蛋白酶，第一酶的活化温度是在32℃至38℃的范围内的温度，第二酶的活化温度是在45℃至55℃的范围内的温度。
控制器283可以控制加热单元230的驱动，使得在利用在第一酶的活化温度范围内的洗涤水执行清洗操作时，在第一酶的活化温度范围内逐步提高洗涤水的温度。
第一酶的活化温度范围包括第一保持温度范围和第二保持温度范围，以下将在洗涤水的温度调节到第一保持温度范围内的温度T2和第二保持温度范围内的温度T2’的条件下，描述控制器283的操作。
如图5所示，控制器283控制加热单元230的驱动，使得洗涤水保持第一保持温度T2持续第一保持时间M2至M2’，控制加热单元230的驱动使得洗涤水保持第二保持温度T2’持续第二保持时间M2”至M3，然后控制加热单元230的驱动使得洗涤水保持第二酶的活化温度T3持续第二指定时间M4至M5。
这里，第一温度保持范围内的温度低于第二温度保持范围内的温度，第一保持时间长于第二保持时间。下面将参照图6描述其原因。
如图6所示，将理解，随着酶的反应温度从最大活化温度20℃(■)升高到30℃(*)、45℃(●)和55℃(◆)，酶的初始反应速率增加但是酶的相对活性快速降低。因此，将理解，当温度突然升高时，酶的初始相对活性即刻提高，但是酶在保持酶的相对活性方面能力不足。
也就是说，随着温度更高，酶的初始反应速率增加，但是酶的热稳定性随时间更快速地降低，因此酶的相对活性在较高的温度更快速地减小。于是，在酶的相对活性降低时，酶的污染物分解性能总地降低，因此导致清洁性能的降低。
因此，α-淀粉酶的活性可以通过逐渐提高洗涤水的温度并使得保持时间在高温比在低温短而被最大限度地利用。
此外，对加热单元230的驱动的控制可以根据集水池220和清洗内胆130的绝热状态而改变。
如果绝热状态良好，则在第一指定时间内洗涤水的温度的降低速率在洗涤水的温度在第一酶的活化温度范围内的条件下较小，于是不需要在第一指定时间再次驱动加热单元230。
另一方面，如果绝热状态不好，则在第一指定时间内洗涤水的温度的降低速率在洗涤水的温度在第一酶的活化温度范围内的条件下较大，于是清洁效果会降低并需要再次驱动加热单元230。
因此，如果绝热状态好，则当洗涤水的温度在第一酶的活化温度范围内时，控制器283停止驱动加热单元230。
此外，如果绝热状态不好，则控制器283周期性地检测洗涤水的温度，使得洗涤水持续保持第一酶的活化温度范围，并在洗涤水的周期性检测的温度低于活化温度范围时控制加热单元230的驱动。
这里，如果洗涤水的温度保持在第二酶的活化温度范围内持续第二指定时间，也采用对加热单元230的驱动的控制。
此外，加热单元230通过控制器283的控制根据制造洗碗机时的绝热状态确定，并被编程。
控制器283在第一指定时间控制循环单元250的驱动，使得保持在第一酶的活化温度范围内的洗涤水被循环和喷射，并在第二指定时间控制循环单元250的驱动，使得保持在第二酶的活化温度范围内的洗涤水被循环和喷射。
控制器283控制第一、第二和第三阀256、257和258的打开和关闭，使得在第一指定时间内控制循环单元250期间，通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263当中的第一喷嘴261喷射的洗涤水的量最大。
也就是说，由于容纳在第一篮150中的餐具可以是很有可能被污染物诸如淀粉污染的碗，所以第一喷嘴261喷射其中α-淀粉酶被活化的洗涤水到第一篮150，从而改善对容纳在第一篮150中的餐具的清洁性能。
