CN102483236A

CN102483236A - 加热器加热装置

Info

Publication number: CN102483236A
Application number: CN2010800362479A
Authority: CN
Inventors: 山根真一
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2009-09-17
Filing date: 2010-09-13
Publication date: 2012-05-30
Also published as: EP2479499A1; WO2011033755A1; US20120125206A1; JP2011064391A

Abstract

本发明提供一种加热器加热装置，其具有：收容被加热体的加热室；加热器；排气口；从排气口排出加热室内的空气的排气扇；从加热室内的排出气体中去除油烟的过滤器。并且，加热器加热装置具有：第1温度检测部，其检测加热室内的温度；第2温度检测部，其检测从排气口排出的空气的温度；以及控制部，其根据排气扇的转速、以及加热室内的温度T₀与从排气口排出的空气的温度T_ex之差，来判断过滤器的堵塞。

Description

加热器加热装置

技术领域

本发明涉及加热器加热装置。

背景技术

近年来，通过加热器加热装置进行烹调的食材的种类和菜单不断增加。并且，反复进行这各种各样的烹调，会使加热器加热装置的加热室内部变脏。通常，用户是目视地判断污渍并进行清洁。当疏于清洁时，会由于加热室内的食品残渣物的蓄积、加热室内的过热等烹调方面和安全方面的原因，引起问题。因此，期望添加对食材进行美味的烹调并确保安全性所需的清洁报知功能。

以往的加热器加热装置对烹调时间进行累计，判断其累计工作时间是否达到了预先设定的清洁预定时间。并且，在达到了清洁预定时间的情况下，进行报知，以督促进行清洁(例如，参照专利文献1)。

但是，以往的加热器加热装置是以根据累计时间来督促清洁的方式进行报知，因此存在如下问题：尽管加热室内已变脏，但清洁报知功能却不工作，或者，尽管加热室内未变脏，但清洁报知功能却工作。

现有技术文献

专利文献

【专利文献1】：日本特开2002-298211号公报

发明内容

本发明的加热器加热装置具有：收容被加热体的加热室；对加热室进行加热的加热器；设于加热室的排气口；从排气口排出加热室内的空气的排气扇；设于排气口处、从加热室内的排出气体中去除油烟的过滤器。并且，本发明的加热器加热装置具有：第1温度检测部，其检测加热室内的温度T₀；以及第2温度检测部，其检测从排气口排出的空气的温度T_ex，控制部根据排气扇的转速R_ex、以及温度T₀与温度T_ex之差，来判断过滤器的堵塞。由此，在本发明的加热器加热装置中，即使用户忘记了定期的清洁，也能够与过滤器发生堵塞相应地督促进行清洁，能够仅在产生了需要清洁的污渍时，可靠地进行报知。

附图说明

图1是本发明的实施方式1中的加热器加热装置的剖面图。

图2是示出本发明的实施方式1中的加热器加热装置的从加热室排出的排出气体的排气路径的图。

图3是示出本发明的实施方式1中的加热器加热装置的基本动作的流程图。

图4是示出本发明的实施方式1中的加热器加热装置的上加热器的控制的流程图。

图5是示出本发明的实施方式1中的加热器加热装置的下加热器的控制的流程图。

图6是说明本发明的实施方式1中的加热器加热装置的加热室的温度变化与排气扇的转速之间的关系的图。

图7是示出本发明的实施方式1中的加热器加热装置的判断过滤器的堵塞的动作的流程图。

图8是示出本发明的实施方式1中的加热器加热装置的与排气扇的转速对应的ΔT范围的状态图。

图9是示出本发明的实施方式2中的加热器加热装置的与排气扇的转速及加热器的温度对应的ΔT范围的状态图。

具体实施方式

(实施方式1)

图1是本发明的实施方式1中的加热器加热装置的剖面图。图2是示出本发明的实施方式1中的加热器加热装置的从加热室排出的排出气体的排出路径的图。另外，在图2中，为了容易理解而放大地示出排出气体的排出路径的部分。

如图1所示，本发明的加热器加热装置具有：加热室1；由上加热器2A和下加热器2B构成的加热器；排气口3；排气扇4；过滤器5；第1温度检测部6；第2温度检测部7；第3温度检测部9A、9B；以及控制部8。作为对加热室1进行加热的加热器的上加热器2A被设置在加热室1的上面侧，下加热器2B被设置在加热室1的下面侧。上加热器2A具有检测温度的第3温度检测部9A，下加热器2B具有检测温度的第3温度检测部9B。

