CN102613456B - 具有脂肪酶活性抑制作用低聚木糖组合物及其应用 - Google Patents
具有脂肪酶活性抑制作用低聚木糖组合物及其应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102613456B CN102613456B CN201210107356.6A CN201210107356A CN102613456B CN 102613456 B CN102613456 B CN 102613456B CN 201210107356 A CN201210107356 A CN 201210107356A CN 102613456 B CN102613456 B CN 102613456B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- arabinose
- xylo
- oligomeric xylose
- lipase activity
- composition
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 56
- 235000019626 lipase activity Nutrition 0.000 title claims abstract description 42
- 230000000694 effects Effects 0.000 title claims abstract description 21
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 title claims abstract description 17
- HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N d-xylitol Chemical compound OC[C@H](O)C(O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N 0.000 title abstract description 10
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 117
- SRBFZHDQGSBBOR-HWQSCIPKSA-N L-arabinopyranose Chemical compound O[C@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-HWQSCIPKSA-N 0.000 claims abstract description 57
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 230000036541 health Effects 0.000 claims abstract description 11
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims abstract description 10
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 claims description 116
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 58
- 102000019280 Pancreatic lipases Human genes 0.000 claims description 33
- 108050006759 Pancreatic lipases Proteins 0.000 claims description 33
- 229940116369 pancreatic lipase Drugs 0.000 claims description 33
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 claims description 25
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 claims description 25
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 claims description 25
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 claims description 25
- 229940040461 lipase Drugs 0.000 claims description 24
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 3
- 230000006870 function Effects 0.000 abstract description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 3
- 230000002079 cooperative effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000000055 hyoplipidemic effect Effects 0.000 abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 230000008685 targeting Effects 0.000 abstract 1
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 32
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 15
