CN101669645A - 使用乳清蛋白/纤维组合物降低餐后血糖水平的方法 - Google Patents
使用乳清蛋白/纤维组合物降低餐后血糖水平的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101669645A CN101669645A CN200910205716A CN200910205716A CN101669645A CN 101669645 A CN101669645 A CN 101669645A CN 200910205716 A CN200910205716 A CN 200910205716A CN 200910205716 A CN200910205716 A CN 200910205716A CN 101669645 A CN101669645 A CN 101669645A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- mixture
- food
- viscous fiber
- gram
- individuality
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 title claims abstract description 58
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 title claims abstract description 58
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 48
- 239000008280 blood Substances 0.000 title claims abstract description 35
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 title claims abstract description 35
- 230000000291 postprandial effect Effects 0.000 title claims abstract description 21
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims description 80
- 239000000835 fiber Substances 0.000 title claims description 65
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 title abstract description 10
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 title abstract description 6
- 239000008103 glucose Substances 0.000 title abstract description 6
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- 230000037406 food intake Effects 0.000 claims abstract description 3
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims description 49
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 41
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims description 36
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 24
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 claims description 22
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 claims description 22
- 239000001866 hydroxypropyl methyl cellulose Substances 0.000 claims description 15
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 14
- 235000010979 hydroxypropyl methyl cellulose Nutrition 0.000 claims description 14
- 229920003088 hydroxypropyl methyl cellulose Polymers 0.000 claims description 14
- UFVKGYZPFZQRLF-UHFFFAOYSA-N hydroxypropyl methyl cellulose Chemical group OC1C(O)C(OC)OC(CO)C1OC1C(O)C(O)C(OC2C(C(O)C(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)O)C(CO)O2)O)C(CO)O1 UFVKGYZPFZQRLF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 10
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 10
- PXQPEWDEAKTCGB-UHFFFAOYSA-N orotic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(=O)NC(=O)N1 PXQPEWDEAKTCGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 9
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 9
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims description 7
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 claims description 7
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims description 7
- -1 low and HM Polymers 0.000 claims description 7
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims description 7
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 claims description 5
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 claims description 5
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims description 5
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 claims description 5
