CN102835660A - 一种色素万寿菊含片的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种色素万寿菊含片的生产方法，它选用F1杂交种色素万寿菊、采用富硒土壤、生态方式种植，将色素万寿菊花和银花制成干品后混合，再超微粉碎，加入药用乳糖、药用淀粉后混匀，最后压片，经检验、包装后得成品，本发明方法叶黄素损失率低，所生产的产品能有效补给人体叶黄素和硒，提高人体免疫力，价格低廉，适合大规模生产。

Description

一种色素万寿菊含片的生产方法

技术领域

本发明涉及一种保健品技术领域，特别是一种色素万寿菊含片的生产方法技术领域。

背景技术

色素万寿菊是双子叶植物纲、菊目、菊种、万寿菊属，原产墨西哥，是提取天然叶黄素的理想原料。目前中国叶黄素年产量8～10亿克，占世界总产量85％，色素万寿菊鲜花的叶黄素含量常规种为16‰左右，杂交种为19-22‰。中医药云南《昆明民间常用草药》记载：万寿菊性凉、味苦微辛，功能主治：平肝清热、祛风、化痰、治头晕目眩、风火眼痛、小儿凉风、感冒咳嗽、百日咳、乳痛等。万寿菊所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，但叶黄素是人体内不能自身合成的，补充的主要渠道是通过食物链获得。叶黄素是人体视网膜的主要组成成份，人体缺乏叶黄素会导致眼睛失明，它可以保护眼睛不受光线中短光损害，延迟眼睛的老化，防治病变，还可防治机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。

色素万寿菊目前主要利用方向为：提取叶黄素作食品染色剂，动物(包括牲畜、家禽和水生动物)饲料添加剂，使叶黄素在动物的肉、蛋及脏器积淀，再动过食物链补充人体叶黄素。或者采用提取的叶黄素单体加工成胶囊或饮料，按人体每天补充叶黄素的必须剂量(18mg)确定配方，这是一种最直接有效补充叶黄素的方法。但存在的问题是：叶黄素有“软黄金”之称，其高昂的价格不是叶黄素缺乏症最严重、人口众多的劳动者且又是低收入群体有能力消费的。这种矛盾在于：既阻碍了现有的产品的市场营销，又不能解决因叶黄素缺乏而导致的视疲劳、眼黄斑退化等亚健康群体的逐年增加的问题。

另外，缺硒导致的亚健康人群，在我国是比较普谝的，据专家估计约为总人口的50-70％。而湖北恩施州有“世界硒都”之称。因此，利用本地富硒资源，生产天然富硒银花和富硒色素万寿菊，开发富硒有机保健品，前景是好的。

发明内容

鉴于以上所述，本发明的目的是，提供一种叶黄素综合损失率低，能有效补给人体所需叶黄素、硒元素，成本低廉适合大众消费的色素万寿菊含片的生产方法。

本发明的技术方案是：一种色素万寿菊含片的生产方法，其特征在于，

(1)选择富硒土壤，采用生态方法种植色素万寿菊和银花

(1.1)富硒土壤标准：土壤的耕作层20-25cm，硒含量6-8mg/kg；

(1.2)色素万寿菊选用F1杂交种，具体为内蒙古赤峰华海色素万寿菊种业有限公司生产的F1杂交种；

(1.3)全生产过程中，只施有机肥，不施农药；

(2)干品色素万寿菊花准备

(2.1)将色素万寿菊鲜花，去掉子房、花萼及杂物；

(2.2)采用泡沫清洗法清洗；

(2.3)在≤80℃条件下微波杀青；

(2.4)微波低温干燥；

(3)干品银花准备：银花采回后精选，采用微波杀青、干燥；

(4)选取达到质量标准的干品色素万寿菊花和干品银花，其选取的质量标准为干品色素万寿菊花的叶黄素含量19-22mg/g、硒含量1.2-1.5mg/kg，干品银花的绿原酸和异绿原酸含量共60-70mg/g、硒含量1.3-1.7mg/kg；