- 239000000047 product Substances 0.000 description 12
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 10
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 9
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 9
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 6
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 6
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 description 6
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 6
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 6
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 6
- 229940086609 Lipase inhibitor Drugs 0.000 description 5
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 description 5
- 238000004448 titration Methods 0.000 description 5
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- KJFMBFZCATUALV-UHFFFAOYSA-N phenolphthalein Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1(C=2C=CC(O)=CC=2)C2=CC=CC=C2C(=O)O1 KJFMBFZCATUALV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 3
- 239000003262 industrial enzyme Substances 0.000 description 3
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 3
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 3
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 3
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 3
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 3
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 2
- 208000007536 Thrombosis Diseases 0.000 description 2
- 230000001315 anti-hyperlipaemic effect Effects 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- AHLBNYSZXLDEJQ-FWEHEUNISA-N orlistat Chemical compound CCCCCCCCCCC[C@H](OC(=O)[C@H](CC(C)C)NC=O)C[C@@H]1OC(=O)[C@H]1CCCCCC AHLBNYSZXLDEJQ-FWEHEUNISA-N 0.000 description 2
- 229960001243 orlistat Drugs 0.000 description 2
- 239000008363 phosphate buffer Substances 0.000 description 2
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 description 2
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 2
- 230000035807 sensation Effects 0.000 description 2
- 239000012086 standard solution Substances 0.000 description 2
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 2
- CDVZCUKHEYPEQS-AZIZVCISSA-N (2r,3s,4s)-2,3,4,5-tetrahydroxypentanal Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O.OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O CDVZCUKHEYPEQS-AZIZVCISSA-N 0.000 description 1
- LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 1,3-dihydroxypropan-2-yl formate Chemical compound OCC(CO)OC=O LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019737 Animal fat Nutrition 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 1
