CN102960777A - 生产富硒鸡蛋的方法 - Google Patents

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伍丽红
曹时国
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Abstract

本发明提供生产富硒鸡蛋的方法，可以提高鸡蛋中有机硒的含量，解决目前在市场上出售的鸡蛋硒含量比较低，或者硒含量较高但不安全容易产生硒中毒以及利用率不高等方面存在的问题。该方法具体由以下步骤构成：步骤一，富硒植物鸡饲料培植，所述的富硒植物鸡饲料培植是在植物发芽以后，每日用浓度为60%~80%的无机硒水浇灌一次，培植期限为10~30日；步骤二，富硒植物鸡饲料加工，所述的富硒植物鸡饲料加工是将步骤一中培植的富硒植物鸡饲料烘干至含水量8%~10%后粉碎密封包装；步骤三，富硒植物鸡饲料喂食，所述的富硒植物鸡饲料喂食是将步骤二中加工的富硒植物鸡饲料自鸡雏1个月起以其食量的10%持续喂食。

Description

生产富硒鸡蛋的方法
技术领域
本发明涉及蛋鸡饲养技术领域，特别涉及生产富硒鸡蛋的方法。
背景技术
硒是一种人体生命不可缺少的微量元素之一，医学资料显示，硒是动物和人体中一些抗氧化酶(谷胧甘肤过氧化物酶)和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，硒对人类的多种疾病都有预防和辅助治疗的作用，它能增强人体的免疫功能，并具有防癌、抗癌的作用，对糖尿病、大骨节病、哮喘、帕金森症、心脑血管疾病等也能起到很好的预防和治疗的作用，缺硒还可以导致各种眼疾的发生。补硒是最好的预防癌症的措施，但是硒直接服用不易为人体所吸收，最好的补硒措施是从食物中摄取硒达到补硒的目的。
鸡蛋是目前大家比较喜欢的补硒食物，但实际上鸡蛋里硒含量是比较低的，食用普通鸡蛋无法满足人体对硒的需要。为了提高鸡蛋中的营养，饲养者会在饲料中添加一些对人体有益的微量成分，使鸡食用后将这些微量成分消化吸收，进而在人们食用后能够转化为人体所需的营养。
直接在饲料中加入常用的亚硒酸盐等无机硒盐，虽然能够使饲料中的硒含量增加，但是无机硒盐毒性较大，很容易导致禽蛋硒中毒，长期食用含无机硒盐饲料饲养的鸡蛋，危害人们身体健康。目前市场上也出现了许多在饲料中添加有机硒的方法，比如在饲料中添加了一些海产品作为硒的主要来源，海产品虽然含有丰富的硒，但是海产品中含有甲基汞等重金属，它可与硒结合形成非活性物质，导致硒的利用率很低，同时会导致或鸡蛋中重金属含量超标。因此如何能够生产一种既富含硒元素，对禽蛋及人体不会产生危害且对硒的利用率高的鸡饲料就成为了亟待解决的问题。
发明内容
针对上述问题，本发明提供生产富硒鸡蛋的方法，可以提高鸡蛋中有机硒的含量，解决目前在市场上出售的鸡蛋硒含量比较低，或者硒含量较高但不安全容易产生硒中毒以及利用率不高等方面存在的问题。
生产富硒鸡蛋的方法，包括以下步骤：
步骤一：富硒植物鸡饲料培植，所述的富硒植物鸡饲料培植是在植物发芽以后，每日用浓度为60%~80%的无机硒水浇灌一次，培植期限为10~30日。
步骤二：富硒植物鸡饲料加工，所述的富硒植物鸡饲料加工是将步骤一中培植的富硒植物鸡饲料烘干至含水量8%~10%后粉碎密封包装。
步骤三：富硒植物鸡饲料喂食，所述的富硒植物鸡饲料喂食是将步骤二中加工的富硒植物鸡饲料自鸡雏1个月起以其食量的10%持续喂食。
进一步的，所述的富硒植物鸡饲料培植步骤中，采用75%的无机硒水。
进一步的，所述的富硒植物鸡饲料培植步骤中，所述的植物是小麦，小麦在土壤中发芽和生长。
进一步的，所述的富硒植物鸡饲料培植步骤中，所述的植物是黄豆，黄豆在饮用水中发芽和生长。
进一步的，所述的富硒植物鸡饲料加工步骤中，所述的富硒植物鸡饲料的粉碎粒度为1000目。
进一步的，所述的富硒植物鸡饲料喂食步骤中，将所述的富硒植物鸡饲料均匀混合在鸡的其它饲料中。
由于本发明将无机硒通过植物的吸收进而经过鸡的消化吸收，无机硒被转变为有机硒的形式存在于鸡蛋之中，应用时加入到普通鸡饲料中，不仅使鸡生长健康，产蛋正常，且鸡蛋中含硒量较普通鸡提高了8%-10%，同时不添加任何化学成分，无药物残留，原料易取成本低，操作简单，易于推广。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步的说明。
生产富硒鸡蛋的方法，包括以下步骤：
步骤一：富硒植物鸡饲料培植，所述的富硒植物鸡饲料培植是在植物发芽以后，每日用浓度为60%~80%的无机硒水浇灌一次，培植期限为10~30日。所述的无机硒水的浓度在75%时，在将植物加工为鸡饲料以后吸收效率最高、成本最为优化。
本步骤中所述的植物，采用小麦时，在麦种于土壤中发芽以后开始每日用上述无机硒水浇灌，如此培育10~30日收割麦苗，其中以培育20日效果最佳，其含硒量以及鸡的食欲达到最佳效果；采用黄豆时，使黄豆在饮用水中发芽并生长，如此培育10~30日进行鸡饲料的加工，其中以培育12日效果最佳，其含硒量以及鸡的食欲达到最佳效果。
本步骤中所述的植物，完全可以用黄板虫代替，在黄板虫的饲料中加入10%~15%的无机硒，20~30天后将上述黄板虫作为原料进入下一步骤的工序。
步骤二：富硒植物鸡饲料加工，所述的富硒植物鸡饲料加工是将步骤一中培植的富硒植物鸡饲料烘干至含水量8%~10%后粉碎密封包装。为精确控制该富硒植物鸡饲料的喂食量，使粉碎后的饲料仍然保持8%~10%的含水量，因此在粉碎后将其密封包装。粉碎的粒度为900~1200目，其中1000目的粒度对于保存和投食而言效果最为理想。
步骤三：富硒植物鸡饲料喂食，所述的富硒植物鸡饲料喂食是将步骤二中加工的富硒植物鸡饲料自鸡雏1个月起以其食量的10%持续喂食。鸡雏在1个月雏龄开始在其饲料内投食重量10%的上述饲料，直至其生长成蛋鸡且被淘汰。本发明的方法同样适用于肉鸡的生产。

