CN102599104A

CN102599104A - 肥肝鸭的饲养方法

Info

Publication number: CN102599104A
Application number: CN2012100690385A
Authority: CN
Inventors: 张福君; 郑方国; 侯建民; 王辉; 魏影; 郭丽艳; 张智中
Original assignee: JILIN WEIDIAI FOODS CO Ltd
Current assignee: JILIN WEIDIAI FOODS CO Ltd
Priority date: 2012-03-16
Filing date: 2012-03-16
Publication date: 2012-07-25

Abstract

本发明公开了一种肥肝鸭的饲养方法，第一步：用大型番鸭与肉脂型北京鸭通过人工受精方法进行远缘杂交，将其杂交后代饲养到八周龄，选择健康鸭再预饲两周，预饲期满后转到笼内饲养；第二步：专用饲料配制：专用饲料是由玉米、食盐、石粉、磷酸氢钙、预混剂和黄芪组成；第三步：肥肝鸭的喂饲：用气压填饲机依次喂饲，每日每只肥肝鸭喂食2次，共计喂饲26-30次，有益效果：是预防心血管疾病和健脑的保健食品；肥肝中没有有害化学成分的残留，食用安全可靠，产品附加值高，产品市场前景广阔，效益显著；利用气压填饲机喂养肥肝鸭能够节省大量人力，效率高，极大地降低了肥肝鸭的饲养成本。

Description

肥肝鸭的饲养方法

技术领域

本发明涉及一种禽类的饲养方法，特别涉及一种肥肝鸭的饲养方法。

背景技术

肥肝起源于古埃及，16世纪末在法国兴起，和鱼子酱、松露并称为世界三大美味，现阶段法国年产肥肝3万吨，价格昂贵，高达100美元/kg，并成为法国最赚钱的食品产业；随着人们对肥肝认识的不断深化，中国、日本、韩国等亚洲国家也相继成为肥肝消费的后起之秀，仅中国2010年消费肥肝就达3千吨，消费量5年时间里提高了6倍，并且年需求量以50％的速度在递增。

传统的肥肝主要是用鹅生产，但由于鹅有季节性繁殖的特点，导致肥肝产业无法连续化生产，而且鹅的脖颈长，填饲难度大，嗉囊小，不能承载大量饲料，需少喂勤填，生产效率低的缺陷；因此利用鹅生产肥肝无法进行大规模的产业化生产。

现在出现了利用肥肝鸭生产肥肝的大规模养殖，但是所用的填饲饲料的主料为煮熟的玉米粒，填饲比较困难，而且所添加的副料均为化学合成添加剂，这些添加剂的化学成分避免不了地在肥肝中有所残留，影响了肥肝的食用安全性，另外利用这种饲料喂饲肥肝鸭只能利用人工进行喂饲，效率较低，极大地增加了肥肝鸭的饲养成本。

发明内容

本发明的主要目的是为了解决利用鹅生产肥肝填饲难度大、生产效率低以及无法大规模产业化生产的问题；

本发明的另一个目的是为了解决肥肝鸭在养殖过程中饲料填饲困难，而且饲料中含有化学成分导致在肥肝产品中有所残留影响肥肝食用安全性的问题；

本发明的再一个目的是为了解决现有养殖肥肝鸭过程中利用人力填饲饲料，效率较低，增加饲养成本的问题。

本发明为了达到上述目的，解决上述问题而提供的一种肥肝鸭的饲养方法，具体饲养方法如下所述：

第一步：用大型番鸭与肉脂型北京鸭通过人工受精方法进行远缘杂交，将其杂交后代饲养到八周龄，选择健康鸭再预饲两周，预饲期每天的采食时间为三至四小时，用以锻炼嗉囊膨大部，保证能够盛载更多的饲料，预饲期满后转到笼内饲养；

