CN101810333B - 一种防治心脑血管性疾病的保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明涉及防治心脑血管性疾病的保健食品，有效解决降低血液黏度以达到防治心脑血管病的问题，其解决的技术方案是，由纳豆45g～55g、大蒜18g～22g、蛋黄8g～12g、当归3g～6g、茯苓3g～6g、山楂8g～12g制成，纳豆是，将黄豆筛选后，蒸煮，拌入纳豆菌，100kg黄豆煮熟后接种纳豆菌100g，发酵，制成纳豆，干燥后粉碎，备用；将当归、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉状，备用；将大蒜、蛋黄和干燥后粉碎后的纳豆混合后造粒，密闭干燥，真空分装即得本发明保健食品；本发明保健食品是预防心脑血管疾病的功效性食品，它具有高纤溶能力，能有效溶解血栓、脂肪栓，降低血液粘稠度、降低血脂。

Description

一种防治心脑血管性疾病的保健食品

一、技术领域

本发明涉及保健品领域，特别是一种防治心脑血管性疾病的保健食品(又称华蒜王或华蒜豆)。 

二、背景技术

心脑血管病是常见多发病，临床表现为食欲旺盛、运动减少、血液粘稠、血脂升高、脂肪栓和小血栓形成冠状动脉粥样硬化，血流受阻，开始出现中风前兆，短时(1-2秒)身体失控、失明、失聪。若不及时治疗，就会出现中风。日本人心脑血管病总发病率只有0.4％，在中国，随着人民生活水平的不断提高，患上高血脂、高胆固醇、血粘稠、脑梗塞、脑中风、心肌梗塞等心脑血管病的人数也日益剧增，发病率高达30％，是日本的75倍，因中风致残的就占我国总人口的4％，令人触目惊心，心脑血管病严重威胁人们的健康，位居当今四大杀手之首位。 

血液黏稠度高是人体衰老的表现，是心脑血管病产生的重要原因，血液黏稠度高、血流不畅在中老年人群中很普遍，血流不畅多表现为头昏、上楼气喘、体力下降、记忆力减退，进而会出现血栓、梗死、中风、脑痴呆，给病人和家属带来痛苦。 

西医认为高血脂致血管粥样硬化是其基本病因，因此西医一直围绕降血脂、软化和扩张血管开发药物，但结果反而平添了不少并发症和副作用。西医、西药强调单一成份、对抗治疗，所以高血压药都只能扩张血管，降血粘稠药品不降血脂，溶血栓准字号药品(如尿激酶、蛇毒、蚂蝗素、蚓激酶、链激酶)有造成脑溢血副作用，经过医院抢救的脑梗塞病人出院后，实际上是带着血栓接受和溶血栓无关的治疗。CT片证明始终是带着血栓生活。所以时刻都存在再次梗塞的危险。且对于血脂水平高的人，服用降血脂药物可以适当降低血液黏度，但这个过程比较慢，一般要求连续服药在三个月以上。 

传统中医认为，饮食劳倦和不良生活习惯致肝胆淤阻、肝气郁而阳亢和肾气不足等致气血淤阻，痹湿内阻所致。由此可以看出心脑血管病与心脾、肝、肾等脏器功能改变密切相关，所以其防治也应以五脏调理入手，标本同治，多管齐下，方能事半功倍。 

中西医均曾做了大量的努力，试图遏制其发生，但迄今尚无良药。 

三、发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明的目的就在于提供一种防治心脑血管性疾病的保健食品，可有效解决降低血液黏度以达到防治心脑血管病的问题，其解决的技术方案是，本发明保健食品是由纳豆45g～55g、大蒜18g～22g、蛋黄8g～12g、当归3g～6g、茯苓3g～6g、山楂8g～12g制成，其中，

1)、纳豆是，将黄豆筛选后，蒸煮，拌入纳豆菌，100kg黄豆煮熟后接种纳豆菌100g，在38-42℃下发酵20-30小时，制成纳豆，在50-70℃干燥后粉碎，备用； 