另外，本发明的加热器加热装置在加热室1内具有加热架11，加热架11用于载置包含例如食品等在内的被加热体10。被加热体10虽被收容在加热室1中，但可以通过设置在加热室1的前面的门12的开闭来进行取出或放入。

此外，在加热室1的后面具有过滤器5，且在加热室1的后面下部具有检测加热室1内的温度T₀的第1温度检测部6。过滤器5构成为经由排气口3与通风路14的一端连接。并且，在通风路14的另一端具有作为通风路14的开口部的吹出口15。进而，在吹出口15的附近具有由电机13驱动的排气扇4，在排气扇4的后面(与加热室1相反的一侧)具有第2温度检测部7。另外，在本实施方式中，虽然将过滤器5、第1温度检测部6等、排出路径的部分设置在加热室1的后面，但是也可以设置在加热室1的侧面，可自由地进行设计。

并且，如图2所示，加热室1的排出气体通过过滤器5。此时，过滤器5从排出气体中去除油烟。之后，加热室1的排出气体经过通风路14，被排气扇4从吹出口15排出到加热室1外。并且，在从吹出口15排出之后，第2温度检测部7检测通过排气扇4的旋转而使排出气体和外气混合后的状态的空气的温度。另外，在本发明中，排出气体是指包含例如在食品的加热中产生的挥发性的气体、水蒸气等的总称。

另外，在加热室1的外侧具有控制部8。控制部8用于判断过滤器5的堵塞、控制排气扇4的旋转、控制上加热器2A和下加热器2B的输出。通过以上结构，构成了本发明的加热器加热装置。

以下，对如上构成的加热器加热装置的控制进行说明。

图3是示出本发明的实施方式1中的加热器加热装置的基本动作的流程图。另外，参考图1所示的结构要素来说明基本的结构。

如图3所示，首先，当接入了本实施方式的加热器加热装置的电源时，控制部8开始加热室1的加热(S200)。当开始了加热时，控制部8开始上加热器2A和下加热器2B的控制(S210、S220)。

使用图4、图5来说明具体的控制。

如图4所示，首先，控制部8开始上加热器2A的控制(S210)。接着，控制部8对上加热器2A的温度T_HU与上加热器2A的设定温度T_HU0进行比较。并且，在上加热器2A的温度T_HU比设定温度T_HU0低的情况下(S211中的“是”)，开始上加热器的通电(S212)。

另一方面，在上加热器2A的温度T_HU比设定温度T_HU0高的情况下(S211的“否”)，停止上加热器2A的通电(S214)。另外，在开始了上加热器2A的通电之后(S212)，在加热室1的温度T₀比加热室1的极限温度T₀3(例如350度)大的情况下(S213中的“是”)，也要停止上加热器2A的通电(S214)。另外，在加热室1的温度T₀比加热室1的极限温度T₀3小的情况下(S211中的“否”)，控制部8回到对上加热器2A的温度T_HU与上加热器2A的设定温度T_HU0进行比较的步骤(S211)。

另外，图5是示出本发明的实施方式1中的加热器加热装置的下加热器的控制的流程图。

如图5所示，首先，控制部8开始下加热器2B的控制(S220)。接着，控制部8对下加热器2B的温度T_HL与下加热器2B的设定温度T_HL0进行比较。并且，在下加热器2B的温度T_HL比设定温度T_HL0低的情况下，开始下加热器2B的通电(S222)。

另一方面，在下加热器2B的温度T_HL比设定温度T_HL0高的情况下(S221中的“是”)，停止下加热器2B的通电(S224)。另外，在开始了下加热器2B的通电之后(S222)，在加热室1的温度T₀比加热室1的极限温度T₀3(例如350度)大的情况下(S223中的“是”)，也要停止下加热器2B的通电(S224)。另外，在加热室1的温度T₀比加热室1的极限温度T₀3小的情况下(S223中的“否”)，控制部8回到对下加热器2B的温度T_HL与下加热器2B的设定温度T_HL0进行比较的步骤(S221)。

