CN103125789A - 一种李子果酱罐头的制作方法 - Google Patents

一种李子果酱罐头的制作方法 Download PDF

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本发明公开了一种李子果酱罐头的制作方法，其特征是李子500g（去核后）；白砂糖：300g；柠檬一个，李子洗净去核，切成1cm见方大小的块，将切好的李子放在容器里，撒上白糖，加入柠檬汁，所有材料拌匀，腌制半个到一个小时，腌制过后的李子会有汤汁浸出来，放到火上加热，先用较大的火烧开，然后立即转小火慢慢熬制，直到酱汁变得浓稠即成装瓶。酸甜适口，并且有生津、润肺、解暑、开胃之功效，深受人们的欢迎。

Description

一种李子果酱罐头的制作方法
  本发明背景技术。李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品，新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益，利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
本发明的目的是这样实现的李子洗净去核，切成1cm见方大小的块，将切好的李子放在容器里，撒上白糖，加入柠檬汁，所有材料拌匀，腌制半个到一个小时，腌制过后的李子会有汤汁浸出来，放到火上加热，先用较大的火烧开，然后立即转小火慢慢熬制，直到酱汁变得浓稠即成装瓶。酸甜适口，并且有生津、润肺、解暑、开胃之功效，深受人们的欢迎。

Claims (1)

1.一种李子果酱罐头的制作方法，其特征是李子洗净去核，切成1cm见方大小的块，将切好的李子放在容器里，撒上白糖，加入柠檬汁，所有材料拌匀，腌制半个到一个小时，腌制过后的李子会有汤汁浸出来，放到火上加热，先用较大的火烧开，然后立即转小火慢慢熬制，直到酱汁变得浓稠即成装瓶。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106260810A (zh) * 2015-05-18 2017-01-04 桂林裕鑫农业科技有限公司 无糖李子果酱及其制作方法
CN107048279A (zh) * 2017-05-31 2017-08-18 王义娟 一种新鲜李子的腌制方法

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