CN102727084B - 泡茶器 - Google Patents

Abstract

泡茶器包括用于在浸泡期间保持热茶水的冲泡容器，以及用于容纳茶叶的过滤器，过滤器可插入到冲泡容器中的接纳过滤器的开口内。泵连接于回路中，用于使得茶水循环通过过滤器以及进出冲泡容器。在不同的实施例中，要么提供一个用于使得过滤器相对于冲泡容器进行移动的致动器，要么储存罐连接于回路中，两种配置提供过滤器和冲泡容器中液面之间的相对运动，从而调节过滤器内容物和冲泡容器中的茶水之间的接触。茶水经由冲淋喷头循环通过设置于冲淋腔室中的空气，在经过茶过滤器之前，冲淋腔室与外部环境密封以便减少芳香油的损失。

Description

泡茶器

技术领域

本发明涉及用于以分批方式进行泡茶的器具。

背景技术

传统上，茶是以分批方式手工进行冲泡的，茶叶和水以预定的体积混合，而本发明涉及重复进行这种过程的器具。之前的泡茶器要求必须在热水中持续浸泡茶叶。因为可相对快地到达提取极限，这样延长浸泡对于冲泡的茶水性能影响不大，因此上述用于某些茶可能是令人满意的。然而，对于茶而言，在色、香、味持续提取很长一段时间(约1-48分钟以上)以后，而茶叶仍然留在热水中，除非茶水被不断排出和用淡水取代，否则最终其对于喝茶者而言变得过浓。

茶的三种主要成分是咖啡因，芳香油和多酚类物质(诸如类黄酮和单宁)。这些不同的成分在浸泡过程中以不同的速度释放到水中。在冲泡过程中，咖啡因释放的速度远远超过多酚类物质，例如，在起先的两分钟内会释放75％的咖啡因，而只有30％的多酚类物质被释放。因此，将意识到如果多酚类物质能更有效地被释放，那么整个的冲泡时间可以减短。冲泡次数减少对于保持香气也是有利的，因为芳香油将在强热中蒸发，所以，当茶冲泡很长一段时间时，香气就减少了。

泡茶时考虑的一个重要因素是要确保茶叶与水进行适当的接触。很多可变因素影响冲泡的茶-用于冲泡的水和茶叶的相对量、水温、水中存在的充足氧气以及浸泡时间，上述所有均发挥着重要作用。因此需要一种装置，其允许根据口味来更容易地泡茶，并且其提供对这些不同可变因素的控制。本发明的目的在于满足上述需求或更通常地提供改进的泡茶器具。

发明内容

根据本发明的一方面，提供泡茶器，其包括：

用于在浸泡期间保持热茶水的冲泡容器，冲泡容器具有接纳过滤器的开口；

过滤器，其包括用于容纳茶叶的多孔盛载器，过滤器可插入到接纳过滤器的开口内；

用于使得茶水从冲泡容器循环的回路；

用于使得回路中的茶水移动通过过滤器以及进出冲泡容器的泵；

浸泡控制装置，用于提供过滤器和冲泡容器中液面之间的相对运动，从而调节过滤器内容物和冲泡容器中的茶水之间的接触。

优选的，接纳过滤器的开口包括位于冲泡容器中的向上开放的开口，以及回路还包括设置于开口上方用于将自由液体流引导到过滤器内的冲淋喷头。优选的，冲淋喷头是发散喷头。有利地，由此产生的低流速和压力提供了温和的条件，在该条件下，氧气被夹带于该热液自由流中，以及可能会逸出的芳香油被重新夹带。人们还发现本发明的泡茶器提供了改善的提取，尤其是对多酚类物质的提取。

优选的，该泡茶器还包括封闭冲淋喷头和冲泡容器开口之间的空间的冲淋腔室，其内可容纳热液的自由流。优选的，该泡茶器还包括用于封装冲泡容器、回路和泵的壳体，壳体内的开口用于将过滤器放入到冲泡容器内，以及其中冲淋腔室设置在开口内。优选的，冲淋腔室包括盖子，盖子与泵互锁，这样除非盖子关闭冲淋腔室，否则使得泵无法操作。互锁可包括连接到关闭位置传感器的控制器。优选的，盖子将冲淋腔室密封以便减轻芳香油的损失。

