CN102461695A - 含可溶性膳食纤维的洋槐花茶 - Google Patents
含可溶性膳食纤维的洋槐花茶 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种含可溶性膳食纤维的洋槐花茶，它采用洋槐花和茶叶经提取原料，配以可溶性膳食纤维、白糖、柠檬酸及水制成。槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。同时因含有可溶性膳食纤维，还具有润肠通便之功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料的制备方法，含可溶性膳食纤维的洋槐花茶。
背景技术
槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。野生槐花属纯天然绿色保健食品，香甜可口，美味稽食，富含多种营养成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的东西，槐花具有养彦美容，维持体型，保护肠胃的功能，是“肠道警察“。
目前，可溶性膳食纤维被广泛应用于主食食品中如面条、面包等。同时可溶性膳食纤维还被添加到乳制品、肉制品、冰淇淋等食品中。随着人们对可溶性膳食纤维与人体健康关系的认识不断深入，一些高纤食品越来越受到消费者的青睐。我国对可溶性膳食纤维的研发与国外还存在一定的差距，随着我国人口老龄化的不断加剧，心血管病、糖尿病等老年性疾病的预防迫在眉睫，因此可溶性膳食纤维的开发和应用具有重要的现实意义和广阔的市场前景。将可溶性膳食纤维应用于洋槐花茶中的研究尚未见诸于报道。
发明内容
发明目的：本发明为了解决现有技术的不足，提供了一种含可溶性膳食纤维的洋槐花茶。
技术方案：含可溶性膳食纤维的洋槐花茶，以白糖、水为原料，柠檬酸作为添加剂，其特征在于：以洋槐花、茶叶为原料，经蒸馏工艺得到原汁，再加入可溶性膳食纤维，配入其中。其饮料配方按1吨水计为：洋槐花1-30千克，茶叶1-10千克，白糖10-120千克，柠檬酸100-400克，可溶性膳食纤维100-400克，余量为纯净水。
有益效果：本发明与现有技术相比，其显著优点是：该洋槐花茶气味清香，味道甘甜，富含维C，有促进血液循环和新陈代谢、利尿、收敛等功效，同时因含有可溶性膳食纤维，还具有润肠通便之功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进一步说明。
实施例1
含可溶性膳食纤维的洋槐花茶，其制作方法如下：
取洋槐花1千克、茶叶1千克，加2千克的纯净水，置于普通蒸馏器中，于100℃、0.2个大气压下蒸馏1-2个小时得到蒸馏液为原液。取白糖10千克、柠檬酸100克、可溶性膳食纤维100克溶于开水中，经200目滤网过筛，得到其溶解液。将原汁、溶解液导入搅拌混合机搅拌1小时，混合后，经棉花过滤器精滤，得到洋槐花茶饮料。经灌装、杀菌、白装等普通饮料加工工序可得到其成品，其中杀菌采用118℃，15分钟高温杀菌方式。
实施例2
含可溶性膳食纤维的洋槐花茶，其制作方法如下：
取洋槐花30千克、茶叶10千克，加40千克的纯净水，置于普通蒸馏器中，于100℃、0.2个大气压下蒸馏1-2个小时得到蒸馏液为原液。取白糖120千克、柠檬酸400克、可溶性膳食纤维400克溶于开水中，经200目滤网过筛，得到其溶解液。将原汁、溶解液导入搅拌混合机搅拌1小时，混合后，经棉花过滤器精滤，得到洋槐花茶饮料。经灌装、杀菌、白装等普通饮料加工工序可得到其成品，其中杀菌采用118℃，15分钟高温杀菌方式。
实施例3
含可溶性膳食纤维的洋槐花茶，其制作方法如下：
取洋槐花15千克、茶叶5千克，加20千克的纯净水，置于普通蒸馏器中，于100℃、0.2个大气压下蒸馏1-2个小时得到蒸馏液为原液。取白糖60千克、柠檬酸200克、可溶性膳食纤维200克溶于开水中，经200目滤网过筛，得到其溶解液。将原汁、溶解液导入搅拌混合机搅拌1小时，混合后，经棉花过滤器精滤，得到洋槐花茶饮料。经灌装、杀菌、白装等普通饮料加工工序可得到其成品，其中杀菌采用118℃，15分钟高温杀菌方式。
Claims (2)
1.含可溶性膳食纤维的洋槐花茶，以白糖、水为原料，柠檬酸作为添加剂，其特征在于：以洋槐花、茶叶为原料，经蒸馏工艺得到原汁，再加入可溶性膳食纤维，配入其中。
2.根据权利要求1所述的含可溶性膳食纤维的洋槐花茶，其特征在于：其饮料配方按1吨水计为：洋槐花1-30千克，茶叶1-10千克，白糖10-120千克，柠檬酸100-400克，可溶性膳食纤维100-400克，余量为纯净水。
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|---|---|---|---|---|
| CN102972778A (zh) * | 2012-11-07 | 2013-03-20 | 杭州恒天面粉集团有限公司 | 含水溶性小麦麸皮膳食纤维的槐花速溶颗粒的制备方法 |
| CN103636846A (zh) * | 2013-12-19 | 2014-03-19 | 青岛崂好人海洋生物技术有限公司 | 一种木本植物茶及其制备方法 |
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2010
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