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 claims description 5
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 claims description 5
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 claims description 5
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 claims description 5
- 229960005010 orotic acid Drugs 0.000 claims description 5
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 5
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 5
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 claims description 5
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 claims description 5
- FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,4r,5r,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5r,6s)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1[C@@H](CO)O[C@@H](OC2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N 0.000 claims description 4
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 claims description 4
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 claims description 4
- 229920002148 Gellan gum Polymers 0.000 claims description 4
- 229920002581 Glucomannan Polymers 0.000 claims description 4
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 claims description 4
- 229920000161 Locust bean gum Polymers 0.000 claims description 4
- 244000134552 Plantago ovata Species 0.000 claims description 4
- 235000003421 Plantago ovata Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000009223 Psyllium Substances 0.000 claims description 4
- 235000015125 Sterculia urens Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000001058 Sterculia urens Species 0.000 claims description 4
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 claims description 4
- 239000001785 acacia senegal l. willd gum Substances 0.000 claims description 4
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 claims description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000010492 gellan gum Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000216 gellan gum Substances 0.000 claims description 4
- 239000000413 hydrolysate Substances 0.000 claims description 4
- 235000010420 locust bean gum Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000711 locust bean gum Substances 0.000 claims description 4
- 229920000609 methyl cellulose Polymers 0.000 claims description 4
- 239000001923 methylcellulose Substances 0.000 claims description 4
- 235000010981 methylcellulose Nutrition 0.000 claims description 4
- 229940070687 psyllium Drugs 0.000 claims description 4
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 claims description 4
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 claims description 4
- 208000006558 Dental Calculus Diseases 0.000 claims description 3
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims description 3
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 3
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims description 3
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000012180 bread and bread product Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 3
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000017807 phytochemicals Nutrition 0.000 claims description 3
- 229930000223 plant secondary metabolite Natural products 0.000 claims description 3
- 235000021487 ready-to-eat food Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 claims description 3
