CN102978263A - 一种生产高纯度n-乙酰氨基葡萄糖的方法 - Google Patents
一种生产高纯度n-乙酰氨基葡萄糖的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102978263A CN102978263A CN2012105341198A CN201210534119A CN102978263A CN 102978263 A CN102978263 A CN 102978263A CN 2012105341198 A CN2012105341198 A CN 2012105341198A CN 201210534119 A CN201210534119 A CN 201210534119A CN 102978263 A CN102978263 A CN 102978263A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- beta
- enzyme
- producing high
- acetylglucosamine
- chitinase
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
一种生产高纯度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，取甲壳素为原料，置于水中，加入酶进行酶解，所述的酶为几丁酶、β-葡萄糖苷酶以及β-果糖苷酶中的任意两种或者三种，之后进行水解反应。本发明利用复合酶，能够使水解时间大大的缩短，可缩短80-90%的时间，提高水解率，水解可达到85%以上；而且水解物非常容易进行后续处理，得到的产品纯度质量比单纯用一种酶进行的酶解法以及甲醇钠法更好，这种方法可适合大规模的工业化生产，成本较为低廉。
Description
技术领域
本发明涉及N-乙酰氨基葡萄糖的制备，具体的说是指一种生产高纯度N-乙酰氨基葡萄糖的方法。
背景技术
N-乙酰氨基葡萄糖是甲壳素的单体，甲壳素在自然界中的存量非常大，仅次于纤维素。N-乙酰氨基葡萄糖在医药上具有重要的生理功能，具有消炎、抗肿瘤及抗氧化作用，是治疗骨关节炎、风湿性关节炎的有效药物，在食品、化工及化妆品行业中均有重要的应用。
现有的N-乙酰氨基葡萄糖的制备方法，包括有甲醇钠法以及甲壳素直接酶解法等。甲醇钠法的流程为：氨基葡萄糖原料中加入甲醇钠进行置换反应，除去氨基葡萄糖中的氯离子，再加入醋酐对其进行乙酰化，经过超滤去除其中的细菌、铁锈、胶体等有害物质，接而分级沉淀、过滤过后，再进行重溶结晶以及固液分离，真空干燥过后所得物质即为成品。直接酶解法是指N-乙酰氨基葡萄糖的生产可以用几丁酶直接酶解甲壳素而产生，由于甲壳素化学性质的特殊性使其酶解过程较长，且水解不完全，水解率在75%以下，效率较低，实际大规模工业化生产成本较高，效益不佳。
发明内容
本发明提供一种生产高纯度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其主要目的在于解决现有技术存在的上述问题。
本发明的技术方案如下：
一种生产高纯度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，取甲壳素为原料，置于水中，加入酶进行酶解，所述的酶为几丁酶、β-葡萄糖苷酶以及β-果糖苷酶中的任意两种或者三种，之后进行水解反应。
作为本发明的第一种改进，所述加入的几丁酶与β-葡萄糖苷酶的比例为2：1。
作为本发明的第二种改进，所述加入的几丁酶与β-果糖苷酶的比例为2：1。
作为本发明的第三种改进，所述加入的β-葡萄糖苷酶与β-果糖苷酶的比例为1：1。
作为本发明的第四种改进，所述加入的几丁酶、β-葡萄糖苷酶以及β-果糖苷酶的比例为2：1：1。
上述对本发明的描述可知，和现有技术相比，本发明的优点在于：
本发明利用复合酶，能够使水解时间大大的缩短，可缩短80-90%的时间，提高水解率，水解可达到85%以上；而且水解物非常容易进行后续处理，得到的产品纯度质量比单纯用一种酶进行的酶解法以及甲醇钠法更好，这种方法可适合大规模的工业化生产，成本较为低廉。
具体实施方式
一种生产高纯度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，取甲壳素为原料，置于水中，加入酶进行酶解，酶为几丁酶、β-葡萄糖苷酶以及β-果糖苷酶中的任意两种或者三种，之后进行水解反应，水解一段时间后，该时间可为24至36小时，经过洗涤、烘干、过筛，即可获得N-乙酰氨基葡萄糖成品。
本发明利用复合酶，能够使水解时间大大的缩短，可缩短80-90%的时间，提高水解率，水解可达到85%以上；而且水解物非常容易进行后续处理，得到的产品纯度质量比单纯用一种酶进行的酶解法以及甲醇钠法更好，这种方法可适合大规模的工业化生产，成本较为低廉。
实施例一
所加入的几丁酶与β-葡萄糖苷酶的比例为2：1。
实施例二
本实施例与实施例一大致相同，其主要区别是所加入的几丁酶与β-果糖苷酶的比例为2：1。
实施例三
本实施例与实施例一及实施例二大致相同，其主要区别是所加入的β-葡萄糖苷酶与β-果糖苷酶的比例为1：1。
实施例四
本实施例为本发明的最优方案与实施例一、实施例二以及实施例三大致相同，其主要区别是所加入的几丁酶、β-葡萄糖苷酶以及β-果糖苷酶的比例为2：1：1。
上述仅为发明的具体实施方式，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。
Claims (5)
1.一种生产高纯度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其特征是：取甲壳素为原料，置于水中，加入酶进行酶解，所述的酶为几丁酶、β-葡萄糖苷酶以及β-果糖苷酶中的任意两种或者三种，之后进行水解反应。
