CN101744055A - 一种鲜奶藻营养液 - Google Patents
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Abstract
一种鲜奶藻营养液，鲜奶与绿藻营养粉末的比例为：100∶5至100∶3；搅拌均匀，用臭氧对搅拌均匀的混合液杀菌消毒，装罐；该绿藻营养粉末的制备方法：a、取绿藻，将绿藻与水置于容器内，并搅拌均匀；b、对上述混合液加100～150公斤的压力使绿藻细胞壁破开；c、将混合液静置10分钟，再添加入水，并混合搅拌均匀；d、将混合液加热至80℃，并在此温度下保持3小时；e、将混合液的渣液分离；f、将藻液冷冻干燥得到绿藻营养粉末；利用该方法，不会破坏绿藻中的营养成分，且该绿藻营养粉末含有生物活性生长因子、蛋白质、氨基酸等成分，具有增强人体免疫能力、促进新陈代谢，并具有护肝解酒的功效。
Description
【技术领域】
本发明涉及生物营养饮料技术领域，尤其涉及一种在鲜奶中添加绿藻营养粉末的饮料。
【背景技术】
绿藻的分布很广，以淡水中为最多，流水和静水中都可见到。陆地上的阴湿处和海水中也有绿藻生长，有的和真菌共生形成地衣。绿藻是一种高能量植物，其含有丰富的氨基酸、蛋白质及维生素等营养物质，尤其含有特有生物活性生长因子C.G.F(Chlorella Growth Facter)，具有很高的利用价值。
但是，以往还没有有效地提取绿藻中营养物质的方法，更没有在鲜奶中添加绿藻粉末，是为一大遗憾。
【发明内容】
本发明针对现有技术的上述缺陷，提供一种鲜奶藻营养液。
为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：
一种鲜奶藻营养液，其特征是：在鲜奶中添加绿藻营养粉末，鲜奶与绿藻营养粉末的比例为：100∶5至100∶3；然后搅拌均匀，再用臭氧对搅拌均匀的混合液杀菌消毒，最后装罐；该绿藻营养粉末的制备方法包括下述步骤：a、取绿藻，将绿藻与水按照2∶1～1∶1的重量比例置于容器内，并搅拌均匀得到混合液；
b、对上述混合液进行100～150公斤的物理加压使绿藻细胞壁破开；
c、将破壁后的混合液静置5～10分钟，再添加步骤a中绿藻粉末一半至两倍重量的水，并混合搅拌均匀；
d、将混合液加热至75～80℃，在温度下保持3～5小时；
e、将混合液的渣液分离；
f、将藻液冷冻干燥得到绿藻营养粉末。
在步骤a中，绿藻粉末与水等量。
在步骤c中添加与步骤a中绿藻粉末等量的水。
步骤d中混合液加热至75～80℃，在该温度下保持3小时。
从以上技术方案可以看出，本发明制备了一种鲜奶藻营养液，该鲜奶中的绿藻粉末制取方法不会破坏绿藻中的营养成分，该粉末中含有生物活性生长因子、蛋白质、氨基酸等具有很高营养价值的成分，这些营养成份使鲜奶能够增强人体免疫能力、促进新陈代谢，并具有护肝解酒的功效。
【具体实施方式】
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。
本发明的制作方法一为：一种鲜奶藻营养液，在鲜奶中添加绿藻营养粉末，鲜奶与绿藻营养粉末的比例为：100∶5，然后搅拌均匀，再用臭氧对搅拌均匀的混合液杀菌消毒，最后装罐；该绿藻营养粉末的制备方法包括下述步骤：a、取绿藻，将绿藻与等量的水置于容器内，并搅拌均匀；b、对上述混合液进行100～150公斤的物理加压使绿藻细胞壁破开；c、将破壁后的混合液静置8分钟，再添加与步骤a中绿藻粉末等量的水，并混合搅拌均匀；d、将混合液加热至80℃，在温度下保持3小时；e、将混合液的渣液分离；f、最后将藻液冷冻干燥得到绿藻营养粉末。
本发明制作方法二为：一种鲜奶藻营养液，在鲜奶中添加绿藻营养粉末，鲜奶与绿藻营养粉末的比例为100∶4，然后搅拌均匀，再用臭氧对搅拌均匀的混合液杀菌消毒，最后装罐；该绿藻营养粉末的制备方法包括下述步骤：a、取绿藻，将绿藻与水按照2∶1的重量比例置于容器内，并搅拌均匀；b、对上述混合液进行100～150公斤的物理加压使绿藻细胞壁破开；c、将破壁后的混合液静置10分钟，再添加与步骤a中绿藻粉末重量两倍的水，并混合搅拌均匀；d、将混合液加热至75℃，在温度下保持4小时；e、将混合液的渣液分离；f、最后将藻液冷冻干燥得到绿藻营养粉末。
本发明的制作方法三为：一种鲜奶藻营养液，在鲜奶中添加绿藻营养粉末，鲜奶与绿藻营养粉末的比例为100∶3；然后搅拌均匀，再用臭氧对搅拌均匀的混合液杀菌消毒，最后装罐；该绿藻营养粉末的制备方法包括下述步骤：a、取绿藻，将绿藻与水按照1∶1的重量比例置于容器内，并搅拌均匀；b、对上述混合液进行100～150公斤的物理加压使绿藻细胞壁破开；c、将破壁后的混合液静置5分钟，再添加与步骤a中绿藻粉末重量一半的水，并混合搅拌均匀；d、将混合液加热至78℃，在温度下保持5小时；e、将混合液的渣液分离；f、最后将藻液冷冻干燥得到绿藻营养粉末。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (4)
1.一种鲜奶藻营养液，其特征是：在鲜奶中添加绿藻营养粉末，鲜奶与绿藻营养粉末的比例为：100∶5至100∶3；然后搅拌均匀，再用臭氧对搅拌均匀的混合液杀菌消毒，最后装罐；该绿藻营养粉末的制备方法包括下述步骤：
a、取绿藻，将绿藻与水按照2∶1～1∶1的重量比例置于容器内，并搅拌均匀得到混合液；
b、对上述混合液进行100～150公斤的物理加压使绿藻细胞壁破开；
c、将破壁后的混合液静置5～10分钟，再添加步骤a中绿藻粉末一半至两倍重量的水，并混合搅拌均匀；
d、将混合液加热至75～80℃，在温度下保持3～5小时；
e、将混合液的渣液分离；
f、将藻液冷冻干燥得到绿藻营养粉末。
2.根据权利要求1所述的鲜奶藻营养液，其特征在于，步骤a中，绿藻粉末与水等量。
3.根据权利要求2所述的鲜奶藻营养液，其特征在于，步骤c中添加与步骤a中绿藻粉末等量的水。
4.根据权利要求3所述的鲜奶藻营养液，其特征在于，步骤d中混合液加热至75～80℃，在该温度下保持3小时。
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Publications (1)
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| CN101744055A true CN101744055A (zh) | 2010-06-23 |
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| CN201010105569A Pending CN101744055A (zh) | 2010-02-01 | 2010-02-01 | 一种鲜奶藻营养液 |
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2010
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