CN102396660A - 一种复合双孢蘑菇多糖咀嚼片及其生产方法 - Google Patents

Abstract

一种复合双孢蘑菇多糖咀嚼片及其生产方法，咀嚼片由活性物质双孢蘑菇多糖、大豆肽粉和辅料组成，生产过程是将双孢蘑菇多糖粉、大豆肽粉，加入辅料混合均匀，制软料，造粒，干燥，整粒，压片，即制成咀嚼片。本发明提供的复合双孢蘑菇多糖咀嚼片，可以充分发挥双孢蘑菇多糖和大豆肽的营养价值和药用价值，具有增强人体免疫力、抗衰老、抗氧化、恢复疲劳等功能，方便食用。

Description

一种复合双孢蘑菇多糖咀嚼片及其生产方法

技术领域

本发明涉及双孢蘑菇多糖的一种新剂型，具体涉及一种复合双孢蘑菇多糖咀嚼片咀嚼片及其生产方法。 

背景技术

双孢蘑菇多糖(Agaricus bisporus polysaccharides，ABPS)为一种免疫调节型抗肿瘤辅助药物，是采用天然产物化学技术方法从双孢蘑菇子实体中提取得到的高分子生物制品。现代医学研究表明，双孢蘑菇多糖的抗肿瘤活性，表现在不仅能抑制Sarcoma180等同种移植的同系列癌，对原发性家族痛也有强烈抑制作用，对化学、病毒引起的癌症有预防效果。双孢蘑菇多糖还可增强对感染症的抵抗力，双孢蘑菇多糖不仅对癌症，而且对各种细菌、病毒、寄生虫等感染症也显示出很好的疗效。

而大豆肽具有很好的溶解性、低粘度、抗凝胶形成性，营养价值高，且在体内消化吸收快，蛋白质利用率高；同时具有低抗原性，不会产生过敏反应；增强体能，促进肌红细胞复原、帮助恢复疲劳等功能。

随着我国城市化步伐的加快和消费者对片剂食品的认知程度的提高，也为了满足现代高节奏的城市生活的需要，开发一种以双孢蘑菇多糖、大豆肽为主要原料的便于携带和保存、功能行强、老少皆宜的咀嚼食品是十分必要的。本发明的目标即为提供一种复合双孢蘑菇多糖咀嚼片及其生产方法。目前尚未见有复合双孢蘑菇多糖咀嚼片的报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种复合双孢蘑菇多糖咀嚼片及其生产方法。

本发明的目的是这样实现的：一种复合双孢蘑菇多糖咀嚼片，它由主料双孢蘑菇多糖、大豆肽粉和辅料组成，混匀后制成咀嚼片。

所述主辅料包括以下重量份计的原料：

双孢蘑菇多糖10-30；大豆肽粉5-10；糊精25-30；蔗糖15-20；甘露糖醇7－9； 木糖醇4－6；山梨醇2－4；明胶0.4－0.6；阿斯巴甜0.1-0.5；硬脂酸镁0.9－1.1。

3、根据权利要求1所述的复合双孢蘑菇多糖咀嚼片，其特征在于：所述主辅料包括以下重量份计的原料：

双孢蘑菇多糖20；大豆肽粉7；糊精28；蔗糖17；甘露糖醇8； 木糖醇5；山梨醇3；明胶0.5；阿斯巴甜0.3；硬脂酸镁1。

复合双孢蘑菇多糖咀嚼片的生产方法，包括以下步骤：

a、主辅料的准备：将主辅料分别用粉碎机粉碎，过筛，备用；

b、制软料：将双孢蘑菇多糖、大豆肽粉与除硬脂酸镁外辅料混合搅拌均匀，并将90%乙醇成雾状缓慢喷在料上，制成软硬适中的软料；

c、造粒：将制好的软料进行造粒；

d、干燥：将湿粒均匀地摊放在托盘中，置于50℃-55℃真空干燥箱中干燥；

e、整粒：湿粒经干燥后需过筛进行整粒，以选择大小均匀易于压片的颗粒，然后将颗粒均匀铺开；

f、压片：在整粒料中加入硬脂酸镁作脱模剂，混合均匀，加盖静置，用单冲压片机进行压片，得到复合双孢蘑菇多糖咀嚼片。

本发明提供的复合双孢蘑菇多糖咀嚼片，其有益效果如下：

1、较好的保持了双孢蘑菇多糖和大豆肽的营养价值和药用价值，口感好，服用方便，适用人群广泛。

2、吸收迅速，更有利于活性成分发挥作用。这是由于咀嚼服用本品，其活性成分可以直接分散于口腔和胃内。

3、生产出的复合双孢蘑菇多糖咀嚼片，口感好，具有双孢蘑菇特有的风味，生产工艺简单。

具体实施方式

实施例1：复合双孢蘑菇多糖咀嚼片主辅料配比1：

主料：双孢蘑菇多糖10Kg；大豆肽粉5 Kg；辅料：糊精25 Kg；蔗糖15 Kg；甘露糖醇7 Kg； 木糖醇4 Kg；山梨醇2 Kg；明胶0.4 Kg；阿斯巴甜0.1 Kg；硬脂酸镁0.9 Kg。

