CN102551054A

CN102551054A - 核桃油滴丸及其制备方法

Info

Publication number: CN102551054A
Application number: CN201110452540XA
Authority: CN
Inventors: 王硕; 缪剑华; 袁经权; 周小雷; 龚小妹
Original assignee: Guangxi Botanical Garden of Medicinal Plants
Current assignee: Guangxi Botanical Garden of Medicinal Plants
Priority date: 2011-12-29
Filing date: 2011-12-29
Publication date: 2012-07-11

Abstract

本发明公开了核桃油滴丸及其制备方法，该核桃油滴丸主要由以下按重量份配比的原料经乳化、搅拌混合、滴制成丸：核桃油1-3份、PEG6000 200-800份、PEG4000 50-200份、吐温-80 0.01-0.03份、油溶性食用黄色素0.2-0.8份、薄荷油0.5-2份、益智仁挥发油0.1-1份。本发明产品增强了核桃健脑益智作用的同时，解决了同类产品“味儿涩”、“营养得不到全面吸收”、“携带、服用不方便”等问题，而且制备工艺简单，原材料来源广泛，适宜大批量工业化生产。

Description

核桃油滴丸及其制备方法

技术领域：

本发明涉及一种保健食品，具体是一种具有健脑益智作用的核桃油滴丸及其制备方法。

背景技术：

众所周知，核桃虽好，但直接吃核桃却不是最佳的食用方法。目前市场上销售的核桃类产品，有核桃粉、核桃露、核桃油、核桃乳、核桃仁、核桃罐头等。但这些产品都存在着携带、食用不方便、口感“涩”和“腻”等缺点。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题是提供一种携带服用方便，且具有健脑功效的核桃油滴丸及其制备方法。

本发明以如下技术方案解决上述技术问题：

本发明核桃油滴丸主要由以下按重量份配比的原料制成：

核桃油1-3份、PEG6000 200-800份、PEG4000 50-200份、吐温-80 0.01-0.03份、油溶性食用黄色素0.2-0.8份、薄荷油0.5-2份、益智仁挥发油0.1-1份。

本发明核桃油滴丸制备原料的优选配比是：核桃油1.5份、PEG6000 400份、PEG4000100份、吐温-80 0.02份、油溶性食用黄色素0.5份、薄荷油1份、益智仁挥发油0.5份。

本发明核桃油滴丸的制备方法，是按以下操作步骤制备：

取以下按重量份配比的原料：核桃油1-3份、PEG6000 200-800份、PEG4000 50-200份、吐温-80 0.01-0.03份、油溶性食用黄色素0.2-0.8份、薄荷油0.5-2份、益智仁挥发油0.1-1份；

制备工艺：取吐温-80和油溶性食用黄色素，将二者充分乳化后，再加入PEG6000和PEG4000，混合均匀后在沸水浴中熔融至全部呈液体状，搅拌下加入核桃油、益智仁挥发油、薄荷油，混合搅拌均匀后迅速转移至滴丸机保温槽中，槽中温度保持在94℃，再将混合液滴入装有二甲基硅油的滴丸机冷凝柱，柱内温度保持在20℃中，滴制成丸，待滴丸固化后取出沥干，吸除滴丸表面冷凝剂即得成品，密闭保存。

所述冷凝柱长1m，滴口的内外径分别为3.0mm、4.2mm，滴距8cm，滴速30滴/min；滴头温度保持在83℃。

本发明与现有的其他核桃类产品相比，具有以下优点：

1、本发明以核桃中榨取的核桃油为主要原料，配以具有益智作用的益智仁，并加入薄荷油等调味，制备成滴丸，增强了核桃健脑益智作用的同时，解决了同类产品“味儿涩”、“营养得不到全面吸收”、“携带、服用不方便”等问题，使核桃的价值更好地服务人类健康。

2、本发明的制备工艺简单，原材料来源广泛，适宜大批量工业化生产。

具体实施方式：

制备本发明核桃油滴丸的所用原料核桃油可采用压榨法提取；益智仁挥发油、薄荷油可采用超临界萃取法制备；其它原料均可市购得到。

以下是本发明的具体实施例：

实施例1

称取吐温-80 0.01g和油溶性食用黄色素0.2g，将二者充分乳化，再加入PEG6000 200g和PEG4000 50g，混合均匀后在沸水浴中熔融至全部呈液体状，搅拌下加入核桃油1g、益智仁挥发油0.5g、薄荷油0.5g，混合搅拌均匀后迅速转移至滴丸机保温槽(温度保持在94℃)中，将混合液滴入装有二甲基硅油(滴距保持在8cm，为滴头与冷凝剂二甲基硅油液面的距离)的滴丸机冷凝柱(柱内温度保持在20℃)中，冷凝柱长1m，滴口(滴头温度保持在83℃)内外径分别为3.0mm、4.2mm，滴距8cm，滴速30滴/min，滴制成丸。待滴丸固化后取出沥干，吸除滴丸表面冷凝剂即得核桃油滴丸成品，密闭保存备用。

