CN101903728B - 用于沸石干燥的设备 - Google Patents

Abstract

一种用于干燥物品的设备，该设备包括外壳(1)、用于吸出包含在外壳中空气的构件(4)、接纳在外壳内的且具有顶部开口(25)的物品容器(13)、具有透气透水底部的盒(9)，该底部与该顶部开口对准延伸，盒包含水汽吸附装置，密封垫圈(32)在盒(9)的底部周界以及容器(13)的限定该开口的边缘(26)之间延伸。

Description

用于沸石干燥的设备

技术领域

本发明涉及一种干燥设备，更具体地说，该设备使用沸石作为吸附装置。该发明尤其用于干燥具有需要保存的感官特性的食物类物品。

背景技术

应当提及的是，沸石是具有远大于水分子最小尺寸的直径的气孔以及具有吸引水分子的电荷的材料。这些特性给予沸石吸附水的能力，该能力能有利地用于干燥领域。

借助沸石或“沸石作用”来干燥通常借助一种设备来执行，该设备具有第一外壳以及与其连通的邻近的第二外壳。第一外壳布置成接纳待干燥的物品，而第二外壳接纳沸石且装配有用于将外壳中包含的空气吸出的泵。抽吸泵在外壳中形成低气压，该低气压促使包含在物品中的水份蒸发，物品可能被加热。水蒸气进入第二外壳，在此其被捕获于沸石中。这种类型的干燥作用尤其有效。

然而，一部分香气仍然从物品中逸出。这些香气在被泵排出之前，发现其在第二外壳中。这会破坏干燥物品的感官特性。

已提出一种用于干燥物品的设备，尤其用于食物类物品，这对最小化对物品特性的危害是有效的，该物品特性尤其是食物类物品的感官特性。

一种在文件FR-A-2 868 520中描述的设备包括外壳、用于吸出包含在外壳中空气的构件、接纳在外壳内的且设有顶部开口的物品容器，盒的透气透水底部与该顶部开口对准延伸，该盒包含水汽吸附装置。盒位于容器上方且与其协配以限定隔室，空气通过吸附装置从该隔室中被吸出，因此，在包含在物品中的水的蒸发过程中，使逸出的香气保持在这些物品的附近。

这些设备的性能相当显著，从而看来不可能去改进它。

发明内容

然而，本发明寻求实现此改进。

因此，本发明提供一种用于干燥物品的设备，该设备包括外壳、用于吸出包含在外壳中空气的构件、接纳在外壳内的且具有顶部开口的物品容器，盒的透气透水底部与该顶部开口对准延伸，该盒包含水汽吸附装置，密封垫圈在盒的底部周界以及容器的限定该开口的边缘之间延伸。

密封垫圈防止空气通过盒和容器之间。已发现的是，一部分香气可随着这样的通道逸出，即使这部分很少，香气的丧失对味道来说是显而易见的。

有利地是，密封垫圈固定于可移动的框架，该框架具有用于将垫圈侧向定位于容器和/或盒上的表面，较佳地，该框架具有属于底部周界缘边的侧向定位表面和/或属于顶部周界缘边的侧向定位表面。

因此，容易操作垫圈以便清洗，同时限制对其造成破坏的风险。定位装置保证密封垫圈处于合适位置以执行此功能。

较佳地是，密封垫圈由隔热材料制成。

通过限制由从盒到容器的热量传递，密封垫圈就可用来将加热装置与盒隔离。盒以及包含在容器中的物品之间的温度差可加强香气的冷凝。

根据特性可得：

本设备包括用于使盒和容器相对于彼此在接触位置和分离位置之间移动的装置，在接触位置，密封垫圈与盒及容器的边缘接触，而在分离位置，密封垫圈与盒和/或容器的边缘分离；

外壳包括至少一个搁板，容器和盒具有接纳于支承模块的滑轨内的侧向部分，盒悬挂于滑轨的顶部凸缘的下方且容器在接触位置和分离位置之间可移动，在分离位置，容器的侧向部分抵靠在滑轨的底部凸缘上，支承模块在高位和低位之间可移动，在高位时，容器与搁板分离且通过其侧向部分抵靠在滑轨的底部凸缘上，在低位时，容器抵靠在搁板上且相对于盒处于接触位置；

