CN102178063B - 一种鱼体脂肪沉积调控组合物及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明属于水产养殖领域，公开了一种鱼体脂肪沉积调控组合物及其应用。该鱼体脂肪沉积调控组合物包含以下重量份的成分：甘草次酸10～80份、沸石粉200～1000份、食盐60～300份。本发明组合物具有很好的调节脂肪和降低内脏脂肪作用，由该组合物制成的鱼体脂肪沉积调控剂添加到鱼饲料中养殖鱼类，具有很强的脂肪沉积调控作用，能大幅降低鱼体内脏和肝脏中脂肪含量，应用该产品期间，养殖鱼类的死亡率显著下降，能有效改善鱼类脂肪代谢，可增强水产动物健康。该产品成本低廉、绿色环保，克服了当前脂肪调控剂性能不稳定，作用效果差等问题，可用于大规模工业化生产，为水产养殖提供一种新型脂肪沉积调控剂。
Description
技术领域
本发明属于动物养殖、营养调控和疾病预防技术领域，涉及一种鱼体脂肪沉积调控组合物及其应用。
背景技术
研究表明，在当今水产养殖过程中，由于饲料营养素不平衡、饲料添加过量的脂肪和能量、水质恶化、各种应激源等问题，导致养殖鱼类肝脏、内脏脂肪沉积增加，肌肉脂肪含量变化，造成鱼类脂肪肝频发，起捕率降低，免疫力下降，抗应激能力下降，成活率降低，鱼肉品质下降等，严重影响了水产养殖业的健康发展和绿色水产品的供应。同时，部分养殖户为减少损失，抗生素、渔药滥用，导致其在鱼体内的残留，对上市水产品造成二次危害，也严重影响了特种水产品的出口创汇，给我国渔业经济带来了巨大损失。因此，如何解决养殖鱼类脂肪过度沉积的问题，已成为目前水产养殖所关注的研究热点问题。
脂肪调控是指在鱼类饲料中添加某种脂肪调控物质，调控鱼体脂肪代谢和转运，已降低过高的肝脏、内脏脂肪含量的技术。研究证明，脂肪调控物质，可以从多方面调控体内脂肪代谢和转运。目前，养殖中所使用的调控物质主要包括两类：一类是促进肝脏脂肪转运，包括胆碱、甜菜碱、磷脂等，主要通过增加肝脏脂肪转运的载体或酶的活性，促进肝脏脂肪转运出肝脏。这类物质的特点是：不影响鱼体的健康，本身即为鱼类不可或缺的营养物质之一，当缺乏时会导致肝脏出现脂肪化现象。不满足需要量时添加有效，但是当满足需要量后，额外添加一般没有作用或作用不显著。该类脂肪调控剂没有降低内脏中沉积的脂肪的作用。另一类是抗氧化剂，脂肪在肝脏或脂肪组织中代谢需要进行β-氧化，当脂肪过多时，机体因进行大量的β-氧化过程，导致体内自由基累积，丙二醛等过氧化物大量产生，引起体内抗氧化系统紊乱，导致脂肪分解代谢速度下降，脂肪累积。鱼体摄入抗氧化剂(如VC、VE等)后，消除多余的自由基，降解过氧化物，从而促进肝脏脂肪分解代谢，缓解脂肪沉积。此类添加剂的特点是：在缓解脂肪过度累积的同时有一定的促生长和提高免疫力作用，但是在降低肝脏脂肪沉积上作用小，不能促进已经沉积的脂肪分解，或促进作用不明显。该类脂肪调控剂也不能降低内脏中沉积的脂肪。
当前，在水产养殖领域，尚没有一种能够有效抑制鱼类产生肝脏、内脏脂肪沉积，并对已产生肝脏、内脏脂肪沉积的鱼类脂肪降解的调控剂。加强鱼类脂肪代谢的基础研究，开发适合生产的脂肪调控剂，对绿色环保水产品的生产具有积极的现实意义。
甘草为“百草之王”，提取物甘草次酸为其主要有效物质。目前，国内尚未有关于甘草次酸应用于鱼类脂肪调控的报道和相关产品，对甘草次酸的研究较少，仅在断奶仔猪的代乳料中有少量研究。
发明内容
