CN102302155A - 云南大叶种茶树籽油软胶囊 - Google Patents

Abstract

一种云南大叶种茶树籽油软胶囊，它是由经尿素包合法纯化、降低了饱和脂肪酸，特别是降低了硬脂肪酸及低不饱和脂肪酸含量、并富集了多不饱和脂肪酸特别是ω-3系多不饱和脂肪酸及VE茶籽油与囊壳构成，囊壳中含有所述的茶籽油液，按常规技术用软胶囊包装机制成的软胶囊；茶籽油添加适量VE、VC和VB2，以提高成品软胶囊油抗氧化、降血脂的作用，或者添加EPA、DHA，以增强降血脂的作用，加入卵磷脂，增强降低总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)的作用；成品茶籽油软胶囊可作为零食食用；本发明首次提出了云南大叶种茶树籽油软胶囊的技术方案，以及用于辅助治疗高血脂症的用途，长期食用能预防高血脂疾病的发生。

Description

云南大叶种茶树籽油软胶囊

技术领域  本发明涉及一种有助于治疗人类高血脂症的高级保健食品，具体是一种云南大叶种茶树籽油软胶囊。

背景技术  高脂血症是早期发生冠状动脉疾病的易患因素，动物血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平是反映机体脂质代谢的主要指标，降低血清TG、TC和LDL-C是预防动脉硬化的重要措施。目前通用的方法是使用他汀类药物(statin)。美国每年有三千万人长期服用此药，年销售额超过390亿美元，另有四千万心血管疾病高危病人也需使用此类药物。我国的心血管疾病引发的死亡率也在大幅上升，在今后的十年内也将有五千万人需要服用此类药物。这是一个处于快速成长阶段的市场，发展潜力巨大。然而，他汀类药物的副作用显著，包括肝损伤、肌肉病等，因此具有降血脂作用的安全无副作用的保健品将具有广阔的市场前景。

茶树籽油产品品质稳定，其送检样品卫生及质量指标均达到或优于国家标准规定，不饱和脂肪酸含量高达82.88％，其中油酸(单不饱和脂肪酸)50.99％，亚油酸(ω-6系多不饱和脂肪酸)20.24％，亚麻酸(ω-3系多不饱和脂肪酸)4.83％，另外，其还含有天然维生素E 56.68mg/100g，DHA 1.14mg/100g，具有较高的营养价值和优良的降血脂作用。表1为不同油脂的脂肪酸组成：

表1

1997年美国国会发表膳食目标，要求蛋白质、脂肪和碳水化合物要有适当比例(12％∶30％∶58％)。其中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)分别应在10％左右。表2为不同油脂的饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的比例。单不饱和脂肪酸(油酸)和多不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)均可有效降低血胆固醇、甘三酯。

但是单不饱和脂肪酸(油酸)在降低的同时，是有选择的降低对人体有害的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，而保留对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)；而多不饱和脂肪酸在降低对人体有害的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)同时，也会降低对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。茶树籽油的高油酸含量正好可以有效地弥补这一不足，其组成较为合理。表2为不同油脂的SFA∶MUFA∶PUFA比例：

表2

有些多不饱和脂肪酸人体不能合成，必须通过膳食供给，称之为必需脂肪酸。ω-6系多不饱和脂肪酸(亚油酸)和ω-3系多不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)就是人体中两种具有重要生物学意义的必需脂肪酸。ω-6系脂肪酸(亚油酸)能降低低密度脂蛋白胆固醇，但同时也会降低有益的高密度脂蛋白胆固醇，它虽是“必需”的，但不能过量，过多摄取对胆固醇有负效应。ω-3系多不饱和脂肪酸能显著降低血中甘油三酯的水平，在降低低密度脂蛋白胆固醇的同时升高高密度脂蛋白胆固醇，降脂作用明显优于ω-6系多不饱和脂肪酸。它有轻度的降压作用，同时可以对抗ω-6代谢生成的活性物质，从而抑制血小板聚集，减少纤维蛋白原生成，防止血栓形成。ω-3系多不饱和脂肪酸因其能降低血浆甘油三酯的浓度，降低心血管病的死亡率和心源性猝死，已被美国心脏病学会和协会(ACC/AHA)列为冠心病二级预防的一部分。2007年欧洲高血压学会和心脏病学会(ESH/ESC)高血压治疗指南、2007年中国血脂异常治疗指南均建议，ω-3系多不饱和脂肪酸可用于治疗高甘油三酯血症。