(5)干品色素万寿菊花和干品银花混合，经超微粉碎后微波灭菌；

(6)加入药用乳糖和药用淀粉，然后混匀；

(7)压片；

(8)选取达到质量标准的含片，含片选取的质量标准为含片单片重0.5g±0.05g，无农药残留和有毒重金属检出，硒含量1.0mg±0.1mg/kg，每片的叶黄素含量不低于7.0mg；

(9)包装后即得成品；

所述各原料以重量计的用量为：干品色素万寿菊花70％±5％，干品银花15％±3％，药用乳糖10％±2％，药用淀粉5％±0.5％，各组份比率之和为100％。

本发明方法优选包括有机肥采用工厂化有机肥，并经过加入生态益生菌发酵后使用。

本发明方法优选还包括有机肥是采用农家肥，并经过加入生态益生菌发酵30-50天至溢出酒曲香气后使用。

本发明方法优选还包括生态方法种植采用的种植规格：色素万寿菊行距90cm、株距50cm，银花行距300cm、株距200cm。

本发明方法优选还包括银花采用重庆中医药研究院选育的渝蕾一号品种。

本发明方法优选还包括以重量计的干品色素万寿菊花用量采用70％-72％。

本发明方法优选还包括色素万寿菊花的清洗采用大洋COX果蔬清洁机进行，本发明方法优选还包括色素万寿菊花和银花的微波杀青采用KL-2D-20GS微波杀青机进行，本发明方法优选还包括色素万寿菊的微波低温干燥采用ORW微波干燥设备进行。

本发明方法优选还包括色素万寿菊干品和银花干品的混合采用SYH-50三维运动混合机进行，本发明方法优选还包括混合后的超微粉碎采用TC-30型超微粉碎机进行，本发明方法优选还包括超微粉碎后的微波灭菌采用WMG56B连续式隧道微波干燥灭菌机进行，本发明方法优选还包括加入药用乳糖和药用淀粉后的混匀采用SYH1000三维运动混合机进行。

本发明方法优选还包括压片采用RFP-2型GMP冲压片机进行。

本发明方法优选还包括包装采用DPP130平板铝塑包装机进行。

与现有技术相比，本发明方法的有益效果是：

1、选择富硒土壤，采用生态栽培技术，保证原料优质、富硒和无农残。

2、本发明的生产方法中，清洗采用泡沫清洗技术、干燥采用微波低温干燥技术、灭菌采用微波灭菌技术，可尽可能地减少叶黄素损失，能有效补充人体所需的叶黄素。

3、本发明的生产方法成本低廉，适合大众消费，适合大规模生产。

具体实施方式：

为了更详细说明本发明方法，下面结合具体实例对本发明做进一步详细的描述。

一种色素万寿菊含片的生产方法，其特征在于，

(1)选择富硒土壤，采用生态方法种植色素万寿菊和银花

(1.1)富硒土壤标准：土壤的耕作层20-25cm，硒含量6-8mg/kg；

(1.2)色素万寿菊选用F1杂交种，具体为内蒙古赤峰华海色素万寿菊种业有限公司生产的F1杂交种；

(1.3)全生产过程中，只施有机肥，不施农药；

(2)干品色素万寿菊花准备

(2.1)将色素万寿菊鲜花，去掉子房、花萼及杂物；

(2.2)采用泡沫清洗法清洗；

(2.3)在≤80℃条件下微波杀青；

(2.4)微波低温干燥；

(3)干品银花准备：银花采回后精选，采用微波杀青、干燥；

(4)选取达到质量标准的干品色素万寿菊花和干品银花，其选取的质量标准为干品色素万寿菊花的叶黄素含量19-22mg/g、硒含量1.2-1.5mg/kg，干品银花的绿原酸和异绿原酸含量共60-70mg/g、硒含量1.3-1.7mg/kg；

(5)干品色素万寿菊花和干品银花混合，经超微粉碎后微波灭菌；

(6)加入药用乳糖和药用淀粉，然后混匀；

(7)压片；

(8)选取达到质量标准的含片，含片选取的质量标准为含片单片重0.5g±0.05g，无农药残留和有毒重金属检出，硒含量1.0mg±0.1mg/kg，每片的叶黄素含量不低于7.0mg；