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 1
- 108010004103 Chylomicrons Proteins 0.000 description 1
- 108010001394 Disaccharidases Proteins 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 1
- 125000003599 L-arabinosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CO1)* 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 229920002230 Pectic acid Polymers 0.000 description 1
- 244000082204 Phyllostachys viridis Species 0.000 description 1
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 1
- 241000218633 Pinidae Species 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000012490 blank solution Substances 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 238000003421 catalytic decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 230000000875 corresponding effect Effects 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 150000005690 diesters Chemical class 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- BNIILDVGGAEEIG-UHFFFAOYSA-L disodium hydrogen phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].OP([O-])([O-])=O BNIILDVGGAEEIG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 229930182478 glucoside Natural products 0.000 description 1
- 150000008131 glucosides Chemical class 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 210000004347 intestinal mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000005360 mashing Methods 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000001151 other effect Effects 0.000 description 1
- 210000000496 pancreas Anatomy 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- LCLHHZYHLXDRQG-ZNKJPWOQSA-N pectic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@H](C(O)=O)[C@@H]1OC1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](OC2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O2)C(O)=O)O)[C@@H](C(O)=O)O1 LCLHHZYHLXDRQG-ZNKJPWOQSA-N 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N phosphoric acid;potassium Chemical compound [K].OP(O)(O)=O PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000010318 polygalacturonic acid Substances 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 239000012488 sample solution Substances 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 125000000969 xylosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO1)* 0.000 description 1
Landscapes
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
本发明提供一种具有脂肪酶活性抑制作用的低聚木糖组合物，包括低聚木糖和L-阿拉伯糖，该组合物具有比单独的低聚木糖或L-阿拉伯糖更大的脂肪酶活性抑制作用，组合物中低聚木糖：L-阿拉伯糖的比例在1:99到99:1都有协同作用，组合物中低聚木糖：L-阿拉伯糖的比例在1:99到45：55时大于单独组分所具有的最大抑制率，并且最优选为40：60。本发明还提供具有降脂作用的药物、食品、宠物食品和保健品，所述药物、食品、宠物食品和保健品包括本发明的组合物。本发明的组合物原料来源广泛易得、成本低廉、功能多重，在应用于降脂产品中时具有靶的明确的优点。
