CN102524170B - 一种纯种和牛犊牛的饲喂方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种纯种和牛犊牛的饲喂方法，属于家畜饲养技术领域。包括包括饲喂程序，护理程序和免疫程序。采用本发明的一种纯种和牛犊牛的饲喂方法，和牛犊牛的成活率为90％以上，大大提高了和牛的繁殖率，在实现犊牛早期断奶的同时，也达到产犊母牛提前发情配种的目的，不仅降低了养殖和牛的经济成本，也显著提高国内优质肉牛繁殖效率。

Description

一种纯种和牛犊牛的饲喂方法

技术领域

本发明属于家畜饲养技术领域，特别涉及一种纯种和牛犊牛的饲喂方法。

背景技术

和牛是对于日本本土饲养的食用肉牛的统称，由于和牛的血统及饲养方式与其他国家品种的牛只有别，形成和牛独特的味道与质感，令和牛牛肉的价格比其他牛只高。近年，也有其他国家如澳洲输入及饲养和牛。日本和牛是当今世界公认的品质优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于其肉质细嫩多汁，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，另一方面和牛的不饱和脂肪酸如ω-3脂肪酸及ω-6脂肪酸含量较高，与相同脂肪比例的牛肉相比，健康风险(如冠心病)较低。和牛在日本被视为“国宝”，在西欧市场售价也极其昂贵，在香港，高级的和牛肉，每100克售价可高达数百港元，日本和牛也是我国十分珍贵的优质肉牛品种资源。

日本饲养的和牛，对饲料和品质控制非常严谨，每只和牛在出生时便有证明书以证明其血统。自出生后，和牛便以牛奶、草及含蛋白质的饲料饲养；一些牧场更会聘请专人为牛只按摩及灌饮啤酒，令肉质更鲜嫩。2003年3月至2005年6月，辽宁省普兰店市利用利夏杂交1代基础母牛繁育日本和牛犊牛3218头，到6月龄出售时平均体重达到2131g。体重增长显著，但和牛犊牛成活率不高。石家庄天泉良种奶牛有限公司于2010年从澳大利亚引进的澳系黑毛和牛胚胎，经过近一年的陆续移植，现已进入产犊高峰阶段。进口和牛胚胎采用本场荷斯坦青年母牛做受体，出生后即母仔分离，进行人工饲喂。最初几批胚胎移植和牛犊牛，使用现有的常规的犊牛饲喂方法饲养，仅获得62％的成活率。

目前，一般犊牛的饲养程序如《河南畜牧兽医》2011年(第32卷)第3期所记载的犊牛育肥技术，有均衡饲养育肥技术和前低后高饲养育肥技术，但由于地域、气候等生活环境的限制，这些方法对于饲养和牛犊牛，其存活率低，且肉质达不到和牛正常的水平。目前，国内关于和牛的饲喂方式也有一定研究，但高成活率的和牛犊牛饲喂方法鲜有报道。

发明内容

根据上述领域的需求和空白，本发明提供一种纯种和牛犊牛的饲喂方法，采用本发明的一种纯种和牛犊牛的饲喂方法，和牛犊牛的成活率为90％以上，大大提高了和牛的繁殖率，在实现犊牛早期断奶的同时，也达到产犊母牛提前发情配种的目的，不仅降低了养殖和牛的经济成本，也显著提高国内优质肉牛繁殖效率。

一种纯种和牛犊牛的饲喂方法，包括饲喂程序，护理程序和免疫程序，其特征在于，所述饲喂程序的步骤如下：

(1)出生后半小时内灌服第一次初乳，第一次初乳使用经产牛的初乳，饲喂量为体重的10％，最多不超过4kg；从第二次初乳开始，采用奶瓶饲喂，喂足三天初乳，1.5-2kg/次/头，3次/日，所述初乳采用水浴间隔加热至38℃时饲喂；

(2)从出生第4天开始饲喂常乳、开食料以及水，常乳用水浴间接加热至75℃，然后降温至39℃时饲喂，1.5-2.0kg/次/头，3次/日，开食料的饲喂为自由采食，水温不高于34℃；