(9)包装后即得成品；

所述各原料以重量计的用量为：干品色素万寿菊花70％±5％，干品银花15％±3％，药用乳糖10％±2％，药用淀粉5％±0.5％，各组份比率之和为100％。

本发明方法优选包括有机肥采用工厂化有机肥，并经过加入生态益生菌发酵后使用，可更一步保证良好的施肥效果。

本发明方法优选还包括有机肥是采用农家肥，并经过加入生态益生菌发酵30-50天至溢出酒曲香气后使用，可更一步保证良好的施肥效果。

本发明方法优选还包括生态方法种植采用的种植规格：色素万寿菊行距90cm、株距50cm，银花行距300cm、株距200cm，可更进一步保持田间良好通风，从而获得更佳的产品质量。

本发明方法优选还包括银花采用重庆中医药研究院选育的渝蕾一号品种，可更进一步保证银花良好的品质。

本发明方法优选还包括以重量计的干品色素万寿菊花用量采用70％-72％，使叶黄素含量达最优值，与银花等配比更优，取得更好效果。

本发明方法优选还包括色素万寿菊的清洗采用大洋COX果蔬清洁机进行，本发明方法优选还包括色素万寿菊和银花的微波杀青采用KL-2D-20GS微波杀青机进行，本发明方法优选还包括色素万寿菊的微波低温干燥采用ORW微波干燥设备进行。

本发明方法优选还包括色素万寿菊干品和银花干品的混合采用SYH-50三维运动混合机进行，本发明方法优选还包括混合后的超微粉碎采用TC-30型超微粉碎机进行，本发明方法优选还包括超微粉碎后的微波灭菌采用WMG56B连续式隧道微波干燥灭菌机进行，本发明方法优选还包括加入药用乳糖和药用淀粉后的混匀采用SYH1000三维运动混合机进行。

本发明方法优选还包括压片采用RFP-2型GMP冲压片机进行。

本发明方法优选还包括包装采用DPP130平板铝塑包装机进行。

按照本发明方法所生产的色素万寿菊含片，是一种适合于大众消费、能有效补给叶黄素、硒元素的保健食品。以含片剂型0.5g(素片)计算：成人每天只需含化3片(理论上叶黄素含量为21mg，人体吸收率只计算85％)，即基本上可以平衡成人每天叶黄素消耗量(18mg)，价格每片0.06元左右，只相当于同类以叶黄素加工片剂、胶囊价格的1/20，且补充叶黄素效果相当。

按照本发明方法所生产的色素万寿菊含片，在很好补充人体叶黄素的同时，能有效对人体补硒，在补充叶黄素保护视力的同时，通过补硒护肝，达到标本兼治的效果。

按照本发明方法所生产的色素万寿菊含片，除能防治视疲劳、黄斑退化、老年性静脉硬化和短光对人体视力的伤害、校正弱视、辅助治疗近视外，还可以预防痢疾、病毒性感冒、降低血脂、消暑、预防风热性感冒，提高人体免疫力，保护肝脏，预防肿瘤及癌症发生。

按照本发明方法所生产的色素万寿菊含片具有促进钙吸收和整肠作用，能预防老人和少儿便秘。

本发明方法在工艺路线上选择的微波干燥、微波杀青和微波灭菌等工艺，使叶黄素损失降低到最小范围，其全部加工过程中，叶黄素综合损失率只有3-5‰，比万寿菊果粒加工的损失还低6-7％。

按照本发明方法所生产的色素万寿菊含片，推广应用的效果如下：

1、产品(样品)试销以来，极受工薪族、学生、机关干部和老人欢迎，尤其是电脑工作族和网族，万寿菊含片已成为他们居家或出差必备的保健食品。

2、发明人选择了28名少年弱视患者和35名老年性眼黄斑病变有明显飞蚊病、远视表症的患者免费赠服180天后，经28名弱视少年复查，97％患者的弱视症状明显减轻；老龄组35人中，飞蚊症均已消失，远视症状明显改善。

