CN102232369A

CN102232369A - 一种犊牛的育肥方法

Info

Publication number: CN102232369A
Application number: CN2010101501273A
Authority: CN
Inventors: 买银胖; 刘星; 丁冲锋; 皇甫幼宇; 陈志军; 杜长红
Original assignee: JIAOZUO YISAI MEAT CO Ltd
Current assignee: JIAOZUO YISAI MEAT CO Ltd
Priority date: 2010-04-20
Filing date: 2010-04-20
Publication date: 2011-11-09

Abstract

本发明一种犊牛的育肥方法，包括以下步骤：选初生重不低于35公斤、健康无病的杂交犊牛；哺乳期：初生犊牛前3天必须吃初乳，4周龄前随母牛哺乳，5周龄开始教其采食草料，10周龄后日喂奶量为体重的8％，优质干草或青草让其自由采食，配合精料，逐渐增加喂量，15周龄断奶；育肥期：定时定量每日3次上槽，3次给水，每次采食时间在1.5小时喂后1小时给清净的水，先喂青贮玉米秸秆后喂精料，不同时期配以不同的饲料。本发明具有能够缩短育肥时间、节约劳动力和饲料成本，生产出味道鲜美多汁，适合涮锅用的牛肉的特点。

Description

一种犊牛的育肥方法

技术领域

本发明涉及牛的饲养方法，尤其是涉及一种犊牛育肥方法。

背景技术

犊牛育肥目的是生产小牛肉，这种肉呈淡红色，味道鲜美多汁，胴体表面均匀覆盖一层白色脂肪，称为“白肉”，其蛋白质比一般牛肉高27.2％-63.8％，脂肪低19-24倍，人体所需的各种氨基酸齐全，是理想的高档牛肉，高消费水平的西方国家都有此消费习惯。我国犊牛育肥由于起步晚，缺乏经验，仍采用粗放的饲养管理方法，造成育肥时间长、成本高，育成的牛肉口感差。

发明内容

为了解决以上现有技术的不足，本发明提供一种能够缩短育肥时间、节约劳动力和饲料成本，生产出味道鲜美多汁，适合涮锅用的小牛肉的犊牛的育肥方法。

本发明犊牛的育肥方法的技术方案是：

1、选初生重不低于35公斤、健康无病的杂交犊牛；

2、哺乳期：初生犊牛前3天必须吃初乳，4周龄前随母牛哺乳，5周龄开始教其采食草料，并将其拴系限制运动，10周龄后日喂奶量为体重的8％，优质干草或青草让其自由采食，配合精料，逐渐增加喂量，15周龄断奶；

3、育肥期：定时定量每日3次上槽，3次给水，每次采食时间在1.5小时喂后1小时给清净的水，冬季饮温水，夏季饮凉水；先喂青贮玉米秸秆后喂精料，可在料中拌匀各种添加剂，喂饱为止。每天的饲喂时间、方法、饲料配方及加工调制都不得随意变动。育肥结束年龄是6-8个月，当牛体重过到300-800公斤时即可出栏。

在哺乳期内，犊牛所食精料由下列重量百分比的原料组成：玉米粒40％-44％、麸皮20％-30％、豆饼12％-18％、干甜菜渣10％-20％、磷酸钙0.1％-0.3％、食盐0.2％-0.4％、鱼粉2％-3％。

在育肥期内，犊牛饲料配比为：玉米粗粉3-4公斤，豆饼2-3.5公斤。麸皮2-3公斤，酒糟25-30公斤，青贮玉米秸秆15-25公斤，食盐70-80克。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：一是哺乳期采用母乳喂养，由于母乳中含有丰富易消化的营养成分和抗体，犊牛不易生病，营养充分；二是在育肥过程中，玉米秸杆与精料搭配合理，即保证了犊牛的营养，又节约的成本，使犊牛增重快，缩短了育肥期，同时犊牛肉味道鲜美多汁，适合适合涮锅用。

具体实施方式

下面通过具体的实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1：

选初生重40公斤左右、健康无病的杂交犊牛；犊牛出1小时开始吃初乳，哺初乳5～6天，3周龄前随母牛哺乳，5周龄开始教其采食草料，并将其拴系限制运动，10周龄后日喂奶量为体重的8％，优质干草或青草让其自由采食，配合精料，逐渐增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成：玉米粒42％、麸皮25％、豆饼15％、干甜菜渣15％、磷酸钙0.3％、食盐0.2％、鱼粉2.5％，15周龄断奶；

进入育肥期后，定时定量每日3次上槽，3次给水每次采食时间在1.5小时喂后1小时给清净的水，冬季饮温水，夏季饮凉水；先喂青贮玉米秸秆后喂精料，饲料的配比为：玉米粗粉4公斤、豆饼2.5公斤、麸皮3公斤、酒糟25-30公斤、青贮玉米秸秆25公斤、食盐70克；还可在料中拌匀各种添加剂，喂饱为止。每天的饲喂时间、方法、饲料配方及加工调制都不得随意变动。育肥结束年龄6个月，当牛体重过到450公斤时即可出栏。