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 3
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims description 3
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 claims 2
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 14
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 11
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 11
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 10
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 10
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 10
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 4
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 4
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 4
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 4
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 4
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 4
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 4
- 230000002641 glycemic effect Effects 0.000 description 4
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 3
- 201000001421 hyperglycemia Diseases 0.000 description 3
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 3
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 2
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 2
- 206010018429 Glucose tolerance impaired Diseases 0.000 description 2
- 208000001280 Prediabetic State Diseases 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 2
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 2
- 235000013409 condiments Nutrition 0.000 description 2
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000000902 placebo Substances 0.000 description 2
- 229940068196 placebo Drugs 0.000 description 2
- 201000009104 prediabetes syndrome Diseases 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 2
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- 229920001503 Glucan Polymers 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 208000013016 Hypoglycemia Diseases 0.000 description 1
- HEFNNWSXXWATRW-UHFFFAOYSA-N Ibuprofen Chemical compound CC(C)CC1=CC=C(C(C)C(O)=O)C=C1 HEFNNWSXXWATRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108060003951 Immunoglobulin Proteins 0.000 description 1
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 description 1
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 description 1
- 102000008192 Lactoglobulins Human genes 0.000 description 1
- 108010060630 Lactoglobulins Proteins 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 244000131316 Panax pseudoginseng Species 0.000 description 1
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 description 1
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- LPQOADBMXVRBNX-UHFFFAOYSA-N ac1ldcw0 Chemical compound Cl.C1CN(C)CCN1C1=C(F)C=C2C(=O)C(C(O)=O)=CN3CCSC1=C32 LPQOADBMXVRBNX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 238000010241 blood sampling Methods 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 235000019577 caloric intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 235000011950 custard Nutrition 0.000 description 1
- 239000013530 defoamer Substances 0.000 description 1
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 238000002651 drug therapy Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 230000014509 gene expression Effects 0.000 description 1
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 description 1
