CN102626431B - 一种速食林蛙油颗粒的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开的一种速食林蛙油颗粒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤A、人参提取物细粉制取：人参用乙醇回流提取三次，合并滤液，回收乙醇，浓缩成稠膏，加入水醇沉，取上清液浓缩稠膏，干燥后制得人参提取物细粉。B、林蛙油超微粉碎粉制取：林蛙油除筋去膜、干燥、粉碎至纳米级颗粒，即得林蛙油超微粉碎粉。C、成粒：人参提取物细粉、林蛙油超微粉碎粉及其他药物可接受的载体混合均匀，加入乙醇制粒，干燥，整粒，即得成品。本发明所述人参优选选吉林人参。本发明产品改善溶出速率，提高人体对其营养成分的吸收率，起效迅速，生物利用度高，且工艺易于操作，无特殊设备和化学试剂，生产安全，工艺条件基本稳定，无“三废”处理问题，适于工业化大生产。

Description

一种速食林蛙油颗粒的制备方法

技术领域：

本发明涉及医药保健品技术领域，具体为一种速食林蛙油颗粒的制备方法。

技术背景：

中国林蛙是我国著名的药用、食用、保健于一身的珍贵蛙种，栖息在东北的山林沼泽中，沐春风而生，伴冬雪而眠。生性耐寒，故又称雪蛙。中国林蛙之所以珍贵，关键在于这种奇特的蛙类，对生存的环境有着苛刻的要求，它必须在四季分明，没有任何污染的自然环境中繁衍生息。可以说是东北得天独厚的自然环境造就了中国林蛙的这种纯天然的绿色药用资源。

研究表明，人参有预防疫病的良好作用，又有较多的治病功用．通过国内外学者的研究，总结出人参于平日适量服用，对人体具有增强免疫力功能，对虚弱体质及中老年人保健防病方面起到改善机体的素质与免疫功能，从而延缓衰老，使精神旺盛。

林蛙油即雌蛙输卵管，具有健脾胃、滋阴补肾之功效，人参具有补五脏六腑，调和阴阳，大补元气之功效。两者配伍共同达到缓解体力疲劳、增强免疫力的功效。现代研究表明：林蛙油能明显增加外周血T淋巴细胞的酯酶染色率，说明有提高特异性细胞免疫功能。人参则能显著增强免疫系统的功能，促进T、B淋巴细胞活性。

由于林蛙油不溶于水，传统的食用方式需要浸泡很长时间，即将干的林蛙油制品发开达到实用的状态，需要很长时间，且利用吸收率低下，如何提高林蛙油与人参的配伍利用效率成为现今研发的一个方向。

发明内容：

本发明要解决的技术问题是提供一种速食林蛙油颗粒的制备方法，食用时实现林蛙油产品的高效率吸收，用于改善机体的素质与免疫功能。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种速食林蛙油颗粒的制备方法，包括如下步骤：

A﹑人参提取物细粉制取：人参用乙醇回流提取三次，合并滤液，回收乙醇，浓缩成稠膏，加入水醇沉，取上清液浓缩稠膏，干燥后制得人参提取物细粉。

B﹑林蛙油超微粉碎粉制取：林蛙油除筋去膜、干燥、粉碎至纳米级颗粒，即得林蛙油超微粉碎粉。

C﹑成粒：人参提取物细粉、林蛙油超微粉碎粉及其他药物可接受的载体混合均匀，加入乙醇制粒，干燥，整粒，即得成品。

步骤A中的乙醇含量为60-80%，回流提取三次，每次2-3小时，加醇量为生药量的6-10倍，浓缩至相对密度为1.10-1.20（60℃测）稠膏，醇沉时加入水使含醇量为30-50%，静置24-48小时，浓缩至相对密度为1.12-1.32（60℃测）的稠膏；步骤B中林蛙油超微粉碎粉，粉碎功率为20-45HZ，粒径小于0.3微米。

所述干燥为低温真空干燥、喷雾干燥、微波干燥或沸腾干燥。

所述稠膏，经过喷雾干燥或50-70℃真空干燥，粉碎成细粉。

人参提取物细粉为5-15%、林蛙油超微粉碎粉75-90%及其他药物可接受的载体混合均匀，用60-80%乙醇制粒，微波干燥或40-60℃沸腾干燥，干燥，整粒，即得成品。

所述药物可接受的载体为淀粉、糊精、蔗糖、乳粉、甜味剂、甘露糖醇、乳糖、纤维素类及其衍生物、碳酸钙、环糊精、β-环糊精、磷脂类材料、香精中的至少一种。

本发明的制剂最优选的剂型是胶囊剂、颗粒剂，便于携带、服用。

本发明所述人参可以选吉林人参、高丽参、及西洋参及其组合。

本发明根据各成分的不同理化性质分别采用醇提醇沉、喷雾干燥，超微粉碎的方法，避免生产过程污染，并保证热敏性成分不被破坏，质地松脆，溶解性能好，改善溶出速率，提高人体对其营养成分的吸收率，起效迅速，生物利用度高，且工艺易于操作，无特殊设备和化学试剂，生产安全，工艺条件基本稳定，无“三废”处理问题，适于工业化大生产。

