CN101711579B - 紫斑牡丹胶囊 - Google Patents
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Abstract
一种紫斑牡丹胶囊，是将牡丹籽油中加入牡丹叶提取物制成的软胶囊，其制备方法为：a冷榨牡丹籽油制备，经过收集牡丹籽、脱壳、冷榨、清滤，得冷榨牡丹籽油；b牡丹叶提取物制备，经过准备牡丹叶、向破碎后的牡丹叶中加入NaCl、浸泡蒸馏、萃取、回收溶剂，得牡丹叶提取物；c软胶囊内容物配制及d软胶囊生产。本发明在冷榨紫斑牡丹籽油中加入0.1％的牡丹叶提取物和0.1％的维生素E作为抗氧化剂，制成牡丹胶囊，不但给日常补充亚麻酸提供了量化标准，而且防腐效果好，胶囊内容物有牡丹叶的清香。本发明不添加任何化学添加剂，是一种绿色食品。
Description
技术领域
本发明涉及牡丹产品深加工及保健品的开发，尤其是甘肃紫斑牡丹胶囊的开发及制作工艺，具体说是一种紫斑牡丹胶囊。
背景技术
经我们研究及查阅有关文献，发现紫斑牡丹种子含油量近30％，牡丹籽油中含油酸、亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸含量达50％以上。亚麻酸对增强智力，增强免疫力，保护视力，降低血脂，降低血压，降低血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等有明显作用。
目前我国人群膳食中普遍缺乏α-亚麻酸，日摄入量不足世界卫生组织推荐量的一半，这也是造成我国心血管疾病、糖尿病、近视高发的原因之一。我国医学界和营养学界专家纷纷呼吁国家立法专项补充α-亚麻酸。我们日常的食品中亚麻酸含量都很低，目前市场上的亚麻酸含量高的产品主要生产材料为亚麻籽或紫苏籽，但由于这两种作物产量低、分布范围狭窄，生产量小，成本高，售价昂贵，难以满足巨大的市场需求。
紫斑牡丹籽含油量大，籽油不但亚麻酸含量高，而且具有一定的防晒、消炎的功能。开发牡丹籽油产品具有重要的意义。由于牡丹籽油中亚麻酸含量高，亚麻酸为多不饱和脂肪酸，在氧化环境中或者遇高温很容易被氧化生成反式脂肪酸，对人体反而有害。牡丹籽油直接食用口感一般，和其他油调配虽然能改进其口感，但是由于不能遇热，只能用于凉拌，既限制了调和油的用途，又增加了其成本。
目前我国食品生产中添加剂使用泛滥。现在去超市买食品，很多东西都被添加了化学添加剂，少则几种到多则几十种不等。虽然国家食品检测允许化学添加剂的使用，但是多达几十种的添加剂，混合组成的危害却是无法估计的。开发纯天然的食品添加剂，对食品加工业有着重要意义。
牡丹叶中含有丹皮酚、苯甲醇、芳樟醇等天然抗菌成分，牡丹叶挥发油对病菌有很好的抑制作用。牡丹叶作为一种纯天然防腐剂，有着良好的开发前景。
发明内容
本发明的目的就是针对牡丹籽油容易氧化、口感一般、食用注意事项比较多的问题，提供一种将牡丹籽油中加入牡丹叶提取物制成软胶囊的紫斑牡丹胶囊。
本发明通过下述技术方案解决其技术问题：
一种紫斑牡丹胶囊，制备方法如下：
a.清滤冷榨牡丹籽油制备
a.1收集牡丹籽：采摘成熟的紫斑牡丹果实，置干燥通风处晾6-8天，使果实自然裂开，轻轻敲打，使牡丹籽脱落；
a.2脱壳：利用水选法选择饱满的牡丹籽，晾干，整体破碎，仁壳分离，控制仁中种子壳的含量在1/10左右，粉碎颗粒六目左右；
a.3冷榨：送入常温榨料，压力55MPa±2MPa压榨8小时，榨油机压缩比在24以上，压榨过程中温度在60℃以内，得冷榨牡丹籽油；
a.4清滤：取硅胶H装入层析柱中，将冷榨牡丹籽油加入柱内，减压抽滤，得清滤冷榨牡丹籽油；
b.牡丹叶提取物制备
b.1准备牡丹叶：6月中下旬，采生长旺盛、成熟、无病虫害的牡丹叶，置于阴凉、干燥、通风处晾干，粉碎过20目筛备用；
b.2向破碎后的牡丹叶中加入4倍量的水和牡丹叶1/20量的NaCl，浸泡5h，用水蒸气蒸馏法蒸馏2小时。向蒸馏液中加入1/5量的石油醚萃取，分液，取上层萃取液，回收溶剂，得牡丹叶提取物；
c.软胶囊内容物配制：向清滤冷榨紫斑牡丹籽油中加入0.1％的牡丹叶提取物和0.1％的维生素E并混合均匀，作为软胶囊内容物；
d.软胶囊生产：常规方法生产软胶囊。
