CN102177811B - 利用杜仲植物剩余物培育杜仲香菇的生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种利用杜仲植物剩余物培育杜仲香菇的生产方法，该方法包括采集培养基原料；粉碎培养基原料；和按照杜仲叶20％～60％，杜仲枝桠材20％～60％，丹参3％～15％，阔叶材木屑10％～30％，蔗糖0.5％～1.5％配制培养基，按照重量百分比1∶1.0～1∶1.5加入清水，并将其混匀，按照常规方法装袋，灭菌，冷却，接种，培养，管理，出菇，采收步骤。本发明研制的杜仲香菇含有绿原酸等杜仲中有利于人体健康的活性成分，充分利用了名贵中药材杜仲枝桠材、杜仲叶的珍贵资源，开拓了杜仲综合利用的新途径，降低了香菇的栽培种植对林木的依赖和对森林的破坏。为我国绿色食品、健康食品的市场开拓一条新路。
Description
技术领域：
本发明涉及一种新型功能型食用菌及其生产方法，特别涉及一种以杜仲叶、杜仲枝桠材等为原料培育的一种利用杜仲植物剩余物培育杜仲香菇的生产方法。
背景技术：
我国已成为食用菌生产大国，食用菌鲜品年产量已达1000多万吨。食用菌生产已成为与种植业、养殖业并重的农村三大产业，是我国山区或贫困地区农民脱贫致富的重要途径。然而，在我国食用菌生产存在着原料消耗大、产品功能单一、经济效益低、产出比倒挂等严重现象；食用菌产业实际上已步入拼资源、拼消耗、低产出的恶性循环。随着食用菌产业发展，利用新型培养基，创造性开发功能型食用菌，提高食用菌产品的附加值，已成为急需探索和解决的问题。
袋料栽培是食用菌生产史上一次重大技术革新，它缩短了食用菌生产周期，大幅度提高了生物学转化率。然而，长期以来，袋料食用菌生产多采用农、林副产品秸秆、棉子壳、木屑、酒糟、稻草等，产品质量与段木生产的食用菌差距较大。为解决这一问题，有关学者利用丰富的果树枝等修剪剩余物资源，进行了袋料香菇、木耳等食用菌栽培试验，取得了显著的经济效益。但是，利用药用植物为原料生产功能型食用菌却鲜有报道。本项目是利用我国药用植物的多样性，针对食用菌的多种功效，利用药用植物剩余物定向培育功能型食用菌。
杜仲皮是我国传统的名贵中药材，具有强筋骨、补肝肾、安胎、久服轻身耐老等功能；杜仲叶含有多种有利于人体健康的活性成分，如：绿原酸、桃叶珊瑚苷、氨基酸等。但是，杜仲叶等我国珍贵药用植物资源尚未得到有效利用，树叶随季节变换自然脱落，很少被开发利用，造成了杜仲叶资源的大量浪费。
发明内容：
综上所述，为了克服现有技术问题的不足，本发明提供了一种利用杜仲植物剩余物培育杜仲香菇的生产方法。本发明针对食用菌生产存在的突出问题，利用杜仲枝桠材、杜仲叶为原材料，利用丹参为辅料，培育出一种新型功能型食用菌“杜仲香菇”。通过对“杜仲香菇”有效成分测试及对比测试，发现“杜仲香菇”中含有绿原酸等杜仲叶中有利于人体健康的活性成分，为功能性食用菌的研发提供了十分有效的途径和研究思路。
杜仲香菇的培育成功，充分利用了名贵中药材杜仲枝桠材、杜仲叶的珍贵资源，杜仲叶含有多种有利于人体健康的活性成分，如：绿原酸、桃叶珊瑚苷、氨基酸等，开拓了杜仲综合利用的新途径，向人们提供一种新型的绿色健康食品，提升了传统栽培香菇对人体健康保障的有益功能，降低了香菇的栽培种植对林木的依赖和对森林的破坏。为我国绿色食品、健康食品的市场开拓一条新路。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：
一种利用杜仲植物剩余物培育杜仲香菇的生产方法，该方法包括以下步骤：
第一步、采集培养基原料：在每年2月1日～12月20日收集修剪下来的杜仲枝桠材，在4月20日～10月30日采摘杜仲叶，11月1日～2月10日采集丹参；
第二步、粉碎培养基原料：将采集的杜仲叶、杜仲枝桠材、丹参晒干至含水率6.0％～16.5％，粉碎成0.1mm～1.5mm的颗粒；
