CN102008071B - 鲜竹沥提取工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了提供一种鲜竹沥提取工艺，按如下工艺步骤进行，初滤：粗竹沥液用板框过滤机进行初滤，得初竹沥液；精滤：把初竹沥液经离子交换器过滤，得精竹沥液；分离：将精竹沥液用离心分离装置和/或超滤膜分离，得分离竹沥液；消毒制成品：将分离竹沥液经消毒处理，得鲜竹沥产品。质量稳定，保质期长，有效成份含量高，经检测符合鲜竹沥药品及食品参数要求。
Description
技术领域：本发明涉及一种鲜竹沥提取工艺。
背景技术：鲜竹沥作为一种传统中药，其药用价值，早在《本草纲目》就有记载，它具有气味甘、无毒，主治暴中风、风痹，胸中大血、止烦闷、消渴等功效。并收载于1992年部颁药品标准中药材第一册。现代研究表明鲜竹沥中含有10多种氨基酸，其中酪氨酸占总含量的55-68％，还含有愈创木酚、葡萄糖酸、水杨酸、苯酚、锗、硅等有机化合物成份；对咳嗽和支气管炎具有治疗效果；随着现代科学技术发展，鲜竹沥已广泛应用于医药，食品饮料，保健品等方面。
目前鲜竹沥的制备方法主要是有以下几种，一是传统的烧制法，这种提取方法竹材资源浪费大，竹沥提汁少，竹沥质量难以控制，有烟火及焦味，竹材燃烧后不能被利用，因而生产成本极高，二是采用蒸煮法，其是将鲜竹材经浸泡，加热蒸煮过滤得鲜竹沥，但是由于该方法提取的鲜竹沥中含有许多色素，树胶和淀粉等多种杂质成份虽经加热分装，简单灭菌等工艺，制备的鲜竹沥质量很不稳定，难以保证质量。
中国专利申请号为96102354.6《竹沥提取方法》和中国专利号为200510022427.2《鲜竹沥提取方法》其挑选新鲜无蛀无斑竹材，通过高温蒸煮，收集中间时段蒸出的鲜竹沥，制成鲜竹沥原成品。这种通过直接蒸煮获得的鲜竹沥产品，因未经过后续工序处理，产品质量难以获得保障，同时由于仅收集蒸馏中间段的沥液，大大降低了鲜竹沥提取得率；且制得的鲜竹沥产品仅仅是初级产品。目前还末见有经蒸煮后制备鲜竹沥原成品进行过滤、加工、分离制备鲜竹沥产品的报道。
发明内容：本发明的目的就是要提供一种鲜竹沥提取工艺，其是将由蒸煮得到的粗竹沥液经过滤、分离后制得鲜竹沥产品，质量稳定，保质期长，有效成份含量高。
本发明技术方案将鲜竹材经蒸煮制备粗竹沥液后，按如下工艺步骤进行提取鲜竹沥：
初滤：粗竹沥液用板框过滤机进行初滤，得初竹沥液；
精滤：把初竹沥液经离子交换器过滤，得精竹沥液；
分离：将精竹沥液用离心分离装置和/或超滤膜分离，得分离竹沥液；
消毒制成品：将分离竹沥液经消毒处理，得鲜竹沥产品。
所述的鲜竹沥提取工艺，优选按如下工艺步骤进行：
初滤：将粗竹沥液用滤膜为聚丙烯或白棉布或不锈钢网的板框过滤机进行过滤，控制滤液温度-5～50℃；得初竹沥液；
精滤：将初竹沥液经交换介质为硅藻土的离子交换器过滤，控制滤液温度-5～50℃，时间10～30min，得精竹沥液；
分离：将精竹沥液用离心分离装置和中空纤维超滤膜进行分离，得分离竹沥液；
消毒制成品：将分离竹沥液于100～123℃温度下消毒处理，即为鲜竹沥产品。
本发明所述粗竹沥液是用鲜竹材制备竹制品过程中，对加工后的鲜竹材进行高温蒸煮处理时收集的竹沥液。
本发明所述离心装置为高速离心机，其工作转速为8000～19000r/min。
本发明采用该技术方案提取的鲜竹沥，以鲜竹为原料制备竹制品时，用蒸汽对鲜竹质材料进行高温高压处理时过程中，产生的溶液收集后作为本发明加工的原料粗竹沥液，可大幅度降低生产成本，且省去蒸发提取工序。用本发明生产出的产品经江西省宜春市食品药品检验所检测符合鲜竹沥药品及食品参数要求，由于高精度过滤在保留原有机成份的前提下，将杂质滤掉，防止杂质发酵霉变，鲜竹沥产品存放保质时间长，纯度、精度、透明度高。过滤分子量在0.1-0.001微米级，其味甘凉。
江西省宜春市食品药品检验所检验报告书
检品名称鲜竹沥
检验依据《卫生部药品标准》中药材第一册
具体实施方式：
实施例1本发明粗竹沥液是以鲜竹为原料制备竹地板时用热蒸汽经高温、高压对鲜竹材用炭化炉进行处理时收集的滤液，即为粗竹沥液。
粗滤，取粗竹沥液500kg先用滤膜为聚丙烯的板框过滤机过滤，过滤粗竹沥液温度最高不得超过50℃，在常温下进行，制得初竹沥液；精滤，把制得初竹沥液，经离子交换器精滤，离子交换器内填充硅藻土作交换介质，在常温下过滤25min，得到精竹沥液；分离，把上述精竹沥液用高速离心机进行离心分离，控制离心机转速18000r/min，于常温下进行，得分离竹沥液；消毒处理，将分离得分离竹沥液经压力锅蒸煮消毒，时间30min，温度100-123℃，制得本发明产品鲜竹沥400kg，颜色淡黄色液体，鲜竹沥溶液PH4.5-5.5密度1.016kg/cm3，总固体含量为3.2％。
实施例2
除下面说明的情况外，其余工艺步骤条件均与实施例1相同。
初滤板框过滤机滤膜用白棉布；
精滤离子交换器交换介质用硅藻土；
分离经高速离心分离机分离后再经中空纤维超滤膜分离过滤；控制高速离心机转速10000r/min；
消毒处理，将分离得分离竹沥液经压力锅蒸煮消毒，时间50min，温度120℃，制得本发明产品鲜竹沥，颜色为红棕色的溶液，鲜竹沥溶液PH4.6密度1.016kg/cm3。
本发明生产的鲜竹沥符合上述检测报告检测要求，可直接应用于医药、食品等行业。
Claims (3)
1.一种鲜竹沥提取工艺，将鲜竹材经蒸煮制备粗竹沥液，其特征是按如下工艺步骤进行：初滤：将粗竹沥液用滤膜为聚丙烯或白棉布或不锈钢网的板框过滤机进行过滤，控制滤液温度-5～50℃；得初竹沥液；
精滤：将初竹沥液经交换介质为硅藻土的离子交换器过滤，控制滤液温度-5～50℃，时间10～30min，得精竹沥液；
分离：将精竹沥液用离心分离装置和中空纤维超滤膜分离，得分离竹沥液；
消毒制成品：将分离竹沥液于100～123℃温度下消毒处理，即为鲜竹沥产品。
2.依据权利要求1所述的鲜竹沥提取工艺，其特征是所述粗竹沥液是用鲜竹材制备竹制品过程中，对鲜竹材进行高温蒸煮处理时收集的竹沥液。
3.依据权利要求1所述的鲜竹沥提取工艺，其特征是所述离心装置为高速离心机，其工作转速为8000～19000r/min。
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