CN102696942A

CN102696942A - 一种含海洋生物多糖营养胶囊的制备方法

Info

Publication number: CN102696942A
Application number: CN2012101749418A
Authority: CN
Inventors: 尹学琼; 郑育声; 刘芳; 林强; 田华
Original assignee: Hainan University
Current assignee: Hainan University
Priority date: 2012-05-24
Filing date: 2012-05-24
Publication date: 2012-10-03

Abstract

本发明及一种含海洋生物多糖营养胶囊的制备方法。本发明通过外场辅助提取、膜设备多级浓缩分离、冷冻或喷雾干燥，获得海藻多糖；将海藻生物多糖和低分量壳聚糖、珍珠粉等营养成分均匀混合，用胶囊封装得到营养胶囊。本发明涉及的胶囊富含海洋生物多糖、蛋白质、氨基酸和珍珠钙等营养成分，具有调节人体免疫、抗衰老、调节人体、提高SOD酶活力、抗肿瘤和美白的作用。

Description

一种含海洋生物多糖营养胶囊的制备方法

技术领域：

本发明涉及一种含海洋生物多糖营养胶囊的制备方法。

技术背景：

海洋作为生命的发源地，占据了地球表面的70％，在这片浩瀚的海洋里，生活着约40万种生物，是地球生物物种总数的80％。海洋特殊的生活环境促使生长在其中的海洋生物在生长和代谢过程中产生并积累了大量具有特殊化学结构并具有特殊生理活性和功能的物质，其中不少是药学家们开发新型海洋药物的重要先导化合物，因此，海洋成为人类二十一世纪寻找新药物、新医用材料、新生物制品、新食品和新材料的重要资源宝库。

人类对海洋生物药用价值的认识可以追溯到几千年前，我国海洋药物研究历史最悠久，早在公元前的《尔雅》内就有蟹、鱼、藻类药物的记载。《神农本草经》、《海药本草》、《本草纲目》等书中也均有海洋药物的记载。海洋中的海藻、虾蟹壳动物、珍珠、微生物等蕴涵着极其丰富营养成分，如葡聚糖、海藻多糖、甲壳素、聚木糖、肝素等多糖以及蛋白质、矿物质等。全世界藻类约有30000余种，其中在海洋中生长的藻类有15000余种。海藻不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等这些为人类所熟知的营养物质，还含有独特的、有生理调节功能的活性物质——海藻多糖，海藻多糖大数具有重要生物活性，如抗肿瘤、抗病毒、抗凝血、降血糖、降血脂等作用。

本发明提供了一种含海洋生物多糖营养胶囊的制备方法，包括海藻多糖的高效提取工艺，以及将海藻多糖和由甲壳海洋动物提取的低分量壳聚糖、珍珠粉等海洋生物营养成分胶囊复合制备营养胶囊的方法。本发明涉及的胶囊含有海洋生物多糖、蛋白质、氨基酸和珍珠钙等营养成分，具有调节人体免疫、抗衰老、调节人体、提高SOD酶活力、抗肿瘤和美白的作用。

发明内容：

本发明提供一种含海洋生物多糖营养胶囊的制备方法，旨在提供一种海藻多糖高效提取分离方法和营养胶囊制备方法。本发明的特点在于采用了外场辅助水相提取方法，且通过简单膜分离脱除小分子杂质，高收率制备海洋生物多糖，该多糖提取方法不使用有机溶剂，仅采用物理方法制备海藻多糖，有效保证了食品用多糖安全性。并将海藻多糖和由甲壳海洋动物提取的低分量壳聚糖以及珍珠粉等多种生物活性物质协同使用，制备营养胶囊，提高营养价值。详细涉及以下内容：

