CN103976180B - 肉牛饲料诱食剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种肉牛饲料诱食剂，由以下质量份的原料配制而成：山楂粉35～45份、蔗糖3～5份、柠檬酸12～15份、玉米香精0.3～0.5份、异丁酸0.03～0.05份、2-甲基丁酸0.01～0.03份、膨润土35～45份。其制备方法包括：（1）将山楂清理干净后粉碎过80目筛，将蔗糖、柠檬酸和膨润土分别粉碎至120目；（2）先取1份膨润土，将异丁酸和2-甲基丁酸喷雾至该膨润土上，混匀后再与剩余膨润土搅匀；（3）先称取(2)制备的预混物1份，将玉米香精喷雾至该预混物上，再与(2)制备剩余的预混物搅匀；（4）将粉碎的山楂粉、蔗糖、柠檬酸与(3)制备的预混物顺序加到混合机，混匀后包装即得成品；肉牛饲料诱食剂以肉牛精料补充料0.1%-0.3%的质量直接加入精料补充料，混匀即可。
Description
技术领域
本发明涉及饲料添加剂技术领域，具体涉及到一种肉牛饲料诱食剂，同时涉及该饲料诱食剂的制备方法。
背景技术
采食量是保证动物生产性能充分发挥的关键因素，是影响肉用动物增重和饲料利用率的主要因素，也是提高生产效率的重要前提。随着集约化、工业化饲养业的发展，出于满足动物生产性能对于饲料营养的需求，饲料工业广泛使用工业合成原料，如氨基酸、维生素、无机盐等饲料添加剂。人工合成原料的使用虽提高了饲料营养水平,但使饲料失去原有天然风味。特别是肉牛饲养业，由于养殖效益较低，为降低饲料成本，拓宽饲料来源，利用棉籽粕、菜籽粕等非常规饲料资源以及为挖掘肉牛生产潜力，使用促生长添加剂以来，饲料的适口性、诱食性大大降低，从而影响了肉牛采食量和消化吸收。只有足量的采食和充分的消化吸收才能促进肉牛的生长，发挥其最大的生产性能，取得最佳的经济效益。因此，饲料诱食剂在肉牛饲料中的应用就显得非常重要。饲料诱食剂又称香味剂或调味剂，是为改善饲料的适口性、增强食欲、提高采食量、刺激动物唾液、胃液、胰液等的分泌、加快固体饲料的咀嚼、吞咽和消化吸收而添加到饲料中的一种香味添加剂。目前，国内外饲料诱食剂种类繁多，主要是由刺激味觉的香味成分或开胃型成分（味精、糖精、马钱子、槟榔、茴香、氨基酸、低聚糖类、辣椒粉等）及辅助制剂组成。各种动物因其味觉和嗅觉生理不同，各有其偏爱的口味，肉仔鸡需要的香味更浓，幼龄仔猪对甜味和乳香味具有较强的偏好，而氨基酸和生物碱类对鱼类的嗅觉及味觉都具有极强的刺激作用，反刍动物对酸味和甜味很敏感。迄今为止，国内外对饲料诱食剂的研究大多集中在水产动物和猪上，指标也多集中在生产性能和饲料消化率上，关于诱食剂在肉牛上的应用研究极少。因此，研发肉牛饲料诱食剂有助于提高肉牛采食速率、采食量和生产性能。
发明内容
本发明的目的是提供一种能够提高肉牛饲料采食量的诱食剂，本发明的另一目的是公开生产肉牛饲料诱食剂的制备方法。
本发明采用以下技术方案。
本发明的肉牛饲料诱食剂由以下质量份的原料配制而成：山楂粉35～45份、蔗糖3～5份、柠檬酸12～15份、玉米香精0.3～0.5份、异丁酸0.03～0.05份、2-甲基丁酸0.01～0.03份、膨润土35～45份。所述的蔗糖、柠檬酸、玉米香精、异丁酸和2-甲基丁酸要符合食品级添加剂标准；所述的膨润土符合饲料级添加剂标准。
本发明的肉牛饲料诱食剂优选以下质量份的原料配制而成：山楂粉38～42份、蔗糖4～4.5份、柠檬酸13～14份、玉米香精0.4～0.5份、异丁酸0.03～0.04份、2-甲基丁酸0.02～0.03份、膨润土38～42份。
本发明的肉牛饲料诱食剂的制备方法，包括如下步骤：
