CN102746697A - 一种红枣黄色素的提取工艺 - Google Patents
一种红枣黄色素的提取工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102746697A CN102746697A CN 201110098921 CN201110098921A CN102746697A CN 102746697 A CN102746697 A CN 102746697A CN 201110098921 CN201110098921 CN 201110098921 CN 201110098921 A CN201110098921 A CN 201110098921A CN 102746697 A CN102746697 A CN 102746697A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- extraction
- red date
- gained
- lixiviate
- pigment
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种红枣黄色素的提取工艺，以红枣为原料，经浸提→过滤→减压浓缩→萃取→真空干燥等步骤后制得。本发明工艺流程简单，成本低廉，提取的色素为天然色素，色泽自然，具有健脾益胃、补气养血等药理功能。
Description
技术领域
本发明属于精细化工领域，涉及一种色素的提取方法，具体涉及一种红枣黄色素的提取工艺。
背景技术
食用色素，是色素的一种，是使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素分为天然和人工合成两种，天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体无害，人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。天然色素不仅安全，而且具有一定的营养和保健作用。现有红枣色素的提取工艺复杂，提取的色素性能不够稳定，色泽暗淡。
发明内容
发明目的：本发明为了解决现有技术的不足，提供一种提取工艺简单、成本低廉的一种红枣黄色素的提取上艺，提取的色素色泽自然、着色性好。
本发明采用的技术方案：一种红枣黄色素的提取丁艺，以红枣为主要原料，所述红枣色素提取具体步骤包括：
(1)将红枣在80-85℃的温度下烘干，粉碎为2mm×2mm的颗粒；
(2)将所得颗粒在75-80℃下用乙醇浸提，乙醇加到完全淹没柑橘皮为止，浸提2-3小时，浸提后再反复提取两次，合并三次所得的提取液；
(3)将提取液用氢氧化钠调节pH值为5，采用真空抽滤法过滤，所得滤液在50-60℃下进行减压浓缩，浓缩到剩余液只有原液10％～15％时，停止浓缩，并让其冷却到常温，转入萃取釜中；
(4)在萃取釜中用等体积乙酸乙酯萃取除盐，萃取在密闭容器中进行，中速搅拌，萃取时间约0.5-1小时，静置分层；
(5)萃取后在85℃下将所得液体减压浓缩至膏状，再移至真空干燥箱内真空干燥，得到黄色色素固体。
有益效果：本发明工艺流程简单，成本低廉，提取的色素为天然色素，色泽自然，具有健脾益胃、补气养血等药理功能。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：
实施例1
将500克红枣在80℃的温度下烘干，粉碎为2mm×2mm的颗粒；将所得颗粒在75℃下浸用60％的乙醇浸提，乙醇加到完全淹没红枣颗粒为止，浸提2-3小时，浸提后再反复提取两次，合并三次所得的提取液；将提取液用氢氧化钠调节pH值为5，采用真空抽滤法过滤，所得滤液在50℃下进行减压浓缩，浓缩到剩余液只有原液10％时，停止浓缩，并让其冷却到常温，转入萃取釜中；在萃取釜中用等体积乙酸乙酯萃取除盐，萃取在密闭容器中进行，中速搅拌，萃取时间约0.5小时，静置分层；萃取后在85℃下将所得液体减压浓缩至膏状，再移至真空干燥箱内真空干燥，得到黄色色素固体。
实施例2
将500克红枣在83℃的温度下烘干，粉碎为2mm×2mm的颗粒；将所得颗粒在80℃下浸用乙醇浸提，乙醇加到完全淹没红枣颗粒为止，浸提2.5小时，浸提后再反复提取两次，合并三次所得的提取液；将提取液用氢氧化钠调节pH值为5，采用真空抽滤法过滤，所得滤液在55℃下进行减压浓缩，浓缩到剩余液只有原液12％时，停止浓缩，并让其冷却到常温，转入萃取釜中；在萃取釜中用等体积乙酸乙酯萃取除盐，萃取在密闭容器中进行，中速搅拌，萃取时间约0.5小时，静置分层；萃取后在85℃下将所得液体减压浓缩至膏状，再移至真空干燥箱内真空干燥，得到黄色色素固体。
实施例3
将500克红枣在85℃的温度下烘干，粉碎为2mm×2mm的颗粒；将所得颗粒在80℃下浸用乙醇浸提，乙醇加到完全淹没红枣颗粒为止，浸提3小时，浸提后再反复提取两次，合并三次所得的提取液；将提取液用氢氧化钠调节pH值为5，采用真空抽滤法过滤，所得滤液在60℃下进行减压浓缩，浓缩到剩余液只有原液15％时，停止浓缩，并让其冷却到常温，转入萃取釜中；在萃取釜中用等体积乙酸乙酯萃取除盐，萃取在密闭容器中进行，中速搅拌，萃取时间约1小时，静置分层；萃取后在85℃下将所得液体减压浓缩至膏状，再移至真空干燥箱内真空干燥，得到黄色色素固体。
Claims (1)
1.一种红枣黄色素的提取工艺，以红枣为主要原料，其特征在于：所述红枣色素提取具体步骤包括：