(1)将海藻洗净、晾干、粉碎，在水相介质中，外场辅助作用下对海藻进行多糖提取，过滤，脱除杂质、浓缩滤滤，经干燥，得海藻多糖。其中，

优选的，辅助外场为微波场、超声波场、电热场；

优选的，水相介质根据藻种不同可采用纯水、酸性水溶液、碱性水溶液，介质用量为海藻质量的5-20倍。

优选的，酸性水溶液为浓度为0.1％-10％的盐酸、硫酸、碳酸、醋酸和磷酸溶液；

优选的，碱性水溶液为浓度为0.1％-10％的NaOH、KOH和Ca(OH)₂溶液；

优选的，多糖提取在室温-90℃下进行，提取时间为0.5-8h；

优选的，采用纳滤膜脱除小分子无机盐；再利用超滤膜脱除小分子有机物，浓缩滤液，浓缩比为5-20∶1，冷冻干燥或喷雾干燥法海藻提取浓缩液，获得海藻多糖粉。

(2)按海藻多糖5-30％、低分子量壳聚糖5-30％、珍珠粉5-30％、蔗糖粉5-30％和糊精5-30％的配比混合均匀，装封制备营养胶囊。其中，

优选的，海藻为马尾藻、江蓠、浒苔、螺旋藻、海带等大型藻，或螺旋藻、小球藻、岩藻等微藻；

优选的，低分子量壳聚糖分子量为500-20000Da；

优选的，珍珠粉粒度为50nm-50um的海水或淡水珍珠粉。

具体实施方式：

实施例一：

称取2Kg细江蓠海藻碎片，加入20L 1.5％的NaOH水溶液，80℃超声1h，再80℃恒温水浴5h，抽滤，保留滤液I。再加入20L 1.5％的NaOH水溶液对滤渣进行萃取，80℃超声1h，再80℃恒温水浴5h，抽滤，将滤液与滤液I合并，调节pH约至中性。将滤液通过纳滤膜，脱除小分子杂质及色素，再用截留量为50KDa的超滤膜将将截留液浓缩至1L，喷雾干燥，得白色细江蓠多糖粉末200g。按海藻多糖15％、分子量5KDa壳聚糖25％、粒度200nm珍珠粉20％、蔗糖粉20％和糊精20％的配比混合均匀，封装为250mg营养胶囊。

实施例二：

称取2Kg灰叶马尾藻碎片，加入20L 2％的NaOH水溶液，80℃超声3h，抽滤，保留滤液I。再加入20L 1.5％的NaOH水溶液对滤渣进行萃取，80℃超声3h，抽滤，将滤液与滤液I合并，调节pH约至中性。将滤液通过纳滤膜，脱除小分子杂质及色素，再用截留量为50KDa的超滤膜将将截留液浓缩至1L，喷雾干燥，得灰叶马尾藻多糖粉末175g。按海藻多糖10％、分子量5kDa壳聚糖30％、粒度1um的珍珠粉20％、蔗糖粉20％和糊精20％的配比混合均匀，封装为250mg营养胶囊。

实施例三：

称取2Kg浒苔碎片，加入10L 0.2％的NaOH水溶液，用700W微波75℃提取1h，抽滤，保留滤液I。再加入10mL 1.5％的NaOH水溶液对滤渣进行萃取，用700W微波75℃提取0.5h，抽滤，将滤液与滤液I合并，调节pH约至中性。将滤液通过纳滤膜，脱除小分子杂质及色素，再用截留量为100KDa的超滤膜将截留液浓缩至800mL，冷冻干燥，得浒苔多糖粉末60g。按浒苔多糖10％、分子量5kDa壳聚糖30％、粒度200um珍珠粉20％、蔗糖粉20％和糊精20％的配比混合均匀，装封为250mg营养胶囊。

实施例四：

称取2Kg斜基马尾藻碎片，加入20L去离子水，80℃超声3h，抽滤，保留滤液I。加入20L去离子水对滤渣进行萃取，80℃超声3h，抽滤，将滤液与滤液I合并。将滤液通过纳滤膜，脱除小分子杂质及色素，再用截留量为100KDa的超滤膜将将截留液浓缩至1L，喷雾干燥，得斜基马尾藻多糖粉末200g。按海藻多糖10％、分子量5kDa壳聚糖30％、粒度200nm的海水珍珠粉20％、蔗糖粉20％和糊精20％的配比混合均匀，封装为250mg营养胶囊。

最后还需要注意的是，以上列举的仅为本发明的具体实施例子，本发明不限于以上实例，根据藻种差异可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。

Claims

1.一种含海洋生物多糖营养胶囊的制备方法，其特征在于该营养胶囊含有海藻多糖、低分子量壳聚糖、珍珠粉等营养成分。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于海藻多糖的制备方法：

(1)将海藻洗净、晾干、粉碎；

(2)将海藻粉在水相介质中，在外场辅助作用下，在室温-90℃下进行多糖提取，提取时间0.5-8h；

(3)过滤，保留提取液。重复过程(2)对滤渣进行多糖提取，合并提取液；

(4)采用纳滤膜脱除小分子无机盐；再利用超滤膜脱除小分子有机物，浓缩滤液，浓缩比为5-20∶1；

(5)采用冷冻干燥或喷雾干燥法干燥海藻多糖浓缩液，获得海藻多糖粉末。

3.如权利要求2所述，其特征在于所涉及海藻为海洋红藻、褐藻、绿藻。

4.如权利要求2所述，其特征在于采用的辅助外场为微波场、超声波场、电热场。

5.如权利要求2所述，其特征在于采用的水相介质为纯水、酸性水溶液、碱性水溶，介质用量为海藻质量的5-20倍。

6.如权利要求5所述，其特征在于酸性水溶液为浓度为0.1％-10％的盐酸、硫酸、碳酸、醋酸和磷酸溶液。

7.如权利要求5所述，其特征在于碱性水溶液为浓度为0.1％-10％的NaOH、KOH和Ca(OH)₂溶液。

8.如权利要求1所述的方法，其特征在于将海藻多糖5-30％、低分子量壳聚糖5-30％、珍珠粉5-30％、蔗糖粉5-30％和糊精5-30％。

9.如权利要求8所述的方法，其特征在于壳聚糖分子量范围为500-20000Da。

10.如权利要求8所述的方法，其特征在于所用珍珠粉为海水或淡水珍珠，粉末粒度为50nm-50um。