（1）将山楂清理干净后粉碎过80目筛，将蔗糖、柠檬酸和膨润土分别粉碎至120目，备用；
（2）分别称取山楂粉35～45份、蔗糖3～5份、柠檬酸12～15份、玉米香精0.3～0.5份、异丁酸0.03～0.05份、2-甲基丁酸0.01～0.03份、膨润土35～45份；
（3）先取(2)称取膨润土的1份，将(2)称取的异丁酸和2-甲基丁酸喷雾至该膨润土上，混合均匀后，再与(2)称取的剩余膨润土搅拌均匀，备用；
（4）先称取(3)制备的预混物1份，将(2)称取的玉米香精喷雾至该预混物上，再与(3)制备剩余的预混物搅拌均匀，备用；
（5）将(2)称取的山楂粉、蔗糖、柠檬酸与(4)制备的预混物顺序加到混合机，混合均匀后包装，即得成品。
本发明的肉牛饲料诱食剂以肉牛精料补充料0.1%-0.3%的质量直接加入精料补充料中，混合均匀即可。
本发明肉牛饲料诱食剂中的山楂粉即可提高饲料的酸香味，还可以提高消化酶的分泌，促进消化；蔗糖用于提高饲料的甜味，搭配柠檬酸，会使甜味更佳；添加玉米香精以提高饲料香味，异丁酸和2甲基丁酸用于提高饲料酸香味；控制各原料的用量使甜、酸和香味搭配合理。
本发明的肉牛饲料诱食剂适用于肉牛各个生理阶段，能够掩盖饲料中异味、改善饲料适口性，增强肉牛食欲、提高采食速率和采食量，促进饲料消化吸收和提高日增重。
本发明的肉牛饲料诱食剂应用试验报告
1试验方法
1.1试验设计试验设六个处理，分别是：对照Ⅰ组（3月龄）、对照Ⅱ组（12月龄）、对照Ⅲ组（24月龄）、本发明组（3月龄）、本发明Ⅱ组（12月龄）和本发明Ⅲ组（24月龄）；对照组饲喂基础饲粮（45份混合精料+55份玉米秸秆）；本发明3月龄组、本发明12月龄和本发明24月龄组分别在对照组饲喂基础饲粮中添加肉牛精料补充料0.1%-0.2%的下列质量份原料制成的肉牛饲料诱食剂：山楂粉40份、蔗糖4份、柠檬酸15份、玉米香精0.4份、异丁酸0.04份、2-甲基丁酸0.02份、膨润土43份。
饲养试验预试期10天，正试期60天。
1.2试验动物分别选用3月龄、12月龄和24月龄左右、体况良好、体重近似的西门塔尔牛各14头，分别随机分为2组，每组7头牛。
1.3试验饲粮及饲养管理
试验饲粮按照肉牛营养需要和饲养标准配制，由混合精料和玉米秸秆组成，其组成及营养水平见表1。饲粮的精粗比为45∶55。试验牛单槽饲养，每日07∶00和19∶00饲喂。自由采食，自由饮水。
表1试验基础饲粮组成和营养水平（干物质基础）
| 项目 | 含量（%） |
| 原料组成 | |
| 玉米秸秆 | 55 |
| 玉米 | 23.2 |
| 麸皮 | 5.5 |
| 豆粕 | 6.8 |
| 棉粕 | 6.5 |
| 菜粕 | 1.5 |
| 石粉 | 0.5 |
| 食盐 | 0.5 |
| 预混料1 | 0.5 |
| 营养水平 | |
| 综合净能 NEmf 2 （MJ/kg） | 6.32 |
| 粗蛋白质（%） | 11.95 |
| 中性洗涤纤维（%） | 44.78 |
| 酸性洗涤纤维（%） | 31.43 |
| 钙（%） | 1.09 |
| 磷（%） | 0.74 |
注：1表示每千克饲粮含：维生素A3000IU；维生素D1200IU；维生素E15IU；铁30mg；铜8mg；锌30mg；锰40mg；碘0.25mg；硒0.3mg；钴0.1mg.；2表示综合净能根据原料组成计算所得，其余为实测值。
1.4样品采集与测定
1.4.1采食量测定及饲料样品采集与分析试验期间逐日详细记录采食量和剩草料量，每天按比例采集精料与玉米秸秆样品，测定初水分后保存备用。
