CN102133028A - 食品加工器具 - Google Patents

Abstract

一种食品加工器具，包括各种类型的适配器，所述适配器使液体食物或固体食物成分皆可分别或同时送入所述器具以便在其中进行处理，或者使所述器具特别适于加工诸如胡萝卜和黄瓜之类的细长食物。另一项描述特征对于榨汁型器具特别有用，包含用于支撑汁液接纳容器的支座，该支座包含可伸缩盘，用于在所述容器未就位时接取液滴。

Description

食品加工器具

本申请为下述申请的分案申请：

原申请的申请日：2007年1月3日

原申请的申请号：200780001991.3

原申请的发明名称：食品加工器具

技术领域和背景技术

本发明涉及诸如所引用的国际专利申请中描述的榨汁机和磨豆机的食品加工器具，并且提供如下文将要详细说明的这样的器具中特别有用的若干改进。

发明内容

根据本发明的一个方面提供一种食品加工器具，该食品加工器具包括：在其中包括食品加工装置的外壳；带有用于把将要由食品加工装置加工的食物送进外壳并从外壳的上表面伸出的进口端的进料管；接纳在进料管的进口端中并用于把食物经过进料管送到外壳内的食品加工装置的漏斗；和构造成仅占据漏斗的一部分以便允许液体和固体食物成分分别或同时通过进料管进入外壳内的食品加工装置的液体接纳容器(liquid-receiver receptacle)。

根据本发明的另一个方面提供一种用于食品加工器具的适配器，该食品加工器具具有进料管，可接纳在进料管的进口端内的漏斗和构造成仅占据漏斗的一部分以便允许液体和固体食物成分分别或同时通过进料管进入食品加工器具的液体接纳容器。

根据所述具体实施例的进一步的特征，液体接纳容器包括用于可选择地把其中的液体馈送到进料管的手动控制阀。该阀包括装在阀杆一端的按钮和装在阀杆相对端从而可相对于所述液体接纳容器底部形成的阀开口移动到闭合或开启位置的阀件。液体接纳容器可拆卸地接纳在漏斗内，并且包括位于一侧并与由液体接纳容器占据的漏斗的一部分互补的锥形部，和位于相对侧并用于相对于漏斗安装和拆卸液体接纳容器的手柄部。该手柄部整体形成于跨越液体接纳容器的所述相对侧延伸的壁上，并且装有手动控制阀的操作机构。

在另一个所述实施例中，所述适配器包括位于漏斗和进料管之间并可手动移向开启或闭合位置以便可选择地控制外壳内漏斗的容纳物流向食品加工装置的闸门。该闸门可枢轴转动地安装到漏斗和进料管之间的闭合位置或远离漏斗和进料管的开启位置。

在另一个所述实施例中，所述漏斗包括可选择地把漏斗分隔成液体接收部和固体接收部的可预先设定的分隔件。该分隔件在其上端可枢轴转动地安装并且可选择地相对于漏斗下端处的一个或多个排出口移动其下端。

根据另一个方面本发明提供一种用于支撑带有外壳的食品加工器具的支座，该外壳包括榨汁器，放出榨汁的出口和用于接纳榨汁的汁液接纳容器；其特征在于该支座包括位于出汁口下方并用于支撑汁液接纳容器和当其上未支撑汁液接纳容器时从出汁口接收任何液滴的托盘。该托盘可以从支座内不工作的内缩位置移向在出汁口下方从外壳伸出的工作的外伸位置。

根据本发明的还有另一个方面提供一种食品加工器具，该食品加工器具包括其中包括食品加工装置的外壳；和带有用于把将要由食品加工装置加工的食物输入到外壳中的进口端的进料管；其特征在于，为了在食品加工装置运行期间限制进料管内通过进料管馈送的食物的横向运动，所述进料管包括多个可与这样的食物相接合并可径向移位的指状物(finger)。在所述一个优选实施例中，所述多个可径向移位的指状物是附接到进料管的内表面的片簧。

根据本发明的还有另一个方面提供一种食品加工器具，该食品加工器具包括其中包括食品加工装置的外壳；和带有用于把将要由食品加工装置加工的食物输入到外壳中的进口端的进料管；其特征在于，该器具进一步包括适配器，该适配器可接纳在进料管内并且具有比进料管更小横截面的通道，用于以在食品加工装置运行期间限制进料管内所加工食物的横向运动的方式使该器具适合于接收诸如胡萝卜和黄瓜等的长而细的食物。

本发明的进一步的特征通过下文的描述将更明显。

附图说明

本文将参照附图仅通过实例的方式对本发明进行叙述，其中：

图1是用以说明包括根据本申请的一个改进方案构造的适配器的食品加工器具的从一侧观察的三维视图；

图2说明图1的适配器中的液体接纳容器，图中实线表示其液体阀的开启位置，虚线表示其闭合位置；

图3a和3b是图1的适配器中的液体接纳容器的仰视图，图中分别显示其手动控制阀的阀闭和阀开位置；

图4说明根据本发明构造的用于所述食品加工器具的另一种适配器，图中显示其处于闭合位置的闸门；

图5说明闸门处于其开启位置的图4的适配器；

图6和图7分别是侧视图和俯视图，说明用于图1的食品加工器具的另一种适配器；

图8是说明根据本发明构造的用于图1的食品加工器具的支座的分解图；

图9是说明图1的器具的前视图，但图中结合根据本发明的另一种改进；

图10是图9的器具的俯视平面图；

图11说明可接纳在图1的器具的进料管内的适配器，使该器具适合于加工诸如胡萝卜和黄瓜等的长而细的食物；以及

图12说明图11的适配器结构的修改例。

应当理解的是，所提供的上述附图和下文的说明主要是为了便于理解本发明的概念性的各个方面及其包括目前考虑的优选实施例的可能的具体实施例的目的。出于清楚和简洁的目的，本文未试图提供比使本技术领域的熟练技术人员运用常规技术和设计能够理解和实践所述发明必须的更多的细节。应当进一步理解的是，所述具体实施例仅是为了举例的目的，并且本发明可以以不同于本文所述的其他形式和应用实现。

具体实施方式

为了举例的目的，在附图中显示了在如上文引用的国际专利申请PCT/IL05/000760中所述构造的食品加工器具中实施的本发明中涉及的各种改进。这样的器具包括由下支座2，上支座3和顶盖4构成的外壳。锁杆5可枢轴转动地安装到下支座2上并且可以与上支座3接合以便可选择地如图1，8和9所示在适当位置锁住顶盖4，或者对顶盖解锁以便能进入外壳内部。为了输入将要由该器具加工的食物，顶盖4与进口进料管6形成整体，该进口进料管6与该顶盖的上表面形成整体。

所图示的器具具体用作从通过进料管6输入的食物榨汁的电动榨汁机。如上文引用的国际专利申请中所述，这样的电动榨汁机包括驱动刀具盘7(图9和10)的电动机(M，图9)，该刀具盘7转动时把所输入的食物切成饱含将要被榨取的汁液的浆体。刀具盘7被粗滤篮8包围，当刀具盘7和粗滤篮8转动时，粗滤篮8把汁液从浆体中分离。汁液经由外壳一侧的出汁口9放出，而剩余的浆体注入在外壳相对一侧的凸缘11上支撑的食物接纳容器10内。

上文引用的国际专利申请中所述的器具也可以用作磨咖啡豆，大豆或类似食品的研磨机。出于这个目的，刀具盘7的外周7a(图9)用磨削面构成，该磨削面可与进料管6上的磨削面6a配合用于研磨通过进料管6输入的豆子并把被磨产品注入容器10中。

本发明的改进不涉及用于从所送入的食物中榨汁或者研磨送入器具中的豆子的结构，因此在附图中仅示意性地显示了这样的结构。然而，这样的结构的细节可以从上文所引的国际专利申请中得到，其中的内容通过引用而结合在本文中。

图1-3a说明根据本发明的这样的器具的一种改进。根据该改进，所图示的器具进一步包括用于使该器具适合于接收可通过进料管6分别或同时馈送到该器具的外壳3内的加工装置的食物成分的用20总体标注的适配器。例如，为了生产糊状混合物，可以希望把大豆或其他硬食物和水或其他液体同时放入该器具。图1-3a所说明的适配器20可用于这样的目的。

如图1所示，适配器20包括可接纳在进料管6的进口端中的漏斗21，和可拆卸地接纳在漏斗21内的液体接纳容器22。液体接纳容器22构造成仅占据漏斗21容积的一部分，以便允许液体(经由容器22)和固体(经由未被容器22占据的漏斗)分别或同时送入进料管6内，再由器具内的食品加工装置加工。液体接纳容器22配备手柄23以方便其操作。

液体接纳容器22进一步包括用于可选择地把其中的液体馈送到进料管6的手动控制阀。如图1所示，后者的阀具有装在阀杆25(图3a和3b)一端的按钮24和装在阀杆相对端从而可相对于容器22底部的阀开口27移动至闭合位置(图3a)或开启位置(图3b)的阀件26。手柄23可进一步包括图3a和3b以28示意性显示的促动机构，以便按钮24的下压把阀件26移向阀闭合位置(图3a)，而随后按钮的下压把阀件移向其阀开启位置(图3b)。任何已知的按钮促动机构都可用于此目的。

图1-3中说明的适配器20的使用方式从上文的说明将是显而易见的。因此，如果诸如水的液体与固体食物成分一起送入该器具，诸如为了用大豆和水产生糊状混合物，则当按钮24处于阀闭合情况下时液体被放入容器22。然后固体食物成分被放入未被容器22占据的空间29。然后可以按下按钮以把阀件26移至其开启位置(Fig.3b)，从而释放容器中的液体以使其与通过漏斗21的空间29放入的固体食物成分一起流过进料管6。因此，两种成分都通过进料管6放入器具并在其中进行加工。

图4和图5说明用30总体标注的可用于此目的的另一种适配器。适配器30包括带有可接纳在进料管6的进口端内的出口端32的漏斗31。漏斗31的上端包括把其内部分隔成与漏斗出口32都相通的液体接收部34和固体接收部35的分隔件33.

适配器30进一步包括位于漏斗31和其可接纳在该器具的进料管6内的出口端32之间并可选择地控制食物成分从两个区域34，35流入器具进料管的闸门36。闸门36可枢轴转动地安装在37处以便可以移向如图4所示的阻止固体食物成分流入进料管6的闭合位置或移向如图5所示的允许这样的固体食物成分流入进料管的开启位置。

因此，固体食物成分可以被放入漏斗31的区域35内，同时闸门36处于其闭合位置(图4)以暂时阻止经过漏斗流入进料管6中。液体成分可以随后以所希望的控制速度加入到漏斗31的液体区域34，并且闸门36然后可以被拨至其开启位置(图5)，以便液体与固体成分一起流入进料管6中并由食品加工装置加工。

图6和7说明用40总体标注的另一种可用于同时把液体和固体成分送入食品加工器具的适配器。图6和7说明的适配器40包括在其底部带有扩大的出口开口42的漏斗部41，和可选择地把漏斗分隔成液体接收部44和固体接收部45的可预先设定的分隔件43。漏斗41进一步包括与出口开口42相通的出料管46，使适配器可拆卸地接纳在进料管6的开口端中(图1)。

分隔件43是在其上端47可枢轴转动安装的平板，以便可选择地相对于漏斗下端处的一个或多个排出口42移动其下端，并且因此使固体和液体食物成分都能同时或分别送入食品加工器具的进料管6。排出孔42的优选形状是从底壁48向下伸的小型管嘴，以便限定可由分隔件43的下端选择性地盖住的多个通道48a，从而控制液体从漏斗部44放入进料管的速度。