Claims (6)

1.生产富硒鸡蛋的方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：富硒植物鸡饲料培植，所述的富硒植物鸡饲料培植是在植物发芽以后，每日用浓度为60%~80%的无机硒水浇灌一次，培植期限为10~30日；
步骤二：富硒植物鸡饲料加工，所述的富硒植物鸡饲料加工是将步骤一中培植的富硒植物鸡饲料烘干至含水量8%~10%后粉碎密封包装；
步骤三：富硒植物鸡饲料喂食，所述的富硒植物鸡饲料喂食是将步骤二中加工的富硒植物鸡饲料自鸡雏1个月起以其食量的10%持续喂食。
2.根据权利要求1所述的生产富硒鸡蛋的方法，其特征在于：所述的富硒植物鸡饲料培植步骤中，采用75%的无机硒水。
3.根据权利要求1所述的生产富硒鸡蛋的方法，其特征在于：所述的富硒植物鸡饲料培植步骤中，所述的植物是小麦，小麦在土壤中发芽和生长。
4.根据权利要求1所述的生产富硒鸡蛋的方法，其特征在于：所述的富硒植物鸡饲料培植步骤中，所述的植物是黄豆，黄豆在饮用水中发芽和生长。
5.根据权利要求1所述的生产富硒鸡蛋的方法，其特征在于：所述的富硒植物鸡饲料加工步骤中，所述的富硒植物鸡饲料的粉碎粒度为1000目。
6.根据权利要求1所述的生产富硒鸡蛋的方法，其特征在于：所述的富硒植物鸡饲料喂食步骤中，将所述的富硒植物鸡饲料均匀混合在鸡的其它饲料中。
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