CN102908805A - 一种茶叶萃取装置 - Google Patents

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本发明涉及一种茶叶逆流喷淋萃取装置，该装置的喷淋均布器设在机架的上部，若干个偏心托销相对称设在机架的两端上，若干个笼筛呈上下层状置于机架内以及喷淋网下部且与偏心托销相托配合，升降器可与底层笼筛相衔接和分离并使之升降。采用本发明，由于采用层级逆流喷淋萃取方法，茶汁萃取停留时间仅为其它方法的数十分之一，故其产品风味和品质改善显著，茶水比减少，能耗降低，能提高萃取工作效率。

Description

一种茶叶萃取装置
技术领域
本发明涉及一种茶叶萃取装置。
背景技术
    目前，在速溶茶加工行业采取的萃取方法是利用逆流提取槽和提取罐萃取，其容积大，料液在装置内停留时间长，对热敏性物质破坏大，风味品质差，，造成香味不足，萃取效果不理想。
发明内容
本发明的目的是提供能增强萃取效果，减小茶水比，提高出液浓度，最大限度保留茶香气成份，提高萃取工作效率的一种茶叶萃取装置。
本发明采取的技术方案是：一种茶叶逆流喷淋萃取装置，其特征在于它包括喷淋均布器、机架、若干个偏心托销、若干层笼筛、升降器和料盘，喷淋均布器设在机架的上部，若干个偏心托销相对称设在机架的两端上，若干个笼筛呈上下层状置于机架内以及喷淋网下部且与偏心托销相托配合，升降器可与底层笼筛相衔接和分离并使之升降。
采用本发明，由于采用层级逆流喷淋萃取方法，茶汁萃取停留时间仅为其它方法的数十分之一，故其产品风味和品质改善显著，茶水比减少，能耗降低，能提高萃取工作效率。
附图说明
图1是本发明的示意图。
图中序号表示：喷淋均布器1、机架2、偏心托销3、笼筛4、升降器5和料盘6。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明。
参照图1，该茶叶逆流喷淋萃取装置包括喷淋均布器1、机架2、若干个偏心托销3、若干层笼筛4、升降器5和料盘6，具有喇叭状细孔的喷淋均布器1设在机架2的上部，若干个偏心托销3相对称设在机架2的两端上，具有喇叭状细孔的若干个笼筛4呈上下层状置于机架内部且与偏心托销3相托配合，升降器5与底层笼筛4可相衔接和分离并使底层笼筛4升降。
使用时，将热水从喷淋均布器1喷入机架2，进入笼筛4从上往下进行层级喷淋，茶汁浓度由上往下逐层提高，并汇集到料盘6及时引出至下一工序，当笼筛4中的茶叶达到一定萃取时间要求后，通过气缸或者油液压装置设计成的升降器5启动，将若干层笼筛4同时由下往上托起，同时偏心托销3被笼筛4的边筐顶开往上旋转，达到一定角度，偏心托销3重新回落原位，依次托住已升一层的笼筛4，升降器5降低复位。当顶层笼筛4被引出装置倒掉茶渣，铺入新料的笼筛4由底部导轨送入装置进入下一循环。这样就实现了茶叶的层级逆流喷淋萃取。此装置使萃取得到的茶汁停留时间大为缩短，品质、风味改善显著，茶水比减少，能耗降低。

Claims (1)

1.一种茶叶逆流喷淋萃取装置，其特征在于它包括喷淋均布器、机架、若干个偏心托销、若干层笼筛、升降器和料盘，喷淋均布器设在机架的上部，若干个偏心托销相对称设在机架的两端上，若干个笼筛呈上下层状置于机架内以及喷淋网下部且与偏心托销相托配合，升降器可与底层笼筛相衔接和分离并使之升降。
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