优选的，回路还包括位于冲泡容器外部并且可操作地将冲泡容器的下端连接到冲淋喷头的一个管道。

优选的，浸泡控制装置包括：

a)在第一实施例中，用于使得过滤器相对于冲泡容器进行移动的致动器；

b)在第二实施例中，连接于回路中的储存罐。

优选的，该泡茶器还包括一个控制器，以及其中在第一实施例中，控制器自动地使得致动器运行来使得过滤器移动，以及在第二实施例中，控制器自动地使得泵运行以便通过填充储存罐来改变冲泡容器中的液面水平。以该方式，控制器调节过滤器内容物和冲泡容器中液面之间的接触，例如以便防止对于喝茶者而言茶水变得过浓。

在第一实施例中，优选过滤器安装成以便相对于冲泡容器往复上下移动。优选的，上下移动垂直对准，这样在保持低于冲淋喷头的同时过滤器可从冲泡容器的开口提取出来以及下降到冲泡容器的开口内。

致动器可包括用于驱动齿条上下运动的机动小齿轮。备选的，可使用诸如液压或气动撞锤的其它致动器。

在第二实施例中，过滤器优选支撑在冲泡容器的开口内，以及储存罐具有通过管道连接到冲泡容器下端的第一端口以及与冲淋喷头连通的第二个端口，这样储存罐中的液面一旦达到第二端口，那么将液体传送到冲淋喷头。

优选的，储存罐设置在冲淋喷头的上方，这样当泵运行时液体通过第二端口和冲淋喷头下降，以及当泵不运行时，液体通过第一端口和泵下降到冲泡容器。

优选的，该泡茶器还包括固定到冲泡容器的加热元件。

优选的，该泡茶器还包括经由节流阀连接到冲淋喷头的热水器。

在另一方面，本发明提供泡茶器，其包括：

用于在浸泡期间保持热茶水的冲泡容器，冲泡容器具有接纳过滤器的开口；

过滤器，其包括用于容纳茶叶的多孔盛载器，过滤器可插入到冲泡容器的向上开放的开口内；

用于使得茶水从冲泡容器循环的回路，回路进一步包括设置在开口上方用于将自由液体流引导到过滤器内的冲淋喷头；

用于使得回路中的茶水移动通过过滤器以及进出冲泡容器的泵；以及

冲淋腔室，其封闭冲淋喷头和冲泡容器开口之间的空间，这样其内可容纳自由流。

优选的，该泡茶器进一步包括位于冲淋腔室中的盖子以便接近冲泡容器的开口。备选的，可提供用于将过滤器插入到冲泡容器开口内的其它装置，诸如位于冲泡容器自身内的门，或者可移动安装的冲淋腔室或冲泡容器。

优选的，该泡茶器进一步包括封装冲泡容器、回路和泵的壳体，壳体内的开口用于将过滤器放入到冲泡容器内，以及其中冲淋腔室设置在开口内。

附图说明

现在将参照附图仅仅通过实例的方式对本发明的优选形式进行描述，其中：

图1是根据本发明第一实施例的泡茶器的示意性侧视图；

图2是图1所示泡茶器的顶视图；

图3是图1所示泡茶器的致动器机构和过滤器的视图；

图4是通过图1所示泡茶器的喷头的示意性断面图；

图5和图6是分别以打开和关闭形式示出的从冲淋腔室盖子的上方看去的视图；

图7是根据本发明第二实施例的泡茶器的示意性侧视图；以及

图8是图4所示泡茶器的顶视图。

具体实施例

参照图1至图4，第一实施例的泡茶器包括冲泡容器10，其通常是圆柱形的，并且是垂直的，其具有位于顶部处的开放圆形开口12以及相对的封闭下端14。图1中示出过滤器16通过开口12插入到冲泡容器10内。如图3中所示，过滤器16包括形状与开口12互补的支撑环17。具有防止构造的穿孔袋19具有与支撑环17形状互补的开放顶部，穿孔袋19的开放顶部固定在支撑环17内，支撑环17保持穿孔袋19的顶部开放，而其内可放入茶叶的穿孔袋19的下部段可浸入水11(由剖面线所示)中。支撑环17包括向外朝向边缘17b渐细的截头圆锥形部分17a。若干开孔17c可设置于支撑环17中，并且可围绕截头圆锥形部分17a周向间隔开。

