CN1201623A - 保健型保鲜箱 - Google Patents

Abstract

本发明包括箱体、控制电路和电源,箱体内设置增湿保鲜仓和真空保鲜仓,保鲜仓底设置加湿器、湿度传感器和臭氧发生器,真空保鲜仓分隔成若干隔仓,每个隔仓内设置气压传感器,每个隔仓的后壁设置真空嘴,真空嘴上连接三通球阀,相邻三通球阀间用导管连通,末端导管经三通接头分别与真空泵、气泵连通,控制电路为可编程控制模块,其各定时输出端分别接真空泵、真空泵电磁阀、气泵、臭氧发生器、气泵电磁阀,湿度传感器和气压传感器接可编程控制模块的输入。它省电、不产生污染,可替代现有电冰箱。

Description

保健型保鲜箱

本发明涉及一种保健型保鲜箱，属于保鲜技术领域。

由于电冰箱的致冷剂会破坏大气层，因此近来各制造厂商纷纷推出新型的无氟电冰箱。但无氟电冰箱仍未解决冷藏保鲜食品的时间太短、冷冻储存后的食品食用时味道不正的情况。出现这种情况的原因如下：

第一，带菌储存加速食物变质变味。电冰箱无灭菌功能或灭菌不彻底，冷藏温度在冰点以上，食物中原有的微生物、酵母菌、黑曲酶菌、大肠杆菌等细菌加速了食物变质变味。冷冻温度虽然很低，但仅能减慢细菌繁殖的速度，少数嗜冷菌繁殖速度并不减。

第二，带毒素储存加速食物变质变味。电冰箱没有解毒功能，食物上残留的环境污染毒素和化肥、农药加速了食物变质。

第三，反复冷冻增加了污染机会。冷冻食物由超低温的冷冻状态到冰点以上的解冻状态，其组织细胞膜易遭破坏，流出的细胞液成了细菌所需要的养分，促进了细菌繁殖，冷冻仅能减慢细菌繁殖的速度(少数嗜冷菌繁殖速度并不减)。因此，解冻过的食物如再进行冷冻，其保质期限会大大缩短。

第四，反复冷冻变味贬值。食物经反复冷冻、解冻，细胞内、组织间液体有时不能回复而流失。由于流失的汁液中含有蛋白质、无机盐和维生素等，会使食物失去原有的味道，营养价值降低。

电冰箱还会对人体造成下述危害：

1.随着电冰箱走进家庭，也随之带来了一种现代时髦病″冰箱综合症″。它来自冰箱的各种食物上的耐低温细菌交叉感染所引起的食物中毒以及耶氏菌肠炎。

2.冰箱工作时释放出的电磁波可通过人脑中的松果体影响神经系统，松果体在电辐射的影响下，产生褪黑激素的速度滞缓，从而损伤了神经的内分泌系统的自身调节，降低了人体免疫系统的机能。同时，电磁辐射能直接损伤人体细胞内的基因主体DNA(脱氧核糖核酸)，促使基因突变致癌。

3.食物反复冷冻后，因细胞膜的破坏，肉的理化性质发生变化，产生一种叫B-二硝酸胺的致癌物。反复冷冻的次数越多，产生的致癌物就越多。

4.从电冰箱中取出的冷食，冷饮及制作凉菜用的食物，因带菌未解毒，直接食用会导致病从口入。

此外，电冰箱日耗电均在一度以上，破坏环境。

综上所述，电冰箱的功能单一、耗电高、储存的食物会变质变味、对人体危害极大。随着现代科技的飞速发展，它该到了退出历史舞台的时候了。

鉴于上述，本发明的目的就是提供一种克服上述缺陷的保健型保鲜箱，它可将短期食用的食物灭菌解毒水负氧离子增湿保鲜储存，将长期食用的食物灭菌解毒真空保鲜储存。

本发明的目的是这样实现的：

一种保健型保鲜箱，包括箱体、控制电路和电源，其特征在于：

箱体内设置供短期食用的食物灭菌解毒水负氧离子增湿保鲜仓，保鲜仓底设置加湿器、湿度传感器和臭氧发生器，保鲜仓分成一个以上隔仓，每个隔仓仓底的后壁处设置灭菌增湿通道，每个隔仓的底部两侧分别设置托盘插槽；

箱体内设置供长期食用的食物灭菌解毒真空保鲜仓，真空保鲜仓分隔成一个以上隔仓，每个隔仓内设置气压传感器，每个隔仓的后壁设置真空嘴，两侧壁上设滑栓，每个隔仓的门与隔仓嵌接，隔仓门上装放气阀，隔仓门两侧装弧形滑轨片；真空嘴上连接阀门，相邻阀门间用导管连通，末端导管经三通接头分别与真空泵、气泵连通，其中气泵通路中串接臭氧发生器；

控制电路为可编程控制模块，其各定时输出端分别接真空泵、真空泵电磁阀、气泵、臭氧发生器、气泵电磁阀，上述湿度传感器和气压传感器接可编程控制模块的输入。

在本发明的实施措施中：

箱体内还设置降温保温两用仓，该仓由开孔的隔温板分为上下两层，其中一层设置半导体冷热块，隔温板的开孔中装一金属块，半导体冷热块与金属块连接，半导体冷热块与金属块两者的背面均连接散热板，仓中设有臭氧发生器。