此外，控制器283控制第一、第二和第三阀256、257和258的打开和关闭，使得在第二指定时间内控制循环单元250期间，通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263当中的第二喷嘴262喷射的洗涤水的量最大。
也就是说，由于容纳在第二篮160中的餐具可以是很有可能被污染物（例如，蛋白质诸如牛奶）污染的杯子，所以第二喷嘴262喷射其中蛋白酶被活化的洗涤水到第二篮160，从而改善对容纳在第二篮160中的餐具的清洁性能。
控制器283驱动循环泵251并控制第一、第二和第三阀256、257和258的打开，使得当洗涤水的检测温度不在第一酶的活化温度范围内时，通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263喷射洗涤水。这里，控制器283同时打开和关闭第一、第二和第三阀256、257和258，或者以预定次序交替地打开和关闭第一、第二和第三阀256、257和258。
此外，当第一、第二和第三阀256、257和258被交替打开和关闭时，成对的阀可以被交替地打开和关闭。例如，可以依次进行第一阀256和第二阀257的打开、第二阀257和第三阀258的打开以及第三阀258和第一阀256的打开。
此外，控制器283可以仅打开第二阀257，使得当洗涤水的检测温度不在第一酶的活化温度范围内时，仅通过第二喷嘴262喷射洗涤水。
控制器283控制第一、第二和第三阀256、257和258的打开和关闭，使得当洗涤水的检测温度在第一酶的活化温度范围内时，交替地执行通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263喷射洗涤水的第一喷射方式（jet pattern）以及通过第一喷嘴261喷射洗涤水的第二喷射方式。
在第一喷射方式的控制期间，控制器283同时打开第一、第二和第三阀256、257和258，或者以预定次序交替地打开第一、第二和第三阀256、257和258。
控制器283电连接到用户界面190，因此通过用户界面190接收用于清洗餐具的操作信息并控制洗碗机的操作信息的显示。
第一驱动单元284根据来自控制器283的驱动控制信号来驱动供水阀211、第一阀256、第二阀257和第三阀258中的至少一个。
第二驱动单元285根据来自控制器283的驱动控制信号来驱动加热单元280。
第三驱动单元286根据来自控制器283的驱动控制信号来驱动循环泵251和排水泵271中的至少一个。
图7A和图7B是示出根据本公开的实施例的洗碗机的控制方法的流程图，将参照图1、图2、图3、图8A、图8B和图8C来描述洗碗机的控制方法。
首先，如图7A所示，洗碗机通过打开供水单元210的供水阀212来接收从外部供水源供应的水（操作301）。
之后，洗碗机将通过供水管211供应的水存储在集水池220中。洗涤剂溶解在集水池220中的水中，含有洗涤剂的水用作洗涤水。
洗碗机检测集水池220或清洗内胆130中的水位，比较所检测的水位与参考水位，当所检测的水位超过参考水位时关闭供水阀212。
洗碗机驱动加热单元230以加热集水池220中的洗涤水，驱动循环泵251以泵送集水池220中的洗涤水，并打开第一至第三阀256、257和258以将集水池220中的洗涤水通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263喷射到清洗内胆130中的第一和第二篮150和160以及筷叉篮170，从而清洗容纳在第一和第二篮150和160以及筷叉篮170中的餐具（操作302）。