- 239000003292 glue Substances 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 102000018358 immunoglobulin Human genes 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N l-phenylalanyl-l-lysyl-l-cysteinyl-l-arginyl-l-arginyl-l-tryptophyl-l-glutaminyl-l-tryptophyl-l-arginyl-l-methionyl-l-lysyl-l-lysyl-l-leucylglycyl-l-alanyl-l-prolyl-l-seryl-l-isoleucyl-l-threonyl-l-cysteinyl-l-valyl-l-arginyl-l-arginyl-l-alanyl-l-phenylal Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N 0.000 description 1
- 229940078795 lactoferrin Drugs 0.000 description 1
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 1
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 1
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 description 1
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 description 1
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 1
- 235000021590 normal diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 235000011962 puddings Nutrition 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 239000013558 reference substance Substances 0.000 description 1
- 238000012552 review Methods 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 230000036186 satiety Effects 0.000 description 1
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 description 1
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 1
- 239000012265 solid product Substances 0.000 description 1
- 235000021262 sour milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000011496 sports drink Nutrition 0.000 description 1
- 238000010561 standard procedure Methods 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 1
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 description 1
- 235000012794 white bread Nutrition 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/20—Milk; Whey; Colostrum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/01—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof
- A61K38/012—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals
- A61K38/018—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals from milk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/04—Anorexiants; Antiobesity agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
- A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Immunology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Zoology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Obesity (AREA)
- Hematology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Endocrinology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Virology (AREA)
- Emergency Medicine (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Child & Adolescent Psychology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明提供一种可以有效降低餐后血糖水平的方法。该方法包括在餐前或用餐时给予个体一定量的天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物，以有效降低餐后血糖水平和/或降低食物摄入量。
Description
[0001]本申请要求2008年8月29日提交的美国临时专利申请序号61/093,037的优先权，其通过引用而整体结合到本文中。
[0002]本发明涉及一种降低餐后血糖水平的方法。更特别是，本方法包括在餐前或用餐时给予个体一定量的天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物物，以有效降低餐后血糖水平。
背景技术
[0003]在全世界糖尿病和糖尿病前期具有显著性增长，其定义的特征是慢性高血糖。用餐后，这些患者和具有潜在糖尿病危险人员的血糖水平会超过“正常”水平，并且会维持高血糖水平较长时间。对于糖尿病，目前的解决方案是药物治疗和低“血糖”食物饮食的联合治疗方案，其中所述食物富含膳食纤维和低脂肪以及易消化的碳水化合物(即为：单糖和淀粉)。对于糖尿病前期和显示餐后高血糖具有患有糖尿病风险的人群，目前的解决方案是低血糖食物饮食。
发明概述
[0004]本发明提供一种在餐前特定时间窗或用餐时，通过给予特定量的天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物，用于控制餐后血糖水平的方法。在餐前的某些时候(即为：预服用乳清蛋白/粘性纤维)或用餐时服用天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物，可以显著降低餐后(用餐后)血糖水平和血液中的葡萄糖表观动力学。本方法可以有效的维持更加正常的血糖的动态平衡。