鉴于ω-3系多不饱和脂肪酸的重要性和人类普遍缺乏，联合国粮农组织与世界卫生组织联合决定，在世界范围内专项推广ω-3系多不饱和脂肪酸。我国膳食油中普遍缺乏ω-3系多不饱和脂肪酸，日摄入量尚不足世界卫生组织推荐量的一半，同时人们进食的ω-6系多不饱和脂肪酸过多，ω-6与ω-3比例失调。

茶树籽油也是丰富的维生素E来源，其还含有少量的DHA。维生素E是生育酚的混合物，主要存在于植物油脂中，动物油脂中含量很少。维生素E在现代医学上用于美容养颜和抗衰老，并能促进人体内细胞新陈代谢和脂肪酸及其衍生物的脂类胆固醇等在血液中的运行，减少在血管壁上的沉淀，起到预防动脉硬化作用。生育酚具有抗不育、预防冠心病和癌症等作用，已成为当代药品和营养研究的热点。同时维生素E本身就是一种优良的天然抗氧化剂。食用油中的维生素E对延长油脂的保存期有着积极的作用。DHA是大脑、视网膜等神经系统膜磷脂的主要成分，它们在体内对于稳定细胞起重要作用，另外，其含有的DHA(22：6(n3))多烯酸可使心肌细胞膜流动性增加，稳定心肌细胞的膜电位，降低心肌兴奋性，减少异位节律的发生，具有明显的抗心率失常作用。各种植物油维生素E含量见表3：

表3

此外，由于自由基攻击动脉血管壁和血清中不饱和脂肪酸产生过氧化脂质是造成心血管疾病的一个重要起因，茶树籽油中含量丰富的维生素E能阻断自由基的连锁反应，从而对心血管疾病有一定的预防作用。然而，茶树籽油作为辅助治疗高血脂症的食用油还是空白，对此课题进行研究和开发意义重大。

发明内容本发明的目的就是要提出一种有助于治疗高血脂症的高级保健食品，即云南大叶种茶树籽油软胶囊，以填补现有技术中的空白，为人们治疗高血脂症提供新的辅助治疗食物，此含油软胶囊在提高主药物效疗的同时降低或避免现有他汀类药物的毒副作用，长期食用有利于预防高血脂疾病的发生。

本发明提出的这种云南大叶种茶树籽油软胶囊，其特征在于它是经尿素包合法纯化、降低了饱和脂肪酸，特别是降低了硬脂肪酸及低不饱和脂肪酸含量、并富集了多不饱和脂肪酸特别是ω-3系多不饱和脂肪酸及VE的茶籽油制得的软胶囊。

软胶囊由茶籽油与囊壳构成，符合食用标准的囊壳中为茶籽油，该茶籽油含有不饱和脂肪酸82.88％，其中油酸50.99％，亚油酸20.24％，亚麻酸4.83％；另外，还含有天然维生素E 56.68mg/100g，DHA1.14mg/100g，热量886.9kcal/100g，按常规技术用软胶囊包装机制成软胶囊。

该茶籽油中添加适量VE、VC和VB2，以提高成品的软胶囊抗氧化、降血脂的效应。

该茶籽油还可添加EPA、DHA，以增强软胶囊降血脂的作用。

该茶籽油还可加入卵磷脂，以提高软胶囊降低总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)的作用。

以上各种软胶囊产品均可添加一些食用香精做成，以方便人们作为零食食用。

云南大叶种茶树籽高级保健食用油软胶囊用于辅助治疗高血脂症中的应用。

本发明首次提出了云南大叶种茶树籽油制备软胶囊的技术方案，以及用于辅助治疗高血脂症的用途。经过相应的动物实验、药理药效学、毒理学等相关医学实验证明，本发明提出的这种软胶囊对人类的高血脂症具有明显的辅助治疗作用，与现行的他汀类药物相比，在保证疗效的同时，有效地避免了他汀类药物对肝脏和肌肉等器官的损伤等副作用。长期食用本发明的茶树籽高级保健食用油软胶囊可以有效预防或降低高血脂疾病的发生。