通过实验数据说明本发明的有益效果：

实验例1：

速食林蛙油颗粒性质考察

按照上述工艺操作，制备三批速食林蛙油颗粒，并对人参醇沉后膏收率，超微粉碎出粉率，制粒率、含量测定进行测试，结果见表1

表1、速食林蛙油颗粒中试数据

速食林蛙油颗粒性质如下：①感官指标：色泽：淡黄色；滋味、气味：本品特有的滋味、气味，无异味；性状：颗粒剂；杂质：无肉眼可见外来杂质。②具有人参、林蛙油的特征鉴别。③人参提取物中含人参皂苷以Re计不少于8%，颗粒中含蛋白质不少于35g/100g。

实验例2：

速食林蛙油颗粒缓解体力疲劳及增强免疫力功能动物实验报告摘要：（山东大学卫生分析测试中心）表中低剂量、中剂量、高剂量分别表示小鼠每日摄入量为167mg/kg.bw、333mg/kg.bw、1000mg/kg.bw。

1.小鼠体重

表1负重游泳实验小鼠的初始体重、中期体重和结束体重

由表1可见，各组动物的体重无显著性差异（P＞0.05）。

表2血清尿素实验小鼠的初始体重、中期体重和结束体重

由表2可见，各组动物的体重无显著性差异（P＞0.05）。

表3肝糖原实验小鼠的初始体重、中期体重和结束体重

由表3可见，各组动物的体重无显著性差异（P＞0.05）。

表4血乳酸实验小鼠的初始体重、中期体重和结束体重

由表4可见，各组动物的体重无显著性差异（P＞0.05）。

2.小鼠负重游泳时间

表5速食林蛙油颗粒对小鼠负重游泳时间的影响

由表5可见，经口给予小鼠不同剂量样品30d,高剂量组小鼠的负重游泳时间比对照组显著性延长（P＜0.01）。

3.小鼠血清尿素含量

表6速食林蛙油颗粒对小鼠血清尿素的影响

由表6可见，经口给予小鼠不同剂量样品30d,中、高剂量组小鼠血清尿素含量均显著性低于对照组（P＜0.01）。

4.小鼠肝糖原含量

表7速食林蛙油颗粒对小鼠肝糖原含量的影响

由表7可见，经口给予小鼠不同剂量样品30d,高剂量组小鼠肝糖原含量显著性高于对照组（P＜0.01）。

5.小鼠血乳酸含量

表8速食林蛙油颗粒对小鼠三个时间点血乳酸含量的影响

由表8可见，经口给予小鼠不同剂量样品30d,小鼠游泳前血乳酸含量无显著性差异（P＞0.05）。小鼠游泳后休息0min高剂量组显著性低于对照组（P＜0.05）。休息20min的血乳酸含量显示为中、高剂量组均显著性低于对照组（P＜0.05，P＜0.01）。

表9速食林蛙油颗粒对小鼠三个时间点血乳酸曲线下面积的影响

由表9可见，经口给予小鼠不同剂量样品30d,中、高剂量组小鼠三个时间点血乳酸曲线下面积均显著性小于对照组（P＜0.05，P＜0.01）。

实验报告结果：

本实验证明，经口给予小鼠不同剂量的速食林蛙油颗粒样品，对小鼠体重增长无不良影响，能明显延长小鼠的负重游泳时间；减少运动时血清尿素氮生成；增加肝原糖储备；减少血乳酸曲线下面积。结果提示：速食林蛙油颗粒具有缓解体力疲劳和增加免疫力的功能。

实验例3：

速食林蛙油颗粒兴奋剂检测报告摘要：

具体实施方式：

以下通过实施例对本发明做进一步的说明

实施例1：颗粒剂的制备

人参    1600g    林蛙油1800g

将人参用60%的乙醇回流提取三次，每次2小时，加醇量为生药量的10倍，滤过，合并滤液，回收乙醇，浓缩至相对密度为1.10-1.20（60℃测）稠膏，加入水使含醇量为30%，静置24小时，回收乙醇，浓缩至相对密度为1.12-1.32（60℃测）的稠膏，喷雾干燥，粉碎成细粉，林蛙油除筋去膜后在20HZ功率下超微粉碎成粒径可达0.3微米的超微粉碎粉，取人参提取物（组分A含15%），林蛙油超微粉碎粉（组分B含75%），适量脱脂乳粉、甜菊糖、牛奶香精，混合均匀，加入60%乙醇，加醇量为药粉量的50%，制粒，于50℃沸腾干燥，整粒后总混，颗粒分装成1000袋，收率98%。

