CN102008111A

CN102008111A - 一种膳食纤维冲剂的制作方法

Info

Publication number: CN102008111A
Application number: CN2010105195455A
Authority: CN
Inventors: 郑建涵
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2010-10-26
Filing date: 2010-10-26
Publication date: 2011-04-13

Abstract

本发明公开一种膳食纤维冲剂的制作方法，本发明是由豆渣中提取膳食纤维粉(30％-60％)，蔬菜粉(1％-25％)，海藻粉(1％-25％)，奶粉(1％-25％)，食品添加剂(1‰-10％)制成的冲食粉；本发明所含膳食纤维素能促进消化道内胃肠蠕动废物排泄，清除毒物，维护人体代谢平衡，是最佳胃肠清洁工。

Description

一种膳食纤维冲剂的制作方法

技术领域

本发明涉及食品加工方法领域，尤其涉及到一种膳食纤维冲剂的制作方法。

背景技术

膳食纤维是人体维持体内代谢平衡不可缺少的物质，它含于五谷杂粮和各种蔬菜、水果之中，因其属于不容易消化吸收的碳水化合物，所以在进入消化道后，便会因其本身的吸水、膨胀、沉淀特点迅速沿消化道下沉，同时，促进了其他排泄物的排泄，膳食纤维则具有润肠，提高胃肠蠕动，促进废物排泄，缓解便秘，降低外源有害物质对胃肠的破坏，维护代谢平衡，使胃肠饱和，无饥饿感等特殊功能。由于现代人类生活水平不断提高，喜食或多吃精粮，不吃或少吃粗粮，或怕农药侵害，将粮食、蔬菜、水果等等的皮去掉。因此，每天摄入体内的膳食纤维含量远远低于国际卫生组织规定和国内外专家建议的20-35g的标准量。因此现代人患富贵病的越来越多，而且趋于年轻化。目前市场上看到的补充人体所需的膳食纤维均以保健品出现，如安利膳食纤维咀嚼片，价格昂贵，一般收入人群无法接受，而国内外没有专门补充膳食纤维的食品、饮料或冲剂等制品，是填补国内外空白的最佳选择。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术中的不足之处而提供一种工艺简单、制作方便的膳食纤维冲剂的制作方法。

本发明是通过如下方式实现的：

一种膳食纤维冲剂的制作方法，其特征在于：该膳食纤维冲剂是由下述重量百分比原料制成的冲食粉：

膳食纤维粉(30％-60％)、蔬菜粉(1％-25％)、海藻粉(1％-25％)、奶粉(1％-25％)、食品添加剂(1‰-10％)；

所述的膳食纤维粉的制备方式为：由豆渣先经过碱处理，加热至沸腾，皂化处理1-120分钟，待冷却后加水稀释，经脱色处理，过滤，再经过加酸中和处理，甩干，烘干，最后粉碎处理，制作完成。

所述的蔬菜粉的制备方式为：由蔬菜经过挑选，用水清洗、烘干、粉碎，制作完成。

所述的海藻粉的制备方式为：由海藻经过挑选，用水清洗、烘干、粉碎，制作完成。

所述的膳食纤维冲剂还可根据口味需求添加茶粉(1‰-10％)或葡萄糖(1‰-15％)。

本发明优点在于：

1、生产工艺简单，适合工业化的大生产。

2、直接补充人体内膳食纤维素，促进消化道中排泄物的排泄，清除体内垃圾，缓解便秘，有益于身体健康。

具体实施方式

详述本发明具体实施方式：

所述的原料还可添加有红茶粉(1‰-10％)、葡萄糖(1‰-15)。

本发明所使用的奶粉(1％-25％)、食品添加剂(1‰-10％)、添加茶粉(1‰-10％)、葡萄糖(1‰-15％)均为市面上供应的。

食用时，将本膳食纤维冲剂倒入杯中，用开水冲调并搅拌后，即可食用。

Claims

1.一种膳食纤维冲剂的制作方法，其特征在于：该膳食纤维冲剂是由下述重量比原料混合制成的冲食粉：

膳食纤维粉(30％-60％)、蔬菜粉(1％-25％)、海藻粉(1％-25％)、奶粉(1％-25％)、食品添加剂(1‰-10％)。

2.根据权利要求1所述的一种膳食纤维冲剂的制作方法，其特征在于：所述的膳食纤维粉的制备方式为：由豆渣先经过碱处理，加热至沸腾，皂化处理1-120分钟，待冷却后加水稀释，经脱色处理，过滤，再经过加酸中和处理，甩干，烘干，最后粉碎处理，制作完成。

3.根据权利要求1所述的一种膳食纤维冲剂的制作方法，其特征在于：所述的蔬菜粉的制备方式为：由蔬菜经过挑选，用水清洗、烘干、粉碎，制作完成。

4.根据权利要求1所述的一种膳食纤维冲剂的制作方法，其特征在于：所述的海藻粉的制备方式为：由海藻经过挑选，用水清洗、烘干、粉碎，制作完成。

5.根据权利要求1所述的一种膳食纤维冲剂的制作方法，其特征在于：所述的膳食纤维冲剂还可根据口味需求添加茶粉(1‰-10％)或葡萄糖(1‰-15％)。