CN103058721A - 一种利用微生态技术种植有机草莓的方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于有机农产品生产技术领域，特别提供了一种利用微生态技术种植有机草莓的方法，以及所用微生态菌液的配制。具体说，微生态菌液由多种原液配制获得，原液成份包括光合细菌原液、白僵菌原液、木霉菌培养物、病原真菌蛋白以及生物有机菌肥（营养水）。本发明的菌液即可作为杀菌杀虫的药剂，又可作为有机肥料使用，仅需定期喷施，即可生产出符合OFDC标准要求的高品质有机草莓。本发明通过调节、控制微生物的微生态环境，喷施微生态菌液后可使植物体内的微生物群落中的有益菌群成为优势菌群，充分发挥有益菌群的营养竞争等作用，将有害菌群的数量控制在经济危害水平以下，并使失调的微生态系统重新恢复平衡，从而获得最佳的经济、生态和社会效益。

Description

一种利用微生态技术种植有机草莓的方法

技术领域

本发明属于有机农产品生产技术领域，特别涉及一种利用微生态技术种植有机草莓的方法以及所用菌液的配制。

背景技术

草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，是深受人们喜爱的时令水果。草莓果实中含有丰富的维生素和矿物质，还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。在欧洲，其素有“水果皇后”的美称。目前，草莓的总产量在浆果中仅次于葡萄，已逐渐成为世界性的大众鲜食水果。近年来随着社会的发展和人民生活水平的提高，消费者对草莓的外观、质量提出了更高的要求。特别是随着人们对食品的卫生及安全的日益关注，采用绿色食品、有机食品标准生产的高品质草莓更是以其无污染、安全、优质和营养倍受消费者的欢迎。

微生态制剂是根据微生态学原理，为了调控微生物生态平衡，利用有益的微生物群成员或其促进物质制成的。从上世纪初梅切尼科夫(Elie metchnikoff)在欧洲提倡饮用酸牛奶可健康长寿以来，微生态制剂亦从此而风行于世界各地，并以惊人的速度、良好的效果被更多人群所接受。目前我国生产微生态制剂的厂家（包括：医药、保健、饮料、化妆品等）已达到30～40家，大致分6个种类，近100个品种。微生态制剂应用范围包括医用微生态制剂，兽用微生态制剂和农用微生态制剂等。其中应用最广泛为医用微生态制剂，其次是兽用微生态制剂，农用微生态制剂目前应用较少。目前尚未有公开技术涉及利用微生态技术种植有机草莓的方法以及所用菌液的配制方面的报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用微生态技术种植有机草莓的方法。本发明还提供了既作为肥料，又用于杀虫灭菌的喷施液、灌溉液、灌根液，从而保证所种植的草莓为有机产品。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种用于种植有机草莓的微生态菌液，包含如下原液成份：

a、光合细菌原液，每克原液中含活菌数为1-100亿；

b、白僵菌原液，每克原液中含活菌数为20-100亿；

c、木霉菌培养物，每克基质中含活菌数为1-10亿；

d、病原真菌蛋白，分子量为42-60KD之间的激活蛋白；

e、生物有机菌肥（营养水），其配制方法包括如下步骤：

取0.5-1.5kg EM原露配水，取4-6kg红糖用凉开水化开加入EM原露，在18-25℃下发酵24-30小时；此后，加入每克含活菌数为10-100亿的枯草杆菌原液0.5-1kg，并加入2.5-5kg鸡蛋、2.5-5kg奶粉、2.5-5kg黄豆粉、2.5-5kg骨粉、2.5-5kg鱼粉、2.5-5kg海菜粉、5-8kg的40-70度酿造白酒，以及5-8kg米醋，按固液比例为8-10%左右加水发酵。

上述用于种植有机草莓的微生态菌液，可用于配置喷施液、浇灌液以及灌根液。按重量配比，取光合细菌原液、白僵菌原液、木霉菌培养物、病原真菌蛋白及生物有机菌肥（营养水）各一份，加水100-1000份可配置成喷施液用于叶面喷施。取光合细菌原液、白僵菌原液、木霉菌培养物、病原真菌蛋白及生物有机菌肥（营养水）各一份，加水100-500份可配置成浇灌液用于浇灌。取光合细菌原液、白僵菌原液、木霉菌培养物、病原真菌蛋白及生物有机菌肥（营养水）各一份，加水10-50份可配置成灌根液用于灌根。

采用上述方法配制的微生态菌液，其使用方法主要以喷施为主。喷施的方法根据具体情况而定，通常在幼苗移栽大田后对草莓植株叶面喷施，现配现喷。优选方式下，每7天喷施一次加水100份的喷施液，也可根据情况每天喷施一次加水1000份的喷施液。尤其在雨后需要加喷一次，以弥补因雨水稀释而降低的浓度。

此外，根据天气情况，如在干旱情况下，可以采用上述配得的浇灌液用于灌溉，灌溉液的浓度根据土壤肥沃程度、病虫害程度而定。此外，针对因有害菌损害程度较重的植株，可以利用灌根液灌根，灌溉液的浓度也根据损害程度而定。