盒的侧向部分通过弹性件悬挂于滑轨的顶部凸缘；

支承模块悬挂于基本水平的顶轨，该顶轨通过至少一个垂直移动件连接于外壳的天花板，该垂直移动件用于使顶轨在高位和低位之间移动；

搁板与加热装置相关联；

外壳包括多个叠置的搁板且支承模块安装有多个叠置的滑轨；较佳地是，支承模块包括具有顶端的中心强度构件，该顶端固定于可沿顶轨滑动的托架上，基本平行于顶轨的滑轨侧向延伸，从中心强度构件的相对表面突出，搁板布置成两组，该两组分在通道相对侧、彼此相对放置，该通道供支承模块的中心强度构件通过；支承模块的中心强度构件有利地具有设置成与底轨协配的底端，该底轨固定于外壳内且与顶轨平行。

在阅读了对本发明实施例进行具体、无限制的描述后，本发明的其它特征及优点就会显现。

附图说明

参照附图，附图中：

图1是根据本发明设备的分解立体图；

图2是在图7的线II-II剖面上的局部视图，示出在接触位置的容器/盒组件；

图3是所述组件在分离位置的局部视图；

图4是设备在图1的剖面IV上的局部视图；

图5是在图4的线V-V上的侧视图；

图6是图1的区域VI中的详图；以及

图7是用于容器或盒的支承模块的右视图；

具体实施方式

参照附图，根据本发明的设备包括给予总的标记1的外壳，该外壳在本例中由盲管壁2限定，该盲管壁具有由门3以真空密封的方式关闭的开口端。

外壳1与由标记4示意出的排气构件相关联，该排气构件通常包括用以将包含在外壳1中的空气吸出的泵。

水平叠置的搁架20固定于外壳1内部，搁架构造成两个被通道21隔开的分组，通道21沿外壳1的中心轴线延伸。搁板20由导热材料(在本例中如不锈钢或铝)制成，且各个搁板具有远离通道21的边缘，而该边缘固定于用于传输传热流体的管道22上(图6)。管道22基本是水平的且通过歧管23彼此连接，以形成与设备24相连接的回路，设备24用于加热及循环传热流体，其位于外壳1的外部。

给予总的标记5的模块接纳于外壳1内部，该模块支承待干燥的物品以及沸石。支承模块5包括具有两个相对表面7的中心强度构件6，成对的水平滑轨8从表面7侧向凸出，各个滑轨具有带有顶部凸缘8.a和底部凸缘8.b的C形截面(在图2和3中仅示出一个滑轨)。

各对滑轨8接纳沸石盒9。各个盒9包括底壁和顶壁，及在其中以一定高度延伸的侧壁，该高度小于接纳盒9的滑轨8的凸缘8.a和8.b之间的距离。更确切地说，各个盒9具有两个相对边缘，这些边缘悬挂在对应对的滑轨8的顶部凸缘8.a，8.b下方。为此，销钉10通过穿过形成于顶部凸缘8.a.中的开口11，从这些突出边缘延伸到盒9的顶壁上方。各个销钉10具有带肩头部和螺旋弹簧12，该螺旋弹簧绕着销钉10、在带肩头部和凸缘8.a之间延伸。

盒9接纳沸石(未示出)。盒9的顶部和底部由网格组成(底部象征性地在图2和3中示出)，其网孔大小在允许空气通过的同时，可保持沸石。形成底面的网格具有允许水蒸气通过的网孔。

各对滑轨8能滑动地接纳用于容纳物品的容器13。

各个容器13包括底部和下侧壁，以及由边缘26限定的顶部开口25。侧壁中两个彼此相对的侧壁在远离底部处设有相应向外突部的缘边14。各个缘边14以一种方式位于底部凸缘8.b和相应盒9之间，此种方式是容器13在盒9下延伸且在如下所述两个位置之间能垂直移动。

每个包括盒9和容器13的组件具有的高度，比两个搁板20之间的距离小。

模块5的中心强度构件6具有固定于托架15的顶端，托架15从顶轨16悬挂，顶轨16平行于外壳1的中心轴线且通过致动器17连接于外壳1的天花板，而致动器连接于控制单元(图中未示出)，控制单元布置成引起致动器17使顶轨16在高位和低位之间垂直移动。

模块5的中心强度构件6具有设有轮18的底端，该轮18具有垂直轴线且适合于在底轨19的两个相对面上滚动，底轨固定于外壳1的底部且平行于顶轨16，目的是侧向引导模块5的中心强度构件6的底端从而防止其在外壳1中摆动。