[0005]更特别的，提供一种用于降低餐后血糖水平的方法。本方法包括给予个体服用天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物。该混合物包含约2至约50克的天然乳清蛋白，另一方面包含约2至约25克天然乳清蛋白，另一方面包含约2至约10克天然乳清蛋白，另一方面包含约10至约25克天然乳清蛋白。该混合物中还包含约0.5至约20克的粘性纤维，另一方面包含约2至约20克粘性纤维，另一方面包含约0.5至约10克粘性纤维，另一方面包含约2至约10克粘性纤维。在这个方面，该混合物中包含的乳清蛋白与粘性纤维的比率为约0.5∶1至约12.5∶1。
[0006]在本发明中的一个重要方面，天然乳清的水解率约为2％或更低。可以使用的天然乳清蛋白包括甜乳清、乳清酸、单独的乳清蛋白以及它们的混合物。
[0007]可以使用的粘性纤维包括羟丙基甲基纤维素、阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、瓜尔豆胶、结冷胶、刺槐豆胶、魔芋粉、黄蓍胶、梧桐胶、阿拉伯树胶、壳聚糖、阿拉伯半乳聚糖(arabinoglactin)、葡甘露聚糖、黄原胶、藻酸盐、果胶、低和高甲氧基果胶、β-葡聚糖、角叉菜胶、欧车前以及它们的混合物。给予个体的天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物，使得和天然乳清蛋白施用的粘性纤维的用量是20克或者更低。
[0008]在一方面，天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物在餐前至少约5至约90分钟服用，另一方面是餐前约20至约40分钟服用，优选餐前约30分钟服用。与没有在餐前服用天然乳清蛋白和粘性纤维混合物的同样的个体相比较，本方法可以有效将餐后血糖水平降低至少约5％。
[0009]在另一方面，提供了一种用于降低餐后血糖水平的方法，其包含给予个体可食用的组合物，该可食用组合物包括乳清蛋白和粘性纤维的混合物。该可食用的组合物还可能包括饮料，营养补充剂，食品组合物，食物替代品，以及它们的混合物。在这一方面，包含2-50克的天然乳清蛋白和0.5-20克的粘性纤维的食品组合物可在餐前至少约5至约90分钟使用或者在用餐时使用。与没有在餐前或用餐时服用天然乳清蛋白和粘性纤维混合物的同样的个体相比较，本方法有效将餐后血糖水平降低至少约5％。
附图的简要说明
[0010]图1描述了食用含有蛋白质和粘性纤维组合物的饮料后的餐后血糖iAUC(0-120分钟)。
[0011]图2描述了食用含有蛋白质和粘性纤维组合物的饮料后的餐后血中胰岛素iAUC(0-120分钟)。
[0012]图3描述了食用含有蛋白质和粘性纤维组合物的饮料后的餐后血糖指数。
详细描述
[0013]提供了一种可以有效的降低餐后血糖水平的方法。因此，该方法也许可以促进饱腹感，可能导致体重降低和降低血糖水平。根据本方法，天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物可以直接或者作为可食用的组合物的部分向个体施用。与没有服用天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物的同样的个体相比较，服用天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物可以有效将餐后血糖水平降低至少约5％，优选为至少约10％，更优选为至少约20％。在另一方面，与没有服用天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物的同样的个体相比较，该方法可以有效将热量摄入减少至少约5％，优选为至少约10％，更优选为至少约20％。
天然乳清蛋白
[0014]可以使用的天然乳清蛋白包括甜乳清，乳清酸，单独的乳清蛋白(即为，α-乳白蛋白，β-乳球蛋白，白蛋白，免疫球蛋白，衍生自酪蛋白的糖巨肽，乳铁蛋白)，以及它们的混合物。适合的商业来源的天然乳清蛋白也可使用。一个适合的商业来源的乳清蛋白的例子包括Alacen 392乳清蛋白浓缩物(Fonterra)，该乳清蛋白浓缩物通过超滤过程由新鲜甜奶酪乳清制造。
[0015]可使用的天然乳清蛋白具有非常低的水解率。本发明中所使用的“天然乳清蛋白”是指水解程度低于约2％的乳清蛋白，另一方面是指水解程度低于约1％的乳清蛋白，另一方面是指水解程度低于约0.4％的乳清蛋白(如OPAmethodology，Lee et al.Int.J.Biochem.1978；9(7)：457-467所测定，纳入本申请作为参考)。天然乳清蛋白可包括乳清蛋白浓缩物，乳清分离蛋白，乳清蛋白水解产物。
粘性纤维
[0016]本发明中所述的“粘性纤维”是指Dikeman CL，FaheyGC.Viscosity asrelated to dietary fiber：a review.Crit Rev Food Sci Nutr.2006；46(8)：649-63中以“粘性纤维”和“粘性多糖”定义的膳食粘性纤维，。，将其纳入本申请作为参考。根据本领域任意已知的制备口服膳食粘性纤维组合物的方法，膳食粘性纤维被制备成适于口服的形式。可使用的膳食粘性纤维的例子包括羟丙基甲基纤维素，阿拉伯胶，羧甲基纤维素钠，甲基纤维素，瓜尔豆胶，结冷胶，刺槐豆胶，魔芋粉，黄蓍胶，梧桐胶，阿拉伯树胶，壳聚糖，阿拉伯半乳聚糖，葡甘露聚糖，黄原胶，藻酸盐，果胶，低和高甲氧基果胶，β-葡聚糖，角叉菜胶，欧车前。大量的商业来源的可溶性膳食粘性纤维都是本领域技术人员容易获得的或已知的。例如：可以从TIC Gums，Ins.of Belcamp，Md.公司获得阿拉伯胶，水解羧甲基纤维素，瓜尔豆胶，黄原胶，海藻，果胶，低和高甲氧基果胶。燕麦和大麦的葡聚糖可以从Mountain Lake Specialty Ingredients，Inc.of Omaha，Nebr获得。欧车前可以从the Meer Corporation of North Bergen，N.J.获得，角叉菜胶和魔芋粉可以从FMC Corporation of Philadelphia，Pa获得。
可食用的组合物
[0017]可食用的组合物可以是营养补充剂(比如：片剂，粉剂，胶囊或液体产品)，食物组合物(产品)，饮料，或食物替代品。
[0018]本发明所述的营养补充剂是指至少能提供一种组合物或补充物，其提供至少一种有益物质，比如：维生素，矿物质，微量元素，植物化学物质，其用于补充通过正常饮食摄入的此类物质的量。这些组合物或补充剂通常不包含大量的卡路里，蛋白质，碳水化合物或脂肪。它们不是作为食品使用，而是作为对日常饮食的补充。
[0019]食物组合物可以是被制成包括天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物的任意食品。食物组合物可包括乳制品(比如包括硬的和新鲜的奶酪和酸奶的奶制品)，大豆制品，面包和谷类制品(包括意大利面食和谷物条)，蛋糕，饼干，软饼，涂味品，水包油乳液(比如：酱，番茄酱和蛋黄酱)，冰激凌，甜品，汤，汤精粉，调味酱，浓缩粉酱，健康食物棒(health bars)，糖果，零食，即食食品，预包装食品，脱水食品等等。
[0020]饮料可以是被制成包括天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物的任意饮料。饮料可包括水，果汁，低热量的果味饮料，(比如：酷爱(Kool-Aid)饮料，Crystal Light饮料，粉末状和即食软饮料，运动饮料)，咖啡，茶，沙冰，乳品饮料，碳酸饮料，以及它们的混合物。