针对背景技术提出的养殖鱼类肝脏、内脏脂肪沉积增加造成鱼类养殖产量和质量下降的技术问题，本发明的目的在于提供一种鱼体脂肪沉积调控组合物。本发明的另一目的在于提供一种鱼体脂肪沉积调控剂。本发明的又一目的在于提供鱼体脂肪沉积调控组合物或调控剂在制备能抑制鱼类产生肝脏、内脏脂肪沉积的鱼饲料中的应用。通过在饲料配方中添加本脂肪调控剂，促进水产动物体内脂肪代谢，有效降低鱼类肝胰脏脂肪含量，降低腹脂率，增加可食部分比例。该产品成本低廉、使用剂量小，克服了当前脂肪调控剂作用效果小，针对性不强等问题，可用于大规模工业化生产，为水产养殖提供一种新型中草药制剂。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种鱼体脂肪沉积调控组合物，其在于包含以下重量份的成分：甘草次酸10～80份、沸石粉200～1000份、食盐60～300份。优选为甘草次酸40～50份、沸石粉700～800份、食盐150～250份。更进一步优选为甘草次酸30份、沸石粉770份、食盐200份。
上述的鱼体脂肪沉积调控组合物，其在于所述的沸石粉和食盐需要粉碎至过60目筛。
由上述的组合物制成的鱼体脂肪沉积调控剂，其在于通过如下方法得到：称取甘草次酸10～80重量份，与粉碎过筛后的沸石粉预混合均匀；称取食盐60～300重量份与粉碎过筛后的沸石粉预混合均匀；两次预混合所用的沸石粉的总量为200～1000重量份，将上述两种混合物均匀混合制成调控剂。
上述的鱼体脂肪沉积调控组合物在制备抑制鱼类产生肝脏、内脏脂肪沉积的鱼饲料中的应用。
上述的鱼体脂肪沉积调控剂在制备抑制鱼类产生肝脏、内脏脂肪沉积的鱼饲料中的应用。
上述的鱼体脂肪沉积调控剂在制备抑制鱼类产生肝脏、内脏脂肪沉积的鱼饲料中应用，其在于所述的调控剂在饲料中的添加量按重量百分含量为0.5-1.5％。可根据鱼种类、大小和症状略有更改。
本发明的有益效果：
本发明根据中草药无残留、作用效果好的特性，选用“百草之王--甘草”的提取物甘草次酸作为主要有效物质，辅以沸石粉、食用盐制成均一的脂肪调控剂。本实验室对其主要成分甘草次酸进行了深入的研究，掌握了其对鱼类的脂肪调控作用和机理；安全性试验结果表明，本产品对水产动物无毒害和致病性，不会对人体产生毒副作用。甘草次酸为本产品主要成分，经过测试具有很好的调节脂肪和降低内脏脂肪作用，能有效改善鱼类脂肪代谢，可增强水产动物健康。
正常营养水平鱼饲料添加了本发明产品后，可降低了腹脂率、内脏比，减少了内脏脂肪的含量，增加了可食部分的比例，而且对胴体的营养组成影响不大，改善了鱼体脂肪代谢，而不影响食用。
高脂肪鱼饲料添加了本发明产品后，大幅度降低了腹脂率和内脏比，减少了内脏和肝脏中脂肪的过度沉积，而胴体脂肪含量变化不大，也就是说，本产品在改善脂肪代谢后，降低了内脏中的脂肪含量而对胴体脂肪含量影响不显著，即不影响可食部分的营养成分。
本产品已推广使用，推广验证结果表明，该产品具有很强的脂肪沉积调控作用，能大幅降低鱼体内脏和肝脏中脂肪含量，应用该产品期间，养殖鱼类的死亡率显著下降，而且，起捕后抽样检测结果显示鱼体可食部分的比例显著高于对照组，这一点明显优于当前市场所售大部分脂肪调控产品，因此获得大量好评。应用该产品的养殖池塘，均未出现脂肪肝现象；同时，由于脂肪调控的改善，养殖动物发病率、死亡率明显降低，药物的使用量大大减少，甚至是零使用，不但减少了药物污染，还符合食品安全要求，保证了产品质量，切实提高了养殖效益。
附图说明
图1为本发明产品对正常饲喂的鱼体形体指标改善的效果。
图2为本发明产品对正常饲喂的鱼体脂肪沉积改善的效果。
图3为本发明产品对高脂肪饲喂的鱼体形体指标改善的效果。
图4为本发明产品对高脂肪饲喂的鱼体脂肪沉积改善的效果。
具体实施方式
实施例1
原料的粉碎：将沸石粉(市售)、食用盐(市售)分别粉碎至过60目筛。
脂肪调控剂配置：称取甘草次酸(市售)30g，与过筛后的沸石粉预混合，沸石粉用量为470g，应先添加少量，混匀后逐渐增加用量至470g，保证混合物均一、稳定；称取食盐200g与300g沸石粉预混合均匀；将上述两种混合物均匀混合，制成1kg脂肪调控剂，包装即可。
实施例2
原料的粉碎：将沸石粉(市售)、食用盐(市售)分别粉碎至过60目筛。
脂肪调控剂配置：称取甘草次酸(市售)10g，与过筛后的沸石粉预混合，沸石粉用量为100g，应先添加少量，混匀后逐渐增加用量至100g，保证混合物均一、稳定；称取食盐60g与100g沸石粉预混合均匀；将上述两种混合物均匀混合，制成脂肪调控剂，包装即可。
实施例3
原料的粉碎：将沸石粉(市售)、食用盐(市售)分别粉碎至过60目筛。
脂肪调控剂配置：称取甘草次酸(市售)80g，与过筛后的沸石粉预混合，沸石粉用量为500g，应先添加少量，混匀后逐渐增加用量至500g，保证混合物均一、稳定；称取食盐300g与500g沸石粉预混合均匀；将上述两种混合物均匀混合，制成脂肪调控剂，包装即可。
实施例4
原料的粉碎：将沸石粉(市售)、食用盐(市售)分别粉碎至过60目筛。
脂肪调控剂配置：称取甘草次酸(市售)40g，与过筛后的沸石粉预混合，沸石粉用量为500g，应先添加少量，混匀后逐渐增加用量至500g，保证混合物均一、稳定；称取食盐150g与200g沸石粉预混合均匀；将上述两种混合物均匀混合，制成脂肪调控剂，包装即可。
实施例5
原料的粉碎：将沸石粉(市售)、食用盐(市售)分别粉碎至过60目筛。
脂肪调控剂配置：称取甘草次酸(市售)50g，与过筛后的沸石粉预混合，沸石粉用量为500g，应先添加少量，混匀后逐渐增加用量至500g，保证混合物均一、稳定；称取食盐250g与300g沸石粉预混合均匀；将上述两种混合物均匀混合，制成脂肪调控剂，包装即可。
1、室外养殖及养殖结果：
室外养殖池验证试验地点为宜兴团头鲂养殖池，选取4个养殖池塘，两个对照组，两个实验组。对照组投喂商品饲料(市售，饲料营养组分：粗蛋白＞28，粗脂肪＞4，淮安大地动物保健品有限公司)，实验组投喂含0.5％实施例1制备的调控剂的饲料(饲料营养组分：粗蛋白＞28，粗脂肪＞4，此饲料由淮安大地动物保健品有限公司)，试验期间观察记录各池塘养殖动物发病和死亡情况，到年底比较各池塘经济效益。试验安排在高温季节(7、8月份)进行，具体分组见表1，实验结果见表2。
表1用添加有实施例1制备的调控剂的饲料养殖鱼的验证分组
表2用添加有实施例1制备的调控剂的饲料养殖鱼试验结果
| 项目 | 对照组 | 实验组 |
| 增重率％ | 347.24±13.18 | 345.18±15.12 |
| 成活率％ | 92.56±2.98 | 96.56±1.58 |
| 肝脏脂肪含量％ | 8.03±0.37 | 6.19±0.52 |
| 内脏脂肪含量％ | 21.07±0.69 | 16.49±1.18 |
| 可食部分比例％ | 72.26±1.14 | 76.97±1.96 |
实验结果见表2，对照和实验组数据均为两池塘数值得平均数。对照组与实验组鱼体增重变化不显著；但实验组成活率显著高于对照组；对照池鱼的内脏脂肪和肝脏脂肪质量百分含量分别在21％和8％左右，而试验池的内脏脂肪和肝脏脂肪质量百分含量分别在16％和6％左右，降脂效果显著。说明该产品对养殖鱼类的内脏和肝脏脂肪有很好的降解效果。对照池可食部分质量百分比在72％左右，而实验池可食部分质量百分比在77％左右。说明本产品通过降低肝脏和内脏脂肪含量，在不影响增重的基础上，间接增加了鱼体可食部分的比例。
2、实验室养殖及养殖结果：
试验鱼：斑点叉尾鮰鱼苗(11±0.02g)；试验在室内控温养殖系统中进行，养殖时间为60天，日投饵3次，投饵至饱食。
将试验鱼分为四组，每组30尾：
对照组1：饲喂正常营养水平饲料；试验组1：饲喂正常营养水平饲料+0.5％实施例1调控剂。
对照组2：饲喂高脂肪饲料；试验组2：饲喂高脂肪饲料+1.5％实施例1调控剂。
正常营养水平饲料和高脂肪饲料中各组分的质量百分含量，如表3。
表3室内试验饲料配方
| 饲料配方 | 对照组1 | 试验组1 | 对照组2 | 实验组2 |
| 饲料脂肪含量％ | 6 | 6 | 8 | 8 |
| 酪蛋白％ | 30.57 | 30.57 | 30.57 | 30.57 |
| 明胶％ | 6 | 6 | 6 | 6 |
| 糊精％ | 42.5 | 42.5 | 37.3 | 37.3 |
| 羧甲基纤维素钠％ | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 预混料％ | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 磷酸二氢钙％ | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 1.8 |
| 油脂％ | 5.79 | 5.79 | 7.8 | 7.8 |
| 微晶纤维素％ | 10.34 | 9.84 | 13.53 | 12.03 |
| 实施例1调控剂％ | 0 | 0.5 | 0 | 1.5 |
分别测定各组中的两组参数(1)内脏比、肥满度、肝脏比、腹脂率；(2)全鱼、胴体、内脏和肝脏中脂肪的质量百分含量。根据这两组参数分别判断鱼体形体指标改善的效果和鱼体脂肪沉积改善的效果。
实验室养殖试验显示：该产品对鱼体脂肪调控有明显效果(实验结果见图1-4)。对于正常营养水平的饲料饲喂的试验鱼(饲料配方见表3)，分别作了添加实施例1制备的调控剂0.5％(实验组1)和不添加调控剂(对照组1)的试验，结果见图1和图2。添加了本发明产品后，降低了腹脂率、内脏比，减少了内脏脂肪的含量，增加了可食部分的比例，而且对胴体的营养组成影响不大，改善了鱼体脂肪代谢，而不影响食用。
对于高脂肪饲喂的试验鱼，分别作了添加实施例1制备的调控剂1.5％(实验组2)和不添加本调控剂(对照组2)的试验，结果见图3和图4。添加了本发明产品后，大幅度降低了腹脂率和内脏比，减少了内脏和肝脏中脂肪的过度沉积，而胴体脂肪含量变化不大，也就是说，本产品在改善脂肪代谢后，降低了内脏中的脂肪含量而对胴体脂肪含量影响不显著，即不影响可食部分的营养成分。
本产品已推广使用，推广验证结果表明，该产品具有很强的脂肪沉积调控作用，能大幅降低鱼体内脏和肝脏中脂肪含量，应用该产品期间，养殖鱼类的死亡率显著下降，而且，起捕后抽样检测结果显示鱼体可食部分的比例显著高于对照组，这一点明显优于当前市场所售大部分脂肪调控产品，因此获得大量好评。整个高温季节应用该产品的养殖池塘，均未出现脂肪肝现象；同时，由于脂肪调控的改善，养殖动物发病率、死亡率明显降低，药物的使用量大大减少，甚至是零使用，不但减少了药物污染，还符合食品安全要求，保证了产品质量，切实提高了养殖效益。
Claims (8)
1.一种鱼体脂肪沉积调控组合物，其特征在于由以下重量份的组分组成：甘草次酸10～80份、沸石粉200～1000份、食盐60～300份。
2.根据权利要求1所述的鱼体脂肪沉积调控组合物，其特征在于由以下重量份的组分组成：甘草次酸40～50份、沸石粉700～800份、食盐150～250份。
3.根据权利要求2所述的鱼体脂肪沉积调控组合物，其特征在于由以下重量份的组分组成：甘草次酸30份、沸石粉770份、食盐200份。
4.根据权利要求1至3中任意一项所述的鱼体脂肪沉积调控组合物，其特征在于所述的沸石粉和食盐需要粉碎至过60目筛。
5.由权利要求1所述的组合物制成的鱼体脂肪沉积调控剂，其特征在于通过如下方法得到：称取甘草次酸10～80重量份，与粉碎过筛后的沸石粉预混合均匀；称取食盐60～300重量份与粉碎过筛后的沸石粉预混合均匀；两次预混合所用的沸石粉的总量为200～1000重量份，将上述两种混合物均匀混合制成调控剂。
6.权利要求1所述的鱼体脂肪沉积调控组合物在制备抑制鱼类产生肝脏、内脏脂肪沉积的鱼饲料中的应用。
7.权利要求4所述的鱼体脂肪沉积调控剂在制备抑制鱼类产生肝脏、内脏脂肪沉积的鱼饲料中的应用。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于所述的调控剂在饲料中的添加量按重量百分含量为0.5-1.5％。
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