CN101803785A - 零度真空保湿家用保鲜柜 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品保鲜装置。零度真空保湿家用保鲜柜，包括一壳体、壳体为耐负压真空舱，还设有制冷系统，还包括一真空泵、一加湿器、一负氧发生器，真空舱连接一出风管路、一进风管路，真空泵通过出风管路与真空舱连接，加湿器、负氧发生器通过进风管路与真空舱连接。由于采用了上述技术方案，本发明不使用任何化学物品达到食品长期保鲜目标，果蔬食品等保鲜比传统电冰箱保鲜时间长，能保持水分、外观、口感，达到真正意义上的保鲜存储。

Description

零度真空保湿家用保鲜柜

技术领域

本发明涉及食品保鲜装置，具体涉及保鲜柜。

背景技术

目前，公知的家用食品保鲜设备为低温冷冻电冰箱，果蔬类食品一般放置在0度至4度有氧低温环境中，其保鲜期在夏季比自然环境中延长2～3倍，而鱼肉类食品若较长时间保存则放置在零下18度左右冷冻箱内，形成冰鲜食品。自电冰箱技术诞生以来，几十年间没有大的改进。

随着生活水平不断提高，人们对保鲜技术和设备要求越来越高。目前的家用电冰箱仍然存在以下缺点：果蔬类保鲜在夏季大多不能达到20天以上，且很少能保持果蔬水分、外观、口感完美；鱼肉类食品因长时间冷冻而不能达到冷鲜效果。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种零度真空保湿家用保鲜柜，解决上述技术问题。

本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

零度真空保湿家用保鲜柜，包括一壳体、壳体为耐负压真空舱，其特征在于，还设有制冷系统，还包括一真空泵、一加湿器、一负氧发生器，所述真空舱连接一出风管路、一进风管路，所述真空泵通过所述出风管路与所述真空舱连接，所述加湿器、负氧发生器通过所述进风管路与所述真空舱连接。

通过上述设计向真空舱内输入水分、负氧离子气体等，对真空舱真空度、温度、湿度、负离子浓度等综合控制，实现对于蔬果类食品保鲜期是传统电冰箱的7倍以上，对于肉类及其它食品在消除“冰鲜效应”的前提下，比传统冰箱保鲜期提高8倍，而电耗比传统冰箱节约50％左右，真正实现低能耗运转，高效能零度真空保鲜。

所述真空舱采用拼对焊接方式的高强度冷轧钢板，所述高强度冷轧钢板内壁滚涂聚乙烯合金的防腐、密封层。

所述高强度冷轧钢板焊接成准球形或准椭圆球形状，所述壳体呈准球体或准椭圆球体，以承受真空舱内负压。

所述真空舱内壁防腐、密封层外设有聚胺脂绝热材料制成的绝热层，所述绝热层外设置整体料IPS(高抗冲聚乙烯)材质的内胆。通过设置绝热层和内胆达到双层保温效果。

所述真空舱内隔为两部分。上下或左右两个相对独立空间的两部分分别放置果蔬类和鱼肉类食品。

所述真空舱设有一舱门，所述舱门为曲面形的曲面舱门，由于所述壳体呈密封准球形壳体，真空舱也呈准球形的一部分，因此真空舱的舱门也是曲面门。

所述舱门设有一门封条，所述门封条采用并行两圈硅橡胶材料制成的硅胶条。以保证在有振动条件下始终保持最佳密封度。

零度真空保湿家用保鲜柜还包括一微型控制器系统，所述真空泵、加湿器、制冷系统、负氧发生器分别连接所述微型控制器系统。

所述微型控制器系统还连接一传感器系统，所述传感器系统包括真空度传感器、温度传感器、湿度传感器、以及检测负氧离子浓度的传感器，所述传感器系统的各种传感器设置在所述真空舱内。

所述微型控制器系统采用PLC可编程控制系统，所述真空泵、加湿器、制冷系统、负氧发生器分别连接所述PLC可编程控制系统。通过PLC可编程控制系统对真空度、温湿度、负离子浓度等综合控制，实现最佳保鲜效果。

本发明具体工作如下：当本发明通电后，真空泵开始工作，通过出风管路抽出真空舱内气体，制冷系统、加湿器、负氧发生器随之启动，通过进风管路向真空舱输送水分和负氧离子；温度调节范围在0度至2度，PLC可编程控制系统设定其正负偏差为0.3度，传感器系统检测真空舱内的真空度、温湿度、负氧离子浓度，并实时传给PLC可编程控制系统，实现节能转运，高效能保鲜。

有益效果：由于采用了上述技术方案，本发明不使用任何化学物品达到食品长期保鲜目标，果蔬食品等保鲜比传统电冰箱保鲜时间长，能保持水分、外观、口感，达到真正意义上的保鲜存储。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图；

图2为本发明舱门的结构示意图；

图3为本发明微型控制器系统的电路示意图。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示进一步阐述本发明。

参照图1、图3，零度真空保湿家用保鲜柜，包括壳体、壳体为耐负压真空舱1，制冷系统13，真空泵11、加湿器12、负氧发生器14，真空舱1连接出风管路和进风管路，真空泵11通过出风管路与真空舱1连接，加湿器12、负氧发生器14通过进风管路与真空舱1连接。