(3)出生第10天开始饲喂干草，自由采食，充足供应饮水；

(4)犊牛3月龄断奶，断奶后至6月龄喂犊牛生长料，2.5kg/次/头，3次/天；干草自由采食，饮水充足供应。

所述开食料的主要成分为：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕、菜粕，其中粗蛋白含量大于20％；所述生长料的主要成分为：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕、菜粕，其中粗蛋白含量大于18％。

前七天饲喂所用容器为细孔的奶瓶。

所述水浴间隔加热初乳或常乳指：将装有初乳或常乳的奶桶放在水浴中，用高温蒸汽插入水中，使初乳或常乳间接加热至75℃，然后降温至39℃时将其取出。

所述干草由羊草和苜蓿组成，所述羊草和苜蓿的重量比例9∶1。

所述护理程序包括：犊牛断奶前在犊牛岛中单独饲养；还包括如下步骤：

(1)测初生重，填写档案；

(2)犊牛达到3月龄时称重、断奶、转群；

(3)定期刷拭牛体，定期消毒、犊牛岛地面垫草使其保持干燥、卫生，每天对饲喂犊牛的所有器具浸泡消毒。

所述定期刷拭牛体是指10天一次。

所述定期消毒是指每天5％火碱喷雾消毒。

所述浸泡消毒是指用5％火碱和含碘消毒液交替进行。

所述免疫程序，包括如下步骤：

(1)五联苗注射，在出生后2-5周龄和5-6月龄各一次，每次肌注2mL，所述五联苗包括粘膜病、牛呼吸道合胞体病毒、3型副流感病毒、牛传染性鼻气管炎、昏睡嗜血杆菌的疫苗；

(2)口蹄疫疫苗注射，出生后3-4月龄随大群做注射免疫，每次肌注1.5mL。

本发明的饲喂方法，在和牛犊牛出生后半小时内饲喂经产牛初乳，喂量为体重的10％，且最多为4kg。本发明所选择饲喂初乳的量，比正常饲喂量多，在本发明的饲喂初乳量的的情况下，犊牛得病少、成活率高，并且用二胎以上母牛的初乳饲喂犊牛免疫力强。所述开食料的主要成分为：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕、菜粕，其中粗蛋白含量大于20％，饮水充足供应。在和牛犊牛出生第10天开始饲喂优质干草，自由采食，这样可以锻炼犊牛瘤胃发育。另外饲喂开食料时，干草及饮水均需同时充足供应，防止犊牛挑食影响瘤胃发育。其中干草中羊草和苜蓿比例9∶1，放在犊牛岛的自制料斗中饲喂。所述犊牛生长料的主要成分为：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕、菜粕，其中粗蛋白含量大于18％，干草自由采食，饮水充足供应。

纯种和牛犊牛的护理程序中，断奶前犊牛在犊牛岛中单独饲养，防止互舔及潜在的疾病交叉感染。纯种和牛犊牛达到3月龄时称重、断奶、转群，若个体过小适时推迟断奶时间。之后根据肉牛生长发育性能测定技术方案，定期测定体重、体尺、体高等，并详细记录。定期(10天左右)刷拭牛体，促进血液循环和新陈代谢。犊牛岛地面垫草保持干燥、卫生，每天5％火碱喷雾消毒。犊牛饲喂的所有器具每天浸泡消毒，用5％火碱和含碘消毒液交替进行。

经检验，本发明一种纯种和牛犊牛的饲喂方法饲喂的和牛犊牛成年后，其油花较其他品种的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的松软脂肪，其分布平均细致，肉质嫩而多汁，油花入口即溶。肉质色泽桃红色；脂肪色泽雪白色，能够达到日本饲喂的和牛的牛肉品质，实现了引种牛的本土化饲养。

具体实施方式

本发明提供下述实施例是为了更好地进一步理解本发明，并不局限于所述最佳实施方式，不对本发明的内容和保护范围构成限制，任何人在本发明的启示下或是将本发明与其他现有技术的特征进行组合而得出的任何与本发明相同或相近似的饲喂方法，均落在本发明的保护范围之内。

本发明提供一种纯种和牛犊牛的饲喂方法，采用本发明的一种纯种和牛犊牛的饲喂方法，和牛犊牛的成活率为90％以上，大大提高了国内和牛的产肉率，同时也降低了养殖和牛的经济成本，为提高国内优质牛肉的产率做出了巨大贡献。经本发明一种纯种和牛犊牛的饲喂方法饲喂的和牛，其成年后，油花较其他品种的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的松软脂肪，其分布平均细致，肉质嫩而多汁，油花入口即溶。肉质色泽桃红色；脂肪色泽雪白色。

