CN103005653B - 提高烟叶硒含量的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高烟叶硒含量的方法,包括向上部烟叶的烟茎中注入亚硒酸钠溶液和向中下部烟叶的叶柄上及主脉上距叶柄5cm、10cm位置注入亚硒酸钠溶液的步骤。本发明能使烟叶中的硒含量大幅度提高,与未经处理的烤烟相比,硒含量增加了0.23-0.46%,经本发明处理的烟叶,内在化学成分含量更加适宜协调,烟气形态改善,吸食品质明显提升。
Description
技术领域
本发明属于烟草栽培、调制技术领域,具体涉及一种提高烟叶硒含量的方法。
背景技术
众所周知,硒是人体必需的微量元素之一,具有抗氧化作用,农产品中含有一定量的硒,可以提高品质和保健作用。烟叶中富含硒元素,也可以提升卷烟抽吸品质,在人体从普通食物和水中吸收的硒含量(2000年国内制定了居民膳食硒的推荐摄入量(RNI)为50ug/d)远远不足的情况下,抽吸富硒卷烟也是吸收硒的途径之一。已有研究表明,富硒烟叶用于新型烟草制品的研制成功,能够增加卷烟制品中硒含量,降低焦油和自由基含量;吸烟者抽吸富硒烟草制品时,能够提高其体内的血硒水平,体内自由基得到有效清除,人体免疫力显著增强,烟草制品对吸烟者的不适降到最低。因此,大规模生产富硒烟叶,提高烟叶硒含量成为低焦新型烟草制品研究中的一个重要课题。
目前,关于外源施硒提高烟叶硒含量的方法大致有2大类:一是土壤施硒,在低硒烟区施用亚硒酸盐或硒酸盐可以提高烟叶硒含量,但是缺点是施用量大,吸收率低,易造成土壤富集和环境污染;二是叶面喷硒,在烟草生育期喷施适宜浓度的亚硒酸钠溶液能提高烟叶硒含量,优点是喷施量少、利用率高,但难于掌握适宜的喷施时间和喷施剂量,遇到雨天气施用效果较差等。比如,富硒专用叶面肥(申请号:97119194.8)、一种富硒烟草的生产方法(申请号:200810025643.6)。
发明内容
针对现有技术的上述不足,本发明的目的是提供一种操作简单、成本低廉、效果显著的能快速增加烟叶硒含量的方法,进而增强烟叶化学成分含量的协调性、改善烟叶吸食品质的方法。
为解决上述技术问题,本发明采用的第一种技术方案包括如下步骤:
(1)将上部烟叶带茎采收、编竿,静置4-8小时,然后在倒立的烟茎顶端挖一凹槽,向凹槽中注入亚硒酸钠溶液4-6ml,注入后静置2-4小时;
(2)将上部烟叶的烟竿挂入烤房,进行烘烤。
本发明另一种技术方案包括如下步骤:
(1)采收中下部烟叶,编竿,静置4-8小时,然后在叶柄注入亚硒酸钠溶液0.4-0.6ml,在叶片主脉上距叶柄5cm的位置注入亚硒酸钠溶液0.3-0.5ml,在叶片主脉上距叶柄10cm的位置注入亚硒酸钠溶液0.2-0.3ml;
(2)将中下部烟叶的烟竿挂入烤房,进行烘烤。
本发明的第三种也是优选的技术方案包括如下步骤:
(1)将上部烟叶带茎采收、编竿,静置4-8小时,然后在倒立的烟茎顶端挖一凹槽,向凹槽中注入亚硒酸钠溶液4-6ml,注入后静置2-4小时;另采收中下部烟叶,编竿,静置4-8小时,然后在叶柄注入亚硒酸钠溶液0.4-0.6ml,在叶片主脉上距叶柄5cm的位置注入亚硒酸钠溶液0.3-0.5ml,在叶片主脉上距叶柄10cm的位置注入亚硒酸钠溶液0.2-0.3ml;
(2)将上部烟叶和中下部烟叶的烟竿挂入烤房,进行烘烤。
所述亚硒酸钠溶液的浓度为10-50mg/kg,优选的亚硒酸钠溶液的浓度为20-40mg/kg。
在整个烟叶中,叶脉含水量约占总量的1/3,按单位面积计算,叶脉含水量是叶片的10倍。在烟叶采收后到烘烤前期,叶组织细胞保持水分转移的活性,而叶片的渗透压往往比叶脉高。因此,叶脉中的水分就会向叶片转移。即叶片表面与空气之间一直保持热量与水分的交换,叶片中水分散失,会促使加快一、二级支脉中水分会向叶基部、叶中部和叶尖部等叶片中迁移,主脉中水分会及时补充到一、二级支脉中,接着,烟茎中水分会通过导管补充到主脉中。只有当烟叶叶片失水得不到补充,干燥一定程度时,水分的输导组织机能逐渐减退后,水分的迁移才逐渐停止。这种水分迁移的过程,就是亚硒酸根离子迁移的过程,只是水分从叶面散失到空气中,而硒元素被固定在叶片中,逐渐积累。