Description
技术领域
本发明涉及一种低聚木糖组合物，具体涉及一种具有脂肪酶活性抑制作用的低聚木糖组合物，及其在食品、药品和保健品中的应用。
背景技术
随着物质供应的丰富和生活方式的改变，超重与肥胖越来越成为影响人们健康的严峻问题。甘油三酯高是血脂高的一种，有其特殊性。甘油三酯高对人体的主要危害主要是引起动脉粥样硬化、造成血管堵塞和形成血栓。而动脉粥样硬化在发展时期人是没有明显感觉的，当血管堵塞至≥75%时才会有明显感觉。但一旦动脉硬化发展到血管堵塞和形成血栓，对人则是致命的。
甘油三酯大部分是从饮食中获得的，只有少部分是人体自身合成的。当进食大量脂肪类、尤其是动物脂肪食品后，体内甘油三酯水平明显升高。人体内的脂肪酶是可催化甘油三酯水解为可吸收的甘油和脂肪酸的一类酶。在进餐后，食物中的甘油三酯在脂肪酶作用下，水解生成游离脂肪酸和甘油一酯、二酯后由肠粘膜吸收入细胞。人体吸收后再合成甘油三酯。这些甘油三酯参与乳糜微粒的组成。如果能抑制脂肪酶的活性，就可以减少人体对脂肪的吸收，实现降脂的目的。因此，开发安全有效的脂肪酶抑制剂成为解决这一问题的一个重要方向。
奥利司他（orlistat，tetrehydrolipstatin）是一种脂肪酶抑制剂，其特异性地作用于胃肠道，通过抑制胃肠道内胰腺酶和其他脂肪酶的活性，阻止脂肪酶的催化分解，可抑制由饮食摄入的约三分之一的脂肪吸收，并且具有不良反应率低，耐受性好的特点，已得到成功使用。但这种脂肪酶抑制剂需要通过复杂的化学合成方法制备，生产成本较高。因此，存在着对具有更低制造成本且安全有效的脂肪酶抑制剂的需要。
低聚木糖（xylooligosaccharide，XOS），又称为木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖，其天然存在于竹根、水果、蔬菜、牛乳和蜂蜜中，来源广泛，获得成本低。低聚木糖以其显著的双歧杆菌增殖作用以及其他功效而在食品、医药和保健品中广泛应用，成为最近发展起来的一种功能性食品添加剂，具有极大的开发前景。
L-阿拉伯糖（L-Arabinose），又称果胶糖，也是自然界中广泛存在的糖类，其常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸，松柏科树木心材，细菌多糖，以及某些糖苷中。近年来，有关L-阿拉伯糖对肠道内糖类代谢的作用已有大量研究，表明L-阿拉伯糖对双糖水解酶具有抑制作用，可抑制人体对蔗糖的吸收，起到降低血糖的效果。
但目前尚未有关于低聚木糖或L-阿拉伯糖对脂肪酶活性抑制作用方面的报道。
发明内容
本发明要解决的技术问题是，克服现有安全有效的脂肪酶活性抑制剂造价昂贵的问题，利用便宜易得且具有多重功能的低聚木糖和L-阿拉伯糖为原料，提供一种具有脂肪酶活性抑制作用的低聚木糖组合物，以及包括该组合物的食品、药品和保健品。
为此，本发明一方面提供一种低聚木糖组合物，包括低聚木糖和L-阿拉伯糖，所述组合物中低聚木糖：L-阿拉伯糖的重量比为1：99-99：1。
低聚木糖组合物中低聚木糖：L-阿拉伯糖的重量比例优选1：99-45：55的范围。
进一步低聚木糖组合物中低聚木糖：L-阿拉伯糖的重量比例优选1：99-40：60的范围，最优选为40：60。
本发明还提供本发明的低聚木糖组合物在制作具有脂肪酶活性抑制作用的产品中的应用，所述脂肪酶优选为胰脂肪酶。
本发明另一方面提供一种降脂药物，包括本发明的低聚木糖组合物。
本发明再一方面提供一种具有降脂作用的食品、宠物食品或保健品，所述食品、宠物食品或保健品中包括本发明所述的低聚木糖组合物。
本发明的具有降脂作用的食品优选为高脂肪食品，如奶油食品、油炸食品、加工肉类食品等。
本发明的有益效果在于：利用低聚木糖与L-阿拉伯糖之间的协同作用，实现了对脂肪酶活性的增强的抑制作用，该抑制作用大于单独的低聚木糖或L-阿拉伯糖对脂肪酶活性的抑制作用；
该抑制作用特异性地作用脂肪酶，尤其是胃肠道内的胰脂肪酶，具有靶的明确的特点；
利用该抑制作用，本发明的低聚木糖组合物可应用于制备具有降脂肪作用的药物、食品、宠物食品和保健品等领域；
本发明的组合物原料来源广泛易得，大大降低了脂肪酶抑制剂的生产成本；
除协同作用外，本发明的组合物还充分利用了低聚木糖和L-阿拉伯糖的多重功能，如降血糖、降血压、双歧杆菌增殖效果等，使得产品功能性得以扩展，应用领域更为广泛。
附图说明
图1是本发明组合物的脂肪酶活性抑制率与单独的低聚木糖和L-阿拉伯糖的胰脂肪酶活性抑制率的比较图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步详细说明。
本发明人已发现，L-阿拉伯糖对脂肪酶的活性存在明显的抑制作用，单独的低聚木糖在一定范围内对脂肪酶的活性也有较弱的抑制作用，特别是针对胃肠道内的胰脂肪酶。然而，当采用低聚木糖与L-阿拉伯糖的组合时，脂肪酶活性抑制作用得到增强，组合物的脂肪酶活性抑制率要比相同浓度的L-阿拉伯糖和低聚木糖各自的脂肪酶活性抑制率之和要大。这说明，低聚木糖与L-阿拉伯糖之间产生了协同作用，这种协同作用增强了低聚木糖和L-阿拉伯糖的脂肪酶活性抑制作用。
以下是本发明具体实施例：
脂肪酶活性的测定采用《QB/T 1803-1993 工业酶制剂通用试验方法》A.4.5.2.2的指示剂滴定法。
抑制率按照下式计算：
抑制率 = (脂肪酶活性-抑制后酶活性) / 脂肪酶活性 × 100%
实验材料
低聚木糖：苏州先阔生物科技有限公司
L-阿拉伯糖：可以使用由多种已知方法生产的L-阿拉伯糖
胰脂肪酶（30000u/mg）：购自上海源叶生物科技有限公司。使用中配制成0.02%溶液；
酚酞指示剂：10g/L
磷酸缓冲液：分别称取磷酸二氢钾1.96g和无水磷酸氢二钠15.72g，用水溶解并定容到500ml。调节pH至7.5。
氢氧化钠溶液：0.05mol/L
乙醇：95%
聚乙烯醇(PVA)聚合度：1750士50。
橄榄油溶液：称取聚乙烯醇(PVA)40 g，加水800mL，在沸水浴中加热、搅拌，直至全部溶解，冷却后定容至1000mL。以干净的双层纱布过滤，取滤液备用。量取4%PVA溶液150mL，加橄榄油50mL，用高速组织捣碎机处理6min(分2次处理，每次3min，中间休息5min)，即成乳白色PVA乳化液。该溶液要现用现配。
