CN103054049A - 一种添加了牛磺酸的复方人参颗粒剂的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明所属保健食品加工技术领域。本发明涉及一种添加了牛磺酸的复方人参颗粒剂的制备方法。将人参、黄芪、枸杞，当归，熟地黄和大枣洗净，加水煮沸提取3次，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于1g原料/mL的流浸膏；将流浸膏加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和成松散团块；将团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。本发明产品具有气血双补功效，增加了人参精深加工产品品种，利于工业化生产。

Description

一种添加了牛磺酸的复方人参颗粒剂的制备方法

技术领域

本发明所属保健食品加工技术领域。本发明涉及一种添加了牛磺酸的复方人参颗粒剂的制备方法。本发明产品具有气血双补功效，增加了人参精深加工产品品种，利于工业化生产。

背景技术

1、人参的成分和作用

人参为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey的干燥根及根茎，属于补气药。据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。人参中主要成分为人参皂苷，所含皂苷元系齐墩果酸、达玛烷型20S-原人参二醇和达玛烷型20S-原人参三醇。人参能增强机体对各种有害因素的抵抗力；能调节中枢神经系统的兴奋过程与抑制过程的平衡，对学习、记忆有促进作用；对多种动物心脏均有先兴奋后抑制，小剂量兴奋，大剂量抑制的作用。人参及人参皂苷能显著提高动物的耐缺氧能力，尤其活性参和生晒参强；人参和人参皂苷对骨髓的造血功能有保护的刺激作用，并有抑制血小板聚集、降血脂和抗动脉粥样硬化的作用。能提高血浆中皮质酮水平，并有促进性腺激素样作用；有促进RNA和蛋白质合成作用；对不正常的血糖水平有调节作用；有免疫增强和调节作用，抗衰老、抗肿瘤与保护肝脏等作用。

2、黄芪的成分和作用

黄芪为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao或膜荚黄芪Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根。膜荚黄芪根含2’，4’二羟基-5，6-二甲氧基异黄酮(2’，4’-dihydroxy-5，6-Dimethoxyisoflavone)、胆碱(choline)、甜菜碱(betaine)、氨基酸、蔗糖、葡萄糖醛酸及微量的叶酸。内蒙古黄芪根含β-谷甾醇、亚油酸及亚麻酸。具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。

3、枸杞的成分和作用

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、

β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命；具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。

4、当归的成分和作用

当归为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.)Diels的干燥根，含挥发油，含维生素B12、烟酸、叶酸、维生素A类物质。具有补血；活血；调经止痛；润燥滑肠的功效。能显著促进血红蛋白及红细胞的生成，具有抗心律失常作用，可扩张冠脉，增加冠脉流量，降血脂及抗实验性动脉粥样硬化作用，抑制血小板聚集作用，抗血栓作用，提高机体的免疫力，抗氧化和清除自由基，保肝，抗肿瘤，抗辐射，抗菌，抗炎，镇静、催眠、镇痛、麻醉的作用。

5、熟地黄的成分和作用

熟地黄为玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa的块根经加工炮制而成。熟地黄含益母草苷、桃叶珊瑚苷、梓醇、地黄苷A、B、C、D，地黄素A、D。具有补血滋润；益精填髓的功效。

6、大枣的成分和作用

大枣为鼠李科枣属植物枣Ziziphusjujuba Mill.var.inermis(Bunge)Rehd.的干燥成熟果实。甘，温。归脾、胃经。用于中气不足、养血安神。大枣富含大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)、胡萝卜素、族维生素等，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。

