CN102870857B - 一种用于小型鱼类加工的内脏扯除装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及应用于鱼类去除内脏的装置，属于鱼类加工领域。一种用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，包括顺次输送鱼体的喂料器、夹辊对转动机构和锥齿轮对或锥形辊对转动机构，所述喂料器整理排出的是未被完全切断鱼头的鱼体，所述夹辊对转动机构由一对平行设置的长锥形夹辊及其传动部件组成，所述锥齿轮对或锥形辊对转动机构由垂直设置于传送鱼身的一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊及其传动部件组成，所述夹辊对之间设置的空隙和锥齿轮或锥形辊对之间设置的空隙连成通道，鱼身落入长锥形夹辊对之间的空隙中被夹住向下输送，鱼头落入同向转动的短轴大底径锥齿轮或锥形辊对之间的空隙中被夹住并向上拉扯，使得鱼头带动牵连组织和鱼内脏从鱼身中分离出来。
Description
技术领域
本发明涉及一种鱼类加工的机械设备，尤其涉及应用于小型鱼类加工的内脏去除装置。
背景技术
小型鱼类俗称“小杂鱼”，通常指体型较小低值的海捕鱼类，其特点是：品种多、体形特征差异大、产量大、市价低廉。为了综合利用好这类低值海洋渔业资源，通常先对小杂鱼进行去头去脏前处理，再将漂洗干净的鱼身用来加工冷冻鱼糜、各种鱼糜制品、鱼油类保健品和调味休闲食品等深加工产品，而弃用的鱼头、内脏和骨刺等下脚料用于加工鱼粉。
小型鱼类人工去头去脏的操作方法虽然简单，但由于体型小（大多数身长8-15厘米）、品种多而杂、大小不一致且数量大，因此传统的人工方法去头去脏，既费工费时效率低下，又造成操作工的劳动强度大、产品质量没有保证。采用机械代替人工，甚至实现流水线生产，对于降低劳动强度、提高劳动生产率、减少用工成本和提升产品品质，都有非常积极的意义。
目前，小型鱼类的加工处理都是以手工操作为主，在鱼糜制品的加工生产过程中，未见有专门加工小杂鱼的去头机和去脏机，更没有全套的小杂鱼前处理生产线。国内外虽然有专门的鱼类去头去脏加工设备，但都是针对身长超过30厘米的大型商品鱼而开发，这些设备多为专机，通用性很差，对加工的鱼类品种和规格尺寸有严格的限制，其结构复杂、体积庞大、广适性差以及售价很高的特点，满足不了多品种和个体差异大的低值小杂鱼的生产加工实际需要。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，解决目前小杂鱼去内脏加工过程中缺乏高效生产设备的难题。
技术方案：
一种用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，其特征在于：包括水平和顺次输送小型鱼体的喂料器、夹持鱼身的夹辊对转动机构和夹持鱼头的锥齿轮对或锥形辊对转动机构，通过所述喂料器整理排出的是未被完全切断鱼头的鱼体，所述鱼体背部的鱼头与鱼身被切断，所述鱼体下腹部的部分皮肉以及鱼内脏与鱼头的喉管牵连组织未被切断，所述夹辊对转动机构由一对与传送的鱼身平行设置的长锥形夹辊及其传动部件组成，所述锥齿轮对或锥形辊对转动机构由一对与传送的鱼身垂直设置的同轴安装的短轴大底径锥齿轮或锥形辊及其传动部件组成，所述一对长锥形夹辊之间设置的空隙和所述一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊之间设置的空隙连成通道，鱼体的鱼身落入内侧朝下转动的所述一对长锥形夹辊之间的空隙中，鱼身被夹住并被向下输送，鱼体的鱼头落入同向转动的所述一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊之间的空隙中被夹住并被向上拉扯，在扯断与鱼身下腹部牵连的皮肉组织后朝着远离长锥形夹辊中所夹鱼身的方向运动，使得鱼头带动牵连着的喉管组织和鱼内脏从鱼身中分离出来。
所述锥齿轮对或锥形辊对转动机构的下方和前方设置有鱼头、牵连着的喉管组织和鱼内脏的废弃物传送带和废弃物收集容器，所述夹辊对转动机构的下方和前方设置有鱼身传送带和盛鱼容器。
在所述废弃物传送带之上并且靠近所述锥齿轮对或锥形辊对的下侧设置一梯形刮板，所述梯形刮板固定于所述锥齿轮对或锥形辊对近旁的机架上，所述梯形刮板斜向上方延伸到所述锥齿轮对或锥形辊对中间的空隙处。
所述一对长锥形夹辊为平行轴线水平安装，中间空隙形状与鱼身之体长形状仿形设计。
所述长锥形夹辊的表面上设置有轴向的凹凸状轮齿，或者轴向的凸出筋，或者钉状凸点，配对的长锥形夹辊其表面凹凸相对错位，所述长锥形夹辊的表面设置有与轮齿或凸出筋或钉状凸点形状匹配的弹性橡胶皮。