这里，打开第一至第三阀256、257和258包括周期性打开和关闭第一至第三阀256、257和258，如图8C所示，具体地包括同时打开第一至第三阀256、257和258。因而，同时通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263喷射洗涤水。
此外，打开第一至第三阀256、257和258可以包括以预定次序交替地打开第一至第三阀256、257和258。
此外，打开第一至第三阀256、257和258可以包括仅打开第二阀257同时关闭第一阀256和第三阀258从而仅通过第二喷嘴262喷射洗涤水。
之后，洗碗机通过温度检测单元282检测洗涤水的温度（操作303），并通过比较洗涤水的检测温度与第一酶的活化温度范围来判断洗涤水的检测温度是否在第一酶的活化温度范围内（操作304）。
当洗涤水的检测温度低于第一酶的活化温度范围时，即，当洗涤水的温度不在第一酶的活化温度范围内时，保持洗涤水通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263的喷射并保持驱动加热单元230。
另一方面，当洗涤水的检测温度在第一酶的活化温度范围内时，洗碗机停止驱动加热单元230以停止加热洗涤水（操作305），驱动循环泵251持续第一指定时间以泵送集水池220中的洗涤水，并控制第一、第二和第三阀256、257和258的打开和关闭以将洗涤水喷射到清洗内胆130中的第一和第二篮150和160以及筷叉篮170（操作306）。这里，第一指定时间优选地为5至15分钟，但是可以调节为多于或少于该时间的时间。
这里，第一阀256和第二阀257可以被打开，使得大量的洗涤水通过第一喷嘴261和第二喷嘴262喷射到第一篮150，如图8B所示。
此外，可以交替地执行通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263喷射洗涤水的第一喷射方式以及通过第一喷嘴261喷射洗涤水的第二喷射方式。
这里，第一喷射方式用于同时打开第一、第二和第三阀256、257和258，或者用于以预定次序交替地打开第一、第二和第三阀256、257和258。
也就是说，这是为了通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263当中的第一喷嘴261喷射最大量的洗涤水。
这样的原因是通过增加喷向其中容纳餐具诸如碗的第一篮150的洗涤水的量，接触餐具的活化态的α-淀粉酶的量增加。因而，可以改善对餐具的清洁性能。
此外，洗碗机可以控制第一、第二和第三阀256、257和258的打开和关闭，使得在第一指定时间内驱动循环单元250期间，通过第一喷嘴261喷射的洗涤水的量大于通过第二喷嘴262和第三喷嘴263喷射的洗涤水的量。此时，洗碗机可以控制第二和第三阀257和258的打开和关闭，使得通过第二喷嘴262喷射的洗涤水的量大于通过第三喷嘴263喷射的洗涤水的量。
控制第一、第二和第三阀256、257和258的打开和关闭包括控制第一、第二和第三阀256、257和258的打开程度、打开时间和打开频率数中的至少之一。
此外，在第一指定时间内驱动循环单元250期间，洗碗机可以周期性地检测洗涤水的温度，使得洗涤水持续地保持在第一酶的活化温度范围内，并在周期性地检测的洗涤水的温度低于第一酶的活化温度范围时驱动加热单元230。
之后，洗碗机判断第一指定时间是否已经过去（操作307），当判断第一指定时间已经过去时，驱动加热单元230以再加热洗涤水，驱动循环泵251以泵送集水池220中的洗涤水，控制第一、第二和第三阀256、257和258的打开和关闭以通过循环管供应洗涤水到各个喷嘴，从而朝向清洗内胆130中的第一和第二篮150和160以及筷叉篮170喷射洗涤水。
