CN102499151B - 一种高产抗逆红壳色扇贝新品系的培育方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于海洋生物技术领域，具体涉及一种高产抗逆红壳色扇贝新品系的培育方法。本发明以壳色作为遗传标记选择自然群体中变异的红壳色个体，并结合壳宽进行选育，经过亲贝选择及暂养、催产授精、幼虫与稚贝培育、中间育成、养成及壳色鉴定、子一代群体选择与子二代的苗种培育获得一种闭壳肌出肉率高、抗逆性强的红壳色扇贝新品系，方法简单，易实现。在催产受精过程中，每个雌贝选取等量的卵子与雄贝的精子进行授精，保证卵子对子代的贡献一致，经过两代选育得到的虾夷扇贝新品系，较普通褐色贝生长速度提高10％左右，壳宽高出10％，闭壳肌出肉率高出26％，存活率高出18％，且壳色鲜艳，抗逆性强，品相符合消费者心理，非常具有产业化推广前景。

Description

一种高产抗逆红壳色扇贝新品系的培育方法

技术领域

本发明属于海洋生物技术领域，涉及贝类选择育种技术，具体涉及一种经济价值高、抗逆性强、红壳色扇贝新品系的选育方法。

背景技术

虾夷扇贝属于冷水性贝类，原产于北海道海域，是世界上重要的养殖经济贝类之一。20世纪80年代虾夷扇贝被引入中国，目前其人工育苗和养殖技术已发展成熟，现已成为我国北方沿海地区的主要养殖贝类之一。虾夷扇贝其闭壳肌为主要食用部分，每百克含有63.7克蛋白质、3克脂肪、15克糖类、钙47毫克、磷886毫克、铁2.9毫克。虾夷扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA能够减少血栓的形成和血管硬化；DHA不仅可以促进智力开发和提高智商，而且可以降低老年性痴呆症的发病率。从扇贝闭壳肌中提取的一种糖蛋白具有破坏癌细胞的功效。此外，扇贝还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病症有很好的疗效。目前，虾夷扇贝越来越受到人们的喜爱，已成为餐桌上备受欢迎的佳肴。

壳色是贝类的一种重要表型特征，经研究表明壳色作为一种可遗传表型特征呈现出丰富的多态性。研究指出壳色不仅是贝类外套膜的分泌产物与生态和行为方式有关，而且受环境、遗传等因素调控，与生长发育、营养成分有关。虾夷扇贝野生群体左壳为红褐色，右壳为白色，通常称为“褐色贝”。其生长速度较慢，从稚贝开始至商品规格，最短时间需1年零7个月，而且野生虾夷扇贝遗传稳定性差，不便于规模化养殖生产。近年来，我国虾夷扇贝个体越来越小，死亡率逐年增高，虾夷扇贝新品系的培育工作亟需进行。

2007年，于大连獐子岛海域中发现左壳呈橙红色的贝种，经统计其所占野生群体比例约为0.09％，壳色鲜艳，生长性状明显优于相同养殖条件下的其他个体。针对此种贝类进行研究，目前关于虾夷扇贝红壳色品系的研究尚未见到有相关报道。

发明内容

本发明的目的是培育出生长快、成活率高、抗逆性强，个体大，出肉率高且感官上呈红壳色的虾夷扇贝新品系。

为实现上述目的，本发明以壳色作为遗传标记选择自然群体中变异的红壳色个体，并结合壳宽进行选择，经过亲贝选择及暂养、催产授精、幼虫与稚贝培育、中间育成、养成及壳色鉴定、子一代群体选择与子二代的苗种培育等步骤，获得一种闭壳肌出肉率高、抗逆性强的红壳色扇贝新品系。具体步骤如下：

1、亲本选择及暂养

在野生虾夷扇贝群体中挑选出左壳为橙红色、壳宽平均为2.6±0.6cm的雌贝和雄贝作为亲贝，将亲贝进行清理后，雌雄分开置于室内进行升温促熟，以塔胞藻、鼠尾藻、金藻等作为饵料，视亲贝摄食情况进行投喂，每日升温0.5℃，至8℃恒温培育至临产状态；