7、牛磺酸的作用

牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。牛磺酸作为人体的一种内源性氨基酸，具有广泛的生理和药理活性：(1)能调节神经组织兴奋性，是中枢抑制性递质，亦能调节体温，故有解热、镇静、镇痛、抗炎、抗风湿、抗惊厥等作用；(2)能增强心肌收缩力，主要是通过心肌细胞钾、钙离子的调节故具有强心和抗心律失常作用；防止心血管病，牛磺酸在循环系统中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化；对心肌细胞有保护作用，可抗心律失常，可治疗心力衰竭；能促进脂类物质的消化吸收，对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效；(3)可促使胆汁分泌，有利胆保肝及解毒作用；影响脂类的吸收，肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性，解除胆汁阻塞，降低某些游离胆汁酸的细胞毒性，抑制胆固醇结石的形成，增加胆汁流量等；(4)可提高机体非特异性免疫功能；(5)促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉机能；(6)降血糖，且不依赖于增加胰岛素的释放；(7)抑制白内障的发生发展；(8)改善记忆的功能，适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对神经系统的抗衰老也有一定作用；(9)维持正常生殖功能；(10)防治缺铁性贫血有明显效果；(11)抗氧化、延缓衰老。

本发明产品保证了人参等原料的生物活性成分含量，本发明产品具有气血双补功效，增加了人参精深加工产品品种，适用人群广泛，利于工业化生产。

发明内容

1.一种添加了牛磺酸的复方人参颗粒剂的制备方法，特征在于其制备方法包括以下过程：

(1)原料重量配比为人参6.0g-9.0g，黄芪3.0g-6.0g，枸杞3.0g-6.0g，当归6.0g-9.0g，熟地黄3.0g-6.0g，大枣2.0g-3.0g，牛磺酸0.5g-1.0g，葡萄糖适量；

(2)将人参、黄芪、枸杞，当归，熟地黄和大枣洗净，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡6.0-8.0小时，加热煮沸提取2.0-3.0小时；第二次加6倍量水加热煮沸提取1.5-2.0小时，第三次加4倍量水加热煮沸提取1.0-1.5小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于原料1g/mL的流浸膏；

(3)将(2)中流浸膏加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和成松散团块；

(4)将(3)中团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。

具体实施方式

本发明所述的涉及一种添加了牛磺酸的复方人参颗粒剂的制备方法包括以下实施例，下面的实施例可进一步说明本发明，但不以任何方式限制本发明。

实施例1：

1.一种添加了牛磺酸的复方人参颗粒剂的制备方法，特征在于其制备方法包括以下过程：

(1)原料重量配比为人参6.0g，黄芪3.0g，枸杞3.0g，当归6.0g，熟地黄3.0g，大枣2.0g，牛磺酸0.5g，葡萄糖适量；

(2)将人参、黄芪、枸杞，当归，熟地黄和大枣洗净，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡6.0小时，加热煮沸提取2.0小时；第二次加6倍量水加热煮沸提取1.5小时，第三次加4倍量水加热煮沸提取1.0小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于原料1g/mL的流浸膏；

(3)将(2)中流浸膏加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和成松散团块；

(4)将(3)中团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。

实施例2：

1.一种添加了牛磺酸的复方人参颗粒剂的制备方法，特征在于其制备方法包括以下过程：

(1)原料重量配比为人参9.0g，黄芪6.0g，枸杞6.0g，当归9.0g，熟地黄6.0g，大枣3.0g，牛磺酸1.0g，葡萄糖适量；

(2)将人参、黄芪、枸杞，当归，熟地黄和大枣洗净，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡8.0小时，加热煮沸提取3.0小时；第二次加6倍量水加热煮沸提取2.0小时，第三次加4倍量水加热煮沸提取1.5小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于原料1g/mL的流浸膏；

(3)将(2)中流浸膏加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和成松散团块；

(4)将(3)中团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。

Claims (1)

1.一种添加了牛磺酸的复方人参颗粒剂的制备方法，特征在于其制备方法包括以下过程：

(1)原料重量配比为人参6.0g-9.0g，黄芪3.0g-6.0g，枸杞3.0g-6.0g，当归6.0g-9.0g，熟地黄3.0g-6.0g，大枣2.0g-3.0g，牛磺酸0.5g-1.0g，葡萄糖适量；

(2)将人参、黄芪、枸杞，当归，熟地黄和大枣洗净，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡6.0-8.0小时，加热煮沸提取2.0-3.0小时；第二次加6倍量水加热煮沸提取1.5-2.0小时，第三次加4倍量水加热煮沸提取1.0-1.5小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于原料1g/mL的流浸膏；

(3)将(2)中流浸膏加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和成松散团块；

(4)将(3)中团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。