CN102172286A - 一种海参桂元红糖膏滋及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种海参桂元红糖膏滋及其制备方法，配方如下：鲜海参1份～6份，鲜桂元1份～3份，红糖1份～2份，上述组分总重量500％～1000％的水；所述的份指重量份。海参膏具有滋补强身保建抗衰延年益寿的特点，其所用海参、桂元、红糖、具有补益作用，可提高免疫能力。

Description

一种海参桂元红糖膏滋及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种海参桂元红糖膏滋及其制备方法。

背景技术

现在市场上销售的海参及其制品大多为干海参、海参胶囊、即食海参等。消费者食用干海参需要经过将海参发制、清洗、蒸煮、泡制的过程，浪费时间，并且经常会由于加工不当使海参溶化不能食用。而海参胶囊则作为一种保健药品而缺乏口感。另由于海参有一定的筋道，牙口不好的人普遍感觉食用不方便，且营养吸收不充分。

发明内容

针对现有技术中存在的不足之处，本发明提供一种海参桂元红糖膏滋及其制备方法，食用方便、可口、提高海参营养的全面吸收。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案如下：

一种海参桂元红糖膏滋，其特征在于配方如下：鲜海参1份～6份，鲜桂元1份～3份，红糖1份～2份，上述组分总重量500％～1000％的水；所述的份指重量份。

所述的海参桂元红糖膏滋的制备方法，其特征在于按照以下步骤制备而成：

第一步：分别将泡制好的鲜海参用机械破碎成浆状，将鲜桂元肉用机械破碎成浆状，备用；

第二步：将海参浆放入锅中并加适量水熬膏，在70℃～120℃温度下熬制1小时～1.5小时使海参彻底熔化，过滤备用；将桂元浆放入锅中并加适量水熬膏，在70℃～120℃温度下熬制1～2小时使桂元彻底熔化，过滤备用；加适量水将红糖熬化，过滤备用；

第三步：将熔化后的海参和熔化后的桂元一同放入锅中熬制成糊状，然后将熔化后的红糖加入，继续熬制1小时。

海参；味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补.现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

桂元：性温味甘，益心脾补气血。具有良好滋养补益作用。红糖：性温、味甘入脾，具有益气补血建脾、暖胃缓中止疼、活血化淤的作用。以上三种食品在营养和口感可互为补充相得益彰。

本发明的积极效果在于：本专利的海参桂元红糖膏滋的制备方法，为了便于消费者消费而研制，省去了消费者加工海参的诸多麻烦，并且加工方便，不会破坏海参的营养成分，便于吸收。另外本海参桂元红糖膏滋方便储存、方便携带对病人老人中的人牙口不好的人是非常可口的营养补品。海参膏是浓缩的精华，食用后能提高海参营养的全面吸收。让人们方便快捷吃到营养丰富海参食品，得到海参营养的滋润得到健康。

海参膏具有滋补强身保建抗衰延年益寿的特点，其所用海参、桂元、红糖、具有补益作用，可提高免疫能力。其次从剂型角度而论，海参膏取汁浓缩，集中了食品之精华，量小而质纯，利于吸收；在者使用简单方便，不需每天熬制，且甘甜悦口，便于长期食用。故对于慢性虚弱及病后产后身体的恢复尤为适宜。年高体弱者服之可抵抗早衰，健身强体，延年益寿。

具体实施方式

下面结合实施例进一步说明本发明。

制备例一

配方如下：鲜海参1份，鲜桂元3份，红糖1份，上述组分总重量500％～1000％的水；所述的份指重量份。

制备方法如下：

第一步：分别将泡制好的鲜海参用机械破碎成浆状，将鲜桂元肉用机械破碎成浆状，备用；

第二步：将海参浆放入锅中并加适量水熬膏，在120℃温度下熬制1小时～1.5小时使海参彻底熔化，过滤备用；将桂元浆放入锅中并加适量水熬膏，在70℃温度下熬制1～2小时使桂元彻底熔化，过滤备用；加适量水将红糖熬化，过滤备用；

第三步：将熔化后的海参和熔化后的桂元一同放入锅中熬制成糊状，然后将熔化后的红糖加入，继续熬制1小时。

制备例二

配方如下：鲜海参6份，鲜桂元1份，红糖2份，上述组分总重量500％～1000％的水；所述的份指重量份。

制备方法如下：

第一步：分别将泡制好的鲜海参用机械破碎成浆状，将鲜桂元肉用机械破碎成浆状，备用；

第二步：将海参浆放入锅中并加适量水熬膏，在70℃温度下熬制1小时～1.5小时使海参彻底熔化，过滤备用；将桂元浆放入锅中并加适量水熬膏，在120℃温度下熬制1～2小时使桂元彻底熔化，过滤备用；加适量水将红糖熬化，过滤备用；

第三步：将熔化后的海参和熔化后的桂元一同放入锅中熬制成糊状，然后将熔化后的红糖加入，继续熬制1小时。

制备例三

配方如下：鲜海参6份，鲜桂元2份，红糖1.5份，上述组分总重量500％～1000％的水；所述的份指重量份。

制备方法如下：

第一步：分别将泡制好的鲜海参用机械破碎成浆状，将鲜桂元肉用机械破碎成浆状，备用；

第二步：将海参浆放入锅中并加适量水熬膏，在100℃温度下熬制1小时～1.5小时使海参彻底熔化，过滤备用；将桂元浆放入锅中并加适量水熬膏，在100℃温度下熬制1～2小时使桂元彻底熔化，过滤备用；加适量水将红糖熬化，过滤备用；

第三步：将熔化后的海参和熔化后的桂元一同放入锅中熬制成糊状，然后将熔化后的红糖加入，继续熬制1小时。

服用方法如下：早晚各服一次每次15克～20克，早上要空腹服，晚饭后一小时服。在服用期忌食辛辣冷凉，以免影响营养吸收。食后出现大便增多是正常现像。经过多次试食均有强身壮力之特征。

Claims (2)

1.一种海参桂元红糖膏滋，其特征在于配方如下：鲜海参1份～6份，鲜桂元1份～3份，红糖1份～2份，上述组分总重量500％～1000％的水；所述的份指重量份。

2.如权利要求1所述的海参桂元红糖膏滋的制备方法，其特征在于按照以下步骤制备而成：

第一步：分别将泡制好的鲜海参用机械破碎成浆状，将鲜桂元肉用机械破碎成浆状，备用；

第二步：将海参浆放入锅中并加适量水熬膏，在70℃～120℃温度下熬制1小时～1.5小时使海参彻底熔化，过滤备用；将桂元浆放入锅中并加适量水熬膏，在70℃～120℃温度下熬制1～2小时使桂元彻底熔化，过滤备用；加适量水将红糖熬化，过滤备用；

第三步：将熔化后的海参和熔化后的桂元一同放入锅中熬制成糊状，然后将熔化后的红糖加入，继续熬制1小时。