第三步、配制培养基：将经过粉碎的培养基原料，按照杜仲叶20％～60％，杜仲枝桠材20％～60％，丹参3％～15％，阔叶材木屑10％～30％，蔗糖0.5％～1.5％的比例配置培养基，将上述培养基原料按照重量百分比1∶1.0～1∶1.5加入清水，然后将培养基原料混匀，按照常规方法装袋，灭菌，冷却，接种，培养，管理，出菇，采收；
本发明的积极效果是：
1、通过本发明的实施，有效利用杜仲叶、杜仲枝桠材等名贵药用植物剩余物，为药用植物剩余物的开发提供了科学依据。
2、本发明生产的杜仲香菇含有绿原酸等杜仲中有利于人体健康的活性成分，丹参归心、肝经；具有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦的作用，故向人们提供一种新型的绿色健康食品。
3、本发明充分利用了名贵中药材杜仲枝桠材、杜仲叶、丹参珍贵资源，开拓了药用植物资源综合利用的新途径，降低了香菇生产对林木的依赖和对森林的破坏，为我国绿色食品、健康食品的市场开拓一条新路。
具体实施方式：
下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明。
实施例1：
一种利用杜仲植物剩余物培育杜仲香菇的生产方法，该方法包括以下步骤：
第一步、采集培养基原料：在每年8月中下旬采摘杜仲叶，9月上中旬收集修剪下来的杜仲枝桠材，11月1日采集丹参；
第二步、粉碎培养基原料：将采集的杜仲叶、杜仲枝桠材、丹参晒干至含水率9.5％，粉碎成0.2mm的颗粒；
第三步、配制培养基：经过粉碎的培养基原料，按照杜仲叶60％，杜仲枝桠材20％，丹参8％，阔叶材木屑10.5％，蔗糖1.5％的比例配置培养基，将上述培养基原料按照重量百分比1∶1加入清水，然后将培养基原料混匀，按照常规方法装袋，灭菌，冷却，接种，培养，管理，出菇，采收。
实施例2：
一种利用杜仲植物剩余物培育杜仲香菇的生产方法，该方法包括以下步骤：
第一步、采集培养基原料：在每年9月中旬采摘杜仲叶，12月上中旬收集修剪下来的杜仲枝桠材，12月20日采集丹参；
第二步、粉碎培养基原料：将采集的杜仲叶、杜仲枝桠材、丹参晒干至含水率11.0％，粉碎成0.8mm的颗粒；
第三步、配制培养基：经过粉碎的培养基原料，按照杜仲叶20％，杜仲枝桠材60％，丹参5％，阔叶材木屑14％，蔗糖1％的比例配置培养基，将上述培养基原料按照重量百分比1∶1.5加入清水，然后将培养基原料混匀，按照常规方法装袋，灭菌，冷却，接种，培养，管理，出菇，采收。
Claims (3)
1.一种利用杜仲植物剩余物培育杜仲香菇的生产方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：
第一步、采集培养基原料：在每年2月1日～12月20日收集修剪下来的杜仲枝桠材，在4月20日～10月30日采摘杜仲叶，11月1日～2月10日采集丹参；
第二步、粉碎培养基原料：将采集的杜仲叶、杜仲枝桠材、丹参晒干至含水率6.0％～16.5％，粉碎成0.1mm～1.5mm的颗粒；
第三步、配制培养基：将经过粉碎的培养基原料，按照杜仲叶20％～60％，杜仲枝桠材20％～60％，丹参3％～15％的比例，再在其中加入阔叶材木屑10％～30％，蔗糖0.5％～1.5％配置培养基，将上述培养基按照重量比1∶1.0～1∶1.5加入清水，然后将培养基混匀，按照装袋，灭菌，冷却，接种，培养，管理，出菇，采收这样的常规方法。
2.根据权利要求1所述的利用杜仲植物剩余物培育杜仲香菇的生产方法，其特征在于：将经过粉碎的培养基原料，按照杜仲叶60％，杜仲枝桠材20％，丹参8％的比例，再在其中加入阔叶材木屑10.5％，蔗糖1.5％配置培养基。
3.根据权利要求1所述的利用杜仲植物剩余物培育杜仲香菇的生产方法，其特征在于：将经过粉碎的培养基原料，按照杜仲叶20％，杜仲枝桠材60％，丹参5％的比例，再在其中加入阔叶材木屑14％，蔗糖1％配置培养基。
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