本发明主要成分是大叶种茶籽油，为天然植物提取物，安全可靠。

下面用实例进一步说明本发明的积极效果。

具体实施方式茶籽油软胶囊的制备：将1倍明胶和0.25倍阿位伯胶加1.5倍注射用水浸泡膨胀4h，加热至70℃，加入0.75倍甘油(预先分散有1.6％的对羟基苯甲酯与0.04％的对羟基苯丙酯)与0.15倍的糖浆，搅拌，再加热至70℃混合成胶液(加入0.005％苋菜红)，保温1小时以上，减压除去气泡，胶液通过贮液器在滚筒(温度保持在90℃左右)上流过形成一定厚度的胶带。将茶籽油加入混合器内，通过自动旋转制囊机的定量排液泵，进入冲辊模孔填充入胶带(温度保持在35～45℃)，灌装成型压制成软胶囊，置滚桶中定型和初步干燥。自动旋转制囊机生产过程中，室内温度应控制在20～24℃，空气相对湿度35％。要求压制而成的软胶囊每粒重(560±28)mg，胶囊内容物净重(400±20)mg。在干燥温度30～35℃、空气相对湿度20％条件下鼓风干燥约4h，使软胶囊囊壳的水分达到6％-8％的范围。然后用95％乙醇洗涤2次，再将软胶囊铺摊在浅盘内，放进干燥机中在低温20℃与相对湿度20％～30％的干燥空气下，通风干燥12h；然后在温度30℃与相对湿度20％～30％的干燥空气下，干燥24h，干燥后的软胶囊，剔除填装量不合格的产品(包括大小丸、异形丸、瘪丸、薄壁丸、黑点丸、明显的网印丸、大气泡丸等)，成品送检合格后，包装贮存。

瓶装的云南大叶种茶树籽油可以用于平常烹调，做出的饭菜味道鲜美，常吃不腻。软胶囊气味芳香，咬破后口感更佳，长期食用能有效预防高血脂疾病的发生。

Claims (6)

1.一种云南大叶种茶树籽油软胶囊，其特征在于它是由经尿素包合法纯化、降低了饱和脂肪酸，特别是降低了硬脂肪酸及低不饱和脂肪酸含量、并富集了多不饱和脂肪酸，特别是ω-3系多不饱和脂肪酸及VE的茶籽油与囊壳构成，符合食用标准的囊壳中为茶籽油，该茶籽油含有不饱和脂肪酸82.88%，其中油酸50.99%，亚油酸20.24%，亚麻酸4.83%；另外，还含有天然维生素E 56.68 mg/100g，DHA1.14 mg/100g，热量886.9 kcal/100g，按常规技术用软胶囊包装机制成软胶囊。

2.根据权利要求1所述的云南大叶种茶树籽油软胶囊，其特征在于所述茶籽油添加适量VE、VC和VB2，以提高胶囊油抗氧化、降血脂的作用。

3.根据权利要求1所述的云南大叶种茶树籽油软胶囊，其特征在于所述茶籽油还添加EPA、DHA，以增强胶囊降血脂的作用。

4.根据权利要求1所述的云南大叶种茶树籽油软胶囊，其特征在于纯化后的茶籽油还加入卵磷脂，以增强胶囊降低总胆固醇( TC) 、甘油三酯( TG)的作用。

5.根据权利要求1-4之一所述的云南大叶种茶树籽油软胶囊，其特征在于添加食用香精做成方便人们作为零食食用的软胶囊。

6.云南大叶种茶树籽油软胶囊，其特征在于辅助治疗高血脂症中的应用。