CN102429097A - 动物食疗性卵黄抗体蛋黄液膏状制剂及其制备方法 - Google Patents

动物食疗性卵黄抗体蛋黄液膏状制剂及其制备方法 Download PDF

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Abstract

一种动物食疗性卵黄抗体卵黄液膏状制剂及其制备方法，按质量百分比，该产品由下述组分组成：含特异性IgY的卵黄液40％-80％，植物油10％-40％，淀粉5％-20％，复合维生素添加剂1％-10％，甜蜜素0.1‰-10‰，EDTA 0.1‰-10‰。本发明的产品适于直接喂食动物幼仔，可以用来防止动物幼仔腹泻或者其他免疫疾病，大大的提高了动物幼仔的存活率，同时膏状剂型能让动物幼仔更方便有效的食用，解决了动物幼仔食用方式上存在问题。另外，本发明产品的生产工艺将更大程度的简化，生产成本大为降低，更适合大规模的生产。

Description

动物食疗性卵黄抗体蛋黄液膏状制剂及其制备方法
技术领域
本发明属于饲料技术领域，涉及一种新型的用于动物疾病预防和治疗尤其是针对动物幼仔的卵黄抗体膏状制剂的营养配方及制备方法。 
背景技术
由于抗生素的使用而导致的药物残留，已成为制约我国肉、蛋、奶产品在国际市场竞争力的一个主要问题。IgY(卵黄抗体)具有无毒、无残留、不产生抗药性等优点，发展前景备受瞩目。此外IgY制备成本低、产出率高、提纯简便快捷，并具有耐热、稳定性好等优点，已经被广泛地制成产品来进行动物疾病的预防和治疗。例如用制成的IgY产品来喂食仔猪，防止仔猪腹泻等。 
当前的IgY产品大都为冻干粉或片状制剂，但是冻干粉以及片状制剂的制备工艺复杂，成本较高，而且抗体成分在制备提纯的过程中会有损失。基于以上考虑我们尝试制备膏状制剂，不但解决了有效成分损失的问题而且制备工艺大为简化，生产成本大为降低。 
发明内容
本发明从IgY发挥最佳效果的目的出发，改变了传统的制备IgY产品的方法，不再将IgY制成冻干粉或者提纯以后当做饲料添加剂加入到饲料当中。而是直接将含有富含IgY的卵黄液进行加工制成膏状制剂，直接给动物喂食。这样不但减少了在分离、提纯以及冻干过程中对IgY的损失，而且还简化了生产工艺，本产品很重要的一点就是，膏状的剂型解决了实际应用当中如何方便快捷的给动物喂食的难题。这也是本产品做成膏状剂型的出发点，因此本产品更便于直接给动物喂食。 
本发明所述的动物食疗性IgY(卵黄抗体)卵黄膏状制剂，按照质量比，由下述组分组成： 
Figure DEST_PATH_GDA0000119126540000011
所述的动物食疗性IgY卵黄液膏状制剂制备方法，包括如下步骤： 
(1)将经过免疫后的鸡蛋用分蛋器将蛋黄和蛋清分离，取蛋黄打入容器中，搅拌； 
(2)将蛋黄液搅拌到体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状； 
(3)食用油分少量多次添加，边加入边搅拌，使油和蛋黄液完全融合； 
(4)淀粉也采用少量多次的方法分别加入，搅拌至均匀； 
(5)最后加入甜蜜素、复合维生素以及EDTA，搅拌均匀 
本发明结合IgY在一些动物疾病预防以及治疗上的突出作用，重点研究了IgY在产品剂型上的创新和突破。本研究从食品学角度出发，认真考虑了食品生产中制备膏状食品的方法，并从中吸取宝贵的经验，采用植物油和蛋黄液混合搅拌的方法，使产品不但在剂型上完全满足要求，而且还考虑的仔猪喂食的口感和风味，使产品发挥作用效果更好。 
附图说明
附图是本发明的制备方法流程图。 
具体实施方式
以下结合技术方案详细叙述本发明的具体实施例。 
实施例1 
步骤1用大肠杆菌疫苗对产蛋母鸡进行免疫，收集免疫后的鸡蛋。 
步骤2将鸡蛋打碎，用分蛋器将蛋黄和蛋清分离，取蛋黄备用。 
步骤3称取660g上述蛋黄液，220g植物油，111g玉米粉，6.5g甜蜜素，15g维生素。按照权利要求书里说明的步骤要求，进行均匀混合，制备获得膏状制剂。 
步骤4将混合得到的质地均匀的膏状制剂分装到密闭软塑管中，进行保存。 
实施例2 
步骤1用大肠杆菌疫苗对产蛋母鸡进行免疫，收集免疫后的鸡蛋。 
步骤2将鸡蛋打碎，用分蛋器将蛋黄和蛋清分离，取蛋黄备用。 
步骤3称取800g上述蛋黄液，100g植物油，100g玉米粉，6.5g甜蜜素，15g维生素。按照权利要求书里说明的步骤要求，进行均匀混合，制备获得膏状制剂。 
步骤4将混合得到的质地均匀的膏状制剂分装到密闭软塑管中，进行保存。 
实施例3 
步骤1用大肠杆菌疫苗对产蛋母鸡进行免疫，收集免疫后的鸡蛋。 
步骤2将鸡蛋打碎，用分蛋器将蛋黄和蛋清分离，取蛋黄备用。 
步骤3称取500g上述蛋黄液，400g植物油，100g玉米粉，6.5g甜蜜素，15g维生素。按照权利要求书里说明的步骤要求，进行均匀混合，制备获得膏状制剂。 
步骤4将混合得到的质地均匀的膏状制剂分装到密闭软塑管中，进行保存。 
实施例4 
步骤1用大肠杆菌疫苗对产蛋母鸡进行免疫，收集免疫后的鸡蛋。 
步骤2将鸡蛋打碎，用分蛋器将蛋黄和蛋清分离，取蛋黄备用。 
步骤3称取600g上述蛋黄液，200g植物油，200g玉米粉，6.5g甜蜜素，15g维生素。按照权利要求书里说明的步骤要求，进行均匀混合，制备获得膏状制剂。 
步骤4将混合得到的质地均匀的膏状制剂分装到密闭软塑管中，进行保存。 