回路20包括通常以从冲泡容器10的基部到冲淋喷头22的C-形连接的管段21a，21b。设置于下端14附近的机动泵24连接在管段21a和管段21b之间，以便使得茶水在回路20中移动。冲淋喷头22具有发散形式，具有发散表面23的内面朝向横向于喷头22主要流动线设置的小孔出口板25发散。冲淋喷头22径直位于上方，但是与开口12间隔开，这样在使用中液体自由流从冲淋喷头22引导通过开口12下降。

提供致动器机构30以便使得过滤器16通过冲泡容器10的开口12升降。致动器机构30包括其内支撑过滤器16的支撑部31，该支撑部31具有与支撑环17形状互补的凹入面27。一对细长的齿条33a，33b平行且垂直对准，且它们的下端固定到支撑部31，齿条33a，33b受到支撑以便在固定到安装支架组件34的轴承座32内滑动，这样支撑部31受限于垂直往复移动，以便移动支撑于其上的过滤器16。此外，转向横轴35b也安装到支架组件34，并且安装到小齿轮35a分别与齿条33a和33b啮合固定的支架组件34的相对端部。由电机/齿轮箱36b驱动的驱动齿轮36a转动以便升降过滤器16。

电热元件40为在外部固定到冲泡容器下端14附近的带状形式。另一电热元件41设置于冲泡容器10的平坦底部之上。两个元件40、41恒温控制且可操作地与液位开关42互锁。

热水器44经由电磁式节流阀45连接到冲淋喷头22的第二入口端口22a。热水器44安装地足够高，这样当节流阀45打开时它通常可通过喷头22清空。热水器44可以是一种由受到恒温控制的电元件44a加热的常规已知种类，以及它可连接到供水系统(未显示)。

从冲泡容器10的底部连接的出水管46连接到用于显示冲泡容器10中液位的液位计47，并且在龙头48内终止，通过龙头48分配饮料。

该泡茶器的组件可封装在壳体50内。冲泡容器10和回路20可设有保温套以便减少热损失。在壳体50中设置开口51，通常设置在上下壳体部分之间，以便将过滤器16放入冲泡容器10内。冲淋腔室60具有侧壁/后壁60a，以及设置包括一对门52a，52b的铰接盖子52以便封闭开口51。冲淋喷头22延伸通过冲淋腔室60顶部60b中的开口，而冲泡容器10内的开口12与冲淋腔室60顶部的开口对应。磁簧开关61可接近每个门52a，52b的关闭位置来设置以便与门上的永久磁铁合作从而确定门关闭。冲淋腔室60具有一定的尺寸，这样从喷头喷出的液流经过由腔室封闭的大部分空气空间。门52a，52b以水和水蒸汽密封的方式密封腔室60，并且它们可以将腔室密封以便与外面环境隔绝到气密标准。这实质上防止芳香油的损失，同时当门关闭时仅有少量的氧气被截留在腔室60中。

控制器54控制泡茶器的活动组件，以便允许如下面更详细描述的那样自动进行茶的冲泡。出于安全考虑，控制器可连接到磁簧开关61，这样除非磁簧开关指示冲淋腔室已经关闭，否则该控制器无法操作泵。

在使用中，过滤器16中的茶叶以及过滤器16如图所示位于冲泡容器10内，且烧水器44中的水高达一定温度，可以由用户按下一个按钮(未显示)来启动自动冲泡。然后控制器54操作电磁以便打开节流阀45，从而将来自冲淋喷头22的热水流引导到茶叶上，并且部分填充冲泡容器。由控制器54监测液位开关42以确保下降到冲泡容器10内的所需液体量。

然后，控制器54操作两个元件40，41使两者一起工作，直到达到98摄氏度的温度，之后关掉带状元件40，以及底部元件41单独操作，以维持约98摄氏度的冲泡温度。当冲泡茶时富含氧气的水是最佳的，因为它有助于释放茶味。因此，精确控制水温以便使得多酚类物质迅速溶解，同时避免延长沸腾，延长的沸腾会使得水中的氧去除。该控制器54包括一个时钟电路，允许其维持适于预定浸泡时间(约8分钟)的温度。