实施例2

称取吐温-80 0.02g和油溶性食用黄色素0.5g，将二者充分乳化，再加入PEG6000 800g和PEG4000 200g，混合均匀后在沸水浴中熔融至全部呈液体状，搅拌下加入核桃油1.5g、益智仁挥发油0.5g、薄荷油1g，混合搅拌均匀后迅速转移至滴丸机保温槽(温度保持在94℃)中，将混合液滴入装有二甲基硅油(滴距保持在8cm，为滴头与冷凝剂二甲基硅油液面的距离)的滴丸机冷凝柱(柱内温度保持在20℃)中，冷凝柱长1m，滴口(滴头温度保持在83℃)内外径分别为3.0mm、4.2mm，滴速30滴/min，滴制成丸。待滴丸固化后取出沥干，吸除滴丸表面冷凝剂即得核桃油滴丸成品，密闭保存备用。

实施例3

称取吐温-800.03g和油溶性食用黄色素0.8g，将二者充分乳化，再加入PEG6000 400g和PEG4000 100g，混合均匀后在沸水浴中熔融至全部呈液体状，搅拌下加入核桃油3g、益智仁挥发油1g、薄荷油2g，混合搅拌均匀后迅速转移至滴丸机保温槽(温度保持在94℃)中，将混合液滴入装有二甲基硅油(滴距保持在8cm，为滴头与冷凝剂二甲基硅油液面的距离)的滴丸机冷凝柱(柱内温度保持在20℃)中，冷凝柱长1m，滴口(滴头温度保持在83℃)内外径分别为3.0mm、4.2mm，滴距8cm，滴速30滴/min，滴制成丸。待滴丸固化后取出沥干，吸除滴丸表面冷凝剂即得核桃油滴丸成品，密闭保存备用。

以下为毒理学实验资料：

1材料和方法

1.1实验药品：本发明产品核桃油滴丸，广西药用植物园药剂中心提供，规格：0.036g/粒；生产日期2010-4-20；有效期2012-4-19。人口服推荐用量为每人(成人)每日3次，每次10粒，成人体重按60kg计算，折合剂量18.0mg/kg BW。样品置阴凉干爽通风处保存。

1.2实验动物及环境：清洁级昆明种小鼠，由湖南斯莱克景达实验动物有限公司提供，实验动物质量合格证号：NO.HNASLKJ20100268。实验动物使用许可证号：SCXK(湘)2009-0004。实验动物室温度：22～25℃，相对湿度：55～70％。

1.3小鼠急性经口毒性试验：采用最大给药量试验法，选体重18～22g的昆明种小鼠40只，雌雄各半。分为空白对照组与核桃油滴丸组两组，每组20只，雌雄分笼饲养。试验前动物禁食16小时，不限饮水。称取核桃油滴丸20.0g，加水研磨成混悬剂，最后定容为40mL，则浓度为500mg/mL(该浓度经预实验已为小鼠灌胃最高浓度)。核桃油滴丸组给动物灌胃3次(每次间隔4h)，每次灌胃量为0.4mL/10g BW，合计剂量为60000mg/kg BW。空白对照组给等体积的生理盐水(NS)，灌胃后观察、记录动物的中毒表现。每周称重一次，观察两周时间，试验结束解剖动物进行大体观察。按毒性分级标准评价受试物的急性毒性强弱。

2结果

表1本发明产品核桃油滴丸对小鼠的急性毒性试验结果

*P＜0.01

从表1可见，以60000mg/kg BW剂量的实验样品给予小鼠灌胃后，动物生长良好，体重与对照组比较P＜0.01，未见体重受到影响。受试小鼠均未见有中毒症状，观察14天无动物死亡。试验结束解剖动物、大体观察，肝、肾、脾、心、肺、胃、肠等主要脏器均未见明显异常改变(解剖图附后)，根据《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中的急性毒性分级标准，该样品的急性经口毒性属无毒级。

3结论

急性经口毒性试验：以60000mg/kg BW剂量的样品(核桃油滴丸)给予小鼠灌胃后，未见动物有中毒症状，无动物死亡，试验结束解剖动物，大体观察未见异常，急性经口毒性属无毒级。

Claims

1.核桃油滴丸，其特征在于，它主要由以下按重量份配比的原料制成：

2.根据权利要求1所述的核桃油滴丸，其特征在于，制备原料的优选配比是：核桃油1.5份、PEG6000 400份、PEG4000 100份、吐温-800.02份、油溶性食用黄色素0.5份、薄荷油1份、益智仁挥发油0.5份。

3.核桃油滴丸的制备方法，其特征在于，是按以下操作步骤制备：

4.根据权利要求3所述核桃油滴丸的制备方法，其特征在于，所述冷凝柱长1m，滴口的内外径分别为3.0mm、4.2mm，滴距8cm，滴速30滴/min；滴头温度保持在83℃。