2、催产授精

采用阴干与升温的方法进行催产，亲贝产卵排精后，每个雌贝选取等量的卵子与雄贝的精子进行授精，保证卵子对子代的贡献一致，充分搅拌使精子和卵子混合均匀，精子数量以镜检每个卵子周围存在6-7个精子为宜，如发现有未受精卵子可少量补加精子；

3、幼虫与稚贝培育

受精后约72h，受精卵孵化到D形幼虫后，使用260目筛绢进行选优，幼虫培育密度约8个/mL，培育期间，每日进行一次换水，换水量为50％；每5天进行一次倒池；饵料以金藻为主，壳长达到130μm时适当添加硅藻，壳长达到150μm时辅以扁藻进行投喂，经过20天左右的培育，幼虫出现眼点并有伸足情况，伸足幼虫数量达到总体的10％时进行附着基的投放，附着基采用聚乙烯线绳编制的网片，每立方米水体投放2.5kg，幼虫附着后变态形成稚贝。稚贝经过15-20天的培育可出库进行海上中间育成；

4、中间育成、养成及壳色鉴定

中间育成约两个月，中间育成后苗种进笼进行海上养成，养成期间定期对苗种壳色进行观察统计，旨在对橙红壳色比例以及养成期壳色是否存在变异情况进行鉴定，并对扇贝18月龄的生长和存活指标进行测定；

5、子一代的群体选择与子二代苗种繁育

当子一代生长至成贝，性腺发育完全后，以壳宽为标准上选10％的橙红壳色子一代成贝进行下一轮繁育，雌贝与雄贝数量比为1∶1。

得到的子二代成贝中，橙红壳色的比例为100％，子二代18月龄贝壳宽比子一代平均高出约6％，比褐色贝平均高出10％，闭壳肌出肉率高出26％，存活率高出18％、抗逆性强等特点。

本发明的有益效果是：通过人工选择在自然群体中获得变异壳色呈橙红色的个体，并通过壳宽选育进行扇贝品质的遗传改良，在催产授精过程中每个雌贝选取等量卵子，保证其对子代贡献一致，经过两代选育，培育出出肉率高、抗逆性强的红壳色虾夷扇贝新品系，其方法简单，易实现。本发明培育的红壳色扇贝新品系较普通褐色贝具有生长快、成活率高、抗逆性强等优势，生长速度提高10％左右。子二代扇贝平均壳宽比子一代平均高出6％，比褐色贝高出10％，闭壳肌出肉率高出26％，存活率高出18％，且本发明培育的红壳色扇贝新品系壳色鲜艳，抗逆性强，品相符合消费者心理，大范围推广可获得很高的经济效益。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做详细说明。

实施例1

培育步骤如下

1、亲贝选择及暂养

2008年在野生采捕群体中挑选出橙红壳色雌贝13枚、雄贝14枚，共计27枚，壳宽平均为2.6±0.6cm，所占群体比例约为0.09％。将亲贝进行清理后，雌雄分开置于室内进行升温促熟。促熟期间每日进行两次倒池，以塔胞藻、鼠尾藻、金藻等作为饵料视亲贝摄食情况进行投喂，每日升温0.5℃，至8℃恒温培育至临产状态。

2、催产授精

将处于临产状态的亲贝单独分桶放置，采用阴干与升温的方法进行催产。扇贝单独产卵排精后，每个雌贝选取等量的卵子与足量的精子立即进行授精，充分搅拌使精卵混合均匀，精子数量以镜检每个卵子周围存在6-7个精子为宜，如发现有未受精卵子可少量补加精子。

3、幼虫与稚贝培育

受精后约72小时，受精卵孵化到D形幼虫后，使用260目筛绢进行选优，幼虫培育密度约8个/mL。培育期间，每日进行一次换水，换水量为50％；每5天进行一次倒池；饵料以金藻为主，壳长达到130μm时适当添加硅藻，壳长达到150μm时辅以扁藻进行投喂。经过20天左右的培育，幼虫出现眼点并有伸足情况，伸足幼虫数量达到10％时进行附着基的投放，附着基采用聚乙烯线绳编制的网片，每立方米水体投放2.5kg，幼虫附着后变态形成稚贝。稚贝经过约18天的培育可出库进行海上中间育成。