垫圈承载架30可移动地接纳于各个容器13中。垫圈承载架30包括水平芯31，该水平芯的形状与容器13的顶部开口25的形状对应。由隔热材料制成的密封垫圈32，例如硅弹性件，配合包围于芯31的内周界。从芯31的外周界处延伸，分别向上和向下突出形成顶缘边33和底缘边34，这两个缘边形成表面用于相对盒9及容器13的缘边14侧向定位垫圈承载架30。

垫圈承载架30通过密封垫圈32抵靠于容器13上，该容器13在滑轨8中能在接触(高)位置与分离(低)位置之间垂直移动，在接触位置，密封垫圈32与盒9以及边缘26保持接触(图2)，在分离位置，密封垫圈32与盒9分离，而容器通过边缘14抵靠于滑轨8的底部凸缘8.b处(图3)。

下文描述该设备的操作。

在外壳1的外部为容器13充填待干燥的物品，从而使充填更容易。为此，在外壳1的外部提供可移动的负载框架(在图中未示出负载框架)，该负载框架设有能与顶轨16成直线的轨，从而能使模块5完全从外壳1中抽出。将容器13从悬挂于负载框架的模块5的滑轨8抽出，并且为容器13装载待干燥的物品。将垫圈承载架30放回到各个容器13的合适位置，然后将容器13放回到滑轨8之间。容器13处于分离位置。

然后，当顶轨16处于高位时，通过使模块5在顶轨16上滑动，将模块5插入外壳1中，从而容器13在各个搁板20的下方延伸。然后关闭门3。

然后，致动器17使顶轨16移动到其低位。容器13与搁板20配合并抵靠其上，盒9与密封垫圈32接触。容器相对于盒9处于接触位置。在该接触位置，可观察到的是，盒9的一部分重力通过弹簧12由滑轨8承受，因此不由容器13承载，且也不由对应搁板20承载。

然后关闭门3，排气构件4中的抽吸泵开始工作。

从外壳1中抽出空气。空气通过容器13中的顶部开口25从容器13中排出，且在通过沸石之前通过盒9的底部网格，从而流入盒9、搁板20以及外壳1之间的空间。密封垫圈30置于盒9的底部和缘边14之间，该缘边14从开口25的边缘26向外侧向延伸。

通过排气构件4的泵从外壳中抽出空气。

由于外壳1内的压力减小，所以包含在物品中的水份开始蒸发。在此方式下形成的水蒸气跟随与空气相同的通道，直到其到达沸石为止，然后水蒸气会被捕集在沸石的气孔中。

因此，物品逐渐地被干燥。

可以观察到的是，来自于容器中的空气通过沸石被吸出，从而大多数香气无法从容器13中排出，沸石象分子筛一样限制它们去往容器13外部的通道。由于这些沸石与物品非常接近，因此香气保持接近物品。

在外壳内，加热搁板20以防止物品在干燥作用和减压作用下的冷却。还有可能的是，利用吸附作用的发热特性以加热物品，或者至少计量以调节搁板20被加热到的温度。吸收水分会产生沸石中温度上升的作用。在盒9中的沸石产生的热量通过滑轨8和容器13的热辐射和热传导传递到部分物品上。用于密封垫圈32的隔热材料为该热传递提供更好的控制，且防止物品过热。

物品的加热还可增加水份蒸发。借助温度调节件，根据散布于模块5中的温度传感器(未示出)所供给的信息来控制加热。举例说明，温度传感器包括通过盒的一部分的温度探头，从而使敏感端突入容器中，而使相反端突入盒中且与调节件电连接。为此，各个盒具有两个用于通过温度探头的孔，至少其中一个孔设有密封垫圈。在一变型中，温度探头可通过容器壁。

还可能的是，使用温度调节件以保持物品和其紧邻周围环境的温度差。例如，可使物品保持20℃，而使其周围环境保持70℃。此温度差导致隔室中的香气在物品上冷凝。

可观察到的是，该设备的制造非常简单。由于一个盒与一个容器以及一个搁板相关联，因而设备的容量取决于盒、容器以及搁板的数量。通过彼此前后的连接两个外壳以及使用多个支承模块，可简便地获得较高容量的设备。结果，有可能从所述的设备中直接得到具有较高容量的设备。

