CN103087892A - 一种醋的制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种醋的制作方法。柿子醋：指一种用柿子酿造出来的醋。柿子醋能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。

Description

一种醋的制作方法
技术领域：本发明涉及一种醋的制作方法。
技术背景：柿子醋：指一种用柿子酿造出来的醋。柿子醋能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。
发明内容：本发明提一种醋的制作方法。
具体实施方式：
1、将成熟的新鲜柿子摘下用清水洗净
2、消毒。将缸、棉纱和竹篓在蒸汽里蒸10分钟左右。
3、将柿子放在铺上棉纱的竹篓上温度保持在30℃，经过1～2个月自然发酵后，即可形成醋衣。
4、柿子醋原液灌入经过消毒的缸中包装密封，即可。

Claims (1)

1.一种醋，其特征在于制作工艺为：
1、将成熟的新鲜柿子摘下用清水洗净
2、消毒。将缸、棉纱和竹篓在蒸汽里蒸10分钟左右。
3、将柿子放在铺上棉纱的竹篓上温度保持在30℃，经过1～2个月自然发酵后，即可形成醋衣。
4、柿子醋原液灌入经过消毒的缸中包装密封，即可。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104277960A (zh) * 2013-07-03 2015-01-14 上海杏王生态科技有限公司 柿子醋及其制备方法
CN104450483A (zh) * 2014-12-13 2015-03-25 黄成博 一种荔枝果醋的酿制方法

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PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
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