实施例2：颗粒剂的制备

人参1600g  林蛙油1800g

将人参用80%的乙醇回流提取三次，每次3小时，加醇量为生药量的6倍，滤过，合并滤液，回收乙醇，浓缩至相对密度为1.10-1.20（60℃测）稠膏，加入水使含醇量为50%，静置48小时，回收乙醇，浓缩至相对密度为1.12-1.32（60℃测）的稠膏，于60℃真空干燥，粉碎成细粉，林蛙油除筋去膜后在45HZ功率下超微粉碎成粒径可达0.3微米的超微粉碎粉，取人参提取物（组分A含5%），林蛙油超微粉碎粉（组分B含90%），适量脱脂乳粉、甜菊糖、牛奶香精，混合均匀，加入80%乙醇，加醇量为药粉量的80%，制粒，微波干燥，整粒后总混，颗粒分装成1000袋，收率98%。

虽然本发明所揭露的实施方式如上，但所述的内容只是为了便于理解本发明而采用的实施方式，并非用以限定本发明。任何本发明所属技术领域内的技术人员，在不脱离本发明所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式上及细节上作任何的修改与变化，但本发明的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。

Claims (7)

1.一种速食林蛙油颗粒的制备方法，其特征在于，其步骤如下：

A、人参提取物细粉制取：人参用乙醇回流提取三次，合并滤液，回收乙醇，浓缩成稠膏，加入水醇沉，取上清液浓缩稠膏，干燥后制得人参提取物细粉，

步骤A中的乙醇含量为60-80%，回流提取三次，每次2-3小时，加醇量为生药量的6-10倍，浓缩至60℃测相对密度为1.10-1.20稠膏，醇沉时加入水使含醇量为30-50%，静置24-48小时，浓缩至60℃测相对密度为1.12-1.32的稠膏， 

所述稠膏，经过喷雾干燥或50-70℃真空干燥，粉碎成细粉；

B、林蛙油超微粉碎粉制取：林蛙油除筋去膜、干燥、粉碎至纳米级颗粒，即得林蛙油超微粉碎粉；

步骤B中林蛙油超微粉碎粉，粉碎功率为20-45H_Z，粒径0.3微米； 

C、成粒：人参提取物细粉为5-15%、林蛙油超微粉碎粉75-90%及其他药物可接受的载体混合均匀，用60-80%乙醇制粒，微波干燥或40-60℃沸腾干燥，干燥，整粒，即得成品。

2.根据权利要求1所述一种速食林蛙油颗粒的制备方法，其特征在于，所述干燥为低温真空干燥、喷雾干燥、微波干燥或沸腾干燥。

3.根据权利要求1所述一种速食林蛙油颗粒的制备方法，其特征在于，所述药物可接受的载体为淀粉、糊精、蔗糖、乳粉、甘露糖醇、乳糖、纤维素类及其衍生物、碳酸钙、环糊精、磷脂类材料、香精中的至少一种。

4.根据权利要求1所述的一种速食林蛙油颗粒的制备方法，其特征在于，所述人参为吉林人参、高丽参及其组合。

5.根据权利要求1所述的一种速食林蛙油颗粒的制备方法，其特征在于，人参提取物中含人参皂苷以Re计不少于8%，颗粒中含蛋白质不少于35g/100g。

6.根据权利要求1所述的一种速食林蛙油颗粒的制备方法，其特征在于，

颗粒剂的制备 

人参    1600g    林蛙油1800g 

将人参用60%的乙醇回流提取三次，每次2小时，加醇量为生药量的10倍，滤过，合并滤液，回收乙醇，浓缩至60℃测相对密度为1.10-1.20稠膏，加入水使含醇量为30%，静置24小时，回收乙醇，浓缩至60℃测相对密度为1.12-1.32的稠膏，喷雾干燥，粉碎成细粉，林蛙油除筋去膜后在20H_Z功率下超微粉碎成粒径达0.3微米的超微粉碎粉，

取15%人参提取物，75%林蛙油超微粉碎粉，适量脱脂乳粉、甜菊糖、牛奶香精，混合均匀，加入60%乙醇，加醇量为药粉量的50%，制粒，于50℃沸腾干燥，整粒后总混，颗粒分装成1000袋，收率98%。

7.根据权利要求1所述的一种速食林蛙油颗粒的制备方法，其特征在于，

颗粒剂的制备 

人参1600g  林蛙油1800g 

将人参用80%的乙醇回流提取三次，每次3小时，加醇量为生药 量的6倍，滤过，合并滤液，回收乙醇，浓缩至60℃测相对密度为1.10-1.20稠膏，加入水使含醇量为50%，静置48小时，回收乙醇，浓缩至60℃测相对密度为1.12-1.32的稠膏，于60℃真空干燥，粉碎成细粉，林蛙油除筋去膜后在45H_Z功率下超微粉碎成粒径达0.3微米的超微粉碎粉，

取5%人参提取物，90%林蛙油超微粉碎粉，适量脱脂乳粉、甜菊糖、牛奶香精，混合均匀，加入80%乙醇，加醇量为药粉量的80%，制粒，微波干燥，整粒后总混，颗粒分装成1000袋，收率98%。