本发明的有益效果为：

本发明提供的微生态菌液主要由光合作用促进剂、微生态杀虫及灭菌剂、生物有机菌肥（营养水）组成。微生态杀虫灭菌剂采用的是对机体无毒无害的真菌，例如白僵菌、木霉菌、病原真菌蛋白等菌种，只杀害虫不杀益虫，使有害菌没有生存空间。利用光合细菌（Photosynthetic Bacteria，简称PSB）生产的光合作用促进剂既能促进作物生长，增强作物抗病防病能力，降解农药残留和固定有毒有害重金属，又能促进土壤物质转化，提高土壤肥力，所以草莓施用其制剂，能收到增产增质的效果。生物有机菌肥也称营养水，作用原理模拟了消化系统，将有机营养物质经过酵母菌、乳酸杆菌、枯草杆菌、光合菌、放线菌等益生菌经发酵酶处理产生寡糖、菌体蛋白、葡萄糖、酶等易被植物吸收的物质，以10-1000倍的倍数施于草莓叶片、茎蔓及根部，从而作为草莓的营养物质被直接吸收。本发明的菌液可作为杀菌杀虫的药剂，又可作为有机肥料使用，仅需定期喷施，即可生产出口感好、甜度高、有回味且符合OFDC标准要求的高品质有机草莓。

本发明从微生态失调角度考虑病虫害的防治问题，通过调节、控制微生物的微生态环境，喷施微生态菌液后可使植物体内的微生物群落中的有益菌群成为优势菌群，充分发挥有益菌群的营养竞争等作用，使植物微生态系统向不利于病原菌生存的方向转化，将有害菌群的数量控制在经济危害水平以下，并使失调的微生态系统重新恢复平衡，从而获得最佳的经济、生态和社会效益。

具体实施方式

下面结合实例对本发明作进一步的具体描述：

1、首先配制用于种植有机草莓的微生态菌液：

本发明的微生态菌液主要由光合细菌原液、白僵菌原液、木霉菌培养物、病原真菌蛋白及生物有机菌肥（营养水）配制获得。

1）、光合细菌原液的配制

按下列组分配制光合细菌培养基：

其中微量元素溶液组成为：

在经过灭菌的光合细菌培养基中接入1/10—1/5的光合细菌种子培养液，在温度15℃-20℃；光照强度为800lux–2000lux条件下厌氧培养3-10天，得到每克原液中含活菌数为1-100亿的光合细菌原液。所述的光合细菌原液中光合细菌为红螺菌属Rhodospirillium、红假单胞菌属Rhodopseudomonas、红细菌属Rhodobacter中的任意一株菌或它们的任意组合。

2）、生物农药白僵菌原液的配制

取500g白僵蚕（中药房有售，通常价格0.1元/克）制成粉末，取5kg红糖用凉开水化开加入白僵蚕粉末拌好，在常温18℃发酵24小时，以产生大量气泡为好。

取5kg活蚕蛹粉碎与5kg细黄豆粉加入发酵中的桶内，以固液比例为8-10%加水，桶内应有空间防发酵涨满，用塑料盖好发酵。发酵好的白僵菌的液面有花粉状白色孢子形成，活菌总数在100亿/克以上。白僵蚕中的白僵菌没有经过提纯，配制的白僵菌液体中含有其它益生菌，不影响杀虫效果，可保存6个月左右备用。加入红糖、蚕蛹、黄豆粉等营养物质重新发酵扩容。在上述过程制备的生物农药白僵菌原液中，最优状态下，每克原液中含活菌数为20-100亿。

3）、木霉菌培养物的制取

培养基：麸皮9—11份、土豆4～6份，水100份，均为重量份，下同。煮沸，过滤，加蛋白胨0.41—0.6份、Na₂HPO₄ 0.4—0.5份、KH₂PO₄ 0.03～0.04份、灭菌，冷却，接种哈茨木霉(Trichoderma harzianum Rifai ACCC30371)的二级液体菌种，5～10份，通风搅拌，培养24—36小时，做为生产用液体菌种待用。

取玉米秸粉和／或小麦秸粉30—40份，麸皮60—70份，硫酸铵1～2份，均为重量份，润水，原料：水=1：2.8～3.0（重量比），灭菌，冷却，接种步骤(1)的生产用液体菌种5～7份（重量），转入无菌固体发酵曲池中，通以无菌风，在25～28℃，空气相对湿度80～85%下发酵，24～30小时翻曲～次，发酵4～5天，即得到木霉分生孢子的培养物。该木霉菌分生孢子培养物，孢子数可达到5亿/克干品，木聚糖酶活性达到1200IU/g干品，哌珀霉素含量达到5—lOmg/kg干品。