预备实验-测试不同终浓度的L-阿拉伯糖对胰脂肪酶活性的抑制率。
取数个100 mL三角瓶，分别于空白瓶和样品瓶中，各加橄榄油溶液4.00 mL和磷酸缓冲液5. 00 mL，再于空白瓶中加人95%乙醇15.0 ml，于40℃士2℃水浴预热5 min，样品瓶中，其中一瓶不加入L-阿拉伯糖。其余样品瓶加入不同量的L-阿拉伯糖。然后，在各瓶中各加待测酶液 1.00 mL，立即混匀计时，在40 C士0.2℃水浴中准确反应15 min。在B瓶中立即补加95%乙醇15. 0 mL终止反应，取出；
于空白和样品溶液中各加酚酞指示液2滴，用0.05mol/L氢氧化钠标准溶液滴定直至微红色并保持 30 s不褪为其终点，记录消耗0. 05 mol/L氢氧化钠标准溶液的体积。
测定滴定上述的L-阿拉伯糖所需要的氢氧化钠的量。
按照《QB/T 1803-1993 工业酶制剂通用试验方法》计算出各组胰脂肪酶活性，以及加入L-阿拉伯糖后对酶的抑制率。
表1 – L-阿拉伯糖对胰脂肪酶活性的抑制率的影响
| L-阿拉伯糖终浓度(g/L) | 0.25 | 0.5 | 1 | 20 |
| 胰脂肪酶活性抑制率(%) | 5.56 | 11.8 | 11.94 | 12.05 |
从表1中可见，L-阿拉伯糖对胰脂肪酶活性的抑制率随着其浓度的增加而增加，当L-阿拉伯糖的浓度达到0.5 g/L时，浓度的继续增加对抑制率的影响变得很小。可以认为，当L-阿拉伯糖的浓度在0.5 g/L时其对胰脂肪酶活性的抑制率趋于稳定。因此，后面的实验中我们使用0.5 g/L终浓度的L-阿拉伯糖作为对照实施例，并且组合物在反应体系中的终浓度也选择为0.5 g/L。
实施例
根据《QB/T 1803-1993 工业酶制剂通用试验方法》A.4.5.2.2指示剂滴定法测定具有表中所列配比的组合物（对照实施例A和B，以及实施例1-7）对胰脂肪酶活性的抑制率，以及相应组分浓度的低聚木糖和L-阿拉伯糖单独各自对胰脂肪酶活性的抑制率。
实验方法同预实验，分别加入不同配比的低聚木糖与L-阿拉伯糖组合物及单独的低聚木糖与L-阿拉伯糖作为抑制剂。计算不同抑制剂对胰脂肪酶活性的影响。
测定滴定所述的不同配比的低聚木糖与L-阿拉伯糖组合物及单独的低聚木糖与L-阿拉伯糖所需要的氢氧化钠的量。
测试结果列于表2中：
表2 - 不同比例低聚木糖：L-阿拉伯糖比例的组合物中的胰脂肪酶活性抑制率
*浓度数据下方括号内斜体数字为该浓度的低聚木糖单独对胰脂肪酶活性的抑制率（%）；
**浓度数据下方括号内斜体数字为该浓度的L-阿拉伯糖单独对胰脂肪酶活性的抑制率（%）；
***该列括号内斜体数字为低聚木糖和L-阿拉伯糖分别单独对胰脂肪酶活性的抑制率的加和（%）。
图1所示为本发明组合物的脂肪酶活性抑制率与单独的低聚木糖和L-阿拉伯糖的胰脂肪酶活性抑制率相比较的图表。横坐标是组合物中低聚木糖：L-阿拉伯糖的重量比，纵坐标为胰脂肪酶活性抑制率。
结合表2的数据，从图1中可见，单独的低聚木糖浓度在0.005 g/L及以下时，不具有胰脂肪酶活性抑制作用。当低聚木糖浓度增加至0.225 g/L时，其胰脂肪酶活性抑制率达到最大值3.75%，浓度继续增加，胰脂肪酶活性抑制率则呈现迅速下降趋势。单独的L-阿拉伯糖在浓度从0.5 g/L到0的范围内，其胰脂肪酶活性抑制率大体上呈线性减小。
而当采用本发明的组合物时，在保持组合物中低聚木糖和L-阿拉伯糖总浓度恒定为0.5 g/L的情况下，组合物的胰脂肪酶活性抑制率随着低聚木糖比例的增加，呈现先增加后减小的趋势。在低聚木糖：L-阿拉伯糖为40：60（实施例2）时达到最大值16.67%。
将组合物的胰脂肪酶活性抑制率与低聚木糖和L-阿拉伯糖各自单独的脂肪酶活性抑制率之和相比较，可以发现，组合物的胰脂肪酶活性抑制率要大于低聚木糖和L-阿拉伯糖同样浓度时各自单独的脂肪酶活性抑制率之和。这说明本发明的组合物中的低聚木糖与L-阿拉伯糖在对胰脂肪酶活性的抑制作用上产生了协同作用。该协同作用使得L-阿拉伯糖和低聚木糖各自的胰脂肪酶活性抑制作用得以增强。
当低聚木糖：L-阿拉伯糖的重量比例≤ 45：55（实施例1~3）时，得到的组合物的胰脂肪酶活性抑制率大于12.15%，该值大于单独的低聚木糖或L-阿拉伯糖在各种浓度所能达到的胰脂肪酶活性抑制率的最大值（分别为：低聚木糖3.75%；L-阿拉伯糖12.05%）。
特别是当低聚木糖：L-阿拉伯糖的重量比例为40：60（实施例2）时，该协同效应最为明显。
尽管本发明从方便测量的角度，采用了溶液形式的组合物，然而，本领域技术人员应理解，本发明的组合物还可以以固态、粉末、凝胶态等多种形式应用。针对不同的应用目的和需求，本发明的组合物还可以包括其他成分，如赋形剂、调味剂、着色剂，以及其他药物成分、营养成分、维生素、矿物质等等。组合物的物理形式，以及其他成分的添加对组合物的脂肪酶活性抑制作用不产生实质影响。
本发明的组合物可以特异性地作用于脂肪酶，特别是胃肠道内的胰脂肪酶，有效抑制脂肪酶的活性，因此可应用于制备具有降脂作用的产品，如药物、食品、宠物食品、保健品等等领域，尤其是在高脂肪食品中，如含奶油的甜品、蛋糕中，油炸食品中，加工肉类食品中等等。由此制备的降脂产品具有靶的明确的优势，从机理上明确作用于脂肪酶，通过抑制脂肪酶的活性，来减少人体或动物体对脂肪的吸收，达到降脂效果。
此外，由于组合物中采用了低聚木糖与L-阿拉伯糖这两种具有多重生物功能的组分，本发明的组合物除脂肪酶活性抑制作用之外，还具有低聚木糖和L-阿拉伯糖各自具备的多重生物功能，如性能稳定、难以被消化酶分解、双歧杆菌增殖作用显著、抑制病原菌、促进钙质吸收等等。这也使得本发明的组合物可以在更多的领域应用，起到更为广泛的作用。
而且，由于低聚木糖和L-阿拉伯糖均为自然界中天然存在的物质，来源广泛易得，可从玉米芯等其他生产的下脚料中提取获得，造价便宜，大大降低了降脂产品的成本。
以上所述本发明的具体实施方式，并不构成对本发明保护范围的限定。任何根据本发明的技术构思所作出的各种其他相应的改变与变形，均应包含在本发明权利要求的保护范围内。