由此，能够将加热室1内的温度始终保持恒定，所以，即使连续地实施烹调，每次都能够得到稳定的烹调结果。

并且，当加热室1内的温度恒定时，如图3所示，首先，控制部8对加热室1的温度T₀与作为设定温度的规定温度T₀0(例如100度)进行比较(S201)。在加热室1的温度T₀尚未达到规定温度T₀0的情况下(S201中的“否”)，待机至达到规定温度T₀0。当加热室1的温度T₀超过规定温度T₀0时(S201中的“是”)，使排气扇4旋转(S202)。

接着，控制部8对加热室1的温度T₀与开始进行例如食品的加热的温度即规定温度T₀1(例如280度)进行比较(S203)。在加热室1的温度T₀尚未达到规定温度T₀1的情况下(S203中的“否”)，控制部8使排气扇4旋转，并待机至达到规定温度T₀1。在加热室1的温度T₀比规定温度T₀1高的情况下(S203中的“是”)，使排气扇4的转速增加，降低加热室1的温度T₀(S204)。

并且，在加热室1的温度T₀上升到规定温度T₀1之后，测定任意规定的时间(例如从A到B的区间。后面将使用图6进行详细说明。)的温度变化(例如从T₀A到T₀B)(S205)。在温度变化ΔT₀(例如T₀B-T₀A)为负值的情况下(S205中的“是”)，控制部8使排气扇4的转速保持不变。在温度变化ΔT₀(例如T₀B-T₀A)为正值的情况下(S205中的“否”)，控制部8使排气扇4的转速增加，并待机至温度变化ΔT₀成为负值。

进而，对加热室1的温度T₀与作为设定温度的规定温度T₀2(例如250度)进行比较(S206)。在加热室1的温度T₀比规定温度T₀2低的情况下(S206中的“是”)，控制部8使排气扇4的转速减小(S207)。在加热室1的温度T₀比规定温度T₀2高的情况下(S206中的“否”)，控制部8使排气扇4的转速保持不变，并待机至达到规定温度T₀2。

并且，在加热室1的温度T₀下降到规定温度T₀2之后，测定任意规定的时间(例如从C到D的区间。后面将使用图6进行详细说明。)的温度变化(例如从T₀C到T₀D)。在温度变化ΔT₀(例如T₀D-T₀C)为正值的情况下(S208中的“是”)，在加热室1的温度T₀达到规定温度T₀1以前，控制部8使排气扇4的转速保持不变，并回到对加热室1的温度T₀与规定温度T₀1(例如280度)进行比较的步骤(S203)。在温度变化ΔT₀(例如T₀D-T₀C)为负值的情况下(S208中的“否”)，控制部8使排气扇4的转速减小，并待机至温度变化ΔT₀成为正值。

由此，加热室1内的温度T₀能够始终保持在所设定的规定温度范围T₀1～T₀2内。

另外，在本实施方式中，构成为，在加热室1的温度T₀超过规定温度T₀1之后，使加热室1的温度T₀下降到规定温度T₀2(例如250度)，但也可以构成为，不设定规定温度T₀2(不具有S206)。例如，在加热室1的温度T₀为规定温度T₀1以下、但温度变化ΔT₀为负值的情况下，使排气扇4的转速减小，并待机至加热室1的温度超过规定温度T₀1。另一方面，在加热室1的温度T₀为规定温度T₀1以上、但温度变化ΔT₀为正值的情况下，使排气扇4的转速增加，并待机至加热室1的温度低于规定温度T₀1。也可以构成为如上所述的结构。由此，加热室1内的温度T₀能够始终保持在所设定的规定温度范围内的T₀1附近。

关于上述说明的排气扇4的转速，是通过改变输入功率、或者改变电机的脉冲数来控制电机的转速。

以下，使用图6对具体的装置动作进行说明。

图6是说明本发明的实施方式1中的加热器加热装置的加热室1的温度变化与排气扇4的转速之间的关系的图。

如图6所示，首先，当控制部8开始了对上加热器2A、下加热器2B的通电时，加热室1的温度T₀开始上升。当加热室1的温度达到预先设定的规定温度、即排气扇4的旋转开始温度T₀0时，排气扇4开始旋转(图6的a点)。

接着，当加热室1的温度T₀达到开始进行例如食品的加热的温度、即加热室1的规定温度T₀1时，排气扇4的转速R_ex上升，抑制加热室1的温度上升(图6的b点)。

并且，在经过了图6的b点之后的温度变化ΔT₀(例如T₀B-T₀A)为正值的情况下，由于超过了加热室1的目标温度T₀1且要进一步上升，因此，再次提高排气扇4的转速R_ex而使加热室1的温度T₀下降(图6的c点)。