真空舱1包括高强度冷轧钢板21，高强度冷轧钢板21采用厚度为2.8mm的冷轧高强度钢板拼对焊接，焊接成一准球型或准椭圆球形状，因此壳体呈准球体或准椭圆球体，以承受真空舱1内负压。高强度冷轧钢板21内壁滚涂聚乙烯合金的防腐、密封层22。防腐、密封层22的厚度为3毫米。真空舱1内壁防腐、密封层22外使用聚胺脂绝热材的绝热层23，具体采用30mm厚度聚胺脂绝热材整体填充技术制成绝热层23，绝热层23外设置整体料IPS(高抗冲聚乙烯)材质的内胆24。通过设置绝热层23和内胆24达到双层保温效果。真空舱内隔为两部分，具体实施时，真空舱1可以采用上下或左右两个相对独立空间的两部分。上下或左右两个相对独立空间的两部分分别放置果蔬类和鱼肉类食品。

参照图2，真空舱1设有舱门3，舱门3为曲面形的曲面舱门，由于壳体呈密封准球形壳体，真空舱1也呈密封准球形的一部分，因此真空舱1的舱门也是曲面门。曲面舱门设有门封条31，门封条31采用并行两圈硅橡胶材料制成的硅胶条。并行两圈硅胶条的间隔为10毫米，以保证在有振动条件下始终保持最佳密封度。舱门3可以通过一铰链32与真空舱1连接，设有铰链32可使舱门3左右180度转动。

参照图3，零度真空保湿家用保鲜柜还包括一微型控制器系统4，真空泵11、加湿器12、制冷系统13、负氧发生器14分别连接微型控制器系统4。微型控制器系统4还连接一传感器系统，传感器系统包括真空度传感器51、湿度传感器52、温度传感器53、以及检测负氧离子浓度的传感器54，传感器系统的各种传感器设置在真空舱1内，分别连接微型控制器系统4。通过上述传感器测得的参数可以精确的控制真空舱内环境。微型控制器系统4可以采用PLC可编程控制系统，真空泵11、加湿器12、制冷系统13、负氧发生器14分别连接PLC可编程控制系统。通过PLC可编程控制系统对真空度、温度、湿度、负离子浓度等综合控制，实现零度真空保鲜作用。PLC可编程控制系统可设成范围为：真空度误差±0.003Mpa，湿度误差±2％，温度误差±0.3度，负氧离子密度误差为±0.2ppm。通过上述设计，PLC可编程控制系统抽气或输入水分、冷气、负氧离子气体等，对真空舱1的真空度、温湿度、负离子浓度等综合控制，对于蔬果类保鲜是传统电冰箱的7倍，对于肉类及其它食品在消除“冰鲜效应”的前提下，比传统冰箱保鲜期提高7倍以上，而电耗比传统冰箱节约50％左右，以水果类草莓为例，在传统冰箱中保险期为4天，在零度真空保湿家用保鲜柜中为21天；以鲜肉保鲜为例，其保鲜期达到15天，真正实现低能耗运转，高效能零度真空保鲜。

零度真空保湿家用保鲜柜还可以包括一液晶显示屏41，液晶显示屏41连接微型控制器系统4，液晶显示屏41用于分别显示实时的真空度、温湿度、负氧离子浓度值。微型控制器系统4还可设有一控制选择开关42，控制选择开关42和液晶显示屏41可设置在壳体一侧，以便操作。控制选择开关42分别连接真空泵11、加湿器12、制冷系统13、负氧发生器14。控制选择开关42可以选择是否控制真空泵11、加湿器12、制冷系统13、负氧发生器14中的一种或多种，针对不同果蔬，肉类等食品的不同生理特点，实现多种控制组合保鲜多种食品的效果。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (10)

1.零度真空保湿家用保鲜柜，包括一壳体，壳体为耐负压真空舱，其特征在于，还设有制冷系统，还包括一真空泵、一加湿器、一负氧发生器，所述真空舱连接一出风管路、一进风管路，所述真空泵通过所述出风管路与所述真空舱连接，所述加湿器、负氧发生器通过所述进风管路与所述真空舱连接。

2.根据权利要求1所述的零度真空保湿家用保鲜柜，其特征在于：所述真空舱包括一采用拼对焊接方式的高强度冷轧钢板，所述高强度冷轧钢板内壁滚涂聚乙烯合金的防腐、密封层。

3.根据权利要求2所述的零度真空保湿家用保鲜柜，其特征在于：所述高强度冷轧钢板焊接成一准球型，所述壳体呈准球体。

4.根据权利要求3所述的零度真空保湿家用保鲜柜，其特征在于：所述真空舱内壁防腐、密封层外设置聚胺脂绝热材料制成的绝热层，所述绝热层为设置整体料IPS高抗冲聚乙烯材质的内胆。

5.根据权利要求4所述的零度真空保湿家用保鲜柜，其特征在于：所述真空舱内隔为两部分。

6.根据权利要求4所述的零度真空保湿家用保鲜柜，其特征在于：所述真空舱设有一舱门，所述舱门为曲面形的曲面舱门。

7.根据权利要求6所述的零度真空保湿家用保鲜柜，其特征在于：所述舱门设有一门封条，所述门封条采用并行两圈硅橡胶材料制成的硅胶条。

8.根据权利要求1、2、3、4、5、6或7所述的零度真空保湿家用保鲜柜，其特征在于：零度真空保湿家用保鲜柜还包括一微型控制器系统，所述真空泵、加湿器、制冷剂、负氧发生器分别连接所述微型控制器系统。

9.根据权利要求8所述的零度真空保湿家用保鲜柜，其特征在于：所述微型控制器系统还连接一传感器系统，所述传感器系统包括真空度传感器、温度传感器、湿度传感器、以及检测负氧离子浓度的传感器，所述传感器系统的各种传感器设置在所述真空舱内，分别连接所述微型控制器系统。

10.根据权利要求9所述的零度真空保湿家用保鲜柜，其特征在于：所述微型控制器系统采用PLC可编程控制系统，所述真空泵、加湿器、制冷机、负氧发生器分别连接所述PLC可编程控制系统。

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