Claims (4)
1.低聚木糖组合物在制作具有脂肪酶活性抑制作用的产品中的应用，所述低聚木糖组合物由重量比为40：60的低聚木糖和L-阿拉伯糖组成。
2.权利要求1所述的应用，其特征在于，所述脂肪酶为胰脂肪酶。
3.权利要求1所述的应用，其特征在于，所述具有脂肪酶活性抑制作用的产品包括降脂药物、具有降脂作用的食品、具有降脂作用的宠物食品，和具有降脂作用的保健品。
4.权利要求3所述的应用，其特征在于，所述食品为高脂肪食品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201210107356.6A CN102613456B (zh) | 2012-03-05 | 2012-04-13 | 具有脂肪酶活性抑制作用低聚木糖组合物及其应用 |
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201210054378 | 2012-03-05 | ||
| CN201210054378.0 | 2012-03-05 | ||
| CN201210107356.6A CN102613456B (zh) | 2012-03-05 | 2012-04-13 | 具有脂肪酶活性抑制作用低聚木糖组合物及其应用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102613456A CN102613456A (zh) | 2012-08-01 |
| CN102613456B true CN102613456B (zh) | 2014-07-23 |
Family
ID=46553933
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201210107356.6A Expired - Fee Related CN102613456B (zh) | 2012-03-05 | 2012-04-13 | 具有脂肪酶活性抑制作用低聚木糖组合物及其应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102613456B (zh) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106822097B (zh) * | 2017-03-10 | 2022-01-25 | 中山万汉制药有限公司 | 一种用于减肥的含奥利司他的药物组合物 |
| CN106924270B (zh) * | 2017-03-10 | 2020-07-31 | 中山万汉制药有限公司 | 一种含有奥利司他的具有减肥功能的药物组合物 |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB0805360D0 (en) * | 2008-03-25 | 2008-04-30 | Univ Leuven Kath | Arabinoxylan oligosaccharide preparation |
| CN101608172B (zh) * | 2009-07-24 | 2013-01-23 | 南京华贞生物医药科技有限公司 | 一种用于减肥降脂的转化体及其制备方法 |
| CN101810263A (zh) * | 2009-12-16 | 2010-08-25 | 上海和兴源生物科技有限公司 | 复合生物糖 |
| CN102511712A (zh) * | 2011-12-19 | 2012-06-27 | 苏州先阔生物科技有限公司 | 一种含有低聚木糖的辅助降血糖保健食品 |
| CN102614203A (zh) * | 2012-03-05 | 2012-08-01 | 苏州先阔生物科技有限公司 | 具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的低聚木糖组合物及其应用 |
-
2012
- 2012-04-13 CN CN201210107356.6A patent/CN102613456B/zh not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102613456A (zh) | 2012-08-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| de Souza et al. | Cellulases, hemicellulases, and pectinases: Applications in the food and beverage industry | |
| JP5528718B2 (ja) | βグルカン組成物を用いた血糖値上昇抑制剤及びインスリン分泌促進剤 | |
| JP6386446B2 (ja) | 糖構成の改変されたバイオ製品を製造するための方法 | |
| CN102614203A (zh) | 具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的低聚木糖组合物及其应用 | |
| Guido et al. | Enzymatic production of xylooligosaccharides from beechwood xylan: effect of xylanase preparation on carbohydrate profile of the hydrolysates | |
| Li et al. | Depolymerized non-digestible sulfated algal polysaccharides produced by hydrothermal treatment with enhanced bacterial fermentation characteristics | |
| JP4473929B1 (ja) | アセロラ錠剤 | |
| CN102613456B (zh) | 具有脂肪酶活性抑制作用低聚木糖组合物及其应用 | |