(1)将红枣在80-85℃的温度下烘干，粉碎为2mm×2mm的颗粒；
(2)将所得颗粒在75-80℃下用乙醇浸提，乙醇加到完全淹没红枣颗粒为止，浸提2-3小时，浸提后再反复提取两次，合并三次所得的提取液；
(3)将提取液用氢氧化钠调节pH值为5，采用真空抽滤法过滤，所得滤液在50-60℃下进行减压浓缩，浓缩到剩余液只有原液10％～15％时，停止浓缩，并让其冷却到常温，转入萃取釜中；
(4)在萃取釜中用等体积乙酸乙酯萃取除盐，萃取在密闭容器中进行，中速搅拌，萃取时间约0.5-1小时，静置分层；
(5)萃取后在85℃下将所得液体减压浓缩至膏状，再移至真空干燥箱内真空干燥，得到黄色色素固体。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201110098921 CN102746697A (zh) | 2011-04-19 | 2011-04-19 | 一种红枣黄色素的提取工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201110098921 CN102746697A (zh) | 2011-04-19 | 2011-04-19 | 一种红枣黄色素的提取工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102746697A true CN102746697A (zh) | 2012-10-24 |
Family
ID=47027208
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 201110098921 Pending CN102746697A (zh) | 2011-04-19 | 2011-04-19 | 一种红枣黄色素的提取工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102746697A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106700641A (zh) * | 2016-12-28 | 2017-05-24 | 广州市聚吉科绿色化学共性技术研究院有限公司 | 一种红枣黄色素的提取方法 |
-
2011
- 2011-04-19 CN CN 201110098921 patent/CN102746697A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106700641A (zh) * | 2016-12-28 | 2017-05-24 | 广州市聚吉科绿色化学共性技术研究院有限公司 | 一种红枣黄色素的提取方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101830950A (zh) | 一种从蓝莓中提取花色苷的工艺 | |
| CN103493968A (zh) | 一种高纯度油用牡丹籽蛋白粉的制备方法 | |
| CN103788218A (zh) | 一种紫甘薯有效成份分解提取方法 | |
| CN102835504B (zh) | 一种余甘子绿茶饮料 | |
| CN102633764A (zh) | 利用黑豆皮同时制备花青素和果胶的生产工艺 | |
| CN102746345A (zh) | 高含量茶多酚的工业化生产方法 | |
| CN102675904A (zh) | 一种葡萄皮色素的提取方法 | |
| CN102746697A (zh) | 一种红枣黄色素的提取工艺 | |
| CN102924968A (zh) | 一种高纯度及高色度的红枣色素的提取工艺 | |
| CN102746700A (zh) | 一种红枣红色素的提取工艺 | |
| CN104212839B (zh) | 一种不易褪色的红曲红色素的制备方法 | |
| CN104920726A (zh) | 一种益气生津保健茶及其制作方法 | |
| CN102746699A (zh) | 一种杜鹃花色素的提取方法 | |
| CN105294633A (zh) | 一种从越橘中制备越橘花青素的工业化方法 | |
| CN101756168A (zh) | 金盏花黄色素的提取方法 | |
| CN111808905B (zh) | 从低温压榨山核桃饼粕中提取核桃低聚肽的方法及其应用 | |
| CN100348127C (zh) | 一种板栗壳天然棕色素的生产方法 | |
| CN102675903A (zh) | 一种黑色素的提取方法 | |
| CN102746695A (zh) | 一种从橘皮中提取食用色素及果胶的方法 | |
| CN102516800A (zh) | 核桃皮植物染料的制备方法 | |
| CN102746702A (zh) | 一种四季菊花色素的提取方法 | |
| CN102675902A (zh) | 一种水溶性柑橘皮黄色素的提取方法 | |
| CN102746701A (zh) | 一种紫花地丁紫色素的提取工艺 | |
| CN102675907A (zh) | 一种牵牛花色素的提取方法 | |
| CN102746696A (zh) | 一种辣椒色素的提取方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20121024 |