所述一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊的中心轴线与所述一对长锥形夹辊的中心轴线垂直，所述一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊同轴安装且齿面相对，所述一对短轴大底径锥齿轮的轮齿和轮槽对应错位安装，其中一只短轴大底径锥齿轮固定设置在传动轴上，另一只短轴大底径锥齿轮浮动设置在传动轴上，两者之间的轴向距离设置为滑动调节。
有益效果：
本发明的用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，能够对多种海捕小杂鱼进行机械化去内脏处理，也能够对多种小型的淡水鱼进行机械化去内脏处理。采用机械代替人工，甚至实现自动化流水线生产，对于降低劳动强度、提高劳动生产率、减少用工成本和提升产品品质，以及提高水产品加工企业的经济效益都具有非常重要的意义。
附图说明
图1为本发明装置的主视图。
图2为本发明装置的俯视图。
图3为本发明装置的左视图。
其中：1-喂料器，2-动力驱动单元，3-左侧一对长锥形夹辊，3a-左侧前长锥形夹辊，3b-左侧后长锥形夹辊，4-右侧一对长锥形夹辊，4a-右侧前长锥形夹辊，4b-右侧后长锥形夹辊，5-左侧一对大底径锥齿轮，5a-左侧前大底径锥齿轮，5b-左侧后大底径锥齿轮，6-右侧一对大底径锥齿轮，6a-右侧前大底径锥齿轮，6b-右侧后大底径锥齿轮，7-左侧刮板，8-右侧刮板，9-左侧废弃物输送带，10-右侧废弃物输送带，11-左侧收集容器，12-右侧收集容器，13-鱼身传送带，14-盛鱼容器。
具体实施方式
下面结合具体实施例和附图，进一步阐述本发明。
对于身体长度在10cm左右的小型鱼类来说，尤其是海捕小型鱼类，因其头腹部的皮肉较薄，如果采用大型商品鱼的加工刀具等来处理鱼内脏，就会严重损伤鱼体，所以根据小型鱼类的特点，我们发明了一种用于小型鱼类去内脏的装置，是将小型鱼体的背部切割一部分后采用本发明的装置进行机械化去内脏处理。
本发明的用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，包括水平和顺次输送小型鱼体的喂料器、夹持鱼身的夹辊对转动机构和夹持鱼头的锥齿轮对或锥形辊对转动机构，通过所述喂料器整理排出的是未被完全切断鱼头的鱼体，所述鱼体背部的鱼头与鱼身被切断，所述鱼体下腹部的部分皮肉以及鱼内脏与鱼头的喉管牵连组织未被切断，所述夹辊对转动机构由一对与传送的鱼身平行设置的长锥形夹辊及其传动部件组成，所述锥齿轮对或锥形辊对转动机构由一对与传送的鱼身垂直设置的同轴安装的短轴大底径锥齿轮或锥形辊及其传动部件组成，所述一对长锥形夹辊之间设置的空隙和所述一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊之间设置的空隙连成通道，鱼体的鱼身落入内侧朝下转动的所述一对长锥形夹辊之间的空隙中，鱼身被夹住并被向下输送，鱼体的鱼头落入同向转动的所述一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊之间的空隙中被夹住并被向上拉扯，在扯断与鱼身下腹部牵连的皮肉组织后朝着远离长锥形夹辊中所夹鱼身的方向运动，使得鱼头带动牵连着的喉管组织和鱼内脏从鱼身中分离出来。
所述锥齿轮对或锥形辊对转动机构的下方和前方设置有鱼头、牵连着的喉管组织和鱼内脏的废弃物传送带和废弃物收集容器，所述夹辊对转动机构的下方和前方设置有鱼身传送带和盛鱼容器。
在所述废弃物传送带之上并且靠近所述锥齿轮对或锥形辊对的下侧设置一梯形刮板，所述梯形刮板固定于所述锥齿轮对或锥形辊对近旁的机架上，所述梯形刮板斜向上方延伸到所述锥齿轮对或锥形辊对中间的空隙处。
所述一对长锥形夹辊为平行轴线水平安装，中间空隙形状与鱼身之体长形状仿形设计。
如附图1至图3所示，为将本装置同时并排设置两套，可并排处理两条小杂鱼的装置示意图，分别为左右各一套以中间线对称排列。其中附图中1为喂料器，即未被完全切断头的鱼通过喂料器传送到本装置的夹持鱼身的夹辊对转动机构和夹持鱼头的锥齿轮对或锥形辊对转动机构；2为动力驱动单元，即为带动夹辊对转动机构运动的动力源，包括变速机构、两轴线距离调节机构和支承座架等，可采用齿轮传动机构或者链传动机构；3和4分别为左侧和右侧的长锥形夹辊，5和6分别为左侧和右侧的大底径锥齿轮，其余刮板及传送带和容器均分别为左右各一套。如此则可以充分利用传送带等资源，节约时间，提高效率。
所述长锥形夹辊的表面上设置有轴向的凹凸状轮齿，或者轴向的凸出筋，或者钉状凸点，配对的长锥形夹辊其表面凹凸相对错位，所述长锥形夹辊的表面设置有与轮齿或凸出筋或钉状凸点形状匹配的弹性橡胶皮，如此都是为了增加长锥形夹辊表面的摩擦力，更好的夹紧鱼身，一对长锥形夹辊之间的锥形间隙的形状可以设计与鱼身的体长形状相仿，做到仿生设计。