2.根据权利要求1所述的一种生产高纯度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其特征是：所述加入的几丁酶与β-葡萄糖苷酶的比例为2：1。
3.根据权利要求1所述的一种生产高纯度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其特征是：所述加入的几丁酶与β-果糖苷酶的比例为2：1。
4.根据权利要求1所述的一种生产高纯度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其特征是：所述加入的β-葡萄糖苷酶与β-果糖苷酶的比例为1：1。
5.根据权利要求1所述的一种生产高纯度N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其特征是：所述加入的几丁酶、β-葡萄糖苷酶以及β-果糖苷酶的比例为2：1：1。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201210534119.8A CN102978263B (zh) | 2012-12-12 | 2012-12-12 | 一种生产高纯度n-乙酰氨基葡萄糖的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201210534119.8A CN102978263B (zh) | 2012-12-12 | 2012-12-12 | 一种生产高纯度n-乙酰氨基葡萄糖的方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102978263A true CN102978263A (zh) | 2013-03-20 |
| CN102978263B CN102978263B (zh) | 2014-07-16 |
Family
ID=47852598
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201210534119.8A Active CN102978263B (zh) | 2012-12-12 | 2012-12-12 | 一种生产高纯度n-乙酰氨基葡萄糖的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102978263B (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108085353A (zh) * | 2018-01-17 | 2018-05-29 | 大连理工大学 | 一种利用昆虫几丁质酶降解固体几丁质生产n-乙酰氨基葡萄糖的方法 |
| CN109628525A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-04-16 | 上海冠硕生物科技有限公司 | 一种酶解甲壳素制备n-乙酰氨基葡萄糖的工艺 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5911190A (ja) * | 1982-07-07 | 1984-01-20 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 新規なオリゴ糖、その製造法及びオリゴ糖を活性成分とするビフイドバクテリウム菌の増殖促進剤 |
| CN1214737A (zh) * | 1996-02-20 | 1999-04-21 | 英属哥伦比亚大学 | 生产n－乙酰－d－氨基葡糖的方法 |
| CN1410542A (zh) * | 2002-11-07 | 2003-04-16 | 湖北裕峰生物工程有限公司 | 一种偶联酶解制备几丁寡糖的方法及设备 |
| CN1772915A (zh) * | 2004-11-10 | 2006-05-17 | 中国科学院大连化学物理研究所 | 一种用固定化酶生产壳寡糖的方法 |
| CN1847267A (zh) * | 2006-05-10 | 2006-10-18 | 国家海洋局第三海洋研究所 | 几丁寡糖制备方法 |
| CN102199225A (zh) * | 2011-04-01 | 2011-09-28 | 天津科技大学 | 一种复合酶法制备茶树菇水解液的方法 |
| CN102286414A (zh) * | 2011-09-02 | 2011-12-21 | 海南大学 | 一株几丁质降解菌株及其制备几丁寡糖的方法 |
-
2012
- 2012-12-12 CN CN201210534119.8A patent/CN102978263B/zh active Active
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5911190A (ja) * | 1982-07-07 | 1984-01-20 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 新規なオリゴ糖、その製造法及びオリゴ糖を活性成分とするビフイドバクテリウム菌の増殖促進剤 |
| CN1214737A (zh) * | 1996-02-20 | 1999-04-21 | 英属哥伦比亚大学 | 生产n－乙酰－d－氨基葡糖的方法 |
| CN1410542A (zh) * | 2002-11-07 | 2003-04-16 | 湖北裕峰生物工程有限公司 | 一种偶联酶解制备几丁寡糖的方法及设备 |
| CN1772915A (zh) * | 2004-11-10 | 2006-05-17 | 中国科学院大连化学物理研究所 | 一种用固定化酶生产壳寡糖的方法 |
| CN1847267A (zh) * | 2006-05-10 | 2006-10-18 | 国家海洋局第三海洋研究所 | 几丁寡糖制备方法 |
| CN102199225A (zh) * | 2011-04-01 | 2011-09-28 | 天津科技大学 | 一种复合酶法制备茶树菇水解液的方法 |