1.4.2体重和日增重饲养试验开始与结束，全部牛按相同顺序空腹称重，每次称重连称两天，两次差别超过3%时，第三天再称一次，取平均值，最后据试验始末体重与天数计算日增重。
1.4.3样品初水分、DM、OM、CP、Ca和P含量采用试验室常规方法测定；NDF和ADF采用VanSoest（1991）方法测定。
1.5数据处理及统计分析
数据应用SPSS17.0统计分析软件的One-way-anova进行方差分析和LSD多重比较。
2试验结果
由表2可见，使用饲料诱食剂后犊牛、育成牛、育肥牛的采食量显著增加，统计分析均显著高于对照组（P<0.05）；犊牛、育成牛、育肥牛的平均日增重均显著高于对照组（P<.05）；但犊牛、育成牛、育肥牛的饲料转化效率均无显著差异（P>0.05）。
表2饲料诱食剂对各生育期牛采食量、日增重和饲料转化效率的影响
| 项 目 | 对照Ⅰ组 | 发明Ⅰ组 | 对照Ⅱ组 | 发明Ⅱ组 | 对照Ⅲ组 | 发明Ⅲ组 |
| 干物质采食量（kg/d） | ||||||
| 玉米秸秆 | 3.14 | 3.46 | 4.14 | 4.79 | 5.36 | 6.18 |
| 混合精料 | 2.37 | 2.61 | 3.37 | 3.90 | 4.62 | 5.33 |
| 合计 | 5.51 b | 6.07 a | 7.51 b | 8.69 a | 9.98 b | 11.51 a |
| 体重变化（kg） | ||||||
| 开始体重 | 103.56 | 104.23 | 298.54 | 299.31 | 453.25 | 449.36 |
| 结束体重 | 153.21 | 160.11 | 384.34 | 398.25 | 544.45 | 552.61 |
| 平均日增重（kg/d） | 0.83 b | 0.93 a | 1.43 b | 1.64 a | 1.52 b | 1.72 a |
| 饲料转化效率 | ||||||
| 饲料：增重（kg/kg） | 6.66 a | 6.52 a | 5.25 a | 5.27 a | 6.57 a | 6.69 a |
注：同行字母a,b中有相同的表示差异不显著（P>0.05），字母不同者表示差异显著（P<0.05）。
本发明（3月龄）组较对照（3月龄）组犊牛的采食量增加了10.25%、平均日增重提高了12.54%；本发明（12月龄）组较对照（12月龄）组育成牛采食量增加了15.68%、平均日增重提高了15.32%；本发明（24月龄）组较对照（24月龄）组育肥牛采食量增加了15.32%、平均日增重提高了13.21%。
本发明的有益效果
本发明的饲料诱食剂能够掩盖饲料中异味、改善饲料适口性，增强肉牛食欲、提高采食速率和采食量，从而提高平均日增重。本发明肉牛饲料诱食剂提高犊牛采食量9%～12%，日增重提高10%～13%；提高育成牛采食量10%～16%，日增重提高10%～17%；提高育肥牛采食量12%～21%，日增重提高12%～20%。
实施例1
制备本发明的肉牛饲料诱食剂。
肉牛饲料诱食剂由以下质量份的原料配制而成：山楂粉35份、蔗糖3份、柠檬酸12份、玉米香精0.3份、异丁酸0.03份、2-甲基丁酸0.01份、膨润土35份。其中的蔗糖、柠檬酸、玉米香精、异丁酸和2-甲基丁酸要符合食品级添加剂标准，膨润土符合饲料级添加剂标准。
采用下列步骤制备肉牛饲料诱食剂：
（1）将山楂清理干净后粉碎过80目筛，将蔗糖、柠檬酸和膨润土分别粉碎至120目；
（2）先取1份膨润土，将异丁酸和2-甲基丁酸喷雾至该膨润土上，混合均匀后，再与剩余膨润土搅拌均匀；
（3）先取(2)制备的预混物1份，将玉米香精喷雾至该预混物上，再与(2)制备剩余的预混物搅拌均匀；
