CN103124500A - 宠物食品 - Google Patents
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Abstract
一种宠物食品，其在包括膳食纤维如浆粕的同时具有优异的宠物嗜好性。宠物食品包含膳食纤维，其中宠物食品以不小于0.5质量%和不超过2.2质量%的量包含木质素。所述宠物食品优选以不小于10质量%和不超过20质量%的量包含膳食纤维。宠物食品的纤维原料优选以不小于5质量%和不超过25质量%的量包括木质素。所述宠物食品优选用作猫食。
Description
技术领域
本公开涉及宠物食品，其例如用于宠物如猫。
背景技术
某些宠物如猫和兔具有通过口梳洗自身并咽下大量其自己毛发的习惯。已知毛发在宠物体内积累成毛团(hairball)，并引起排泄紊乱等。
为了解决此类紊乱，例如已知向宠物食品中添加作为纤维原料的单独的膳食纤维用于促进毛发随排泄物排泄并减少毛团形成。
发明内容
根据本发明的方面，宠物食品包括包含木质素的膳食纤维。所述宠物食品以相对于所述宠物食品的量为不小于0.5质量%和不超过2.2质量%的量包含所述木质素。
附图说明
图1为用于测量木质素的范式(Van Soest)法的流程图。
具体实施方式
下文中将详细描述本发明的一个或多个实施方案；然而，应注意的是，本发明的其他实施方案不限于所具体公开的细节。
本发明人已进行了锐意研究，并发现宠物对食品的嗜好性(preference)可通过向宠物食品添加天然包括在蔬菜纤维中的木质素如未精制的浆粕(pulp)来改善。因此，在甚至添加纤维原料时也不减少宠物的摄食量的情况下，提供具有优异的宠物嗜好性的宠物食品。
宠物食品的基本配方
如本文所使用的，宠物食品是指提供给宠物的饲料。宠物包括由人饲养并与人一起居住的动物，并且对宠物无特别限定。在本实施方案中，将猫食例举为宠物食品。该宠物食品为包含针对各种年龄和体质(constitution)的猫所期望的营养成分的饲料。
根据本实施方案所述的宠物食品为含有不超过10%水分的干燥粒状固体，并为所谓的干式食品。
首先，描述用于宠物食品的材料及其组成。作为材料，可使用除纤维原料以外的材料而无特别限定。一个实例如下：30至50质量%的谷类；20至40质量%的肉类和海鲜类；5至10质量%的纤维原料；1至15质量%的动物油脂；1至10质量%的豆类和蔬菜类；0.1至1质量%的矿物质类和维生素类；0.01至4质量%的着色剂和氨基酸类；以及适量的不超过10质量%的水分，基于宠物食品的总量。
如本文所使用的，膳食纤维为包含在宠物食品中的所有膳食纤维如果胶、木质素和纤维素等的组合，并包括源自纤维原料以及其他宠物食品材料如谷类、豆类和蔬菜类等两方面的膳食纤维。例如，源自其他宠物食品材料(即，不来自纤维原料)的膳食纤维的量为不小于宠物食品的5质量%和不超过宠物食品的10质量%，并且主要源自如玉米和小麦的谷类以及豆类等。通过以在不小于宠物食品的5质量%和不超过宠物食品的10质量%范围内的量添加纤维原料如浆粕，使宠物食品中膳食纤维的总量优选为不小于10质量%和不超过20质量%。宠物食品中膳食纤维的总量可通过酶-重量法(enzymatic-gravimetricmethod)(改进的普罗斯盖(Prosky)法)来测量。
包含上述组成的膳食纤维的宠物食品促使由猫等吞服的毛发所形成的毛团在消化道中移动，并促进毛团的排泄。小于10质量%的膳食纤维的量可能不会提供充分的排泄促进效果。尽管在降低作为营养源的其他材料的相对比例的同时使膳食纤维的量增加，但超过20质量%的量也可能不会如所期望地改善排泄促进效果。
纤维原料