本发明采用进口和牛胚胎，本畜牧场荷斯坦青年母牛做受体，出生后即母仔分离，进行人工饲喂。通过反复探索、分析、改进，本试验站逐步形成一套行之有效的和牛犊牛饲喂，护理和免疫程序。

开食料亦称为犊牛代乳料，是根据犊牛营养需要而配制的一种适口性强、易消化、营养丰富，专用于犊牛断奶前后饲喂的混合精料。它的作用是促使犊牛由以乳或代乳品为主的营养向完全采食植物性饲料过渡。它的形态是粉状或颗粒状，本发明使用颗粒料，以防吸入性肺炎发生。在低乳量饲养的条件下，犊牛采食开食料的数量增加很快，达到标准时，即可断奶，并限制开食料给量，逐渐向普通犊牛料过渡。开食料不同于人工乳，它不是以乳业副产品为主，而是以高能量籽实类及高蛋白料为主，可加入少量鱼粉、矿物质、维生素等，也可添加优质豆科草粉(如苜蓿草粉)，本发明采用的开食料主要成分：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕、菜粕，其中粗蛋白含量大于20％，可采用商购的，三元牌产品的开食料。

本发明饲喂方法中所用的犊牛生长料其主要成分：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕、菜粕，其中粗蛋白含量大于18％，可采用商购的，三元牌产品生长料。

实施例1

选一批新生的和牛犊牛(12头)，采用本发明的如下饲喂方法进行喂养

一、饲喂程序

1、出生后半小时内灌服第一次初乳，使用经产牛的初乳，饲喂量为体重的10％，但不超过4kg。如体重超过40kg，则饲喂量为4kg。从第二次初乳开始，采用奶瓶饲喂，喂足三天初乳，1.5-2kg/次/头，3次/日；所述所述初乳采用水浴间隔加热至38℃时饲喂，且前7天用细孔的奶瓶饲喂。本发明所选择饲喂初乳的量，比正常饲喂量多，在本发明的饲喂初乳量的的情况下，犊牛得病少、成活率高。用二胎以上母牛的初乳饲喂犊牛免疫力强。

2、从出生第4天开始饲喂常乳、开食料以及水，常乳用水浴间接加热至75℃，然后降温至39℃时饲喂，1.5-2.0kg/次/头，3次/日，开食料的饲喂为自由采食，水温不高于34℃。开食料自由采食，饮水清洁卫生。开食料为三元牌产品(主要成分：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕、菜粕，其中粗蛋白含量大于20％)，饮水充足供应。

3、水浴加热初乳或常乳的方法：将装有初乳或常乳的奶桶放在水浴中，用高温蒸汽插入水中，使初乳或常乳间接加热至75℃，然后降温至39℃时饲喂。

4、出生第10天开始饲喂优质干草，自由采食，锻炼犊牛瘤胃发育。需注意饲喂开食料时，干草及饮水均需同时充足供应，防止犊牛挑食影响瘤胃发育。干草中羊草和苜蓿比例9∶1，放在犊牛岛的自制料斗中饲喂。

5、犊牛3月龄断奶，断奶后至6月龄喂犊牛生长料，2.5kg/次/头，3次/天。犊牛生长料为三元牌产品(主要成分：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕、菜粕，其中粗蛋白含量大于18％)，干草自由采食，饮水充足供应。