之后，通过加热器230再加热洗涤水并通过温度检测单元282检测被再加热的洗涤水的温度（操作308），并通过比较被再加热的洗涤水的温度与第二酶的活化温度范围来判断被再加热的洗涤水的温度是否在第二酶的活化温度范围内（操作309）。
这里，第一酶是α-淀粉酶，第二酶是蛋白酶，第一酶的活化温度范围是32℃至38℃，第二酶的活化温度范围是45℃至55℃。
之后，如果被再加热的洗涤水的温度低于第二酶的活化温度范围，则洗碗机判断被再加热的洗涤水的温度不在第二酶的活化温度范围内，并保持通过加热器230再加热洗涤水以及通过温度检测单元282检测被再加热的洗涤水的温度（操作308）的过程。
另一方面，如果被再加热的洗涤水的温度在第二酶的活化温度范围内，则洗碗机停止驱动加热单元230以停止再加热洗涤水（操作310），驱动循环泵251以泵送集水池220中的洗涤水，并控制第一、第二和第三阀256、257和258的打开和关闭以供应洗涤水到各个喷嘴，从而喷射洗涤水到清洗内胆130中的第一和第二篮150和160以及筷叉篮170（操作311）。也就是说，循环单元250被驱动第二指定时间。
如图8C所示，通过第二和第三喷嘴喷射的洗涤水的量增加从而超过通过第一喷嘴喷射的洗涤水的量，使得大量的洗涤水喷射到第二篮160。
也就是说，第一、第二和第三阀256、257和258的打开频率数、打开程度和打开时间中的至少之一被调节，使得通过第二和第三喷嘴262和263喷射的洗涤水的量大于通过第一喷嘴261喷射的洗涤水的量。
此外，第二和第三阀257和258的打开频率数、打开程度和打开时间中的至少之一可以被调节，使得通过第二喷嘴262喷射的洗涤水的量大于通过第三喷嘴263喷射的洗涤水的量。
也就是说，这是为了通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263当中的第二喷嘴262喷射最大量的洗涤水。其原因是通过增加喷向其中容纳餐具诸如杯子的第二篮160的洗涤水的量，接触餐具的活性态的蛋白酶的量增加。因而，可以改善对餐具的清洁性能。
之后，洗碗机判断第二指定时间是否已经过去（操作312），当判断第二指定时间已经过去时，终止清洗操作并控制排水泵271的驱动以将清洗内胆130和集水池220中的洗涤水排到外部。
此外，将洗涤水的温度增加到第一酶的活化温度范围所需的时间和将洗涤水的温度增加到第二酶的活化温度范围所需的时间可以被分别预先确定，而不用温度检测单元，加热单元230可以被驱动各预定时间。
最大化污染物分解组分（诸如洗涤剂中包含的酶和表面活性剂）的活性的活化温度以及根据洗涤剂的活化特性设定的最有效保持时间应用到餐具清洗程序，从而最大化酶的污染物分解性能并改善餐具清洁性能。
此外，由于随着酶的活性被最大化，餐具的清洁效率得以改善，所以可以降低清洗餐具期间洗涤水的最大温度，因此可以减少在清洗餐具期间消耗的能量。
此外，由于洗涤水喷射的位置和洗涤水的量根据酶的种类来调节，所以分解目标污染组分的酶的接触量可以根据餐具的类型而基于目标污染组分被最大化，因此可以改善餐具清洁效率。
当泵送和喷射在第一酶的活化温度范围内的洗涤水以清洗餐具时，洗碗机可以清洗餐具同时在第一酶的活化温度范围内逐步提高洗涤水的温度。这将参照图7B描述。
如图7B所示，洗碗机驱动加热单元230以加热集水池220中的洗涤水，驱动循环泵251并打开第一至第三阀256、257和258以将集水池220中的洗涤水通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263喷射到清洗内胆130中的第一和第二篮150和160以及筷叉篮170。