第二步：专用饲料配制：专用饲料是由玉米、食盐、石粉、磷酸氢钙、预混剂和黄芪组成，各组分的重量百分比为：玉米97.75％、食盐0.35％、石粉0.45％、磷酸氢钙0.80％、预混剂0.50％、黄芪0.15％，预混剂是由维生素A、维生素E、维生素B1、锰、锌、铁、硒、碘和大蒜素组成，预混剂中各组分的含量为：维生素A2.4mg/kg、维生素E 90mg/kg、维生素B1 2mg/kg、锰80mg/kg、锌65mg/kg、铁100mg/kg、硒0.4mg/kg、碘0.8mg/kg、大蒜素20g/kg；饲料的配制方法为：先用粉碎机将玉米粉碎成直径≤1mm的粉末，然后按上述比例加入其它各种材料，黄芪也粉碎成粉末加入，各种材料混合到一起后进行充分地拌和，定量包装；

第三步：肥肝鸭的喂饲：每次喂饲前按重量比为55％的专用饲料添加按重量比为45％的清水勾兑成流体饲料，勾兑时先将水加热到45℃，然后按前述重量比倒入专用饲料，充分搅拌均匀，成粥状流体饲料，用气压填饲机依次喂饲，每日每只肥肝鸭喂食2次，第一次每只肥肝鸭喂饲400g流体饲料，以后每次递增15克，共计喂饲26-30次，即可生产出优质的肥肝产品。

上述饲养方法中所用的专用饲料中含有维生素A、维生素E、维生素B1、锰、锌、铁、硒、碘等多种微量元素，利用这种饲料喂养的肥肝鸭保证了所产出的肥肝营养元素含量丰富，品质上乘，而且饲料中还含有大蒜素和黄芪两种纯中药制剂，其中大蒜素是从葱科大蒜的鳞茎中提取的一种有机硫化合物，学名为二烯丙基硫代亚磺酸酯，大蒜素中有多种生物活性，被誉为天然广谱抗生素，有抗真菌、抗细菌、降血酯、降血压、防治动脉粥样硬化等心血管疾病的作用，并具有良好的抗癌，防癌的作用，具有的作用如下所述：

1、抑菌杀菌作用，对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌和链球菌等有害菌有明显抑制和杀灭作用，对有益菌如干酪乳杆菌则无抑制作用；

2、诱食增食作用，散发独特的大蒜香味，使动物产生食欲感，使之迅速摄食；同时摄取后可增强胃液分泌和胃肠蠕动，促进消化，从而促进动物生长，显著提高饲料报酬；

3、解毒保健作用，可显著降低汞、氰化物、亚硝酸盐等有害物的毒性。动物摄取后，皮毛光亮，体质健壮，增强抗病力，提高成活率，具有理想的保健功能；

4、防霉驱虫作用，有效地杀灭各种霉菌、防霉作用显著，抑制蝇蛆的生长，减少养殖场的蚊蝇危害，延长饲料保质期，改善饲养环境；

5、改善肥肝品质作用，肥肝鸭摄取后，其内的肥肝品质显著提高，原有腥臭味降低，其味道变得更加鲜美；

6、降低胆固醇作用，降低7a-胆固醇羟化酶的活性，使肥肝中的胆固醇含量下降；

7、无毒、无副作用，无药物残留，无耐药性，是替代抗生素，生产安全无公害产品最佳添加剂，人类健康的保证。

专用饲料中所加入的黄芪，又名黄耆，能增强肥肝鸭的机体免疫功能，具有保肝、抗应激和较广泛的抗菌作用。

上述肥肝鸭的饲养方法中所述的用于肥肝鸭饲养的气压填饲机是由架体、料斗、气泵、气缸、吸料缸和出料管组成，其中料斗设在架体上，气缸的下端与吸料缸的上端相连接，气缸的内腔与吸料缸的内腔相连通，气缸与吸料缸设在料斗的内仓中，吸料缸的进料口位于料斗内仓的下端，气泵与气缸之间由气管相连通，气泵能够进行吸气和输气，气缸内设有活塞，活塞的上端固定有活塞杆，在气泵的带动下，活塞能够在气缸内进行上下往复运动，活塞杆的上端顶靠有一滑块，滑块穿设在架体上的一个滑杆上，滑块的上部固定有调节螺杆，调节螺杆穿设在一固定块上，滑杆的上端与固定块相连接，固定块的另一端固定在架体上的一立柱上，通过调节螺杆能够调节活塞的上升高度。