如本文所使用的，纤维原料是指作为宠物食品用材料的纤维，包含不小于90质量%和不超过92质量%的不溶性膳食纤维。
特别地，纤维原料优选以不小于5质量%和不超过25质量%的量、更优选以不小于10质量%和不超过25质量%的量，并进一步优选以不小于10质量%和不超过18质量%的量包括木质素。本发明人已知已用于宠物食品的精制纤维原料通常仅以小于约5质量%的量包含木质素。结果，此类纤维原料在改善动物对食品的嗜好性方面较差。
另一方面，本实施方案的宠物食品使用以不小于5质量%和不超过25质量%的量包含木质素的纤维原料。通过将木质素在纤维原料中的量增加至适当量，由此进一步促进排泄促进效果，并改善宠物对宠物食品的嗜好性。如果纤维原料中木质素的量小于5质量%，则无法实现猫等对宠物食品的嗜好性的改善效果。尽管木质素的量增加，但是大于25质量%的量可能不会提供排泄促进效果或者改进宠物对宠物食品的嗜好性的效果的期望改善。
作为木质素含量的测量方法，除了示于图1流程图中的公开于Proc.Nutr.Soc.,32,123(1973)中的范式法以外，使用记载于J.Sci.Food Agric.,20,331(1969)和Taihi Tou Yukibutsu BunsekiHou(Method for Analysis of Organic Matter Such as Compost(用于分析有机物质如堆肥的方法))II-3-(8)中的索斯盖特(Southgate)法。通过参考将上述文献的全部内容并入本文。
纤维原料可通过在来自作为原料的木纤维的所谓浆粕的制造过程中的精制步骤期间调整木质素的除去程度来获得。例如，通过除去木质素时减少用酸或碱提取木质素、或通过减少木质素降解的程度、或通过调整处理前木材的表面积来调整木质素的除去程度。用作浆粕原料的木材主要由纤维素、半纤维素和木质素组成，并包含脂肪酸、树脂酸和各种无机物质。在使用此类木纤维作为膳食纤维的情况下，通常进行用于除去木质素等的化学和物理精制来获得主要由纤维素和半纤维素组成的膳食纤维。然而，在制造本实施方案的纤维原料中，在没有木质素除去处理下，通过已知的机械、半化学或化学处理法从可选地制成木屑(chip)的去皮木材中获得浆粕。任选地，使用具有木质素除去程度调整的木质素除去处理。浆粕可最终被粉碎并粉末化。
在本实施方案中，调整纤维原料的量以使木质素的量相对于宠物食品的总量为不小于0.5质量%和不超过2.2质量%。更具体地，通过使纤维原料的量相对于宠物食品的总量为5至10质量%，可使木质素的量相对于宠物食品的总量为不小于0.5质量%和不超过2.2质量%。如果木质素的量相对于宠物食品的总量在上述范围内，则猫等对宠物食品的嗜好性被充分改善。相对于宠物食品的总量小于0.5质量%的木质素的量可能不会提供猫等对宠物食品的嗜好性的改善的充分效果，因而也是不期望的。相对于宠物食品的总量大于2.2质量%的木质素的量可能不会提供充分的宠物对宠物食品的嗜好性的改善效果，因而也是不期望的。尽管改善宠物对宠物食品的嗜好性的理由并不够明确，但本发明人认为的原因是由于木质素提供了杂味屏蔽效果和风味增强效果。
在本实施方案中，木质素的量相对于宠物食品的总量可为不小于1质量%和不超过2.2质量%。换言之，除了或代替使用前述纤维原料，单独添加木质素作为嗜好性增强剂或嗜好性改善剂明显在本发明的范围内。
宠物食品
通过已知方法制造上述配方的宠物食品。例如，通过搅拌器将除了动物油脂以外的前述材料混合，然后通过挤出机(压力挤出造粒机)将材料混合物在热压下挤出、切割并成形为颗粒。将由此形成的颗粒通过干燥机干燥。将由此干燥的颗粒冷却，然后通过喷涂或施涂将动物油脂涂布在其表面上。喷涂或施涂的油脂，例如牛油和鸡油等的量相对于宠物食品的总量在1至15质量%的范围内。