一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊的中心轴线与所述一对长锥形夹辊的中心轴线垂直，所述一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊同轴安装且齿面相对，所述一对短轴大底径锥齿轮的轮齿和轮槽对应错位安装，其中一只短轴大底径锥齿轮固定设置在传动轴上，另一只短轴大底径锥齿轮浮动设置在传动轴上，两者之间的轴向距离设置为滑动调节，可依据待加工批次的鱼体外形尺寸方便地调节两者之间的间隙距离。
在所述废弃物传送带之上并且靠近所述锥齿轮对或锥形辊对的下侧设置一梯形刮板，所述梯形刮板固定于所述锥齿轮对或锥形辊对近旁的机架上，所述梯形刮板斜向上方延伸到所述锥齿轮对或锥形辊对中间的空隙处，使其碰触鱼头从夹持状态脱落至废弃物传送带上。
所述一对长锥形夹辊和一对大底径锥齿轮或锥形辊的材质可以是不锈钢、铝合金或者无毒塑料、聚氨脂等等。
Claims (6)
1.一种用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，其特征在于：包括水平和顺次输送小型鱼体的喂料器、夹持鱼身的夹辊对转动机构和夹持鱼头的锥齿轮对或锥形辊对转动机构，通过所述喂料器整理排出的是未被完全切断鱼头的鱼体，所述鱼体背部的鱼头与鱼身被切断，所述鱼体下腹部的部分皮肉以及鱼内脏与鱼头的喉管牵连组织未被切断，所述夹辊对转动机构由一对与传送的鱼身平行设置的长锥形夹辊及其传动部件组成，所述锥齿轮对或锥形辊对转动机构由一对与传送的鱼身垂直设置的同轴安装的短轴大底径锥齿轮或锥形辊及其传动部件组成，所述一对长锥形夹辊之间设置的空隙和所述一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊之间设置的空隙连成通道，鱼体的鱼身落入内侧朝下转动的所述一对长锥形夹辊之间的空隙中，鱼身被夹住并被向下输送，鱼体的鱼头落入同向转动的所述一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊之间的空隙中被夹住并被向上拉扯，在扯断与鱼身下腹部牵连的皮肉组织后朝着远离长锥形夹辊中所夹鱼身的方向运动，使得鱼头带动牵连着的喉管组织和鱼内脏从鱼身中分离出来。
2.如权利要求1所述的用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，其特征在于：所述锥齿轮对或锥形辊对转动机构的下方和前方设置有鱼头、牵连着的喉管组织和鱼内脏的废弃物传送带和废弃物收集容器，所述夹辊对转动机构的下方和前方设置有鱼身传送带和盛鱼容器。
3.如权利要求2所述的用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，其特征在于：在所述废弃物传送带之上并且靠近所述锥齿轮对或锥形辊对的下侧设置一梯形刮板，所述梯形刮板固定于所述锥齿轮对或锥形辊对近旁的机架上，所述梯形刮板斜向上方延伸到所述锥齿轮对或锥形辊对中间的空隙处。
4.如权利要求1所述的用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，其特征在于：所述一对长锥形夹辊为平行轴线水平安装，中间空隙形状与鱼身之体长形状仿形设计。
5.如权利要求1或4所述的用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，其特征在于：所述长锥形夹辊的表面上设置有轴向的凹凸状轮齿，或者轴向的凸出筋，或者钉状凸点，配对的长锥形夹辊其表面凹凸相对错位，所述长锥形夹辊的表面设置有与轮齿或凸出筋或钉状凸点形状匹配的弹性橡胶皮。
6.如权利要求1所述的用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，其特征在于：所述一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊的中心轴线与所述一对长锥形夹辊的中心轴线垂直，所述一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊同轴安装且齿面相对，所述一对短轴大底径锥齿轮的轮齿和轮槽对应错位安装，其中一只短轴大底径锥齿轮固定设置在传动轴上，另一只短轴大底径锥齿轮浮动设置在传动轴上，两者之间的轴向距离设置为滑动调节。
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