本发明在冷榨紫斑牡丹籽油中加入0.1％的牡丹叶提取物和0.1％的维生素E作为抗氧化剂，制成牡丹胶囊，不但给日常补充亚麻酸提供了量化标准，而且防腐效果好，胶囊内容物有牡丹叶的清香。本发明不添加任何化学添加剂，是一种绿色食品。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行进一步详细说明。
实施例1
(1)收集牡丹籽：在甘肃中川牡丹园8月中旬采摘刚刚开裂，果皮变黄的蓇
果，放在室内阴凉通风处自然干燥，隔两天翻动一次，放置6天待其果实全部开裂，以木棒敲打至种子全部脱落。
(2)脱壳：利用水选法选择饱满的牡丹籽，晾干，使含水量保持在5％左右，整体破碎，仁壳分离，控制仁中种子壳的含量在1/10，粉碎颗粒六目。
(3)冷榨：将常温榨料送入冷榨机，在53MPa压力下压榨8小时，榨油机压缩比为24，压榨过程中温度保持在60℃以内。
(4)过滤：在层析柱底部加入少许脱脂棉，取硅胶H装入层析柱中，敲平，顶部加入脱脂棉，将二次压榨牡丹籽油加入柱内，减压抽滤得冷榨牡丹籽油。抽滤速度减为开始的1/3时，更换硅胶H。
(5)准备牡丹叶：6月中下旬，采生长旺盛、成熟、无病虫害的牡丹叶10kg，置于阴凉、干燥、通风处晾干，粉碎过20目筛备用。
(6)向破碎后的牡丹叶中加入40L水和0.5kgNaCl，浸泡5h，用水蒸气蒸馏法蒸馏2小时，得蒸馏液10L。向蒸馏液中加入2L 60-90的石油醚萃取蒸馏液，用分液漏斗分取上层液体，回收石油醚，得牡丹叶提取物。
(7)软胶囊内容物配制：取20ml牡丹叶提取物和20g维生素E加入20L清滤冷榨紫斑牡丹籽油中，充分搅拌均匀，作为软胶囊内容物。
(8)软胶囊生产：常规方法生产软胶囊。
实施例2：
(1)收集牡丹籽：在甘肃中川牡丹园8月下旬采摘刚刚开裂、果皮变黄的蓇
果，放在室内阴凉通风处自然干燥，隔三天翻动一次，放置8天待其果实全部开裂，以木棒敲打至种子全部脱落。
(2)脱壳：利用水选法选择饱满的牡丹籽，晾干，使含水量保持在5％左右，整体破碎，仁壳分离，控制仁中种子壳的含量在1/10，粉碎颗粒六目。
(3)冷榨：将常温榨料送入冷榨机，在57MPa压力下压榨8小时，榨油机压缩比为25，压榨过程中温度未超过60℃。
(4)过滤：在层析柱底部加入少许脱脂棉，取硅胶H装入层析柱中，敲平，顶部加入脱脂棉，将二次压榨牡丹籽油加入柱内，减压抽滤得冷榨牡丹籽油。抽滤速度减为开始的1/3时，更换硅胶H。
(5)准备牡丹叶：6月中下旬，采生长旺盛、成熟、无病虫害的牡丹叶2kg，置于阴凉、干燥、通风处晾干，粉碎过20目筛备用。
(6)向破碎后的牡丹叶中加入8L水和100g的NaCl，浸泡5h，用水蒸气蒸馏法蒸馏2小时，得蒸馏液3L。向蒸馏液中加入600ml60-90石油醚，萃取，分取上层液体，回收石油醚，得油状牡丹叶提取物。
(7)软胶囊内容物配制：取10L冷榨紫斑牡丹籽油，加入10ml牡丹叶提取物和10g维生素E，充分搅拌均匀作为软胶囊内容物。
(8)软胶囊生产：常规方法生产软胶囊。
Claims (1)
1.一种紫斑牡丹胶囊，是采用牡丹籽油中加入牡丹叶提取物制成的软胶囊，其特征在于按照下述方法和步骤制备而成：
a.清滤冷榨牡丹籽油制备
a.1收集牡丹籽：采摘成熟的紫斑牡丹果实，置干燥通风处晾6-8天，使果实自然裂开，轻轻敲打，使牡丹籽脱落；
a.2脱壳：利用水选法选择饱满的牡丹籽，晾干，整体破碎，仁壳分离，控制仁中种子壳的含量在1/10，粉碎颗粒至六目；
a.3冷榨：送入常温榨料，压力55MPa±2MPa压榨8小时，榨油机压缩比在24以上，压榨过程中温度在60℃以内，得冷榨牡丹籽油；
a.4清滤：取硅胶H装入层析柱中，将冷榨牡丹籽油加入柱内，减压抽滤，得清滤冷榨牡丹籽油；
b.牡丹叶提取物制备
b.1准备牡丹叶：6月中下旬，采生长旺盛、成熟、无病虫害的牡丹叶，置于阴凉、干燥、通风处晾干，粉碎过20目筛备用；
b.2向破碎后的牡丹叶中加入4倍量的水和牡丹叶1/20量的NaCl，浸泡5h，用水蒸气蒸馏法蒸馏2小时，向蒸馏液中加入牡丹叶1/5量的石油醚萃取，分液，取上层萃取液，回收溶剂，得牡丹叶提取物；
c.软胶囊内容物配制：向清滤冷榨牡丹籽油中加入0.1％的牡丹叶提取物和0.1％的维生素E并混合均匀，作为软胶囊内容物；
d.软胶囊生产：常规方法生产软胶囊。
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