CN103059155A - 一种桑黄多糖的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种桑黄多糖的提取方法，其特征是将干燥的桑黄用粉碎机破碎，过40目筛网，放入高能纳米冲击磨中，粉碎，得到平均粒度100-500纳米的桑黄纳米粉末，然后用重量为桑黄重量15～20倍的水在80～100℃下浸提30～90min，冷却至室温，过滤，得到桑黄多糖溶液。本发明的桑黄多糖的提取方法，提取温度低、时间短，避免了桑黄多糖分子结构的破坏，能够保持多糖的生物活性。
Description
技术领域
本发明涉及一种桑黄多糖提取方法，属于植物活性成分提取领域。
背景技术
火木层孔菌（Phellinus igniarius (L.: Fr.) Quél.）中文别名针层孔菌、桑黄、桑灵芝。中药书籍上记载桑黄具有利五脏，软坚，排毒，止血，活血，和胃止泻等功效。桑黄中的三萜、多糖和黄酮类物质是桑黄的活性成分，其中以多糖为主。桑黄多糖能提高机体免疫力，加速血液微循环，提高血液供氧能力，降低机体静止状态下的无效耗氧量，消除体内自由基，提高机体细胞膜的封闭度，抗放射，防癌抗癌，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA，RNA和蛋白质的能力，延长寿命。
桑黄多糖是一种螺旋状立体构形物，其立体构形和DNA、RNA相似，螺旋层之间主要以氢键固定，分子量从数百到数十万，除一小部分小分子多糖外，大多不溶于高浓度酒精，在热水中溶解，因此目前提取、提纯桑黄多糖的技术是水提醇沉法，即用大量的水在沸腾回流下长时间蒸煮桑黄原料，使桑黄多糖从细胞内溶解出来，然后加入乙醇，使多糖沉淀，然后过滤得到桑黄多糖。专利CN101463093公开了一种提取桑黄多糖的方法，其工艺是桑黄经选料、清洗、切片、浸泡、超高压处理、水煮、过滤灭菌而得出桑黄多糖原液，切片时片厚为0.3～0.5mm，浸泡要有半小时，超高压处理为200～300MPa，保持10～15分钟，再经水煮，在100℃沸水中煮1～2小时，桑黄与水的比例为1∶40，取出的煮制液再经巴氏灭菌处理而得到桑黄多糖。高温、高压下长时间处理桑黄虽然能够从桑黄材料中提取出桑黄多糖，能够提高桑黄多糖的溶出度，增加多糖的回收率，但会破坏多糖的立体结构，使其失去活性。我们知道淀粉、纤维素、糊精也是多糖，其组成单体与桑黄多糖相同，但淀粉、糊精、纤维素都没有药理活性，这是因为它们与桑黄多糖的立体结构空间不一样。因此提取过程中要尽量不要使多糖的结构发生改变，最大限度的保持其活性。
桑黄多糖大多存在于桑黄细胞内壁，被厚厚的、坚硬的桑黄细胞壁保护着，因此水很难透过细胞壁，浸入细胞内壁，把多糖溶出来。因此只有把桑黄细胞壁破坏掉，才能方便桑黄多糖的溶出。尹秀莲等[超声波辅助复合酶法提取桑黄多糖 食品与机械（J）2011 27(4)]采用木瓜蛋白酶、果胶酶和纤维素酶来酶解破坏桑黄细胞壁，同时在超声波的强大剪切力下使桑黄细胞壁破裂，加速活性成分多糖的溶出。该工艺提取桑黄多糖得率高于热水浸提法。但作者也意识到超声波辅助复合酶法操作较为繁琐，且超声波的强大剪切力可能会破坏多糖的结构，且酶是一种蛋白质，其反应条件很严格，容易变质而失去活性，导致采用酶解法溶解细胞壁的溶解质量不稳定，使多糖的提取得率受到波动。
发明内容
本发明的目的是提供一种桑黄多糖的提取方法，克服了现有技术采用高温、高压长时间浸提导致多糖结构发生变化使活性降低，采用超声波、酶解法工艺使多糖得率不稳定，成本高等问题。为了提高桑黄多糖的提取得率，缩短提取时间，必须得破坏桑黄细胞壁，因此本发明采用纳米处理技术，即把桑黄在低温下粉碎到0.3微米左右，纳米处理桑黄原料过程中，设备带有恒温控温冷却系统，把温度控制在35℃以下，保证细胞全破壁且生物活性不变，然后用热水浸提得到桑黄多糖。本发明得到的桑黄多糖得率高，活性大。
本发明的技术方案是：
桑黄多糖的提取方法，包括如下步骤：