宠物食品颗粒的形状或大小不特别限定；然而，作为实例，优选约0.1至0.4g的颗粒。
已将干式食品描述为本发明的宠物食品的一个实施方案；然而，包含比上述实施方案多的水分的含水食品(wet food)也在本发明的范围内，只要以上述量包含膳食纤维和木质素即可。
另外，包含在本实施方案的宠物食品中的纤维原料可用于需要低热量的体重管理食品，或者用于其他热量控制食品，从而改善宠物对此类食品的嗜好性。此类宠物食品也在本发明的范围内。
另外，除猫食以外，包含在本实施方案的宠物食品的纤维原料还可用于狗食，从而改善狗对宠物食品的嗜好性。此类宠物食品也在本发明的范围内。
实施例
以下通过参考实施例进一步详细描述本实施方案；然而，本发明不受其限制。
实施例1
根据上述方法，通过混合、加热/加压、成形、干燥、冷却和涂布来将如表1配方的宠物食品制成各约0.1至0.4g的颗粒。这里，将包含12.5质量%木质素的纤维原料用作纤维原料(如图1所示根据范式法测量)。
[表1]
| 材料 | 组成(质量%) |
| 谷类 | 46.0 |
| 肉类和海鲜类 | 32.0 |
| 纤维源 | 7.5 |
| 动物油脂 | 6.0 |
| 豆类和蔬菜类 | 6.0 |
| 矿物质类和维生素类 | 0.5 |
| 着色剂和氨基酸类、水分 | 2.0 |
通过范式法分析实施例1的宠物食品的木质素含量，其为1.6质量%。
通过酶-重量法(改进的普罗斯盖法)分析实施例1的宠物食品的膳食纤维含量，其为13.2质量%。
在改进的普罗斯盖法中，用酶处理试样，以便减少淀粉和蛋白质的分子量。之后，通过过滤将具有由此减少的分子量的试样各自分成残留物和滤液，通过向滤液中添加4份乙醇而使高分子量成分不溶。此外，用乙醇和丙酮顺次洗净各试样的残留物并干燥，从而获得不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维的重量。
实施例2
除了调整纤维原料的量以使根据范式法测量的木质素的量相对于宠物食品的总量为0.5质量以外，用与实施例1相同的材料和组成并通过相同的制造方法来制造宠物食品。
比较例1
除了使用包含小于0.2质量%(范式法的定量极限)的木质素的纤维原料以外，根据上述方法制造如实施例1的配方的宠物食品。
通过范式法分析比较例1的宠物食品的木质素含量，其为0.3质量%。注意，宠物食品中木质素的量可包括源自除纤维原料以外的材料的木质素的量。
通过酶-重量法(改进的普罗斯盖法)分析比较例1的宠物食品的膳食纤维的含量，其为13.4质量%。
比较例2
除了调整纤维原料的量以使根据范式法测量的木质素的量相对于宠物食品的总量为3.0质量以外，用与实施例1相同的材料和组成并通过相同的制造方法来制造宠物食品。
毛团排泄效果评价试验
在下述条件下对实施例1和比较例1进行毛团排泄效果评价试验。试验进行4周，对象为40只猫(对于实施例1)和41只猫(对于比较例1)，这些猫均有吐出毛团的趋势，并选自不小于1岁的饲养为宠物的普通成年猫。在4周的试验中，给予了特殊考虑：不给予除试验食品(实施例1或比较例1)和水以外的食品，由猫自己调节来以适当的量将试验食品给予各猫。2周、3周和4周后评价毛团排泄效果。应注意的是，由于实施例和比较例的试验对象(猫)不同，因此试验食品彼此不影响。
结果示于表2。如表2所示，与包含小于0.2质量%(范式法的定量极限)木质素的纤维原料的比较例1相比，包含本实施方案的纤维原料(木质素较丰富)的实施例1显示较优异的结果。
[表2]
嗜好性评价试验1