3、服用万寿菊含片(赋形剂为乳糖、膨化剂淀粉)，没有发现乳糖不耐受症状。

4、产品药用成份为色素万寿菊花、银花，赋型剂为药用乳糖，膨化剂为药用淀粉，无其它添加剂，可以放心食用。

按照本发明方法所生产的色素万寿菊含片不仅能有效补给人体所需叶黄素、硒元素，提高人体免疫力，而且价格低廉适合大众消费，适合大规模生产。

Claims (10)

1.一种色素万寿菊含片的生产方法，其特征在于，

(1)选择富硒土壤，采用生态方法种植色素万寿菊和银花

(1.1)富硒土壤标准：土壤耕作层20-25cm，硒含量6-8mg/kg；

(1.2)色素万寿菊选用F1杂交种；

(1.3)全生产过程中，施肥只施有机肥，不施农药；

(2)色素万寿菊花干品准备

(2.1)将色素万寿菊鲜花去掉子房、花萼及杂物；

(2.2)采用泡沫清洗法清洗；

(2.3)在≤80℃条件下微波杀青；

(2.4)微波低温干燥；

(3)干品银花准备：银花采回后精选，采用微波杀青、干燥；

(4)选取达到质量标准的干品色素万寿菊花和干品银花，其选取的质量标准为干品色素万寿菊花的叶黄素含量19-22mg/g、硒含量1.2-1.5mg/kg，干品银花的绿原酸和异绿原酸含量共60-70mg/g、硒含量1.3-1.7mg/kg；

(5)干品色素万寿菊花和干品银花混合，经超微粉碎后微波灭菌；

(6)加入药用乳糖和药用淀粉，然后混匀；

(7)压片；

(8)选取达到质量标准的含片，含片选取的质量标准为含片单片重0.5g±0.05g，无农药残留和有毒重金属检出，硒含量1.0mg±0.1mg/kg，每片的叶黄素含量不低于7.0mg；

(9)包装；

所述各原料以重量计的用量为：干品色素万寿菊70％±5％，干品银花15％±3％，药用乳糖10％±2％，药用淀粉5％±0.5％，各组份比率之和为100％。

2.根据权利要求1所述色素万寿菊含片的生产方法，其特征是：所述有机肥是采用工厂化有机肥，并经过加入生态益生菌发酵后使用。

3.根据权利要求1所述色素万寿菊含片的生产方法，其特征是：所述有机肥是采用农家肥，并经过加入生态益生菌发酵30-50天至溢出酒曲香气后使用。

4.根据权利要求1所述色素万寿菊含片的生产方法，其特征是：所述生态方法种植采用的种植规格：色素万寿菊行距90cm、株距50cm，银花行距300cm、株距200cm。

5.根据权利要求1所述色素万寿菊含片的生产方法，其特征是：所述银花选用重庆中医药研究院选育的渝蕾一号品种。

6.根据权利要求1所述色素万寿菊含片的生产方法，其特征是：所述以重量计的色素万寿菊花干品用量采用70％-72％。

7.根据权利要求1所述色素万寿菊含片的生产方法，其特征是：所述色素万寿菊的清洗采用大洋COX果蔬清洁机进行，所述色素万寿菊和银花的微波杀青采用KL-2D-20GS微波杀青机进行，所述色素万寿菊的微波低温干燥采用ORW微波干燥设备进行。

8.根据权利要求1所述万寿菊含片的生产方法，其特征是：所述色素万寿菊干品和银花干品混合采用SYH-50三维运动混合机进行，所述混合后超微粉碎采用TC-30型超微粉碎机进行，所述超微粉碎后的微波灭菌采用WMG56B连续式隧道微波干燥灭菌机进行，所述加入药用乳糖和药用淀粉后混匀采用SYH1000三维运动混合机进行。

9.根据权利要求1所述万寿菊含片的生产方法，其特征是：所述压片采用RFP-2型GMP冲压片机进行。

10.根据权利要求1所述万寿菊含片的生产方法，其特征是：所述包装采用DPP130平板铝塑包装机进行。