本发明的有益效果是:(1)烟叶中硒含量大幅度提高,增加了0.23-0.46%(国内富硒烟叶硒含量要求在0.200-0.800mg/kg);经本发明处理的烟叶,内在化学成分含量更加适宜协调,烟气形态改善,吸食品质明显提升。(2)本发明方法简单,操作方便,易被广大烟农掌握,可在广大烟区推广,上部叶烟茎粉碎后可以作为下一年烤烟生长所需的硒肥来源。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
以烤烟品种云烟87为对象,提供一种提高烟叶硒含量的方法,该方法包括如下步骤:
(1)达到成熟采收标准后,上部烟叶4-6片带茎一次性采收、编竿,在倒立烟茎的顶端挖一凹槽,静置7h;将配制好的浓度为35mg/kg的亚硒酸钠溶液5ml注入到挖好的凹槽中,然后静置3h;
(2)达到成熟采收标准后,采收中下部烟叶,编竿,静置6h,然后在叶片上的叶柄注入浓度为30mg/kg的亚硒酸钠溶液0.5ml,在叶片主脉上距叶柄5cm的位置注入相同浓度的亚硒酸钠溶液0.3ml,在叶片主脉上距叶柄10cm的位置注入0.2ml;
(3)将上部烟叶和中下部烟叶的烟竿挂入烤房,进行烘烤。
烟竿静置4-8h的目的在于使叶片充分萎蔫,即烟叶放置在干燥的空气中,其中的水分会逐渐散失到空气当中,这就会使叶片中的水分渗透压远高于烤烟茎秆、主脉中水分的渗透压,为下一步亚硒酸根离子及水分的转移打下基础。
分别在中下部烟叶的叶柄和主脉距叶柄5cm、10cm等多处位置注入少量亚硒酸钠溶液,其目的是使亚硒酸钠溶液充分被烟叶吸收,并均匀扩散分布于烟叶叶面中。在上部烟叶倒立的烟茎顶端挖一凹槽,是为了暂时存放亚硒酸钠溶液。一次性注入4-6ml溶液,烟茎及烟叶无法在短时间内全部吸收,因此,就需要临时存放亚硒酸钠溶液的空间。静置2-4h时,茎秆中含亚硒酸根离子的水在渗透压的作用下,通过导管迁移到烟叶主脉中,再经过主脉移动到一级支脉、二级支脉,然后分散到叶基部、叶中部和叶尖等叶面中,伴随叶面水分的散失,硒元素就会固定在叶片中。
烘烤前期至变黄末期的这个阶段,由于叶片与空气中热量和水分的加速交换,也加快了含亚硒酸根离子的水分从烟茎、主脉向叶面中迁移速率,直到烟叶失水干燥到一定程度,水分的输导组织机能减退,水分的转移逐渐停止,即亚硒酸根离子转移逐渐停止。
其中,所述的烤烟成熟采收的标准是下部叶主脉全白发亮,支脉1/3变白,叶面黄绿,叶尖明显下垂,叶缘稍枯,茸毛较少脱落;中部叶主脉全白发亮,支脉1/3-2/3变白,叶面有黄色及黄白色斑块,黄绿色明显,叶耳微黄至淡黄,茸毛部分脱落;上部叶片主脉全白发亮,支脉2/3变白,叶面皱缩,成熟斑块呈黄白色,叶耳淡黄,茸毛多脱落。
采集烤后X2F、C3F、B2F等级烟叶各2kg,作为化验分析、感官评吸评价样品。
烤后烟叶质量评价:结果见表1-3。
表1 本发明与未处理烟叶化学成分含量对比(%)
表2 本发明与未处理烟叶外观质量对比
表3 本发明与未处理烟叶感官评吸质量对比
上述实施例中不同等级烤后烟叶与未处理的烟叶质量对比表明,处理的烟叶能够大幅度提高硒含量,烟叶硒含量达到国内烟叶富硒标准,内在化学成分指标含量更加协调;香气质明显改善,烟气形态变好,更加饱满。
实施例2
一种提高烟叶硒含量的方法,包括如下步骤:
(1)将上部烟叶带茎采收、编竿,静置4小时,然后在倒立的烟茎顶端挖一凹槽,向凹槽中注入浓度为50mg/kg的亚硒酸钠溶液4ml,注入后静置4小时;
(2)将上部烟叶的烟竿挂入烤房,进行烘烤。
实施例3
一种提高烟叶硒含量的方法,包括如下步骤:
(1)采收中下部烟叶,编竿,静置8小时,然后在叶柄注入亚硒酸钠溶液0.6ml,在叶片主脉上距叶柄5cm的位置注入浓度为10mg/kg的亚硒酸钠溶液0.5ml,在叶片主脉上距叶柄10cm的位置注入亚硒酸钠溶液0.3ml;
(2)将中下部烟叶的烟竿挂入烤房,进行烘烤。
Claims (1)
1.一种提高烟叶硒含量的方法,其特征在于包括如下步骤:
(1)将上部烟叶带茎采收、编竿,静置4-8小时,然后在倒立的烟茎顶端挖一凹槽,向凹槽中注入亚硒酸钠溶液4-6ml,注入后静置2-4小时;和/或采收中下部烟叶,编竿,静置4-8小时,然后在叶柄注入亚硒酸钠溶液0.4-0.6ml,在叶片主脉上距叶柄5cm的位置注入亚硒酸钠溶液0.3-0.5ml,在叶片主脉上距叶柄10cm的位置注入亚硒酸钠溶液0.2-0.3ml;
(2)将上部烟叶和/或中下部烟叶的烟竿挂入烤房,进行烘烤,
所述亚硒酸钠溶液的浓度为10-50mg/kg。
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