a.把干燥桑黄用普通粉碎机粉碎，过40目筛网，把过40目筛网的桑黄粗粉加入到高能纳米冲击磨中，粉碎，得到平均粒度100-500纳米的桑黄纳米粉末；
b.把步骤a得到的桑黄纳米粉末加入到提取罐中，加入桑黄重量15～20倍的水，在80～100℃搅拌下浸提30～90min，冷却至室温，过滤，滤液为桑黄多糖溶液。
本发明的高能纳米冲击磨采用秦皇岛市太极环纳米制品有限公司制造的纳米机器。
本发明的优点是：
1.本发明采用纳米冲击磨处理桑黄，能破坏绝大部分桑黄细胞壁，破壁过程温度控制在35℃以下，保证了桑黄多糖生物活性不变。
2.本发明由于桑黄的前处理能够绝大部分破坏细胞壁，使桑黄多糖很容易从植物细胞中溶解出来，因此浸提过程温度低，时间短，避免了桑黄多糖分子结构受破坏，保证了桑黄多糖的生物活性。
3. 本发明桑黄多糖的提取方法用水量少，节能减排，有利于保护环境。
具体实施方式
实施例1
把干燥桑黄用普通粉碎机粉碎，过40目筛网，把过40目筛网的桑黄粗粉加入到高能纳米冲击磨中，粉碎，得到平均粒度100-500纳米的桑黄纳米粉末；
10kg桑黄纳米粉末加入到提取罐中，150kg水，在80℃搅拌下浸提90min，冷却至室温，过滤，滤液为桑黄多糖溶液。
实施例2
把干燥桑黄用普通粉碎机粉碎，过40目筛网，把过40目筛网的桑黄粗粉加入到高能纳米冲击磨中，粉碎，得到平均粒度100-500纳米的桑黄纳米粉末；
10kg桑黄纳米粉末加入到提取罐中，200kg水，在100℃搅拌下浸提30min，冷却至室温，过滤，滤液为桑黄多糖溶液。
实施例3
把干燥桑黄用普通粉碎机粉碎，过40目筛网，把过40目筛网的桑黄粗粉加入到高能纳米冲击磨中，粉碎，得到平均粒度100-500纳米的桑黄纳米粉末；
10kg桑黄纳米粉末加入到提取罐中，160kg水，在90℃搅拌下浸提60min，冷却至室温，过滤，滤液为桑黄多糖溶液。
桑黄多糖的含量采用苯酚-硫酸法测定，桑黄原料中多糖的理论含量为2.18%，即1kg桑黄含有21.8克多糖。
热提法1是指桑黄用普通粉碎机粉碎后过40目筛网，加入桑黄重量20倍的水，在100℃下浸提90min，冷却过滤，得到桑黄多糖溶液，采用苯酚-硫酸法测定桑黄多糖的含量，结果如下表第二行所述；
热提法2是指桑黄用普通粉碎机粉碎后过40目筛网，加入桑黄重量40倍的水，在100℃下浸提90min，冷却过滤，得到桑黄多糖溶液，采用苯酚-硫酸法测定桑黄多糖的含量，结果如下表第三行所述；
表1普通热提法与本发明的方法提取桑黄多糖的比较
| 方法 | 多糖含量/g | 回收率% |
| 热提法1 | 11.2 | 51.4 |
| 热提法2 | 12.4 | 56.8 |
| 实施例1 | 20.5 | 94.0 |
| 实施例2 | 20.6 | 94.5 |
| 实施例3 | 20.5 | 94.0 |
从表中看出由于本发明采用纳米破碎技术，使桑黄细胞壁绝大部分破坏掉，多糖的溶出非常容易，温度对桑黄多糖的溶出的影响不是很大，相比于普通热提法，同样提取条件下本发明的方法桑黄多糖的溶出量提高非常明显。本发明由于提取温度低、时间短，最大限度的保持桑黄多糖的活性成分，为桑黄多糖保健品的开发提供了有力的技术开发支持。
Claims (2)
1.一种桑黄多糖提取方法，其特征在于：包括以下步骤：
a.把干燥桑黄用普通粉碎机粉碎，过40目筛网，把过40目筛网的桑黄粗粉加入到高能纳米冲击磨中，粉碎，得到平均粒度100-500纳米的桑黄纳米粉末；
b.把步骤a得到的桑黄纳米粉末加入到提取罐中，加入桑黄重量15～20倍的水，在80～100℃搅拌下浸提30～90min，冷却至室温，过滤，滤液为桑黄多糖溶液。
2.根据权利要求1所述的桑黄多糖提取方法，其特征在于：所述的高能纳米冲击磨采用秦皇岛市太极环纳米制品有限公司制造的纳米机器。
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