| CN102286414A (zh) * | 2011-09-02 | 2011-12-21 | 海南大学 | 一株几丁质降解菌株及其制备几丁寡糖的方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108085353A (zh) * | 2018-01-17 | 2018-05-29 | 大连理工大学 | 一种利用昆虫几丁质酶降解固体几丁质生产n-乙酰氨基葡萄糖的方法 |
| CN109628525A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-04-16 | 上海冠硕生物科技有限公司 | 一种酶解甲壳素制备n-乙酰氨基葡萄糖的工艺 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102978263B (zh) | 2014-07-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103232552B (zh) | 一种酶法制备褐藻岩藻聚糖与岩藻黄素的方法 | |
| Ma et al. | Dissolution and deacetylation of chitin in ionic liquid tetrabutylammonium hydroxide and its cascade reaction in enzyme treatment for chitin recycling | |
| CN104788584B (zh) | 一种甲壳类原料清洁生产壳聚糖及羧甲基壳聚糖新工艺 | |
| CN103224968B (zh) | 一种酶法制备新橙皮苷的方法 | |
| EA201692197A1 (ru) | Способ ферментативного гидролиза лигноцеллюлозного материала и ферментации сахаров | |
| MY170957A (en) | Method for producing lignin degradation product | |
| CN107500393B8 (zh) | 一种聚合氯化铝-壳聚糖复合絮凝剂及其制备方法与应用 | |
| MY188648A (en) | A method of reducing the enzymatic digestion rates of starch granules in food and food products produced therefrom | |
| Xu et al. | Double-chitinase hydrolysis of crab shell chitin pretreated by ionic liquid to generate chito-oligosaccharide | |
| CN105153478A (zh) | 采用甲壳类动物制备复合膜的方法 | |
| Sivaramakrishna et al. | Pretreatment with KOH and KOH-urea enhanced hydrolysis of α-chitin by an endo-chitinase from Enterobacter cloacae subsp. cloacae | |
| CN106480128B (zh) | 一种利用乳酸和盐酸胍提高纤维素酶解水稻秸秆效率的方法 | |
| CN105111330A (zh) | 一种利用酶法除杂制备柞蚕蛹皮壳聚糖的工艺 | |
| CN104974385A (zh) | 蟹壳制备复合抗菌抗氧化膜及其用途 | |
| CN102978263B (zh) | 一种生产高纯度n-乙酰氨基葡萄糖的方法 | |
| CN101628922B (zh) | 一种低聚糖阿魏酸酯的制备方法 | |
| CN103146784A (zh) | 一种利用嗜热子囊菌内切β-1,4-葡聚糖酶降解壳聚糖制备壳寡糖的方法 | |
| CN101457245A (zh) | 一种高纯度活性真菌多糖的生产方法 | |
| CN103087201B (zh) | 运用半水媒法制高粘工业级羧甲基纤维素生产工艺 | |
| CN100532396C (zh) | 一种利用苹果渣制取高纯度果胶的方法 | |
| US20170002389A1 (en) | Method of preparing seaweed-derived galactose using agarase | |
| JP2013063051A (ja) | オリゴ糖の製造方法 | |
| CN107540757B (zh) | 一种酶法辅助卡拉胶脱色的方法 | |
| CN104975055A (zh) | 一种低酯果胶的脱酯方法 | |
| CN104328156A (zh) | 一种酶法液化高浓度淀粉乳的方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: Method for producing high-purity N-acetylglucosamine Effective date of registration: 20180509 Granted publication date: 20140716 Pledgee: Industrial Bank Limited by Share Ltd Shishi subbranch Pledgor: Shishi City Well Able Marine Organism Chemical Co., Ltd. Registration number: 2018350000042 |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |