CN102133349A

CN102133349A - 一种具有抗炎活性的苦笋提取物及其用途

Info

Publication number: CN102133349A
Application number: CN2011100534490A
Authority: CN
Inventors: 李雪松; 周小江
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2011-03-07
Filing date: 2011-03-07
Publication date: 2011-07-27

Abstract

本发明公开了一种苦笋提取物，该苦笋提取物是在苦笋加工过程中，从中食品苦笋中提取而得，为苦笋的副产品。经药效学和毒理学试验证明，该苦笋提取物具有显著的抗炎作用，且无毒副作用。本发明还公开了上述苦笋提取物的用途。

Description

一种具有抗炎活性的苦笋提取物及其用途

所属技术领域

本发明属于食品和医药制剂技术领域，涉及一种从苦笋中提取的提取物，本发明还涉及该提取物的制备方法及其用途。

背景技术

苦笋又称苦竹笋，是一种很著名的食品，其笋肉色白，清香微苦，回口爽甜，深受人们的喜爱。苦笋在全国分布很广，资源非常丰富，产量非常大，其中四川、福建、广东等省的苦笋最著名，尤其是四川省峨眉山市素有苦竹笋之乡的称谓。

苦笋不仅是餐桌上的佳品，同时，中医认为：其味苦性微寒，具有清热解毒、健胃消食的功效，能预防疾病。

刚采挖的新鲜苦笋不仅有苦味，而且有涩味，为了使苦笋更加可口，所以，在加工苦笋时，不论是制作新鲜苦笋还是制作干苦笋，常用开水烫熟再清水泡浸一天或者倒入流动水中漂洗24小时以上，来除去涩味和部分苦味，而除去涩味和部分苦味的水提取液就丢弃了。

本发明旨在对丢弃的水提取液进行深入研究和利用，变废为宝，为苦笋资源的综合开发利用打下坚实的基础。

经检索，尚未见关于苦笋提取物抗炎活性的文献报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种苦笋加工过程中的副产品-----苦笋提取物。

本发明的另一个目的是提供上述苦笋提取物的制备方法。

本发明还有一个目的是提供上述苦笋提取物的用途。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种苦笋提取物，它是在苦笋加工过程中，从苦笋中提取的；

并且，该苦笋提取物通过下述方法从苦笋中提取制得：

取苦笋，剥去外壳，加水煎煮3～30分钟，滤过，得提取液，将此提取液减压浓缩，干燥，即得苦笋提取物。

上述苦笋提取物的用途为：用于制备具有抗炎作用的药物或具有抗炎功能的食品。所述具有抗炎作用的药物或具有抗炎功能的食品中含有有效剂量的上述苦笋提取物。

所述的药物或食品剂型可以是片剂、硬胶囊剂、软胶囊剂、颗粒剂、口服液中任意一种。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：首先，经药效学及毒理学试验证明，该苦笋提取物具有显著的抗炎作用，且无毒副作用。其次，传统加工苦笋时，常用开水烫熟再清水泡浸一天或者倒入流动水中漂洗24小时以上，来除去涩味和部分苦味，以确保苦笋的味道更可口，而除去涩味和部分苦味的水提取液就白白丢弃了，本发明对丢弃的水提取液进行深入研究，将其制备成具有抗炎作用的药物或具有抗炎功能的食品，形成苦笋加工的副产品，变废为宝，将带来巨大的经济效益。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步的详细描述。

但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于下述实施例。

实施例1

取苦笋，剥去外壳，称取100kg，加8倍量水煎煮5分钟，滤过，得提取液，将此提取液减压浓缩成相对密度1.30的稠膏，真空干燥，即得苦笋提取物。

实施例2

取苦笋，剥去外壳，称取100kg，加6倍量水煎煮10分钟，滤过，得提取液，将此提取液减压浓缩成相对密度1.10的清膏，喷雾干燥，即得苦笋提取物。

实施例3

取苦笋，剥去外壳，称取100kg，加10倍量水煎煮25分钟，滤过，得提取液，将此提取液减压浓缩成相对密度1.26的稠膏，真空干燥，即得苦笋提取物。

实施例4

取所述的苦笋提取物200g，糊精800g，混合均匀，采用现有硬胶囊剂制备工艺，即制得含苦笋提取物的硬胶囊剂型的药物。

实施例5

取所述的苦笋提取物2kg，植物油8kg，混合均匀，用明胶作囊壳材料，采用现有软胶囊剂制备工艺，即制得含苦笋提取物的软胶囊剂型的药物。

实施例6

取所述的苦笋提取物200g，可溶性淀粉600g，蔗糖200g，混合均匀，制粒，过筛，干燥，即制得含苦笋提取物的颗粒剂型的药物。或将制得的颗粒进一步压片，即制得含苦笋提取物的片剂的药物。

实施例7

取所述的苦笋提取物200g，溶于10000ml蒸馏水中，加入矫味剂和防腐剂，混匀，灭菌，分装，即制得含苦笋提取物的口服液剂型的药物。

实施例8

取所述的苦笋提取物50g，糊精920g，混合均匀，采用现有硬胶囊剂制备工艺，即制得含苦笋提取物的硬胶囊剂型的食品。

实施例9

取所述的苦笋提取物0.5kg，植物油9.2kg，混合均匀，用明胶作囊壳材料，采用现有软胶囊剂制备工艺，即制得含苦笋提取物的软胶囊剂型的食品。

实施例10

取所述的苦笋提取物50g，可溶性淀粉720g，蔗糖200g，混合均匀，制粒，过筛，干燥，即制得含苦笋提取物的颗粒剂型的食品。或将制得的颗粒进一步压片，即制得含苦笋提取物的片剂的食品。

实施例11

取所述的苦笋提取物50g，溶于10000ml蒸馏水中，加入矫味剂和防腐剂，混匀，灭菌，分装，即制得含苦笋提取物的口服液剂型的食品。

为考察本发明苦笋提取物的有效性和安全性，发明人分别以上述部分实施例所述的提取物为试验药物，进行了药效学试验和毒理学试验考察，试验方法和结果分别如下：

药效学试验：

动物：ICR小鼠，清洁级，鼠龄8～9周，体重18～22g，由湖南中医药大学动物中心提供。

药物：苦笋提取物(由实施例1制得)，实验时用生理盐水配制成溶液；地塞米松磷酸钠注射液，规格：一支1g/ml，由西南药业股份有限公司出品，批号：68070124；二甲苯(分析纯)，规格：500ml/瓶，成都市科龙化试剂工厂生产，批号：20100206；角叉菜胶，由Sigma公司生产，批号：17H1148。

试验一、对二甲苯致小鼠耳廓肿胀的影响

取小鼠60只，按体重分层随机分为5组，每组12只，分别为：①对照组：蒸馏水0.2ml/10g体重；②～④苦笋提取物高、中、低三种剂量组：200、100、50mg/kg；⑤地塞米松组：5mg/kg，腹腔注射。各组动物连续灌胃给药3天，1次/天。末次给药30min后，取二甲苯20μl均匀涂布于小鼠右耳两面引起炎症。致炎30min后处死小鼠，剪下左右两侧耳片，用直径9mm的打孔器分别在左右两耳片的相同部位打下圆形耳片，精密称取两耳片重量。以左右两耳片重量的差值(mg)作为炎症肿胀度。结果见表1。

炎症抑制率(％)＝[(对照组肿胀度-给药组肿胀度)/对照组肿胀度]×100％

表1对二甲苯所致小鼠耳肿胀的影响

注：与对照组比较，^*P＜0.05，^**P＜0.01。

结果表明，苦笋提取物高、中、低剂量组可明显抑制二甲苯所致的小鼠耳廓炎症肿胀。

试验二、对小鼠棉球肉芽肿的影响

取小鼠60只，将小鼠用乙醚浅麻醉，在消毒条件下从小鼠腹股沟皮肤处剪一小口，皮下植入棉球(10mg±1mg，高压灭菌，无菌生理盐水润湿)，缝合皮肤。植入棉球后小鼠按体重分层随机分为5组，每组12只，分别为：①对照组：蒸馏水0.2ml/10g体重；②～④苦笋提取物高、中、低三种剂量组：200、100、50mg/kg；⑤地塞米松组：5mg/kg，腹腔注射。各组动物于植入棉球当日开始给药，连续给药7天，1次/天。末次给药后24小时，脱颈椎处死小鼠，小心解剖取出带肉芽组织的棉球，电子天平精密称取其重量(湿重)，减去棉球的重量(10mg)后得到湿肉芽组织净重的重量，计算肉芽组织的湿重指数，然后将肉芽组织置于80度的烘箱中4小时，待充分干燥后，称重，计算干重指数。结果见表2。

表2对小鼠棉球肉芽肿形成的影响

注：与对照组比较，^*P＜0.05，^**P＜0.01。

表2结果显示，苦笋提取物高、中、低剂量组对小鼠棉球肉芽肿的形成具有显著抑制作用，可明显降低肉芽干重指数。

急性毒性试验：

为了考察苦笋提取物的安全性，特对其进行了急性毒性的考察研究，试验方法结果如下：

药物：由实施例1制得的苦笋提取物。

动物：ICR小鼠，一级，鼠龄8～9周，体重18～22g。

方法：因受苦笋提取物浓度和体积的影响，一次给药无法测出其LD₅₀.

参照《中药药理研究方法学》，依据动物能耐受的最大浓度、最大体积的药量一次或一日内连续给予2-3次的规定，选取健康ICR小鼠40只，分为对照组和药物组，每组20只动物。实验前小鼠禁食不禁水12小时，药物组每只小鼠灌胃给予浓度为300％的苦笋提取物药液0.4ml/10g体重/次，24小时内给药2次，对照组小鼠灌胃给予蒸馏水0.4ml/10g体重，同样2次，然后将小鼠按常规饲养，观察7天。

结果表明，小鼠灌胃给药后，与对照组比较，无异常症状表现，在饲养观察期间，食量、活动、大小便均正常，饲养7天后所有动物的体重均正常增加，小鼠体重为24.40±3.84g。脱颈椎处死动物，系统尸解，肉眼观察重要脏器(心、肝、脾、肺、肾)，均无异常发现。

经计算，小鼠灌胃给药的最大给药量为120g苦笋提取物/Kg/日，如果成人(60Kg)每日食用苦笋500g，即8.3g/Kg/日，而我们研究表明：苦笋提取物的提取率为1.2％左右，采用最大耐受倍数公式计算，该最大给药剂量为成人(60Kg)日食用苦笋量的1204倍。结果表明苦笋提取物是安全的。

由上述药效学和毒理学试验的结果可以得出：苦笋提取物具有显著的抗炎作用，且无毒性。

Claims

1.一种苦笋提取物，其特征在于：它是在苦笋加工过程中，从苦笋中提取的副产品；并且，该苦笋提取物通过下述方法从苦笋中提取制得：

2.权利要求1所述的苦笋提取物的用途，其特征在于：将其制备具有抗炎作用的药物。

3.权利要求1所述的苦笋提取物的用途，其特征在于：将其制备具有抗炎功能的食品。

4.根据权利要求2或3所述的苦笋提取物用途，其特征在于：所述的药物或食品剂型是片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服液中的任意一种。