一旦浸泡时间已经结束，控制器54操作电机/齿轮箱36来升高过滤器16，从而调节过滤器中的茶叶和冲泡容器中的茶水之间的接触。同时，冲洗周期由控制器54启动，使得泵24运行，以及使得茶水从冲泡容器向上通过冲淋喷头22而循环。可以确定该冲洗周期有助于将氧气夹带于水中的，并将可能会逸出的任何芳香油重新夹带于水中。因此，在该部分的操作过程中盖子52保持关闭是有利的。一旦该冲洗周期结束(约2分钟后)，控制器54反向驱动电机/齿轮箱36以降低过滤器16。此后，控制器54可调节元件41以便将冲泡容器10中的茶水维持在约94摄氏度的温度下，从而根据需要进行分配。还发现，在使得茶水通过茶过滤器之前，通过使用冲淋喷头从而以该方式引导水通过过滤器使得水中夹带氧气还增强了多酚类物质的提取。

在图7和图8中示出了本发明的第二实施例，且其与第一实施例的不同之处在于采用了不同的浸泡控制装置来提供过滤器和冲泡容器中液位之间的相对运动。过滤器仍然保持固定于冲泡容器的开口中，以及使得液位移动，而不是相对恒定的液位和移动的过滤器之间发生的相对运动。为了实现这一点，移除了致动器机构30，以及将储存罐60连接于回路20中。

该储存罐60具有第一端口61，在其基部连接到与泵24连通的管段21b。位于第一端口61上方的第二端口62与冲淋喷头22连通。以该方式，当泵24运行以便填充储存罐60时，仅仅一旦当储存罐60中的液面到达第二端口62时，才将液体传送到冲淋喷头22。该储存罐60设置于冲淋喷头22的上方，这样当泵不运行时，液体通过第一端口61和泵24下降到冲泡容器10。

如图8所示，在第一和第二实施例中，过滤器16支撑在开口12内，支撑环17伸到冲泡容器10内，从而限定在支撑环17和冲泡容器10的上部之间的环形空间17。支撑环中的开孔17c起到使得该环形空间17到过滤器16内部通气的作用(在虚线箭头所示的方向上)。

在浸泡时间结束时，控制器54使得泵24运行以便使得冲泡容器中的液面下降。最初，当填充储存罐60时，茶水不循环，但液面一旦达到端口62，冲洗周期开始以及液体从喷头22喷洒下来并且沿着回路20循环。当冲洗周期完成后，控制器54停止泵24，茶水向下下降到冲泡容器10内，在该冲泡容器10内类似地维持约94摄氏度的温度。

仅仅通过实例的方式对本发明的方面进行了描述，并且应该意识到在不脱离其范围的情况下可对其进行各种变型和补充。

Claims (23)

1.一种泡茶器，其包括：用于在浸泡期间保持热茶水的冲泡容器，冲泡容器具有接纳过滤器的开口；

过滤器，其包括用于容纳茶叶的多孔盛载器，过滤器可插入到接纳过滤器的开口内；

用于使得茶水从冲泡容器循环的回路；

用于使得回路中的茶水移动通过过滤器以及进出冲泡容器的泵；以及

浸泡控制装置，用于提供过滤器和冲泡容器中液面之间的相对运动，从而调节过滤器内容物和冲泡容器中的茶水之间的接触，

其中，浸泡控制装置包括：连接于回路中的储存罐；和控制器，该控制器自动地使得泵运行以便通过填充储存罐来改变冲泡容器中的液面水平。

2.根据权利要求1所述的泡茶器，其中接纳过滤器的开口包括位于冲泡容器中的向上开放的开口，以及回路还包括设置于开口上方用于将自由液体流引导到过滤器内的冲淋喷头。

3.根据权利要求2所述的泡茶器，其中冲淋喷头是发散喷头。

4.根据权利要求2所述的泡茶器，其中该泡茶器还包括封闭冲淋喷头和冲泡容器开口之间的空间的冲淋腔室。

5.根据权利要求4所述的泡茶器，其中该泡茶器还包括用于封装冲泡容器、回路和泵的壳体，壳体内的开口用于将过滤器放入到冲泡容器内，以及其中冲淋腔室设置在开口内。

6.根据权利要求4所述的泡茶器，其中冲淋腔室包括盖子，所述盖子：

a.与泵互锁，这样除非盖子关闭冲淋腔室，否则使得泵无法操作；和/或

b.密封冲淋腔室以便减轻芳香油的损失。

7.根据权利要求2所述的泡茶器，其中回路包括位于冲泡容器外部并且可操作地将冲泡容器的下端连接到冲淋喷头的一个管道。

8.根据权利要求1所述的泡茶器，其中过滤器支撑在冲泡容器的开口内，以及储存罐具有通过管道连接到冲泡容器下端的第一端口以及与冲淋喷头连通的第二个端口，这样储存罐中的液面一旦达到第二端口，那么将液体传送到冲淋喷头。