当加热室1的温度T₀降低至比T₀2低时，减小排气扇4的转速R_ex而等待加热室1的温度T₀的上升(图6的d点)。

并且，在经过了图6的d点之后的温度变化ΔT₀(例如T₀D-T₀C)为负值的情况下，由于加热室1的温度T₀比T₀2(T₀2＜T₀1)低，因此，再次减小排气扇4的转速R_ex而等待加热室1的温度T₀的上升(图6的e点)。

由此，加热室1内的温度T₀始终保持在所设定的规定温度范围T₀1～T₀2内，因此，抑制了温度上升，能够降低温度控制的过冲。此时，在通常使用中，当加热室1的温度达到一定程度以上时，有时会从加热室1内的食品残渣物等产生排出气体。如以上说明的那样，在使排气扇4旋转而利用过滤器5去除了排出气体中含有的油烟之后，将排出气体排出，由此，防止了使用时从加热室1中排出油烟等。但是，当随着使用而导致过滤器5发生堵塞时，有时会产生不能很好地进行加热室1内的温度控制等问题。因此，以下说明即使堵塞也能够理想地控制本发明的加热器加热装置的方法。

首先，对加热室1的温度与排气温度T_ex的温度差ΔT和过滤器5的堵塞之间的关系进行说明。排气扇4的转速R_ex越高，由加热室1加热后的排出气体排出得越多，因此，由第2温度检测部7检测到的排气温度T_ex变高，温度差ΔT变小。但是，当由于过滤器5的堵塞等原因致使从加热室1排出的排出气体的量减少时，即使增大排气扇4的转速R_ex，温度差ΔT也不会变小。本实施方式的加热器加热装置利用这一关系来进行过滤器的堵塞的判定。

图7是示出本实施方式中的加热器加热装置的判断过滤器的堵塞的动作的流程图。图8是示出本实施方式中的加热器加热装置的与排气扇的转速对应的ΔT范围的状态图。

如图7所示，在开始了排气扇4的旋转之后(图3的S202，图6的a点)，控制部8首先利用上述关系来判定过滤器5的堵塞(S500)。接着，控制部8计算第1温度检测部6检测到的加热室1的温度T₀与第2温度检测部7检测到的排气温度T_ex的温度差ΔT(T₀-T_ex)。并且，控制部8将与预先设定的排气扇4的转速R_ex对应的温度差ΔT范围和所计算出的温度差ΔT进行比较(S501)。该比较是基于图8所示的数据进行的。另外，在图8中，排气扇的转速R_ex是用排气扇的旋转比例R_ex/R_max来表示的。排气扇的转速R_max例如是800rpm，排气扇的旋转比例R_ex/R_max为10％例如是指转速为80rpm。在处于图8所示的值的范围内的情况下，控制部8判断为无异常(S502)。在与排气扇4的转速R_ex对应的ΔT的范围未处于图8所示的值的范围内的情况下，控制部判断为过滤器5有异常(S503)并停止工作，或者由报知部通过显示或声音来发出警告(S504)。

具体地讲，例如图8所示，在排气扇的旋转比例R_ex/R_max为10％时，在所计算出的ΔT的值为190℃(T₁)＜ΔT＜210℃(T₂)的范围的情况下，控制部8判断为无异常。在ΔT的值未处于190℃(T₁)＜ΔT＜210℃(T₂)的范围的情况下，控制部8判断为有异常，停止对上加热器2A、下加热器2B的通电，或者由报知部发出警告。

在本实施方式中，具有控制部，该控制部针对排气扇的转速R_ex，预先设定加热室1内的温度T₀与排气温度T_ex之间的温度差的范围，在脱离该温度差的范围的情况下，作为异常，判断出过滤器5的堵塞。当设置在排气口3处的过滤器5发生堵塞时，排气量减少，排气温度T_ex下降，由此，排气温度T_ex与加热室1内的温度T₀之间的温度差变大，判断出发生了异常。

由此，能够与过滤器发生堵塞相应地督促进行清洁，能够仅在产生了需要清洁的污渍时可靠地进行报知。由此，能够可靠地报知加热室1内的污渍，能够对食材进行美味的烹调，同时确保安全性。