（4）将粉碎的山楂粉、蔗糖、柠檬酸与(3)制备的预混物顺序加到混合机，混合均匀后包装，即得成品。
本发明的肉牛饲料诱食剂以肉牛精料补充料0.1%-0.3%的质量直接加入精料补充料中，混合均匀即可饲喂肉牛。
实施例2
制备本发明的肉牛饲料诱食剂。
肉牛饲料诱食剂由以下质量份的原料配制而成：山楂粉45份、蔗糖5份、柠檬酸15份、玉米香精0.5份、异丁酸0.05份、2-甲基丁酸0.03份、膨润土45份。
原料购置质量要求、制备方法以及与肉牛精料补充料调配比例同实施例1。
实施例3
制备本发明的肉牛饲料诱食剂。
肉牛饲料诱食剂由以下质量份的原料配制而成：山楂粉45份、蔗糖3份、柠檬酸15份、玉米香精0.3份、异丁酸0.05份、2-甲基丁酸0.01份、膨润土45份。
原料购置质量要求、制备方法以及与肉牛精料补充料调配比例同实施例1。
实施例4
制备本发明的肉牛饲料诱食剂。
肉牛饲料诱食剂由以下质量份的原料配制而成：山楂粉35份、蔗糖5份、柠檬酸12份、玉米香精0.5份、异丁酸0.03份、2-甲基丁酸0.03份、膨润土35份。
原料购置质量要求、制备方法以及与肉牛精料补充料调配比例同实施例1。
实施例5
制备本发明的肉牛饲料诱食剂。
肉牛饲料诱食剂由以下质量份的原料配制而成：山楂粉38～42份、蔗糖4～4.5份、柠檬酸13～14份、玉米香精0.4～0.5份、异丁酸0.03～0.04份、2-甲基丁酸0.02～0.03份、膨润土38～42份。
原料购置质量要求、制备方法以及与肉牛精料补充料调配比例同实施例1。
实施例6
制备本发明的肉牛饲料诱食剂。
肉牛饲料诱食剂由以下质量份的原料配制而成：山楂粉38份、蔗糖4份、柠檬酸13份、玉米香精0.4份、异丁酸0.03份、2-甲基丁酸0.02份、膨润土38份。
原料购置质量要求、制备方法以及与肉牛精料补充料调配比例同实施例1。
实施例7
制备本发明的肉牛饲料诱食剂。
肉牛饲料诱食剂由以下质量份的原料配制而成：山楂粉42份、蔗糖4.5份、柠檬酸14份、玉米香精0.5份、异丁酸0.04份、2-甲基丁酸0.03份、膨润土42份。
原料购置质量要求、制备方法以及与肉牛精料补充料调配比例同实施例1。
Claims (2)
1.一种肉牛饲料诱食剂，其特征在于，肉牛饲料诱食剂由以下质量份的原料配制而成：山楂粉35～45份、蔗糖3～5份、柠檬酸12～15份、玉米香精0.3～0.5份、异丁酸0.03～0.05份、2-甲基丁酸0.01～0.03份、膨润土35～45份；所述的蔗糖、柠檬酸、玉米香精、异丁酸和2-甲基丁酸要符合食品级添加剂标准；所述的膨润土符合饲料级添加剂标准；
肉牛饲料诱食剂的制备方法，包括如下步骤：
（1）将山楂清理干净后粉碎过80目筛，将蔗糖、柠檬酸和膨润土分别粉碎至120目；
（2）先取1份膨润土，将异丁酸和2-甲基丁酸喷雾至该膨润土上，混合均匀后再与剩余膨润土搅拌均匀；
（3）先称取(2)制备的预混物1份，将玉米香精喷雾至该预混物上，再与(2)制备剩余的预混物搅拌均匀；
（4）将粉碎的山楂粉、蔗糖、柠檬酸与(3)制备的预混物顺序加到混合机，混合均匀后包装，即得成品；
肉牛饲料诱食剂以肉牛精料补充料0.1%-0.3%的质量直接加入精料补充料中，混合均匀后即可饲喂。
2.根据权利要求1所述的肉牛饲料诱食剂，其特征在于，肉牛饲料诱食剂由以下质量份的原料配制而成：山楂粉38～42份、蔗糖4～4.5份、柠檬酸13～14份、玉米香精0.4～0.5份、异丁酸0.03～0.04份、2-甲基丁酸0.02～0.03份、膨润土38～42份。
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