2)、将当归、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉状，备用； 

3)、将大蒜、蛋黄和步骤1)、2)原料混合后造粒，在50-70℃密闭干燥，真空分装即得本发明保健食品： 

所说的蛋黄为鸡蛋黄、鸽子蛋黄或鹌鹑蛋黄的一种。 

本发明保健食品是预防心脑血管疾病的功效性食品，它具有高纤溶能力，能有效溶解血栓、脂肪栓，降低血液粘稠度、降低血脂。 

四、具体实施方式

以下结合实际情况对本发明的具体实施方式作详细说明。 

实施例1 

本发明保健食品由纳豆45g、大蒜18g、鸽子蛋黄8g、当归3g、茯苓3g、山楂8g制成，其中， 

1)、纳豆是，将黄豆筛选后，蒸煮，拌入纳豆菌，100kg黄豆煮熟后接种纳豆菌100g，在38℃的恒温下发酵28小时，制成纳豆，在50℃干燥后粉碎，备用； 

2)、将当归、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉状，备用； 

3)、将大蒜、鸽子蛋黄和步骤1)、2)原料混合后造粒，在50℃密闭干燥，真空分装即得本发明保健食品。 

实施例2 

本发明保健食品也可由纳豆50g、大蒜20g、鸡蛋黄10g、当归5g、茯苓5g、山楂10g制成，其中， 

1)、纳豆是，将黄豆筛选后，蒸煮，拌入纳豆菌，100kg黄豆煮熟后接种纳豆菌100g，在40℃的恒温下发酵24小时，制成纳豆，在60℃干燥后粉碎，备用； 

2)、将当归、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉状，备用； 

3)、将大蒜、鸡蛋黄和步骤1)、2)原料混合后造粒，在60℃密闭干燥，真空分装即得本发明保健食品。 

实施例3 

本发明保健食品还可由纳豆55g、大蒜22g、鹌鹑蛋黄12g、当归6g、茯苓6g、山楂12g制成，其中， 

1)、纳豆是，将黄豆筛选后，蒸煮，拌入纳豆菌，100kg黄豆煮熟后接种纳豆菌100g，在42℃的恒温下发酵20小时，制成纳豆，在70℃干燥后粉碎，备用； 

2)、将当归、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉状，备用； 

3)、将大蒜、鹌鹑蛋黄和步骤1)、2)原料混合后造粒，在70℃密闭干燥，真空分装即得本发明保健食品。 

本发明组分中， 

纳豆：富含高活性的溶栓酶，具有修复细胞，活化细胞功能的大豆蛋白多肽、卵磷脂、维生素K、红曲等诸多复杂而特殊的成份。 

有强力溶解血栓、促进血液循环，保护血管弹性等功能。 

防治高血压、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血。 

防治骨质疏松症、老年痴呆症。 

有助脑细胞活化，增进记忆力及集中力。 

增进肝脏功能，降低肝脏脂肪。 

改善女性更年期障碍，男性前列腺肥大症。 

有整肠作用，培养肠内有益细菌、防治便秘。 

有抗菌、杀菌效果。 

减缓皮肤老化，美容护肤。 

燃烧脂肪，有助减肥作用。 

大蒜：富含绝佳的天然强力抗菌剂-大蒜素，还能促进食欲，加速消化，同时还是人体循环系统及神经系统的天然强效剂，对人体的各种疾病有万能效用，在美国大蒜制品已排在人参、银杏制品之前，具有缓解疲劳，增强体质，提高性功能和生育能力，健身提神、兴奋、安神、促进肝脏机能、预防肝炎，活化胰岛细胞分泌，治疗糖尿病，促进血液循环，保持血液新鲜度。降低胆固醇，对更年期综合症有疗效，返老还童，杀菌镇痛，美容护肤、防癌、抗癌，抑制真菌生长，增强消化功能，抑制血栓，刺激脑垂体分泌，保护心脑血管，对由大肠杆菌引起的炎症，腹泻等疗效明显。 

蛋黄：富含卵磷脂和核黄素，卵磷脂不仅能降低胆固醇且是神经细胞内的主要物质，核黄素是人体内一切生物酶的催化剂。 

当归：伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.)Diels的根。本品为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.)Diels的干燥根。含基本内酯(ligusiilide)、正丁烯酰内酯(n-butylidene phthalide)、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。 

功效如下：1、抗缺氧作用；2、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；3、护肤美容作用；4、补血活血作用；5、抑菌、抗动脉硬化作用。 

茯苓：别名伏苓、为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。性味：甘、淡，平。归经：归心、肺、脾、肾经。功效：渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。主治：小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。 

山楂：为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。含绿原酸(chlorogenic acid)、咖啡酸、山楂酸(crataegolic acid)、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙(hyperin)、表儿茶精(epicatechin)等。山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。性味：味酸、甘，性微温。功用主治：开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。 