箱体内还设置用于养食用水产品及制作饮用水的水容器，其中：水产品容器设进水口、泄水口、取放物口，其进水口连接充氧泵；饮用水容器设进水口和放水口，其进水口连接过滤器、臭氧发生器、气泵。

所述电源由整流电源、蓄电池、太阳能电源并联构成。

本发明具有以下优点：

1.供无毒无菌食物保健。提供无菌(杀灭被储食物及包装物上的各种细菌和病毒)、无毒(分解空气污染毒素、残留化肥农药等)的食物，严把病从口入关。

2.食物新鲜如初。储藏食物时具有减缓新陈代谢功能，做到不冷冻、不脱水，确保新鲜、口味、营养成分不变。

3.供纯净消毒水保健。提供日常生活所需的纯净无菌水、灭菌水、消毒水，预防疾病保健康。

4.净化室内空气。抽真空时通过排气装置将箱内的气味排出室外，在对箱内食物灭菌解毒增湿时，向室内排放微量灭菌气体，能起到除臭灭菌和分解一氧化碳的作用，避免各种病、菌、毒交叉感染，预防一氧化碳中毒。

5.快速升温降温。可用两用仓对啤酒、饮料进行快速降温或对饭菜进行保温。

6.养短期食用活水产。定时向水中供氧，可使水产品鲜活如初。

7.省电。短期保鲜部分只耗电0.4度，真空保鲜部分每取一次食物耗电0.02度，用太阳能供电时不用市电。

8.不产生污染，达到纯真绿色保护环境。

以下结合发明实例对本发明作详细描述。

图1为箱体图；

图2为真空保鲜仓结构示意图；

图3为降温保温两用仓、双层连体水容器结构示意图。

请参阅图1。箱体8内中部设置供短期食用的食物(如蔬菜瓜果鱼肉)灭菌解毒水负氧离子增湿保鲜仓4，其仓底设置加湿器41、湿度传感器和臭氧发生器，加湿器41采用增湿板或超声波加湿器，42为保鲜仓4的门控开关。保鲜仓4分成一个以上隔仓，每个隔仓仓底的后壁处设置灭菌增湿通道，每个隔仓的底部两侧分别设置托盘插槽43。

箱体8下部设置供长期食用的食物灭菌解毒真空保鲜仓5，请参阅图2，真空保鲜仓5内用硬质材料层51分隔成一个以上相互隔绝的隔仓，每个隔仓内设置气压传感器59，每个隔仓的后壁设置真空嘴52，两侧壁上设滑栓53，每个隔仓的门54与隔仓嵌接，隔仓门54上装放气阀55，隔仓门两侧装弧形滑轨片56。真空嘴52上连接球阀57，相邻球阀57间用导管58连通，末端导管58经三通接头60分别与真空泵61、气泵65连通，其中气泵65的通路中串接臭氧发生器64，62为真空泵电磁阀，63为气泵电磁阀。

控制电路为可编程控制模块6(型号PTC6432)，其定时输出端24接真空泵61和真空泵电磁阀62，定时输出端23及25接气泵65、臭氧发生器64、气泵电磁阀63。上述保鲜仓4中的湿度传感器和真空保鲜仓5中的气压传感器59接可编程控制模块6的输入。

此外，如图1和图3所示，箱体8中自上而下还设置降温保温两用仓1、用于养水产品及制作饮用水的双层连体水容器2、熟食糕点灭菌储存仓3。其中：

两用仓1由开孔的隔温板11分为上下两层，其中下一层设置半导体冷热块12，隔温板11的开孔中装一金属块13，半导体冷热块12与金属块13连接，半导体冷热块12与金属块13两者的背面均连接散热板14，上下两层中均设置风扇15，仓中设有臭氧发生器16，17为门控开关。

在双层连体水容器2中：水产品容器21上设进水口、泄水口22、取放物口23，其进水口连接充氧泵24，241是定时器；饮用水容器25设进水口和放水口26，其进水口连接过滤器27、臭氧发生器28、气泵29，20是水阀。

熟食糕点灭菌储存仓3的后壁处设有灭菌通道，仓壁两侧制有托盘插槽。

本发明的电源由整流电源7、蓄电池71、太阳能电源72并联构成，太阳能电源72采用光电板或光电膜。

下面介绍本发明的工作原理：

1.灭菌解毒原理：臭氧具有消毒、灭菌作用，可清除和杀灭空气中、水中、食物中的有毒物质和各种细菌，可除异味(净化和清新室内空气)，可减缓食物的新陈代谢，延长食物的保鲜期。多余的臭氧又会还原成氧，没有任何其它有害物质残留和产生。本发明采用臭氧对食物、水进行灭菌解毒，可充分弥漫到食物的表面及所有的缝隙中，更充分地混合于水中。在灭菌解毒过程中稍有微量灭菌解毒气体泄出箱体外时，还可起到净化和清新室内空气的作用。