| Tian et al. | Enzymatic preparation of fructooligosaccharides-rich burdock syrup with enhanced antioxidative properties | |
| KR20200065928A (ko) | 귀리분말 제조방법 | |
| CN102613369A (zh) | 具有降糖降脂作用的咖啡 | |
| KR101176631B1 (ko) | 진세노사이드 대사체 함량을 높인 가공 홍삼의 제조 방법 | |
| CN102613296A (zh) | 一种具有降糖降脂作用的奶茶 | |
| KR20150071942A (ko) | 체중조절용 기능성 발효식품 조성물 및 이의 제조방법 | |
| Plakys et al. | Conversion of β‐1, 6‐Glucans to Gentiobiose using an endo‐β‐1, 6‐Glucanase PsGly30A from Paenibacillus sp. GKG | |
| Martins et al. | Polysaccharide degradation for oligosaccharide production with nutraceutical potential for the food industry | |
| Basmak et al. | Production of β-mannanase, inulinase, and oligosaccharides from coffee wastes and extracts | |
| CN102613455A (zh) | 具有胆固醇酯酶活性抑制作用的低聚木糖组合物及其应用 | |
| Gullón et al. | Production and bioactivity of oligosaccharides from biomass hemicelluloses | |
| CN102613342A (zh) | 具有降糖降脂作用的茶饮料 | |
| Rungruangsaphakun et al. | Nutritional improvement of copra meal for swine feed | |
| CN103518976B (zh) | 纤维素酶在饲料原料中的最适添加量配方 | |
| CN102630753A (zh) | 具有降糖降脂作用的豆奶 | |
| CN103960631A (zh) | 一种发酵型海藻固态调味品及其制备方法 | |
| Gameiro | Enzymatic hydrolysis of yeast cell walls for the production of value-added products |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: NIU ANLIN Free format text: FORMER OWNER: SUZHOU XIANKUO BIOLOGICAL TECHNOLOGY CO., LTD. Effective date: 20131210 |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: ADDRESS; FROM: 215200 SUZHOU, JIANGSU PROVINCE TO: 215011 SUZHOU, JIANGSU PROVINCE |
|
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20131210 Address after: 1102 box 215011, Suzhou City, Jiangsu Province Applicant after: Niu Anlin Address before: 215200, B building, building 206, Wujiang science and Technology Pioneer Park, 2358 Changan Road, Wujiang, Jiangsu, Suzhou Applicant before: Suzhou Xiankuo Biological Technology Co., Ltd. |
|
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: CHEN GONG Free format text: FORMER OWNER: NIU ANLIN Effective date: 20140618 |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: ADDRESS; FROM: 215011 SUZHOU, JIANGSU PROVINCE TO: 215200 SUZHOU, JIANGSU PROVINCE |
|
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20140618 Address after: Song Ling Zhen Wujiang District of Suzhou City, Jiangsu province 215200 Zhentai District 45 206 Applicant after: Chen Gong Address before: 1102 box 215011, Suzhou City, Jiangsu Province Applicant before: Niu Anlin |
|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20140723 Termination date: 20210413 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |