CN102669769B - 一种改善失眠保健果蔬汁配方及其果蔬汁制备工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及果蔬饮料技术领域，尤其是指一种改善失眠保健果蔬汁配方及其果蔬汁制备工艺；本发明的改善失眠保健果蔬汁配方及其果蔬汁制备工艺，配方中包括一定组成配方的蔬菜类、水果类、坚果种子类、香料等，配成的果蔬汁中此蔬果方中含有丰富的钙、镁、维生素C有助于神经传导物质的合成与传递，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用，并含有丰富的色胺酸：褪黑激素的原料，辅助睡眠的重要物质，并含有维生素B6：褪黑激素需要维生素B6合成，本发明的果蔬汁具有安抚神经及镇静的作用，可辅助睡眠，对失眠症具有很好的保健疗效，且适合人群广，纯天然材料配方，口感纯正，无毒副作用，无刺激性等特点。

Description

一种改善失眠保健果蔬汁配方及其果蔬汁制备工艺
技术领域
本发明涉及果蔬饮料技术领域，尤其是指一种改善失眠保健果蔬汁配方及其果蔬汁制备工艺。
背景技术
失眠即睡眠失常，表现为入睡困难，断断续续不连贯，而过早地醒来，醒后不能再继续睡，有睡眠不足，全身乏力，倦怠感觉，多因健康情况不佳，疼痛.感觉不适，生理节奏被打乱，睡眠环境影响等。失眠是由于情志、饮食内伤，或病后及年迈，禀赋不足，心虚胆怯等病因，引起心神失养或心神不安，从而导致经常不能获得正常睡眠为特征的一类病症。
主要表现为睡眠时间、深度的不足以及不能消除疲劳、恢复体力与精力，轻者入睡困难，或寐而不酣，时寐时醒，或醒后不能再寐，重则彻夜不寐。
失眠是临床常见病症之一，虽不属危重疾病，但妨碍人们正常生活、工作、学习和健康，并能加重或诱发心悸、胸痹、眩晕、头痛、中风病等病症。顽固性的失眠，给病人带来长期的痛苦，甚至形成对安眠药物的依赖，而长期服用安眠药物又可引起医源性疾病。
发明内容
本发明针对目前失眠药物治疗的存在的不足，而提供一种对失眠具有保健治疗的无刺激、无副作用、绿色的果蔬汁配方及其果蔬汁制备工艺，为实现以上目的，本发明采用如下技术方案：
一种改善失眠保健果蔬汁配方，所述果蔬汁配方含有下述按重量份数组成的原料：蔬菜类：西红柿5-9份、甜菜根5-9份、胡萝卜2-6份、菠菜5-9份、黄瓜1.5-5份；水果类：猕猴桃8-13份、葡萄4-9份、苹果1.5-5份；坚果种子类：亚麻籽0.5-3份、黑芝麻0.5-3份、葵瓜子0.3-2份、枸杞0.5-3份；香料类：老姜0.3-2份、小茴香粉0.3-2份、洋葱0.3-2份；另纤维粉0.5-3份。
较佳的，所述各原料按重量份数为：蔬菜类：西红柿7份、甜菜根6份、胡萝卜3份、菠菜6份、黄瓜2份；水果类：猕猴桃9份、葡萄5份、苹果2份；坚果种子类：亚麻籽1份、黑芝麻1份、葵瓜子0.5份、枸杞1.5份；香料类：老姜0.5份、小茴香粉0.7份、洋葱0.8份；另纤维粉2份。
较佳的，所述原料中还包括水35-65份，形成液体果蔬汁配方。
较佳的，所述配方的原料成分为果蔬粉的原材料配方。
较佳的，所述猕猴桃为去皮的猕猴桃。
较佳的，所述老姜为连皮老姜。
一种改善失眠保健果蔬汁的制备工艺，包括以下工艺步骤：
（1）、备料：按上述的果蔬汁配方的比例进行备料；
（2）、备料处理：将步骤1中的备料中的蔬菜类、水果类、坚果类、香料类清洗并处理：甜菜根、胡萝卜及西红柿切块，菠菜、黄瓜切段，葡萄、苹果不去籽及皮；
（3）、将步骤2中备料处理的各原料与步骤1中备料的水一起加入蔬果粉碎机粉碎；
（4）、在步骤3粉碎的果蔬汁中加入步骤1备料的纤维粉，继续粉碎搅拌，既得本发明的果蔬汁。
较佳的，所述步骤3中粉碎时间为1-5分钟。
较佳的，所述步骤4粉碎时间为5-25秒。
本发明的有益效果在于：本发明的改善失眠保健果蔬汁配方及其果蔬汁制备工艺，配方中包括一定组成配方的蔬菜类、水果类、坚果种子类、香料等，配成的果蔬汁中此蔬果方中含有丰富的钙、镁、维生素C有助于神经传导物质的合成与传递，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用，并含有丰富的色胺酸：褪黑激素的原料，辅助睡眠的重要物质，并含有维生素B6：褪黑激素需要维生素B6合成，本发明的果蔬汁具有安抚神经及镇静的作用，可辅助睡眠，对失眠症具有很好的保健疗效，且适合人群广，纯天然材料配方，口感纯正，无毒副作用，无刺激性等特点。
具体实施方式：
下面结合具体实施例对本发明进一步说明：
实施例1：
本实施例为一种鲜果蔬汁的配方及其果蔬汁制备工艺:
本实施例为配制鲜果汁的配料，果蔬汁配方包括有下述按重量份数组成的原料：蔬菜类：西红柿5份、甜菜根9份、胡萝卜2份、菠菜9份、黄瓜1.5份；水果类：猕猴桃13份、葡萄4份、苹果5份；坚果种子类：亚麻籽0.5份、黑芝麻3份、葵瓜子0.3份、枸杞3份；香料类：老姜0.3份、小茴香粉2份、洋葱0.3份；另纤维粉3份，水35份。
做为常见的加工制备工艺，采用以下步骤：
（1）、备料：按以上的果蔬汁配方的比例进行备料；
（2）、备料处理：将步骤1中的备料中的蔬菜类、水果类、坚果类、香料类清洗并处理：蔬菜类、水果类、坚果类、香料类清洗并处理：甜菜根、胡萝卜及西红柿切块，菠菜、黄瓜切段，这样处理便于加工粉碎处理，猕猴桃为去皮的猕猴桃，葡萄、苹果不去籽及皮，猕猴桃为去皮的猕猴桃，老姜为连皮老姜，这样保证果蔬汁具有良好的口感，并保留较高的植物营养成分，更大的发挥保健疗效；洗净所有配料待用；
（3）、将步骤2中备料处理的各原料与步骤1中备料的水一起加入蔬果粉碎机粉碎，本领域技术人员根据量的情况以及粉碎效果，一般粉碎时间为1-5分钟；
（4）、在步骤3粉碎的果蔬汁中加入步骤1备料的纤维粉，继续粉碎搅拌，既得本发明的果蔬汁，此步骤中，本领域技术人员根据量的情况以及粉碎效果，粉碎时间一般为5-25秒。
当然以上制备工艺为常见的鲜榨液体果蔬汁的处理工艺，作为工业生产的本领域技术人员的基础知识及常识，在配方中也相应的增加些像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等等，加工工艺中增加灌装、灭菌等步骤，工业生产的配方及制备工艺也属于本发明所保护的范畴。
实施例2，本实施例的果蔬汁配方包括有下述按重量份数组成的原料：蔬菜类：蔬菜类：西红柿9份、甜菜根5份、胡萝卜6份、菠菜5份、黄瓜5份；水果类：猕猴桃8份、葡萄9份、苹果1.5份；坚果种子类：亚麻籽3份、黑芝麻0.5份、葵瓜子2份、枸杞0.5份；香料类：老姜2份、小茴香粉0.3份、洋葱2份；另纤维粉0.5份，水65份。
此配方作为鲜榨液体果蔬汁的配方，其制备工艺与实施例1基本类似，在此不做过的赘述。
实施例3，本实施例的果蔬汁配方包括有下述按重量份数组成的原料：蔬菜类：西红柿7份、甜菜根6份、胡萝卜3份、菠菜6份、黄瓜2份；水果类：猕猴桃9份、葡萄5份、苹果2份；坚果种子类：亚麻籽1份、黑芝麻1份、葵瓜子0.5份、枸杞1.5份；香料类：老姜0.5份、小茴香粉0.7份、洋葱0.8份；另纤维粉2份。