9.根据权利要求8所述的泡茶器，其中储存罐设置在冲淋喷头的上方，这样当泵运行时液体通过第二端口和冲淋喷头下降，以及当泵不运行时，液体通过第一端口和泵下降到冲泡容器。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的泡茶器，其中该泡茶器还包括固定到冲泡容器的加热元件。

11.根据权利要求1至9中任一项所述的泡茶器，其中该泡茶器还包括经由节流阀连接到冲淋喷头的热水器。

12.根据权利要求1至9中任一项所述的泡茶器，其中过滤器包括与冲泡容器的开口形状互补的环，以及其中在低位所述环伸到冲泡容器内，限定所述环和冲泡容器上部之间的环形空间，环中的开孔起到使得所述环形空间到过滤器内部通气的作用。

13.泡茶器，其包括：

用于在浸泡期间保持热茶水的冲泡容器，冲泡容器具有接纳过滤器的开口；

过滤器，其包括用于容纳茶叶的多孔盛载器，过滤器可插入到冲泡容器的向上开放的开口内；

用于使得茶水从冲泡容器循环的回路，回路进一步包括设置在开口上方用于将自由液体流引导到过滤器内的冲淋喷头；

用于使得回路中的茶水移动通过过滤器以及进出冲泡容器的泵；

冲淋腔室，其封闭冲淋喷头和冲泡容器开口之间的空间，这样其内可容纳自由流；和

浸泡控制装置，用于提供过滤器和冲泡容器中液面之间的相对运动，从而调节过滤器内容物和冲泡容器中的茶水之间的接触，

其中，浸泡控制装置包括：连接于回路中的储存罐；和控制器，该控制器自动地使得泵运行以便通过填充储存罐来改变冲泡容器中的液面水平。

14.根据权利要求13所述的泡茶器，该泡茶器进一步包括位于冲淋腔室中的盖子以便接近冲泡容器的开口。

15.根据权利要求13所述的泡茶器，其中冲淋喷头是发散喷头。

16.根据权利要求13所述的泡茶器，其中该泡茶器还包括用于封装冲泡容器、回路和泵的壳体，壳体内的开口用于将过滤器放入到冲泡容器内，以及其中冲淋腔室设置在开口内。

17.根据权利要求14所述的泡茶器，其中盖子密封冲淋腔室以便减轻芳香油的损失以及盖子与泵互锁。

18.根据权利要求13所述的泡茶器，其中回路还包括位于冲泡容器外部并且可操作地将冲泡容器的下端连接到冲淋喷头的一个管道。

19.根据权利要求13所述的泡茶器，其中过滤器支撑在冲泡容器的开口内，以及储存罐具有通过管道连接到冲泡容器下端的第一端口以及与冲淋喷头连通的第二个端口，这样储存罐中的液面一旦达到第二端口，那么将液体传送到冲淋喷头。

20.根据权利要求19所述的泡茶器，其中储存罐设置在冲淋喷头的上方，这样当泵运行时液体通过第二端口和冲淋喷头下降，以及当泵不运行时，液体通过第一端口和泵下降到冲泡容器。

21.根据权利要求13至20中任一项所述的泡茶器，其中该泡茶器还包括固定到冲泡容器的加热元件。

22.根据权利要求13至20中任一项所述的泡茶器，其中该泡茶器还包括经由节流阀连接到冲淋喷头的热水器。

23.根据权利要求13至20中任一项所述的泡茶器，其中过滤器包括与冲泡容器的开口形状互补的环，以及其中在低位所述环伸到冲泡容器内，限定所述环和冲泡容器上部之间的环形空间，环中的开孔起到使得所述环形空间到过滤器内部通气的作用。