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用； 

山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处； 

开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂； 

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效； 

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原； 

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用； 

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 

本发明保健食品含有纳豆复合当归、茯苓、山楂、大蒜、蛋黄后的复合组方成份，远远超过单一纳豆的功效，患者每天口服本发明保健食品2-3次，每次10g，能有效用于遏制 亚健康，降低血液黏度，能溶血栓又不会造成出血，能达到防治高血脂、高胆固醇、血粘稠，脑梗塞、脑中风、心肌梗塞等心脑血管病，已经3030例心脑血管病人临床观察，治愈2895人，治愈率95.5％，有效126人，有效率4.2％，无效9人，无效率0.3％，尤其对脂肪肝、高血压、高血糖、高血脂、动脉硬化等人群有效率达99％，本发明保健食品有效成份更能降低心脑血管病发病率，其有关资料如下： 

序号	临床症状	病例数	治疗时间   (天)	治愈(％)	有效(％)	无效(％)
							1	动脉硬化	435	90	415	17	3
2	高血脂	467	60	457	9	1
							3	高血糖	485	60	472	13
4	脂肪肝	492	90	480	12
							5	高血压	517	90	492	23	2
6	脑中风后   遗症	396	120	369	27
							7	糖尿病	238	180	210	25	3
总计		3030		2895	126	9
							有效率				95.5	4.2	0.3

经临床证明，本发明保健食品，具有高纤溶能力，能有效溶解血栓、脂肪栓，降低血液黏稠度、降低血脂。对于血脂水平正常或基本正常但血液黏度高的人，食用本发明保健食品降低血液黏度，保护心脑血管，这个过程因为只涉及阻止纤维蛋白凝聚(血栓、血瘀是纤维蛋白凝聚的产物)，所以见效快，大约食用一、二周就会感到血液畅通，身体供氧条件改善，头脑清醒。实践表明，本发明保健食品是目前防治心脑血管疾病的最安全、最有效的产品，具有巨大的经济和社会效益。 

Claims (4)

1.一种防治心脑血管性疾病的保健食品，其特征在于，由纳豆45g～55g、大蒜18g～22g、蛋黄8g～12g、当归3g～6g、茯苓3g～6g、山楂8g～12g制成，其中，

1)、纳豆：将黄豆筛选后，蒸煮，拌入纳豆菌，100kg黄豆煮熟后接种纳豆菌100g，在38-42℃下发酵20-30小时，制成纳豆，在50-70℃干燥后粉碎，备用；

2)、将当归、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉状，备用；

3)、将大蒜、蛋黄和步骤1)、2)原料混合后造粒，在50-70℃密闭干燥，真空分装；

所说的蛋黄为鸡蛋黄、鸽子蛋黄或鹌鹑蛋黄的一种。

2.根据权利要求1所述的防治心脑血管性疾病的保健食品，其特征在于，由纳豆45g、大蒜18g、鸽子蛋黄8g、当归3g、茯苓3g、山楂8g制成，其中，

1)、纳豆：将黄豆筛选后，蒸煮，拌入纳豆菌，100kg黄豆煮熟后接种纳豆菌100g，在38℃的恒温下发酵28小时，制成纳豆，在50℃干燥后粉碎，备用；

2)、将当归、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉状，备用；

3)、将大蒜、鸽子蛋黄和步骤1)、2)原料混合后造粒，在50℃密闭干燥，真空分装。

3.根据权利要求1所述的防治心脑血管性疾病的保健食品，其特征在于，由纳豆50g、大蒜20g、鸡蛋黄10g、当归5g、茯苓5g、山楂10g制成，其中，

1)、纳豆：将黄豆筛选后，蒸煮，拌入纳豆菌，100kg黄豆煮熟后接种纳豆菌100g，在40℃的恒温下发酵24小时，制成纳豆，在60℃干燥后粉碎，备用；

2)、将当归、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉状，备用；

3)、将大蒜、鸡蛋黄和步骤1)、2)原料混合后造粒，在60℃密闭干燥，真空分装。

4.根据权利要求1所述的防治心脑血管性疾病的保健食品，其特征在于，由纳豆55g、大蒜22g、鹌鹑蛋黄12g、当归6g、茯苓6g、山楂12g制成，其中，

1)、纳豆：将黄豆筛选后，蒸煮，拌入纳豆菌，100kg黄豆煮熟后接种纳豆菌100g，在42℃的恒温下发酵20小时，制成纳豆，在70℃干燥后粉碎，备用；

2)、将当归、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉状，备用；

3)、将大蒜、鹌鹑蛋黄和步骤1)、2)原料混合后造粒，在70℃密闭干燥，真空分装。