4）、病原真菌蛋白的配制

以植物病原真菌葡萄孢属(Botrytis)、交链孢属(Alternaria)、稻瘟菌(Pyrcularia)、毒霉菌(Penicillium)、黄曲霉菌(Asporgillus)、纹枯病菌(Rhizoctonia solani)和青霉菌(Fusarium)中的任一种为材料，在常规培养液中经二级培养，至真菌孢子最大量时，经5000rpm离心30分钟，收集的孢子按培养液体积1/10加入PH6.8的5mM磷酸钾缓冲液或柠檬酸缓冲液，真菌孢子悬浮液采用超声波30分钟或180bar高压破碎孢子细胞，再次以5000rpm离心30分钟，去除沉淀的破碎细胞组织，保留上清液中的真菌蛋白，上清液用100度沸水水浴15分钟，以杀灭活菌，使不稳定和无活性蛋白变性，经水浴的上清液又以5000rpm离心30分钟，去除杀灭的活菌和变性的蛋白，保留的上清液即为真菌蛋白。该真菌蛋白制品是分子量为42-60KD之间的4种活性蛋白，以及分子量为30KD和20KD的辅助活性蛋白。

5）、生物有机菌肥（营养水）的配制

取lkg EM原露（市面有售1kg／20元）配水，取5kg红糖用凉开水化开加入EM原露，在常温18℃发酵24小时，以产生大量气泡为好。此后，加入每克含活菌数为10-100亿的枯草杆菌原液0.5-lkg，并取2.5kg鸡蛋、2.5kg奶粉、2.5kg黄豆粉、2.5kg骨粉、2.5kg鱼粉、2.5kg海菜粉、5kg米醋、5kg米白酒，固液比例为8-10%左右加水，桶内留有空间发酵。发酵好的生物有机菌肥（营养水）有米酒的香气，益生菌总数在100亿/克以上，可保存6个月左右备用。

2、利用上述微生态菌液种植有机草莓的具体方法如下：

上述用于种植有机草莓的微生态菌液，可用于配置喷施液、浇灌液以及灌根液。按重量配比，取光合细菌原液、白僵菌原液、木霉菌培养物、病原真菌蛋白及生物有机菌肥（营养水）各一份，加水100-1000份可配置成喷施液用于叶面喷施。取光合细菌原液、白僵菌原液、木霉菌培养物、病原真菌蛋白及生物有机菌肥（营养水）各一份，加水100-500份可配置成浇灌液用于浇灌。取光合细菌原液、白僵菌原液、木霉菌培养物、病原真菌蛋白及生物有机菌肥（营养水）各一份，加水10-50份可配置成灌根液用于灌根。

采用上述方法配制的微生态菌液，其使用方法主要以喷施为主。喷施的方法根据具体情况而定，通常在幼苗移栽大田后对草莓植株叶面喷施，现配现喷。优选方式下，每7天喷施一次加水100份的喷施液，也可根据情况每天喷施一次加水1000份的喷施液。尤其在雨后需要加喷一次，以弥补因雨水稀释而降低的浓度。

此外，根据天气情况，如在干旱情况下，可以采用上述配得的浇灌液用于灌溉，灌溉液的浓度根据土壤肥沃程度、病虫害程度而定。此外，针对因有害菌损害程度较重的植株，可以利用灌根液灌根，灌溉液的浓度也根据损害程度而定。

Claims (5)

1.一种用于种植有机草莓的微生态菌液，其特征在于，包含如下原液成份：

a、光合细菌原液，每克原液中含活菌数为1-100亿；

b、白僵菌原液，每克原液中含活菌数为20-100亿；

c、木霉菌培养物，每克基质中含活菌数为1-10亿；

d、病原真菌蛋白，分子量为42-60KD之间的激活蛋白；

e、生物有机菌肥（营养水），其配制方法包括如下步骤：

取0.5-1.5kgEM原露配水，取4-6kg红糖用凉开水化开加入EM原露，在18-25℃下发酵24-30小时；此后，加入每克含活菌数为10-100亿的枯草杆菌原液0.5-lkg，并加入2.5-5kg鸡蛋、2.5-5kg奶粉、2.5-5kg黄豆粉、2.5-5kg骨粉、2.5-5kg鱼粉、2.5-5kg海菜粉、5-8kg的40-70度酿造白酒，以及5-8kg米醋,按固液比例为8-10%左右加水发酵。

据此，按重量配比，所述光合细菌原液、白僵菌原液、木霉菌培养物、病原真菌蛋白及生物有机菌肥（营养水）各一份，加水100-1000份作为喷施液用于喷施；加水100-500份作为浇灌液用于浇灌；加水10-50份作为灌根液用于灌根。

2.根据权利要求1所述的一种利用微生态技术种植有机草莓的方法，其特征在于，定期利用喷施液进行叶面喷施。

3.根据权利要求2所述的一种利用微生态技术种植有机草莓的方法，其特征在于，每7天喷施一次加水100份的喷施液。

4.根据权利要求2所述的一种利用微生态技术种植有机草莓的方法，其特征在于，每天喷施一次加水1000份的喷施液。

5.根据权利要求1所述的一种利用微生态技术种植有机草莓的方法，其特征在于，还包括：利用浇灌液灌溉，以及利用灌根液灌根的步骤。