4、中间育成、养成及壳色鉴定

中间育成约两个月后，苗种进笼进行海上养成。养成期定期对苗种壳色进行观察统计。旨在对橙红壳色比例以及养成期壳色是否存在变异情况进行鉴定，并对扇贝18月龄的生长指标进行测定。

5、子一代的群体选择与子二代苗种繁育

2010年当子一代长至成贝，经统计得出橙红色个体繁殖获得的子一代橙红壳色比例为100％。性腺发育完全后，在橙红壳色贝中以壳宽为标准10％上选600枚扇贝进行下一轮繁育，雌贝300枚，雄贝300枚，其后代橙红壳色比例仍为100％，子二代18月龄贝壳宽比子一代平均高出约6％，比褐色贝平均高出约10％，闭壳肌出肉率高出26％，存活率高出18％，。

经过两代选育，获得了生产性状优良的养殖新品种，将其命名为“獐子红”。“獐子红”与褐色贝18月龄时生物学指标见表1、表2。在各指标中，“獐子红”较褐色贝具有明显的优势，在生产中推广可带来巨大的经济效益。

表118月龄的两种壳色虾夷扇贝生物学指标

名称	颜色	平均壳宽(cm)	存活率(％)
				F1	橙红色	2.50±0.15	29％
F2	橙红色	2.66±0.18	41％
				褐色贝	褐色	2.41±0.15	23％

表2 18月龄两种壳色虾夷扇贝生长指标

名称

壳高(cm)

壳长(cm)

壳宽(cm)

体重(g)

鲜柱重(g)

出柱率

F1

8.17±0.29

8.09±0.30

2.50±0.15

108.4±13.7

15.8±3.7

0.141±0.042

F2

9.52±0.41

9.45±0.48

2.66±0.18

117.2±17.5

18.4±4.1

0.157±0.068

褐色贝

7.98±0.25

7.88±0.35

2.41±0.15

101.9±12.2

13.6±4.7

0.130±0.031

Claims (1)

1.一种高产抗逆红壳色扇贝新品系的培育方法，其特征在于，以壳色作为遗传标记选择自然群体中变异的红壳色个体，并结合壳宽进行选择，通过亲贝选择及暂养、催产授精、幼虫与稚贝培育、中间育成、养成及壳色鉴定和子一代群体选择与子二代的苗种培育步骤获得红壳色扇贝新品系，具体步骤如下：

（1）亲本选择及暂养

在野生虾夷扇贝群体中挑选出左壳为橙红色、壳宽平均为2.6±0.6cm的雌贝和雄贝作为亲贝，将亲贝进行清理后，雌雄分开置于室内进行升温促熟，以塔胞藻、鼠尾藻和金藻作为饵料，视亲贝摄食情况进行投喂，每日升温0.5℃，至8℃恒温培育至临产状态；

（2）催产授精

采用阴干与升温的方法进行催产，亲贝产卵排精后，每个雌贝选取等量的卵子与雄贝的精子进行授精，保证卵子对子代的贡献一致，充分搅拌使精子和卵子混合均匀，精子数量使得镜检每个卵子周围存在6-7个精子，如发现有未受精卵子可少量补加精子；

（3） 幼虫与稚贝培育

受精卵孵化到D形幼虫后，使用260目筛绢进行选育，幼虫培育密度约8个/mL，培育期间，每日进行一次换水，换水量为50%；每5天进行一次倒池；培育至幼虫出现眼点并有伸足情况时，伸足幼虫数量达到10%时进行附着基的投放，附着基采用聚乙烯线绳编制的网片，每立方米水体投放2.5kg，使幼虫附着变态形成稚贝，稚贝经过15-20天的培育可出库进行海上中间育成；

（4） 中间育成、养成及壳色鉴定

中间育成后，苗种进笼进行海上养成，养成期定期对苗种壳色进行观察统计，并对18月龄的贝种进行生长指标的测定；

（5）亲贝的群体选择与苗种繁育

当子一代长至成贝，性腺发育完全后，以壳宽为标准上选10%的橙红壳色子一代成贝进行下一轮繁育，雌贝与雄贝数量比为1:1。