图6和7说明的适配器40最好也在一端配备手柄47以便于其操作，并且在相对端配备灌注嘴49(校注：原文为48，但图中是49，请再审核)以便如果需要则倒出其容纳物。

所述器具的另一个改进涉及器具内的榨汁器。如图8所示，设置支撑该器具以及容器(例如玻璃杯或茶杯)的支座50并将其放置在用于器具内产出的汁液的出汁口9之下。支座50包括接纳该器具的主要部分51，和位于出汁口9之下的用于支撑汁液接纳容器的托盘52。当托盘52上未支撑汁液接纳容器时，托盘52也可以从出汁口9接收任何液滴，从而保持用于支撑该器具的诸如桌面的支撑表面清洁，没有这样的液滴遗留。当榨汁器不用时，托盘52可以在形成于支座2内的凹槽或隔室53内从其如图3所示的在出汁口9下方从支座伸出的工作的外伸位置移向不工作的内缩位置(虚线所示)。

图9和10说明上述器具中包括的另一个改进。如上文引用的国际专利申请中更具体的说明，该器具的一个优点是进料管6的直径相对较大以便能容纳诸如整个苹果和桔子等的相对大的食物。然而，当诸如胡萝卜和黄瓜等的将要放入的食物相对较长而细时，它们与旋转刀具盘7(图9和10)的接合使被接合的食物产生大的横向运动。这样的横向运动不仅影响刀具盘产生的切削动作的效率和质量，而且产生使人心烦的噪音。图9和10说明了一种减小这样的食物的横向运动从而提高切削动作的质量和效率并使器具运动更安静的改进。

因此，如图9和10所示，为了在该器具运行期间限制进料管内这样的食物的横向运动，用于送入食物件的进料管6与可以和通过该进料管馈送的食物相接合的多个可径向移位的指状物60形成整体。指状物60最好是由进料管6的下端携带的片簧。每个这样的片簧的上端与进料管相连而下端内弯并进入进料管内的通道中，但是可从其附接到进料管的位置点向外移位。

因此可以看出，不管通过进料管馈送的食物的尺寸多大，由进料管6的下端携带的指状物60可以连续地与该食物相接合，以便在刀具盘7旋转期间限制这样的食物的横向运动。因此，如果送入进料管的例如胡萝卜或黄瓜的食物长而细，则这样的食物将由指状物60的下端正常接合；并且当送入进料管的食物直径更大时，指状物60将沿径向向外偏移，从而为这样的食物限定更大的通道。

图11说明了也对容纳诸如胡萝卜和黄瓜之类的长而细的食物有用的在所述器具运行期间限制食物的横向移动的方式的另一种改进。在这种情况下，改进的是用70总体标注的可接纳在进料管6上端中的适配器的形式。适配器70包括外径与进料管6的内径大致相等以便接纳在进料管内的下部71，和外径大于进料管6的内径以便座落在进料管上端的上部72。适配器70中进一步形成穿过下部和上部71，72的通道73。通道73的直径小于进料管的内径，因此适合于以在器具运行期间限制进料管内长而细的食物的横向运动的方式接纳这样的食物。

图12说明和上文相关于图11叙述的结构相同的适配器，但是在这种情况下，该适配器的上部72包括外管状延伸74。最好，延伸74的外径与下部71的外径相同或稍小。

需要意识到的是，图11或图12中说明的适配器可以接纳在所述器具的进料管6的上端内，以便当长而细的食物送入器具时也能使用，但是当必须使进料管也能容纳更大食物时可被拆除。

需要意识到的是，上述各种改进可以单独地与其它改进一起或不与其它改进一起使用，并且除了本文所说明的器具外，这样的改进还可用于其他类型的食品加工器具。需要进一步意识到的是，本文相关于本发明的优选实施例叙述了各种改进，并且这些改进可以有许多其他的变化，修改和应用。

Claims (2)

1.一种食品加工器具，包括：

外壳，该外壳内含食品加工装置的外壳；和

进料管，该进料管具有进口端，用于把将由所述食品加工装置处理的食物送入所述的外壳；

其特征在于，所述进料管包含有多个可可沿径向移位的指状物，该指状物可与通过进料管的馈送食物相契合，用以限制食品加工装置运行时此类食物在进料管内的横向移动。

2.如权利要求1所述的器具，其特征在于，其中所述多个可径向移位的指状物是附接至所述进料管内表面的片簧。

Images