在下述条件下对实施例1和比较例1进行嗜好性评价试验。试验对象为51只不小于1岁的猫。前5天给它们使用实施例1和比较例1中的一种宠物食品，接下来5天给它们使用比较例1和实施例1中的另一种宠物食品，同时观察它们对这些食品的食欲。10天后，比较观察结果，并以5个水平(比较例1非常优异、比较例1优异、未观察到差别、实施例1优异以及实施例1非常优异)评价食欲(嗜好性)。为了避免前5天和后5天之间的评价偏见，在试验的前半程用实施例1喂食约一半(26)的对象猫，而用比较例1喂食另一半。通过猫自己调节将试验食品以适当的量给予各只猫。对于各食品，通过将(非常优异)+(优异)+(未观察到改变/2)的总和除以试验对象的数量(51)来获得宠物对食品嗜好性的最终得分值。
嗜好性评价试验
在下述条件下对实施例2、比较例1和比较例2进行嗜好性评价试验。对20只2-14岁大的健康猫进行试验。将70g实施例2和比较例1的各宠物食品同时给予各猫。将单独放入宠物食品容器中的70g实施例2和比较例1的各宠物食品同时给予各猫。根据两点辨别法(two-point discrimination method)比较各宠物食品的消耗。每天一次进行试验两天。从第一天到第二天交换宠物食品容器的位置。基于两天的观察结果，通过嗜好性评价试验1中的公式以得分值评价实施例2的宠物食品相对于比较例1的宠物食品的相对嗜好性。另外，也根据相同的方法以得分值评价比较例2的宠物食品的嗜好性。
嗜好性评价试验1和2的结果示于表3。与使用木质素含量小于0.2质量(范式法的定量极限)的纤维原料的比较例1相比，实施例1和2示出嗜好性的显著改善。另一方面，比较例2的宠物食品不显示嗜好性的改善。
[表3]
本申请要求日本申请2010-194981和2011-052442的权益，将其全部公开内容引入于此以作参考。
Claims (11)
1.一种宠物食品，其包括包含木质素的膳食纤维，其中所述宠物食品以相对于所述宠物食品的量为不小于0.5质量%和不超过2.2质量%的量包含所述木质素。
2.根据权利要求1所述的宠物食品，其中所述宠物食品以相对于所述宠物食品的量为不小于10质量%和不超过20质量%的量包含所述膳食纤维。
3.根据权利要求1或2所述的宠物食品，其中所述宠物食品为猫食。
4.根据权利要求1至3任一项所述的宠物食品，所述膳食纤维包括宠物食品用纤维原料，所述宠物食品用纤维原料以相对于所述宠物食品用纤维原料的量为不小于5质量%和不超过25质量%的量包含木质素。
5.根据权利要求4所述的宠物食品，其中以相对于所述纤维原料的量为不小于10质量%和不超过18质量%的量包含所述木质素。
6.根据权利要求4或5所述的宠物食品，其中所述宠物食品以相对于所述宠物食品的量为不小于5质量%和不超过10质量%的量包含所述纤维原料。
7.根据权利要求4至6任一项所述的宠物食品，其中所述纤维原料以相对于所述纤维原料的量为不小于90质量%和不超过92质量%的量包含不溶性膳食纤维。
8.根据权利要求1至7任一项所述的宠物食品，其进一步包括谷类、肉类、海鲜类、纤维原料、动物油、动物脂、豆类、蔬菜类、矿物质类、维生素类、着色剂和氨基酸类中的一种或多种。
9.一种制造宠物食品的方法，其包括：以不小于5质量%和不超过10质量%的量使用根据权利要求4至8任一项所述的宠物食品用纤维原料。
10.根据权利要求9所述的方法，其进一步包括：在没有从木纤维中除去木质素的处理下，由所述木纤维制备所述纤维原料。
11.根据权利要求9至11任一项所述的方法，其进一步包括使用除所述纤维原料以外的其他材料，所述其他材料选自由以下物质组成的组：谷类、肉类、海鲜类、动物油、动物脂、豆类、蔬菜类、矿物质类、维生素类、着色剂和氨基酸类。
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