本实施例为果蔬粉的原材料配方，消费者通过用水冲兑果蔬粉后形成果蔬汁，达到同样的保健疗效功能，运用本领域技术人员的基础知识及常识，还可在在配料中加入适当的水及请他添加剂后进行加工处理，根据本领域技术的生产方式和工艺，生产果蔬粉采用常见的：（1）、湿法生产工艺，原配方加适当的水加工成果蔬汁后再进行浓缩、干燥、包装等工艺，形成果蔬粉；(2)干法生产工艺在加工的果蔬汁后进行干燥、粉碎、包装，随着现代加工设备和工艺的进一步发展和优化，本领域技术人员还可以选择更加优化的方案。
本发明的果蔬汁经历多个患者进行试验，除了不适宜肾性高血压并高血钾患者外，均取得良好的保健疗效，获得患者的一致好评。现列举其中的一案例：一个50女性因为经常失眠且晚上11或12点睡到半夜3或4点醒来后无法再入睡，导致白天精神不佳已经半年，属于典型的失眠症患者，经过建议每天饮用750毫升的本发明配方的蔬果汁，早中晚各250毫升，经过1个月后，现在可以睡到早上6点至7点才起床，失眠症状基本消失。
以上所述实施例，只是本发明的较佳实例，并非来限制本发明实施范围，故凡依本发明申请专利范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均应包括于本发明专利申请范围内。

Claims (8)

1.一种改善失眠保健果蔬汁，其特征在于，所述果蔬汁由下述按重量份数的原料制成：蔬菜类：西红柿5-9份、甜菜根5-9份、胡萝卜2-6份、菠菜5-9份、黄瓜1.5-5份；水果类：猕猴桃8-13份、葡萄4-9份、苹果1.5-5份；坚果种子类：亚麻籽0.5-3份、黑芝麻0.5-3份、葵瓜子0.3-2份、枸杞0.5-3份；香料类：老姜0.3-2份、小茴香粉0.3-2份、洋葱0.3-2份；另纤维粉0.5-3份。
2.根据权利要求1所述的一种改善失眠保健果蔬汁，其特征在于，所述各原料按重量份数为：蔬菜类：西红柿7份、甜菜根6份、胡萝卜3份、菠菜6份、黄瓜2份；水果类：猕猴桃9份、葡萄5份、苹果2份；坚果种子类：亚麻籽1份、黑芝麻1份、葵瓜子0.5份、枸杞1.5份；香料类：老姜0.5份、小茴香粉0.7份、洋葱0.8份；另纤维粉2份。
3.一种改善失眠保健果蔬汁，其特征在于，所述果蔬汁由下述按重量份数的原料制成：蔬菜类：西红柿5-9份、甜菜根5-9份、胡萝卜2-6份、菠菜5-9份、黄瓜1.5-5份；水果类：猕猴桃8-13份、葡萄4-9份、苹果1.5-5份；坚果种子类：亚麻籽0.5-3份、黑芝麻0.5-3份、葵瓜子0.3-2份、枸杞0.5-3份；香料类：老姜0.3-2份、小茴香粉0.3-2份、洋葱0.3-2份；另纤维粉0.5-3份；水35-65份。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种改善失眠保健果蔬汁，其特征在于，所述猕猴桃为去皮的猕猴桃。
5.根据权利要求1-3任意一项所述的一种改善失眠保健果蔬汁，其特征在于，所述老姜为连皮老姜。
6.一种改善失眠保健果蔬汁的制备工艺，其特征在于，包括以下工艺步骤：
（1）、备料：按权利要求3所述的果蔬汁的比例进行备料；
（2）、备料处理：将步骤1中的备料中的蔬菜类、水果类、坚果类、香料类清洗并处理：甜菜根、胡萝卜及西红柿切块，菠菜、黄瓜切段，葡萄、苹果不去籽及皮；
（3）、将步骤2中备料处理的各原料与步骤1中备料的水一起加入蔬果粉碎机粉碎；
（4）、在步骤3粉碎的果蔬汁中加入步骤1备料的纤维粉，继续粉碎搅拌，制得所述的果蔬汁。
7.根据权利要求6所述的一种改善失眠保健果蔬汁的制备工艺，其特征在于，所述步骤3中粉碎时间为1-5分钟。
8.根据权利要求6所述的一种改善失眠保健果蔬汁的制备工艺，其特征在于，所述步骤4粉碎时间为5-25秒。
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