吸料缸下端的进料口处设有活动阀，活动阀在气缸内的活塞向上运动时打开进料口，当活塞向下运动时，活动阀关闭把进料口封闭。

出料管的下端与吸料缸的下部相连通，出料管上连通有储料罐，储料罐内腔的底部设有一浮球，出料管的前端安设有喂饲枪头，喂饲枪头上设有开关。

气压填饲机的工作原理：

需要进行喂饲肥肝鸭时，先把勾兑拌和好的流体饲料装入到料斗内，根据每只肥肝鸭的喂饲剂量通过调节螺杆调整好气缸内的活塞上升高度，然后打开气泵进行吸气活塞向上运动使吸料缸内产生负压，此时吸料缸底部进料口处的活动阀打开，料斗内的饲料从进料口进入到吸料缸内，当活塞上升到设定高度后气泵开始输气活塞向下运动，使吸料缸内产生向下的压力，此时吸料缸底部进料口处的活动阀在压力作用下关闭，吸料缸内的饲料在压力的作用下进入到出料管内，进入到出料管内的饲料顶开储料罐内腔底部的浮球进入到储料罐内，此时把出料管前端的喂饲枪头伸入到肥肝鸭的嘴里，打开喂饲枪头上的开关储料罐内的饲料就会被喂饲到肥肝鸭的嗉囊内，如果出料管内有残留饲料，就会回流到储料罐内，此时储料罐底部的浮球就会封闭储料罐下端的进口，使残留的饲料在储料罐内留存以便喂饲下只肥肝鸭，饲料不会造成损失浪费。

本发明的有益效果：

1、利用本发明所述的饲养方法所喂养的肥肝鸭所获得的肥肝口感细嫩，香味独特，营养丰富，保健价值极高，堪称世界第一美食。其颜色黄白色，重量可达650g，脂肪含量60-65％，其中不饱和脂肪酸≥40％，卵磷脂≥3.5％，核酸≥9％，是高档的营养食品。不会导致高血脂而损害人体心脑血管健康，相反由于肥肝中含有丰富的油酸成分，具有较强的降低血液中低密度酯蛋白，保护和增加高密度酯蛋白的作用，是预防心血管疾病和健脑的保健食品；

2、肥肝中没有有害化学成分的残留，食用安全可靠，而且不会因为有害化学残留物超标而把肥肝废弃不用，避免了损失；

3、产品附加值高，产品市场前景广阔，效益显著；

4、利用气压填饲机喂养肥肝鸭能够节省大量人力，效率高，极大地降低了肥肝鸭的饲养成本，每次喂饲能够保证喂饲剂量准确，而且不浪费饲料。

附图说明

图1为气压填饲机结构示意图。

图2为气压填饲机中的气缸、吸料缸和出料管连接剖视图。

1、架体 2、料斗 3、气泵 4、气缸 5、吸料缸

6、出料管 7、进料口 8、气管 9、活塞 10、活塞杆

11、滑块 12、滑杆 13、调节螺杆 14、固定块 15、立柱

16、活动阀 17、储料罐 18、浮球 19、喂饲枪头 20、开关。

具体实施方式

本发明所述为一种肥肝鸭的饲养方法，具体饲养方法如下所述：

第二步：专用饲料配制：配制1000kg专用饲料，取直径≤1mm的玉米粉977.5kg；取维生素A12mg、维生素E450mg、维生素B1 10mg、锰400mg、锌325mg、铁500mg、硒2mg、碘4mg、大蒜素100g，加入一定量的水制成5kg的预混剂；取食盐3.5kg、石粉4.5kg、磷酸氢钙8kg、黄芪粉末1.5kg连同上述的5kg预混剂一起加入到前述的玉米粉中进行充分的拌和后进行分量包装；