实施例2：

选初生重45公斤左右、健康无病的杂交犊牛；犊牛出半小时开始吃初乳，哺初乳7天，3周龄前随母牛哺乳，5周龄开始教其采食草料，并将其拴系限制运动，10周龄后日喂奶量为体重的8％，优质干草或青草让其自由采食，配合精料，逐渐增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成：玉米粒40％、麸皮27％、豆饼13％、干甜菜渣17％、磷酸钙0.3％、食盐0.2％、鱼粉2.5％，15周龄断奶；

进入育肥期后，定时定量每日3次上槽，3次给水每次采食时间在1.5小时喂后1小时给清净的水，冬季饮温水，夏季饮凉水；先喂青贮玉米秸秆后喂精料，饲料的配比为：玉米粗粉4公斤、豆饼3公斤、麸皮3公斤、酒糟30公斤、青贮玉米秸秆23公斤、食盐70克；还可在料中拌匀各种添加剂，喂饱为止。每天的饲喂时间、方法、饲料配方及加工调制都不得随意变动。育肥结束年龄7个月，当牛体重过到500公斤时即可出栏。

实施例3：

选初生重50公斤左右、健康无病的杂交犊牛；犊牛出15分钟开始吃初乳，哺初乳8天，3周龄前随母牛哺乳，5周龄开始教其采食草料，并将其拴系限制运动，10周龄后日喂奶量为体重的8％，优质干草或青草让其自由采食，配合精料，逐渐增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成：玉米粒40％、麸皮27％、豆饼12％、干甜菜渣18％、磷酸钙0.3％、食盐0.2％、鱼粉2.5％，15周龄断奶；

进入育肥期后，定时定量每日3次上槽，3次给水每次采食时间在1.5小时喂后1小时给清净的水，冬季饮温水，夏季饮凉水；先喂青贮玉米秸秆后喂精料，饲料的配比为：玉米粗粉4公斤、豆饼3公斤、麸皮2.5公斤、酒糟28公斤、青贮玉米秸秆20公斤、食盐73克；还可在料中拌匀各种添加剂，喂饱为止。每天的饲喂时间、方法、饲料配方及加工调制都不得随意变动。育肥结束年龄8个月，当牛体重过到500公斤时即可出栏。

实施例4：

选初生重37公斤左右、健康无病的杂交犊牛；犊牛出2小时开始吃初乳，哺初乳8天，3周龄前随母牛哺乳，5周龄开始教其采食草料，并将其拴系限制运动，10周龄后日喂奶量为体重的8％，优质干草或青草让其自由采食，配合精料，逐渐增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成：玉米粒43％、麸皮21％、豆饼11％、干甜菜渣11％、磷酸钙0.3％、食盐0.2％、鱼粉2.5％，15周龄断奶；

进入育肥期后，定时定量每日3次上槽，3次给水每次采食时间在1.5小时喂后1小时给清净的水，冬季饮温水，夏季饮凉水；先喂后喂精料，饲料的配比为：玉米粗粉3.5公斤、豆饼2公斤、麸皮3公斤、酒糟27公斤、青贮玉米秸秆25公斤、食盐80克；还可在料中拌匀各种添加剂，喂饱为止。每天的饲喂时间、方法、饲料配方及加工调制都不得随意变动。育肥结束年龄8个月，牛体重过到400公斤可出栏。

Claims

1.一种犊牛育肥方法，其特征在于，该育肥方法包括以下步骤：

(1)、选初生重不低于35公斤、健康无病的杂交犊牛；

(2)、哺乳期：初生犊牛前3天必须吃初乳，4周龄前随母牛哺乳，5周龄开始教其采食草料，并将其拴系限制运动，10周龄后日喂奶量为体重的8％，优质干草或青草让其自由采食，配合精料，逐渐增加喂量，15周龄断奶；

(3)、育肥期：定时定量每日3次上槽，3次给水每次采食时间在1.5小时喂后1小时给清净的水，冬季饮温水，夏季饮凉水；喂饲料时先喂青贮玉米秸秆、后喂精料，可在料中拌匀各种添加剂，喂饱为止，每天的饲喂时间、方法、饲料配方及加工调制都不得随意变动，育肥结束年龄是6-8个月，当牛体重达到300-500公斤时即可出栏。

2.根据权利要求1所述的一种犊牛育肥方法，其特征是，所述哺乳期内犊牛所食精料由下列重量百分比的原料组成：玉米粒40％-44％、麸皮20％-30％、豆饼12％-18％、干甜菜渣10％-20％、磷酸钙0.1％-0.3％、食盐0.2％-0.4％、鱼粉2％-3％。

3.根根据权利要求1所述的一种犊牛育肥方法，其特征是，所述育肥期内犊牛饲料配比为：玉米粗粉3-4公斤，豆饼2-3.5公斤，麸皮2-3公斤，酒糟25-30公斤，青贮玉米秸秆15-25公斤，食盐70-80克。