当然，本发明并不限于所述实施例，可提供落入由权利要求书所限定的本发明的范围内的变型实施例。

具体地说，设备可在形状上不同于所述设备。如同支承模块，盒也可固定于外壳1内，尤其当设备是相对小容量的设备时。

模块可具有其它数量的容器。

搁板不需要与加热装置相关联。

容器相对于盒的垂直移动可通过使用专用的致动器而获得，该致动器安装于模块上或固定于外壳，直接作用于容器和/或盒，独立于任何与密封垫圈之间的关联。

密封垫圈可直接配合或包覆物品容器的外围边缘或盒的缘边。

盒9的网格可被任何可渗透空气和水的结构(例如，针织物或纺织物)或材料所代替。

Claims (12)

1.一种用于干燥物品的设备，所述设备包括外壳(1)、用于吸出包含在所述外壳中空气的构件(4)、接纳在所述外壳内的且设有顶部开口(25)的物品容器(13)、盒(9)，所述盒的透气透水底部与所述顶部开口(25)对准延伸，所述盒包含水汽吸附装置，所述设备的特征在于，在所述盒(9)的所述底部的周界与所述容器(13)的限定所述顶部开口的边缘(26)之间延伸有密封垫圈(32)；所述设备包括用于使所述盒(9)和所述容器(13)相对彼此在接触位置和分离位置之间移动的装置(17)，在所述接触位置，所述密封垫圈(32)与所述盒及所述容器的边缘接触，而在所述分离位置，所述密封垫圈与所述盒和/或所述容器的边缘分离；所述外壳(1)包括至少一个搁板(20)，所述容器(13)和所述盒(9)具有接纳于支承模块(5)的滑轨(8)内的侧向部分，所述盒悬挂于所述滑轨的顶部凸缘(8.a)的下方且所述容器能在所述接触位置和所述分离位置之间移动，在所述分离位置，所述容器的所述侧向部分抵靠在所述滑轨的底部凸缘(8.b)上。

2.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述密封垫圈(32)固定于可移动框架(30)，所述框架(30)具有用于将它侧向定位在所述容器(13)和/或盒(9)上的表面(33，34)。

3.如权利要求2所述的设备，其特征在于，所述框架(30)具有顶部周界缘边(33)，所述侧向定位在所述盒上的表面属于所述顶部周界缘边(33)。

4.如权利要求2所述的设备，其特征在于，所述框架(30)具有底部周界缘边(34)，所述侧向定位在所述容器上的表面属于所述底部周界缘边(34)。

5.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述密封垫圈(32)由隔热材料制成。

6.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述支承模块能在高位和低位之间移动，在所述高位，所述容器与所述搁板分离且通过所述容器侧向部分抵靠在所述滑轨的所述底部凸缘上，在所述低位，所述容器抵靠在所述搁板上且相对于所述盒处于所述接触位置。

7.如权利要求6所述的设备，其特征在于，所述盒(9)的侧向部分通过弹性件(12)悬挂于所述滑轨(8)的所述顶部凸缘(8.a)。

8.如权利要求7所述的设备，其特征在于，所述支承模块(5)悬挂于基本水平的顶轨(16)，所述顶轨通过至少一个垂直移动件(17)连接于所述外壳(1)的天花板，所述垂直移动件用于使所述顶轨在所述高位和所述低位之间移动。

9.如权利要求8所述的设备，其特征在于，所述搁板(20)与加热装置(22)相关联。

10.如权利要求6所述的设备，其特征在于，所述外壳(1)包括多个叠置的搁板(20)，且所述支承模块(5)安装有多个叠置的滑轨(8)。

11.如权利要求8所述的设备，其特征在于，所述支承模块(5)包括具有顶端的中心强度构件(6)，所述顶端固定于能沿所述顶轨(16)滑动的托架(15)上，所述滑轨(8)侧向延伸，从所述中心强度构件(6)的基本平行于所述顶轨的两个彼此相对的表面突出，所述搁板(20)布置成两组，所述两组在供所述支承模块的所述中心强度构件通过的通道(21)的相对侧上彼此相对放置。

12.如权利要求11所述的设备，其特征在于，所述支承模块(5)的所述中心强度构件(6)具有设置成与底轨协配的底端，所述底轨固定于所述外壳内且与所述顶轨平行。

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