此时，洗碗机检测洗涤水的温度，如果洗涤水的温度不在第一酶的活化温度范围内，则打开第一、第二和第三阀256、257和258以通过第一、第二和第三喷嘴261、262和263喷射洗涤水。第一、第二和第三阀256、257和258同时打开和关闭，或者以预定次序交替地打开和关闭。
此外，可以仅打开第二阀257以仅通过第二喷嘴262喷射洗涤水。
另一方面，如果洗涤水的检测温度在第一酶的活化温度范围内，则洗碗机判断洗涤水的检测温度是否在第一酶的活化温度范围当中的第一保持温度范围内（操作304a）。
当判断洗涤水的温度在第一保持温度范围内时，洗碗机驱动循环泵251第一保持时间以泵送集水池220中的洗涤水，控制第一、第二和第三阀的打开以通过第一、第二和第三喷嘴喷射所泵送的洗涤水（操作304b）。之后，洗碗机判断第一保持时间是否已经过去（操作304c），当判断第一保持时间已经过去时，驱动加热单元230以再加热洗涤水并检测被再加热的洗涤水的温度（操作304d）。
之后，通过比较洗涤水的检测温度与第二保持温度范围，洗碗机判断洗涤水的检测温度是否在第一酶的活化温度范围当中的第二保持温度范围内（操作304e）。
当判断洗涤水的检测温度在第二保持温度范围内时，洗碗机停止驱动加热单元230以停止加热洗涤水（操作304f），驱动循环泵251第二保持时间以泵送集水池220中的洗涤水，并控制第一、第二和第三阀的打开以通过第一、第二和第三喷嘴喷射所泵送的洗涤水（操作304g）。
洗碗机在第一酶的活化温度范围内执行循环单元250的控制持续第一和第二保持时间。
也就是说，洗碗机驱动循环泵251以泵送集水池220中的洗涤水，并控制第一、第二和第三阀的打开，使得通过从第一、第二和第三喷嘴261、262和263当中的第一喷嘴261喷射的洗涤水的量最大。
例如，洗碗机增加第一阀的打开程度至超过第二阀和第三阀的打开程度，增加第一阀的打开频率数至超过第二阀和第三阀的打开频率数，以及增加第一阀的打开时间至长于第二阀和第三阀的打开时间。
之后，洗碗机判断第二保持时间是否已经过去（操作304h），当判断第二保持时间已经过去时，驱动加热单元230以加热洗涤水至第二酶的活化温度范围。
当洗涤水被加热到第二酶的活化温度范围时，洗碗机在第一酶的非活化温度执行循环单元250的控制。也就是说，洗碗机驱动循环泵251以泵送集水池中的洗涤水，并同时或交替打开第一、第二和第三阀以通过第一、第二和第三喷嘴同时或交替地喷射所泵送的洗涤水。
这里，第一保持时间和第二保持时间的总和是第一指定时间。
此外，在执行清洗同时在第一酶的活化温度范围内逐步提高洗涤水的温度期间，第一保持时间和第二保持时间的总和可以长于第一指定时间。
当洗涤水的温度以此方式在第一酶的活化温度范围内被逐步提高时，促进利用酶的组分分解，因此改善清洁性能。
更具体地，由于第二保持温度范围是在早期阶段表现最大活性但在活性上由于降低的稳定性而快速减小的温度区，所以如果洗涤水被加热到第二保持温度范围而没有加热到第一保持温度范围，则α-淀粉酶的热稳定性降低并且α-淀粉酶的活性没有长时间保持而是快速降低。
之后，在α-淀粉酶在第一保持温度范围内吸收足够的能量并被活化时，α-淀粉酶立即升高到高于第一保持温度范围的第二保持温度范围内的温度，使得α-淀粉酶的活性最大化而没有损坏。因此，α-淀粉酶的污染物分解能力可以被最大地呈现，直到α-淀粉酶的污染物分解能力消失。
图9、图10A和图10B是曲线图，示出当洗涤水的温度被调节到第一酶的活化温度范围时的清洁性能。
图9是曲线图，示出根据第一酶的活化温度范围和最终温度的调节，关于麦片粥、菠菜和牛奶的清洁性能。