另外，在本实施方式中，是将与排气扇4的转速R_ex对应的温度差ΔT的范围与所计算出的温度差ΔT进行比较，不过，也可以将与提供给电机13的功率对应的温度差ΔT的范围与所计算出的温度差ΔT进行比较。

另外，在本实施方式中，当加热室1的温度下降到T₀2以下时，降低了排气扇4的转速，但也可以停止排气扇4的旋转。另外，在即使停止了排气扇4的旋转，加热室1内的温度T₀也未上升到所设定的规定温度T₀1的情况下，可以显示加热室1内的温度上升不到规定温度T₀1的情况。

(实施方式2)

图9是示出本实施方式中的加热器加热装置的与排气扇的转速及加热器的温度对应的ΔT范围的状态图。本实施方式与本发明的实施方式1的不同点在于，根据图9所示的数据来判断过滤器的堵塞。

如图9所示，本实施方式的加热器加热装置对与排气扇4的转速R_ex以及加热器的温度对应的温度差ΔT范围和所计算出的温度差ΔT进行比较，由此来判断过滤器的堵塞。由于判断过滤器的堵塞的动作与上述说明相同，因此省略。由此，即使在例如冬季等室外温度低、从而排气温度T_ex容易下降的情况下，也能够稳定地判断过滤器5的堵塞。

另外，上述图8、图9所示的值只是一例。如果改变了加热器加热装置的大小等，则值也发生变化。

另外，在本实施方式中，图9所示的加热器的温度表示上加热器2A、下加热器2B的温度的平均值，但不限于此。例如，也可以只使用任意一个加热器的值。

另外，在上述各实施方式中，本发明的加热器加热装置可以仅具有上加热器2A或下加热器2B中的任意一个，或者可以具有多个加热器。而且此时，各个加热器都可以具有温度检测部。

此外，在上述各实施方式中，本发明的加热器加热装置构成为，通风路14的吹出口15处于加热器加热装置背面的上部侧，但也可以构成为，吹出口15处于加热器加热装置背面的下部侧。

产业上的可利用性

本发明的加热器加热装置可用于需要长期稳定地使用的微波炉、电磁炉、特别是烹调次数多的业务用的各种烤箱等。

符号说明

1：加热室；2A：上加热器(加热器)；2B：下加热器(加热器)；3：排气口；4：排气扇；5：过滤器；6：第1温度检测部；7：第2温度检测部；8：控制部；9A、9B：第3温度检测部；10：被加热体；11：加热架；12：门；13：电机；14：通风路；15：吹出口。

Claims

1.一种加热器加热装置，该加热器加热装置具有：

收容被加热体的加热室；

对所述加热室进行加热的加热器；

设于所述加热室的排气口；

从所述排气口排出所述加热室内的空气的排气扇；

设于所述排气口处的过滤器；

第1温度检测部，其检测所述加热室内的温度；

第2温度检测部，其检测从所述排气口排出的空气的温度；以及

控制部，其根据所述排气扇的转速、以及与所述第2温度检测部检测到的空气温度之差，来判断所述过滤器的堵塞。

2.根据权利要求1所述的加热器加热装置，该加热器加热装置具有：

收容被加热体的加热室；

对所述加热室进行加热的加热器；

设于所述加热室的排气口；

从所述排气口排出所述加热室内的空气的排气扇；

设于所述排气口处的过滤器；

第1温度检测部，其检测所述加热室内的温度；

第3温度检测部，其检测所述加热器的温度，

所述控制部根据所述排气扇的转速、所述加热室的温度与所述第2温度检测部检测到的空气温度之差、以及所述第3温度检测部检测到的加热器的温度，来判断所述过滤器的堵塞。

3.根据权利要求1或2所述的加热器加热装置，其中，

所述控制部还具有报知部。

4.根据权利要求1或2所述的加热器加热装置，其中，

所述控制部控制所述排气扇的转速和所述加热器的输出。

5.根据权利要求4所述的加热器加热装置，其中，

所述控制部进行如下控制：

当至少所述加热室内的温度达到规定温度时，使所述换气扇的转速上升，

当下降到规定温度时，使所述排气扇的转速降低或停止所述换气扇的旋转，

在未下降到规定温度的情况下，提高所述排气扇的转速，控制所述加热室内的温度。