2.降温保温两用仓1的降温、保温原理：利用改变加在半导体冷热块12上的电压极性，就能随意改变其做功性能的原理而制成冷热两用仓。使用前先打开该仓电源总开关，将换档开关置于需要做功的档位，放入饮料或食物后关上仓门。仓门开关17定时接通臭氧发生器16，产生的灭菌气体可杀死仓内各种菌毒。臭氧发生器16停止工作后，开始导通半导体冷热块12，由风扇15将半导体冷热块12产生的冷或热量送到下部仓内，并将金属块13产生的热或冷通过箱体后部的通孔送到箱体外。不使用时手动关闭仓电源总开关，降温保温两用仓不再耗电。

3.水产品保活原理：本发明采用公认的电动气泵增氧保活的方法，简单易行。

4.纯净灭菌消毒水发生原理：本发明在其进水管道口安装多重微孔滤芯27，先将自来水作滤净处理，再启动臭氧发生器28和气泵29，进行灭菌处理。在灭菌电路停止30分钟内取出的水，可对人体、衣物、用品、餐具等灭菌消毒，预防疾病保健康；超过30分钟取出的水，为纯净无菌无毒水，可直接饮用。

5.增湿保鲜仓4的保鲜原理：本发明采用仓内臭氧发生器产生的臭氧先将短期食用的食物进行彻底灭菌解毒，减缓食物的新陈代谢，再用水负离子雾化器增湿或增湿板增湿的方法对食物进行增湿处理，从而在仓内营造一个纯净而新鲜的水负氧离子环境，让食物吸收足够的氧和水分，恢复原有的新鲜度，而且无菌无毒，严格把住病从口入关。可编程控制模块6根据保鲜仓内湿度传感器传来的信号，控制加湿器工作。

6.真空保鲜仓5的保鲜原理：本发明采用臭氧将食用的食物在保温密封性能好的仓内先进行彻底灭菌解毒，减缓食物的新陈代谢。控制电路先使气泵65、臭氧发生器64、气泵电磁阀63工作，将灭菌气体充入仓中。待灭菌解毒电路停止工作30分钟后(此时残余的臭氧已还原成普通氧气)，控制电路自动启动真空泵61和真空泵电磁阀62，将仓中的氧气全部抽净。抽真空电路可定时工作，也可在仓内装上气压传感器，这样当可编程控制模块6检测到真空保鲜仓5出现欠真空时，将自动导通抽真空电路，这样可确保长期食用的食物不会变质。

7.太阳能电源：本发明采用太阳能光电膜覆罩法或太阳能光电板获取辅助电源，将其存入储电装置内后可供给光照不足或无光照的时候使用。

由此可见，保健型保鲜箱能够最大限度地满足人们对改善生活质量、保护环境和身体健康的新需求。

以上仅为本发明的部分较佳实施例，基于本发明的任何等同变换，均属于本发明的专利保护范围。

Claims (5)

1.一种保健型保鲜箱，包括箱体、控制电路和电源，其特征在于：

箱体内设置供短期食用的食物灭菌解毒水负氧离子增湿保鲜仓，保鲜仓底设置加湿器、湿度传感器和臭氧发生器，保鲜仓分成一个以上隔仓，每个隔仓仓底的后壁处设置灭菌增湿通道，每个隔仓的底部两侧分别设置托盘插槽；

箱体内设置供长期食用的食物灭菌解毒真空保鲜仓，真空保鲜仓分隔成一个以上隔仓，每个隔仓内设置气压传感器，每个隔仓的后壁设置真空嘴，两侧壁上设滑栓，每个隔仓的门与隔仓嵌接，隔仓门上装放气阀，隔仓门两侧装弧形滑轨片；真空嘴上连接阀门，相邻阀门间用导管连通，末端导管经三通接头分别与真空泵、气泵连通，其中气泵通路中串接臭氧发生器；

控制电路为可编程控制模块，其各定时输出端分别接真空泵、真空泵电磁阀、气泵、臭氧发生器、气泵电磁阀，上述湿度传感器和气压传感器接可编程控制模块的输入。

2.如权利要求1所述的保健型保鲜箱，其特征在于：箱体内设置降温保温两用仓，该仓由开孔的隔温板分为上下两层，其中一层设置半导体冷热块，隔温板的开孔中装一金属块，半导体冷热块与金属块连接，半导体冷热块与金属块两者的背面均连接散热板，仓中设有臭氧发生器。

3.如权利要求1所述的保健型保鲜箱，其特征在于：箱体内设置用于养食用水产品及制作饮用水的水容器，其中：水产品容器设进水口、泄水口、取放物口，其进水口连接充氧泵；饮用水容器设进水口和放水口，其进水口连接过滤器、臭氧发生器、气泵。

4.如权利要求1所述的保健型保鲜箱，其特征在于：所述电源由整流电源、蓄电池、太阳能电源并联构成。

5.如权利要求2所述的保健型保鲜箱，其特征在于：降温保温两用仓的上下两层中均设置风扇。

Images