CN102743426A - 党参干品的加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了党参干品的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将新鲜党参去掉表皮后清洗干净备用。（2）将相当于党参重量3-5%的陈茶叶、3-5%的金银花加5-8倍量水煎煮30-40分钟，然后将党参加入煎煮液中一直放入真空罐，抽真空-0.09—0.10MPa，保持真空40-60分钟。（3）党参取出、沥干，在40-45℃下干燥，每1-2小时进行10-20分钟揉搓，至含水量10-14%，真空包装得党参干品。本发明工艺采用一定浓度的陈茶叶、金银花煎液对党参进行浸泡，制得的党参在一年之内都不会发生虫蛀现象，不但防虫防潮效果好，防虫防潮时间长，而且制得的党参药效好、不易走油，对人体无毒害，对环境无污染。

Description

党参干品的加工方法
技术领域：
本发明主要涉及农作物加工领域，尤其涉及一种党参干品的加工方法。
背景技术：
党参为常用中药，是桔梗科党参属植物，原产出西上党，其根如参，故名党参。党参中富含多糖与还原糖，因此其干品在制作过程中难以干透，极易霉蛀，同时烘干后的党参又非常容易吸湿空气中的水分，发霉的同时出现走油现象，最终失去药用价值。
发明内容：
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种党参干品的加工方法，制得的党参在一年之内都不会发生虫蛀现象，从而替代传统党参干品加工过程中的硫磺熏蒸，不但防虫防潮效果好，防虫防潮时间长，而且制得的党参药效好、不易走油，对人体无毒害，对环境无污染，同时，严格控制烘烤温度和揉搓时间，保障党参具备良好的口感。
本发明是通过以下技术方案实现的：
党参干品的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）、将新鲜党参去掉表皮后清洗干净备用，置蒸药箱内，蒸至棕红色，取出，晒至约八成干时，切片或段；
（2）、将相当于党参重量3-5%的陈茶叶、3-5%的金银花加5-8倍量水煎煮30-40分钟，然后将党参加入煎煮液中一直放入真空罐，保持真空40-60分钟。
（3）、党参取出、沥干，在40-45℃下干燥，每1-2小时进行10-20分钟揉搓，至含水量10-14%，真空包装得党参干品。
所述的党参干品的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）、将新鲜党参去掉表皮后清洗干净备用。
（2）、将相当于党参重量4%的陈茶叶、4%的金银花加6-7倍量水煎煮34-38分钟，然后将党参加入煎煮液中一直放入真空罐，抽真空0.05Mpa，保持真空45-55分钟。
（3）、党参取出、沥干，在42-44℃下干燥，每1小时进行12-18分钟揉搓，至含水量11-13%，真空包装得党参干品。
经实验，本发明处理的党参放置1年半仍没有吸湿、走油、被虫蛀。
本发明的优点是：
本发明工艺采用一定浓度的陈茶叶、金银花煎液对党参进行浸泡，制得的党参在一年之内都不会发生虫蛀现象，从而替代传统党参干品加工过程中的硫磺熏蒸，不但防虫防潮效果好，防虫防潮时间长，而且制得的党参药效好、不易走油，对人体无毒害，对环境无污染，同时，严格控制烘烤温度和揉搓时间，保障党参具备良好的口感。
具体实施方式：
党参干品的加工方法，包括以下步骤：
（1）、将新鲜党参去掉表皮后清洗干净备用。
（2）、将相当于党参重量4%的陈茶叶、4%的金银花加6倍量水煎煮35分钟，然后将党参加入煎煮液中一直放入真空罐，抽真空0.05Mpa，保持真空50分钟。
（3）、党参取出、沥干，在43℃下干燥，每1小时进行15分钟揉搓，至含水量12%，真空包装得党参干品。
本发明处理的党参100公斤，放置1年半仍没有吸湿、走油、无霉变，无虫蛀。
鉴别：
(1)本品横切面：木栓细胞数列至10数列，外侧有石细胞，单个或成群。栓内层窄。韧皮部宽广，外侧常现裂隙，散有淡黄色乳管群，并常与筛管群交互排列。形成层成环。木质部导管单个散在或数个相聚，呈放射状排列。薄壁细胞含菊糖。
(2)取本品粉末1g，加甲醇25ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水15ml使溶解，通过D101型大孔吸附树脂桩(内径为1.5cm,柱高为10cm)，用50ml水洗脱，弃去水液，再用50％乙醇50ml洗脱，收集甲醇洗脱液，浓缩至1ml，作为供试品溶液。另取党参炔苷对照品适量，加甲醇制成每1ml含1mg溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取供试品溶液2-4μl、对照品溶液2μl，分别点于同一高效硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水(7：1：0.5)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，100℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
浸出物 ≥55.0%
水分 不得过14.0%
总灰分 不得过5.0%

Claims (2)

1.党参干品的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）、将新鲜党参去掉表皮后清洗干净备用；置蒸药箱内，蒸至棕红色，取出，晒至约八成干时，切片或段；
（2）、将相当于党参重量3-5%的陈茶叶、3-5%的金银花加5-8倍量水煎煮30-40分钟，然后将党参加入煎煮液中一直放入真空罐，保持真空40-60分钟；
（3）、党参取出、沥干，在40-45℃下干燥，每1-2小时进行10-20分钟揉搓，至含水量10-14%，真空包装得党参干品。
2.根据权利要求1所述的党参干品的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）、将新鲜党参去掉表皮后清洗干净备用；置蒸药箱内，蒸至棕红色，取出，晒至约八成干时，切片或段；
（2）、将相当于党参重量4%的陈茶叶、4%的金银花加6-7倍量水煎煮34-38分钟，然后将党参加入煎煮液中一直放入真空罐，抽真空0.05Mpa，保持真空45-55分钟；
（3）、党参取出、沥干，在42-44℃下干燥，每1小时进行12-18分钟揉搓，至含水量11-13%，真空包装得党参干品。
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