二、护理程序

1、犊牛出生后测初生重，填写档案。

2、断奶前犊牛在犊牛岛中饲养，不混群饲养，防止互舔及潜在的疾病交叉感染。

3、犊牛达到3月龄时称重、断奶、转群，若个体过小适时推迟断奶时间。之后根据肉牛生长发育性能测定技术方案，定期测定体重、体尺、体高等，并详细记录。

4、定期(10天左右)刷拭牛体，促进血液循环和新陈代谢。

5、犊牛岛地面垫草保持干燥、卫生。每天5％火碱喷雾消毒。

6、犊牛饲喂的所有器具每天浸泡消毒，用5％火碱和含碘消毒液交替进行。

三、免疫程序

1、五联苗(包括粘膜病、牛呼吸道合胞体病毒、3型副流感病毒、牛传染性鼻气管炎、昏睡嗜血杆菌)，在出生后2-5周龄、5-6月龄2次，每次肌注2mL。

2、口蹄疫疫苗，出生后3-4月龄随大群做注射免疫，每次肌注1.5mL。

结果显示：经过本发明上述饲养方法，成活率达92％。

实施例2

又选2批(每批16头)新生的和牛犊牛，经过整个饲喂程序，护理程序和免疫程序下来，成活率均达94％。。

实施例3

经检验，本发明一种纯种和牛犊牛的饲喂方法饲喂的和牛犊牛，在六月龄之后按常规饲养方式饲养至成年后，其油花较其他品种的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的松软脂肪，其分布平均细致，肉质嫩而多汁，油花入口即溶。肉质色泽桃红色；脂肪色泽雪白色，能够达到日本饲喂的和牛的牛肉品质，实现了引种牛的本土化饲养。

Claims (10)

1.一种纯种和牛犊牛的饲喂方法,包括饲喂程序，护理程序和免疫程序，其特征在于，所述饲喂程序的步骤如下：

（1）出生后半小时内灌服第一次初乳，第一次初乳使用经产牛的初乳，饲喂量为体重的10%，最多不超过4kg；从第二次初乳开始，采用奶瓶饲喂，喂足三天初乳，1.5-2kg/次/头，3次/日，所述初乳采用水浴间隔加热至38℃时饲喂；

（2）从出生第4天开始饲喂常乳、开食料以及水，常乳用水浴间接加热至75℃，然后降温至39℃时饲喂，1.5-2.0kg/次/头，3次/日，开食料的饲喂为自由采食，水温不高于34℃；

（3）出生第10天开始饲喂干草，自由采食，充足供应饮水；

（4）犊牛3月龄断奶，断奶后至6月龄喂犊牛生长料，2.5kg/次/头，3次/天,干草自由采食，饮水充足供应。

2.根据权利要求1所述的纯种和牛犊牛的饲喂方法，其特征在于，所述开食料的主要成分为：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕、菜粕，其中粗蛋白含量大于20%；所述生长料的主要成分为：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕、菜粕，其中粗蛋白含量大于18%。

3.根据权利要求1所述的纯种和牛犊牛的饲喂方法，其特征在于，前七天饲喂所用容器为细孔的奶瓶。

4.根据权利要求1所述的纯种和牛犊牛的饲喂方法，其特征在于，所述水浴间接加热指：将装有常乳的奶桶放在水浴中，用高温蒸汽插入水中，使常乳间接加热至75℃，然后降温至39℃时将其取出。

5.根据权利要求1所述的纯种和牛犊牛的饲喂方法，其特征在于，所述干草由羊草和苜蓿组成，所述羊草和苜蓿的重量比例9:1。

6.根据权利要求1～5任一所述的纯种和牛犊牛的饲喂方法，其特征在于，所述护理程序包括：犊牛断奶前在犊牛岛中单独饲养；还包括如下步骤：

（1）测初生重，填写档案；

（2）犊牛达到3月龄时称重、断奶、转群；

（3）定期刷拭牛体，定期消毒、犊牛岛地面垫草使其保持干燥、卫生，每天对饲喂犊牛的所有器具浸泡消毒。

7.根据权利要求6所述的纯种和牛犊牛的饲喂方法，其特征在于，所述定期刷拭牛体是指10天一次。

8.根据权利要求6所述的纯种和牛犊牛的饲喂方法，其特征在于，所述定期消毒是指每天5%火碱喷雾消毒。

9.根据权利要求6所述的纯种和牛犊牛的饲喂方法，其特征在于，所述浸泡消毒是指用5%火碱和含碘消毒液交替进行。

10.根据权利要求6所述的纯种和牛犊牛的饲喂方法，其特征在于，所述免疫程序，包括如下步骤：

（1）五联苗注射，在出生后2-5周龄和5-6月龄各一次，每次肌注2mL，所述五联苗包括粘膜病、牛呼吸道合胞体病毒、3型副流感病毒、牛传染性鼻气管炎、昏睡嗜血杆菌的疫苗；

（2）口蹄疫疫苗注射，出生后3-4月龄随大群做注射免疫，每次肌注1.5mL。