实施例2：复合双孢蘑菇多糖咀嚼片主辅料配比2：

主料：双孢蘑菇多糖20 Kg；大豆肽粉7 Kg；辅料：糊精28 Kg；蔗糖17 Kg；甘露糖醇8 Kg； 木糖醇5 Kg；山梨醇3 Kg；明胶0.5 Kg；阿斯巴甜0.3 Kg；硬脂酸镁1 Kg。

实施例3：复合双孢蘑菇多糖咀嚼片主辅料配比3：

主料：双孢蘑菇多糖30 Kg；大豆肽粉10 Kg；辅料：糊精30 Kg；蔗糖20 Kg；甘露糖醇9 Kg； 木糖醇6 Kg；山梨醇4 Kg；明胶0.6 Kg；阿斯巴甜0.5 Kg；硬脂酸镁1.1 Kg。

有关双孢蘑菇多糖的提取，可采用专利申请号为200910170521.0，名称为“一种双孢蘑菇多糖提取新方法”提供的工艺进行。

复合双孢蘑菇多糖咀嚼片的生产方法，按实施例1－3的配比，通过以下步骤得到复合双孢蘑菇多糖咀嚼片： 

a、主辅料的准备：将主辅料分别用粉碎机粉碎，过60目筛，备用。

b、制软料：将双孢蘑菇多糖、大豆肽粉与辅料（硬脂酸镁除外）混合搅拌均匀，并将90%乙醇成雾状缓慢喷在料上，制成软硬适中的软料。

c、造粒：将制好的软料投入摇摆式颗粒机中进行造粒。

d、干燥：将湿粒均匀地摊放在托盘中，置于50℃-55℃真空干燥箱中干燥3小时左右，每隔30分钟翻动1次，以加快干燥速度。

e、整粒：湿粒经干燥后需过1次18目筛进行整粒，以选择大小均匀易于压片的颗粒，然后将颗粒均匀铺开，并均匀的喷上适量的甜橙香精。

f、压片：在整粒料中加入硬脂酸镁作脱模剂，混合均匀，加盖静置30分钟后，用单冲压片机进行压片，压片压力控制在0.25MPa-0.3MPa。

g、灭菌与包装：将复合双孢蘑菇多糖咀嚼片置于净化工作台的紫外灯下照射1h，每隔20min翻动1次，然后进行无菌包装，得到复合双孢蘑菇多糖咀嚼片。

Claims (4)

1.一种复合双孢蘑菇多糖咀嚼片，其特征在于：它由主料双孢蘑菇多糖、大豆肽粉和辅料组成，混匀后制成咀嚼片。

2.根据权利要求1所述的复合双孢蘑菇多糖咀嚼片，其特征在于：所述主辅料包括以下重量份计的原料：

双孢蘑菇多糖10-30；大豆肽粉5-10；糊精25-30；蔗糖15-20；甘露糖醇7－9； 木糖醇4－6；山梨醇2－4；明胶0.4－0.6；阿斯巴甜0.1-0.5；硬脂酸镁0.9－1.1。

3.根据权利要求1所述的复合双孢蘑菇多糖咀嚼片，其特征在于：所述主辅料包括以下重量份计的原料：

双孢蘑菇多糖20；大豆肽粉7；糊精28；蔗糖17；甘露糖醇8； 木糖醇5；山梨醇3；明胶0.5；阿斯巴甜0.3；硬脂酸镁1。

4.权利要求1或2或3所述的复合双孢蘑菇多糖咀嚼片的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：

a、主辅料的准备：将主辅料分别用粉碎机粉碎，过筛，备用；

b、制软料：将双孢蘑菇多糖、大豆肽粉与除硬脂酸镁外辅料混合搅拌均匀，并将90%乙醇成雾状缓慢喷在料上，制成软硬适中的软料；

c、造粒：将制好的软料进行造粒；

d、干燥：将湿粒均匀地摊放在托盘中，置于50℃-55℃真空干燥箱中干燥；

e、整粒：湿粒经干燥后需过筛进行整粒，以选择大小均匀易于压片的颗粒，然后将颗粒均匀铺开；

f、压片：在整粒料中加入硬脂酸镁作脱模剂，混合均匀，加盖静置，用单冲压片机进行压片，得到复合双孢蘑菇多糖咀嚼片。