请参阅图1、图2所示：

上述方法中所述的气压填饲机是由架体1、料斗2、气泵3、气缸4、吸料缸5和出料管6组成，其中料斗2设在架体1上，气缸4的下端与吸料缸5的上端相连接，气缸4的内腔与吸料缸5的内腔相连通，气缸4与吸料缸5设在料斗2的内仓中，吸料缸5的进料口7位于料斗2内仓的下端，气泵3与气缸4之间由气管8相连通，气泵3能够进行吸气和输气，气缸4内设有活塞9，活塞9的上端固定有活塞杆10，在气泵3的带动下，活塞9能够在气缸4内进行上下往复运动，活塞杆10的上端顶靠有一滑块11，滑块11穿设在架体1上的一个滑杆12上，滑块11的上部固定有调节螺杆13，调节螺杆13穿设在一固定块14上，滑杆12的上端与固定块14相连接，固定块14的另一端固定在架体1上的一立柱15上，通过调节螺杆13能够调节活塞9的上升高度。

吸料缸5下端的进料口7处设有活动阀16，活动阀16在气缸4内的活塞9向上运动时打开进料口7，当活塞9向下运动时，活动阀16关闭把进料口7封闭。

出料管6的下端与吸料缸5的下部相连通，出料管6上连通有储料罐17，储料罐17内腔的底部设有一浮球18，出料管6的前端安设有喂饲枪头19，喂饲枪头19上设有开关20。

气压填饲机的工作原理：需要进行喂饲肥肝鸭时，先把勾兑拌和好的流体饲料装入到料斗2内，根据每只肥肝鸭的喂饲剂量通过调节螺杆13调整好气缸4内的活塞9上升高度，然后打开气泵3进行吸气活塞9向上运动使吸料缸5内产生负压，此时吸料缸5的底部进料口7处的活动阀16打开，料斗2内的饲料从进料口7进入到吸料缸5内，当活塞9上升到设定高度后气泵3开始输气活塞9向下运动，使吸料缸5内产生向下的压力，此时吸料缸5底部进料口7处的活动阀16在压力作用下关闭，吸料缸5内的饲料在压力的作用下进入到出料管6内，进入到出料管6内的饲料顶开储料罐17内腔底部的浮球18进入到储料罐17内，此时把出料管6前端的喂饲枪头19伸入到肥肝鸭的嘴里，打开喂饲枪头19上的开关20储料罐17内的饲料就会被喂饲到肥肝鸭的嗉囊内，如果出料管6内有残留饲料，就会回流到储料罐17内，此时储料罐17底部的浮球18就会封闭储料罐17下端的进口，使残留的饲料在储料罐17内留存以便喂饲下只肥肝鸭，饲料不会造成损失浪费。

Claims

1.一种肥肝鸭的饲养方法，具体饲养方法如下所述：

第一步：用大型番鸭与肉脂型北京鸭通过人工受精方法进行远缘杂交，将其杂交后代饲养到八周龄，选择健康鸭再预饲两周，预饲期每天的采食时间为三至四小时，预饲期满后转到笼内饲养；

2.一种用于肥肝鸭饲养的气压填饲机，其特征在于：是由架体、料斗、气泵、气缸、吸料缸和出料管组成，其中料斗设在架体上，气缸的下端与吸料缸的上端相连接，气缸的内腔与吸料缸的内腔相连通，气缸与吸料缸设在料斗的内仓中，吸料缸的进料口位于料斗内仓的下端，气泵与气缸之间由气管相连通，气泵能够进行吸气和输气，气缸内设有活塞，活塞的上端固定有活塞杆，在气泵的带动下，活塞能够在气缸内进行上下往复运动，活塞杆的上端顶靠有一滑块，滑块穿设在架体上的一个滑杆上，滑块的上部固定有调节螺杆，调节螺杆穿设在一固定块上，通过调节螺杆能够调节活塞的上升高度，吸料缸下端的进料口处设有活动阀，出料管的下端与吸料缸的下部相连通，出料管上连通有储料罐，储料罐内腔的底部设有一浮球，出料管的前端安设有喂饲枪头，喂饲枪头上设有开关。

3.根据权利要求2所述的用于肥肝鸭饲养的气压填饲机，其特征在于：所述的滑杆的上端与固定块相连接，固定块的另一端固定在架体上的一立柱上。