现有技术表示常规清洁性能，洗涤剂活化1和洗涤剂活化2表示当洗涤水的温度在一个步骤中保持在第一酶的活化温度范围内时的清洁性能，2步洗涤剂活化1和2步洗涤剂活化2表示当洗涤水的温度在两个步骤中保持在第一酶的活化温度范围内时的清洁性能。
在洗涤剂活化1和2步洗涤剂活化1的洗涤水的最终温度低于在洗涤剂活化2和2步洗涤剂活化2的洗涤水的最终温度。
在每个测试中，作为关于麦片粥、菠菜和牛奶的清洁性能的结果，将理解，当通过使酶活化来清洗餐具时的清洁性能高于常规清洁性能。
此外，将理解，具有高于洗涤剂活化1的最终温度的洗涤剂活化2的清洁性能更高，并且具有比2步洗涤剂活化1高的最终温度的2步洗涤剂活化2的清洁性能更高，将理解，在洗涤水的温度在两个步骤中保持在第一酶的活化温度范围内的条件下的清洁性能高于在洗涤水的温度在一个步骤中保持在第一酶的活化温度范围内的条件下的清洁性能。
图10A是曲线图，示出根据洗涤水的最终温度的清洁性能。将理解，如果餐具在酶被活化的条件下被清洗，则即使处于洗涤水的最终温度较低的状态，清洁性能也比常规清洁性能好。
图10B是曲线图，示出根据第一酶的活化温度范围、最终温度和用于喷射洗涤水的喷嘴的变化的清洁性能。
现有技术表示常规清洁性能，洗涤剂活化1、2表示当洗涤水的温度在一个步骤中保持在第一酶的活化温度范围内时的清洁性能，两步洗涤剂活化1和2表示当洗涤水的温度在两步中保持在第一酶的活化温度范围内的清洁性能。
此外，洗涤剂活化1、2、两步洗涤剂活化1和两步洗涤剂活化2表示在通过第一、第二和第三喷嘴喷射的洗涤水的量改变的情况下的清洁性能。洗涤剂活化1和两步洗涤剂活化1表示在通过第一喷嘴集中喷射洗涤水的情况下的清洁性能，洗涤剂活化2和两步洗涤剂活化2表示在通过第三喷嘴集中喷射洗涤水的情况下的清洁性能。此外，洗涤剂活化1和2表示在洗涤水通过不同的喷嘴交替地喷射的情况下的清洁性能。
如图10B所示，将理解，如果洗涤水的最终温度设定为43℃，则餐具在洗涤水的温度在一个步骤保持在第一酶的活化温度范围内的条件下被清洗时的清洁性能比常规清洁性能更优良。
此外，将理解，如果洗涤水的最终温度设定为44℃，则当餐具在洗涤水的温度在一个步骤或两个步骤中保持在第一酶的活化温度范围内的条件下被清洗时的清洁性能比常规清洁性能更优良。
此时，将理解，当餐具在洗涤水的温度在两个步骤中保持在第一酶的活化温度范围内的条件下被清洗时的清洁性能最优良。
此外，将理解，如果洗涤水的最终温度设定为45℃，则当餐具在洗涤水的温度在一个步骤或两个步骤中保持在第一酶的活化温度范围内的条件下被清洗时的清洁性能比常规清洁性能更优良。
这里，将理解，在洗涤水的温度在一个步骤中保持在第一酶的活化温度范围内的条件下，在洗涤水通过第一、第二和第三喷嘴交替喷射的情况下的清洁性能比在洗涤水通过一个喷嘴（第一喷嘴或第三喷嘴）喷射的情况下的清洁性能更优良。
此外，将理解，在洗涤水通过第一、第二和第三喷嘴交替喷射的情形下，洗涤水通过第一喷嘴集中喷射到第一篮的情况下的清洁性能比洗涤水通过第二喷嘴喷射到第一篮和第二篮的情况下的清洁性能更优良。
然而，在洗涤水的最终温度设定为47℃的情况下，将理解，清洁性能几乎类似。
如上所述，当餐具在包含于洗涤剂中的酶被活化的条件下被清洗时，如果洗涤水的最终温度变得低于常规最终温度，则可以表现出更有效的清洁性能。
也就是说，通过在包含于洗涤剂中的酶被活化的条件下清洗餐具，可以改善清洁性能并可以降低洗涤水的最终温度，从而减少能量消耗。
如从以上描述而显然的是，在根据本公开的一个实施例的洗碗机及其控制方法中，用于最大化污染物分解组分（诸如包含于洗涤剂中的酶和表面活性剂）的活性的活化温度以及根据洗涤剂的活化特性设定的最有效保持时间应用到餐具清洗程序，从而最大化酶的污染物分解性能并改善餐具清洁性能。
此外，由于随着酶的活性最大化，餐具清洁性能得以改善，所以可以降低在清洗餐具期间的洗涤水的最大温度，因此可以减少在清洗餐具期间消耗的能量。
此外，由于喷射洗涤水的位置和洗涤水的量根据酶的种类来调节，所以分解目标污染组分的酶的接触量可以根据餐具的类型而基于目标污染组分被最大化，因此可以改善餐具清洁效率。
尽管已经示出并描述了本公开的几个实施例，但是本领域技术人员将理解，可以在这些实施例中进行改变而不背离本发明的原理和精神，本发明的范围由权利要求书及其等同物限定。

Claims (15)

1.一种洗碗机，包括：
集水池，容纳其中溶解有洗涤剂的洗涤水，该洗涤剂包含在第一活化温度范围活化的第一酶和在不同于所述第一酶的所述第一活化温度范围的第二活化温度范围活化的第二酶；
加热单元，加热洗涤水；以及
控制器，控制所述加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在所述第一酶的所述第一活化温度范围内第一指定时间，以及当所述第一指定时间已经过去时，控制所述加热单元的驱动，使得洗涤水的温度保持在所述第二酶的所述第二活化温度范围内第二指定时间。
2.根据权利要求1所述的洗碗机，其中所述第一酶是α-淀粉酶，所述第二酶是蛋白酶。
3.根据权利要求1所述的洗碗机，还包括检测所述洗涤水的温度的温度检测单元，
其中所述控制器基于所述洗涤水的检测温度来控制所述加热单元的驱动。
4.根据权利要求1所述的洗碗机，其中：
所述第一酶的活化温度范围是32℃至38℃；并且
所述第二酶的活化温度范围是45℃至55℃。
5.根据权利要求4所述的洗碗机，其中所述控制器控制所述加热单元的驱动，使得所述洗涤水的温度在所述第一酶的活化温度范围内逐步提高。
6.根据权利要求5所述的洗碗机，其中：
所述第一酶的第一活化温度范围包括第一保持温度范围和高于所述第一保持温度范围的第二保持温度范围；并且
所述控制器控制所述加热单元的驱动，使得所述洗涤水的温度保持在所述第一保持温度范围内第一保持时间，以及控制所述加热单元的驱动，使得所述洗涤水的温度保持在所述第二保持温度范围内第二保持时间。
7.根据权利要求1所述的洗碗机，还包括：
清洗内胆，与集水池集水池相连；
循环单元，循环所述集水池中的洗涤水；以及
喷嘴单元，喷射从所述循环单元供应的洗涤水，
其中所述控制器控制所述循环单元的驱动持续所述第一指定时间，使得保持在所述第一酶的第一活化温度范围内的洗涤水被循环和喷射，以及控制所述循环单元的驱动所述第二指定时间，使得保持在所述第二酶的第二活化温度范围内的洗涤水被循环和喷射。
8.根据权利要求1所述的洗碗机，还包括：
第一篮、提供在所述第一篮上方的第二篮以及提供在所述第二篮上方的筷叉篮，
其中所述喷嘴单元包括提供在所述第一篮下面的第一喷嘴、提供在所述第一篮与所述第二篮之间的第二喷嘴、以及提供在所述筷叉篮上方的第三喷嘴；并且
还包括：
调节供应到所述第一喷嘴的洗涤水的流动的第一阀、调节供应到所述第二喷嘴的洗涤水的流动的第二阀以及调节供应到所述第三喷嘴的洗涤水的流动的第三阀，
其中所述控制器控制所述第一、第二和第三阀的打开和关闭，使得在所述第一指定时间的控制期间通过所述第一喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过所述第二和第三喷嘴喷射的洗涤水的量。
9.根据权利要求8所述的洗碗机，其中所述控制器控制所述第一、第二和第三阀的打开程度、打开时间和打开频率数中的至少之一，使得通过所述第二喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过所述第三喷嘴喷射的洗涤水的量。
10.根据权利要求8所述的洗碗机，其中所述控制器控制所述第一、第二和第三阀的打开和关闭，使得在所述第二指定时间的控制期间通过所述第二喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过所述第一和第三喷嘴喷射的洗涤水的量，并且控制所述第一阀和第三阀的打开和关闭，使得通过所述第三喷嘴喷射的洗涤水的量大于通过所述第一喷嘴喷射的洗涤水的量。
11.一种洗碗机的控制方法，该洗碗机具有集水池、清洗内胆和加热所述集水池中的洗涤水的加热单元，该方法包括：
当水被供应到所述集水池时，加热、循环和喷射洗涤水，其中洗涤水通过在所述水中溶解洗涤剂而形成；
检测所述集水池中的洗涤水的温度；
判断洗涤水的检测温度是否在包含于所述洗涤剂中的第一酶的活化温度范围内；
当判断所述洗涤水的检测温度在所述第一酶的活化温度范围内时，循环和喷射在所述第一酶的活化温度范围内的洗涤水第一指定时间，同时将所述洗涤水的温度保持在所述第一酶的活化温度范围内；
当所述第一指定时间已经过去时，再加热洗涤水；
检测所述集水池中的被再加热的洗涤水的温度；
判断被再加热的洗涤水的检测温度是否在包含于所述洗涤剂中的第二酶的活化温度范围内；
当判断所述洗涤水的检测温度在所述第二酶的活化温度范围内时，循环和喷射在所述第二酶的活化温度范围内的洗涤水第二指定时间，同时将所述洗涤水的温度保持在所述第二酶的活化温度范围内；以及
当所述第二指定时间已经过去时，关闭所述加热单元。
12.根据权利要求11所述的控制方法，其中：
循环和喷射在所述第一酶的活化温度范围内的洗涤水第一指定时间同时将所述洗涤水的温度保持在所述第一酶的活化温度范围内包括：在所述第一酶的活化温度范围内逐步提高洗涤水的温度；以及
在所述第一酶的活化温度范围内逐步提高洗涤水的温度包括：将洗涤水的温度保持在第一保持温度范围内第一保持时间，以及当所述第一保持时间已经过去时，通过再加热洗涤水而将洗涤水的温度保持在第二保持温度范围内第二保持时间。
13.根据权利要求11所述的控制方法，其中所述循环和喷射洗涤水包括：
泵送所述集水池中的洗涤水；以及
分别控制第一阀、第二阀和第三阀的打开和关闭，所述第一阀调节供应到提供在第一篮下面的第一喷嘴的洗涤水的流动，所述第二阀调节供应到提供在所述第一篮和第二篮之间的第二喷嘴的洗涤水的流动，所述第三阀调节供应到提供在筷叉篮上方的第三喷嘴的洗涤水的流动。
14.根据权利要求13所述的控制方法，还包括：
（a）当判断洗涤水的检测温度不在所述第一酶的活化温度范围内时，控制所述第一、第二和第三阀的打开，使得洗涤水同时通过所述第一、第二和第三喷嘴喷射；
（b）当判断洗涤水的检测温度不在所述第一酶的活化温度范围内时，控制所述第一、第二和第三阀的打开，使得洗涤水通过所述第一、第二和第三喷嘴交替喷射；
（c）当判断洗涤水的检测温度不在所述第一酶的活化温度范围内时，控制所述第二阀的打开，使得洗涤水通过所述第二喷嘴喷射，
其中执行（a）、（b）和（c）中的至少一个。
15.根据权利要求13所述的控制方法，其中循环和喷射在所述第一酶的活化温度范围内的洗涤水包括：控制所述第一、第二和第三阀的打开和关闭，从而交替地执行通过所述第一、第二和第三喷嘴喷射洗涤水的第一喷射方式和通过所述第一喷嘴喷射洗涤水的第二喷射方式。
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