Claims (5)

1.一种动物食疗性卵黄抗体卵黄液膏状制剂，其特征在于各组分该按如下质量百分比配制：
含特异性卵黄抗体的卵黄液    40％-80％
食用油                      10％-40％
淀粉                        5％-20％
所采用的特异性IgY卵黄液不含有蛋清液。
2.根据权利要求1所述的一种动物食疗性卵黄抗体卵黄液膏状制剂，其特征还在于，上述的本发明中蛋黄液和大豆油的质量配比100∶30-100∶40，蛋黄液与淀粉的质量比为100∶20-100∶25。
3.根据权利要求1或2所述的一种动物食疗性卵黄抗体卵黄液膏状制剂，其特征还在于，加入EDTA、甜蜜素和复合维生素，EDTA加入量为权利要求1中三种组分质量和的0.1‰-10‰，甜蜜素加入量为权利要求1中三种组分质量和的0.1‰-10‰，复合维生素加入量为权利要求1中三种组分质量和的1％-10％。
4.权利要求1或2所述动物食疗性IgY卵黄液膏状制剂的制备方法，包括如下步骤：
(1)将经过免疫后鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，取蛋黄打入容器中，搅拌；
(2)将蛋黄液搅拌到体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状；
(3)食用油分少量多次添加，边加入边搅拌，使油和蛋黄完全融合；
(4)淀粉也采用少量多次的方法加入，搅拌至均匀。
5.权利要求3所述动物食疗性IgY卵黄液膏状制剂的制备方法，包括如下步骤：
(1)将经过免疫后的鸡蛋将蛋黄和蛋清分离，取蛋黄打入容器中，搅拌；
(2)将蛋黄液搅拌到体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状；
(3)食用油分少量多次添加，边加入边搅拌，使油和蛋黄完全融合；
(4)淀粉采用少量多次加入，搅拌至均匀；
(5)添加甜蜜素、复合维生素以及EDTA，搅拌均匀。
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