CN101904395A - 一种保健乌龙茶饮料及生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提出一种保健乌龙茶饮料及生产方法，生产出保健乌龙茶饮料，其色泽为棕褐色，清亮透明，有橙香，口感甘甜清爽，具有滋补肝肾、润肤乌发、消脂减肥、延年益寿之功效。由下述按重量配比的原料组成：乌龙茶3％，槐角18％，何首乌30％，冬瓜皮18％，山楂肉15％，陈皮10％；原料经过清洗、破碎、浸泡、加热、过滤、澄清、调味调香、下胶过滤、灭菌灌装制成成品。

Description

一种保健乌龙茶饮料及生产方法
【技术颔域】
本发明涉及保健饮料领域，特别涉及一种保健乌龙茶饮料及生产方法
【背景技术】
四千多年来，茶作为饮料，不但为我国人民广泛接受，而且也早已成为受到世界各国人民欢迎的世界三大饮料之一；不仅仅如此，茶作为药被人民大众用来防病、治病；然而目前仅用乌龙茶叶来制作茶饮料或泡来喝，显得其功能之单一，保健效果也不明显，口味也不厚实，营养也欠缺；
【发明内容】
本发明的目的就是解决现有技术上的问题，提出一种保健乌龙茶饮料及生产方法。生产出的保健乌龙茶饮料，其色泽为棕褐色，清亮透明，有橙香，口感甘甜清爽，具有滋补肝肾、润肤乌发、消脂减肥、延年益寿之功效。
为实现上述目的，本发明一种保健乌龙茶饮料及生产方法的技术方案，由下述按重量配比的原料组成：乌龙茶3％，槐角18％，何首乌30％，冬瓜皮18％，山楂肉15％，陈皮10％；原料经过清洗、破碎、浸泡、加热、过滤、澄清、调味调香、下胶过滤、灭菌灌装制成成品。
作为优选，在调味调香中采用陈皮油调香；
作为优选，在下胶过滤中，用明胶下胶；
作为优选，在下胶过滤中超滤膜过滤机的滤膜孔径为0.45微米；
作为优选，在灭菌灌装中，灭菌是用牛奶瞬间灭菌机。
本发明的有益效果：本发明采用的原料是亦食亦药的材料，生产出来的饮料其色泽为棕褐色，清亮透明，有橙香，口感甘甜清爽，具有滋补肝肾、润肤乌发、消脂减肥、延年益寿之功效。
本发明的特征及优点将通过实例结合附图说明。
【附图说明】
图1是一种保健乌龙茶饮料及生产方法流程图。
【具体实施方式】
首先按下述重量配比组成原料配方：：乌龙茶3％，槐角18％，何首乌30％，冬瓜皮18％，山楂肉15％，陈皮10％；
根据图1一种保健乌龙茶饮料及生产方法流程图，作进一步说明：
清水洗涤：将各原料用清水进行清洗，除去泥沙；
加工破碎：将各原料分别加工成碎片状，并放入容器中；
温水浸泡：加温清水到液面10厘米处，浸泡6小时；
文火煮取：用文火煮1.5-2小时，充分提取原料中的成份；
去渣过滤：先用绢滤袋除去渣，然后用过滤机过滤到清亮透明；
静置澄清：将过滤好的汁静置自然澄清8小时，取上清液；
调味调香：将以上步骤提取的汁，按1：3加入去离子水，用陈皮油调香，按照1000千克饮料中添加食品级葡萄糖50千克和和食品级乳酸10千克；
下胶过滤：将调配好半成品用明胶下胶，静置澄清8小时后，用滤膜孔径0.45微米超滤膜过滤机过滤；
灭菌灌装：将调配好的饮品，用牛奶瞬间灭菌机灭菌，用全封闭灌装机进行灌装成品。
上述实施例是对本发明的进一步的说明，不是对本发明的限定，任何对本发明变换后的方法均属于本发明的保护范围。

Claims (2)

1.一种保健乌龙茶饮料及生产方法，其特征在于，由下述按重量配比的组成原料配方：
乌龙茶3％，槐角18％，何首乌30％，冬瓜皮18％，山楂肉15％，陈皮10％；原料经过清洗、破碎、浸泡、加热、过滤、澄清、调味调香、下胶过滤、灭菌灌装制成成品。
2.如权利要求1所述的一种保健乌龙茶饮料及生产方法，其特征在于，生产方法包括如下步骤：
清水洗涤：将各原料用清水进行清洗，除去泥沙；
加工破碎：将各原料分别加工成碎片状，并放入容器中；
温水浸泡：加温清水到液面10厘米处，浸泡6小时；
文火煮取：用文火煮1.5-2小时，充分提取原料中的成份；
去渣过滤：先用绢滤袋除去渣，然后用过滤机过滤到清亮透明；
静置澄清：将过滤好的汁静置自然澄清8小时，取上清液；
调味调香：将以上步骤提取的汁，按1∶3加入去离子水，用陈皮油调香，按照1000千克饮料中添加食品级葡萄糖50千克和食品级乳酸10千克；
下胶过滤：将调配好半成品用明胶下胶，静置澄清8小时后，用滤膜孔径0.45微米超滤膜过滤机过滤；
灭菌灌装：将调配好的饮品，用牛奶瞬间灭菌机灭菌，用全封闭灌装机进行灌装成品。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103380836A (zh) * 2013-08-08 2013-11-06 常熟市海虞茶叶有限公司 健脑壮阳茶叶
CN103719428A (zh) * 2013-12-17 2014-04-16 当涂县科辉商贸有限公司 一种生发乌发茶饮料及其制备方法
CN106387165A (zh) * 2016-11-04 2017-02-15 安徽农业大学 一种花果乌龙茶饮料及其制备方法

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PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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