[0021]本发明所述的食品替代品是指可以替代一餐或几餐日常膳食的产品，用于控制卡路里的含量和通常作为独立的产品食用。但是，一些该类产品可以一起服用。食品替代品和作为代餐计划一部分的产品的实例包括：(即食饮用)液体产品，比如牛奶，大豆饮品，用于制作这些饮料的可溶性粉末及其所制作的饮料，块状产品，汤类，谷物或面条或以面食为基础的产品，甜点比如：米饭布丁，奶油蛋羹等和粥等。消费者通常在控制热量的饮食中使用食品替代品，或通常使用食品替代品以期控制他们的体重。
[0022]可食用的组合物例如：固体产品，粉末状产品，片剂，胶囊，液体，流体，用匙舀起的产品，易流动的或容易被涂开产品，或块状产品等。可食用的组合物可以是与诸如水和牛奶等液体混合的粉末，用于生产作为例如食品替代品或作为代餐计划一部分的产品的液体或浆状产品。
[0023]在另一方面，与天然乳清蛋白施用的粘性纤维总量是20克或者更低。施用的粘性纤维总量按照可食用组合物的a％，将低于约50％，在另一方面低于约20％，在另一方面低于约2％。
实施例1：包含蛋白质和粘性纤维的饮料配方
[0024]基于口味和功能选定饮料的配方(表1)。一种用洁净的调味器预先调制好的乳清蛋白浓缩物80％(WPC)与粘性纤维羟丙基甲基纤维素(HPMC)按照显示的比例相混合。Crystal LightTM饮料混合物作为饮料的基质，用于调味和着色。由于功能性组分消泡剂的添加，功能性组分能均匀的分布在液相中。产品干燥混合以实现各组分的均匀分布。产品在施用前进行分析测试，以保证同质性。
表1：饮料配方(以给予个体的量表示)
1WPC：乳清蛋白浓缩物80％
2HPMC：羟丙基甲基纤维素
实施例2：含有蛋白质和粘性纤维的配方饮料对人体血糖和胰岛素影响的
人体研究实验结果
[0025]在人类个体中采用随机对照交叉研究，用于判断乳清蛋白和羟丙基甲基纤维素(HMPC)粘性纤维相组合时，是否可以增强降血糖作用。所有的测试者均服用包括水的液体制剂(总量400ml)，用于调色和调味的非营养甜味剂使饮料混合物变甜，甜乳清蛋白的量如下所示(实施例1)。如下所示，在标准餐前预服用(30分钟之前)或者在标准餐时给药治疗。
治疗
组别 治疗
1 预服用含5克乳清蛋白的测试饮料
2 预服用含5克乳清蛋白+2克HPMC粘性纤维的测试饮料
3 预服用安慰剂饮料(含饮料混合物)(对照)
4 在进餐时给药含5克乳清蛋白的测试饮料
5 在进餐时给药含5克乳清蛋白+2克HPMC粘性纤维的测试饮料
6 在进餐时给药安慰剂饮料(含饮料混合物)(对照)
治疗个体包括21名男性和女性，年龄在21-51岁之间，BMI在25.0-30.0之间。
[0026]治疗个体在空腹过夜后随机接受治疗。个体允许在5分钟之内服用完各自所指定的待测试饮料。在服用所测试的饮料之前和30分钟之后，通过指尖采血立即测量血糖和胰岛素的浓度。个体在10分钟之内进食完能提供50克可利用碳水化合物的标准餐。在吃第一口标准餐时开始计时，在开始进食后的第15，30，45，60，90和120分钟时通过指尖采血采集血液样本。所有治疗对食物摄取量和血糖、胰岛素的的影响如图1和2所示。
实施例3：包含蛋白质和粘性纤维的面包配方
[0027]基于口味和功能选定面包的组分(表1)。一种用洁净的调味器预先调制好的乳清蛋白浓缩物80％(WPC)与粘性纤维羟丙基甲基纤维素(HPMC)按照显示的比例相结合。功能成分被添加到改良的面包面团配方中，以调节所示成分的附加功能。配方的改变适于采用常规的制造方法，得到与对照品相类似的烘焙产品。
表2：面包面团配方(以一批2公斤表示)
1乳清蛋白浓缩物80％
2羟丙基甲基纤维素
实施例4：用蛋白质和粘性纤维配方的面包的血糖指数测试
[0028]在人类个体中进行血糖指数测试，用于判断在配制的食品中当乳清蛋白和羟丙基甲基纤维素(HMPC)粘性纤维相结合时，是否可以增强降血糖作用。所有的治疗均使用烘焙的面包，该面包含有一定数量的如下所示(实施例3)的甜乳清蛋白和粘性纤维。
治疗
组别 治疗
1 对照组面包
2 含有5克乳清蛋白+2克HPMC粘性纤维的测试面包
治疗个体包括10名男性和女性，年龄在46-59岁之间，BMI在22-41之间。
[0029]食品的血糖指数通过标准方法测定，表示为相对于葡萄糖。个体在空腹过夜后随机接受治疗。个体允许在10分钟之内服用完各自所指定的待测试食品，该食品能提供25克可利用碳水化合物(59.9克对照组面包，67.3克测试组面包)。在吃第一口食物时开始计时，在开始进食后的第15，30，45，60，90和120分钟时通过指尖采血采集血液样本。一种标准化的白面包被用于作为参考食物(GI＝71)，测试对照和测试食品的实验结果表示为相对于葡萄糖。治疗对血糖指数的影响如图3所示。
Claims (22)
1.一种降低餐后血糖水平的方法，所述方法包括：在餐前至少5至90分钟，给予个体2至50克天然乳清蛋白和0.5至20克粘性纤维的混合物，与在餐前不服用天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物的相同个体相比，该方法有效降低餐后血糖水平至少约5％。
2.如权利要求1所述的方法，其中天然乳清蛋白的水解率为2％或更低。
3.如权利要求2所述的方法，其中天然乳清蛋白选自甜乳清、乳清酸清、单独的乳清蛋白、天然乳清蛋白的水解产物以及它们的混合物。
4.如权利要求2所述的方法，其中粘性纤维选自羟丙基甲基纤维素、阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、瓜尔豆胶、结冷胶、刺槐豆胶、魔芋粉、黄蓍胶、梧桐胶、阿拉伯树胶、壳聚糖、阿拉伯半乳聚糖、葡甘露聚糖、黄原胶、藻酸盐、果胶、低和高甲氧基果胶、β-葡聚糖、角叉菜胶、欧车前以及它们的混合物。
5.如权利要求1所述的方法，其中天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物的给药剂量是每位个体2至25克天然乳清蛋白和每位个体0.5至20克粘性纤维。
6.如权利要求1所述的方法，其中天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物在餐前约20至约40分钟服用。
7.一种降低餐后血糖水平和/或食物摄入量的方法，所述方法包括：在餐前至少5至90分钟，给予个体包括2至50克天然乳清蛋白和0.5-20克粘性纤维混合物的可食用的组合物，与在餐前不服用天然乳清蛋白和粘性纤维混合物的个体相比，该方法有效降低餐后血糖水平至少约5％。
8.如权利要求7所述的方法，其中包括天然乳清蛋白的可食用的组合物选自饮料、营养补充剂、食物组合物、食物替代品以及它们的混合物。
9.如权利要求8所述的方法，其中饮料选自水、果汁、低热量的果味饮料、咖啡、茶、沙冰、乳品饮料、碳酸饮料以及它们的混合物。
10.如权利要求8所述的方法，其中营养补充剂选自维生素、矿物质、微量元素、植物化学物质以及它们的混合物。
11.如权利要求8所述的方法，其中食物组合物选自乳制品、大豆制品、面包和谷类制品、蛋糕、饼干、软饼、涂味品、水包油乳液、冰激凌、甜品、汤、汤精粉、调味酱、浓缩粉酱、健康食物棒、糖果、零食、即食食品、预包装食品、脱水食品以及它们的混合物。
12.如权利要求8所述的方法，其中天然乳清蛋白选自甜乳清、乳清酸、单独的乳清蛋白、天然乳清蛋白的水解产物以及它们的混合物。
13.如权利要求7所述的方法，其中粘性纤维选自羟丙基甲基纤维素、阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、瓜尔豆胶、结冷胶、刺槐豆胶、魔芋粉、黄蓍胶、梧桐胶、阿拉伯树胶、壳聚糖、阿拉伯半乳聚糖、葡甘露聚糖、黄原胶、藻酸盐、果胶、低和高甲氧基果胶、β-葡聚糖、角叉菜胶、欧车前以及它们的混合物。
14.如权利要求7所述的方法，其中天然乳清蛋白和粘性纤维的混合物的给药剂量是每位个体2至25克天然乳清蛋白和每位个体0.5至20克粘性纤维。
15.如权利要求7所述的方法，其中可食用的组合物在餐前约20至约40分钟服用。
16.一种降低餐后血糖水平的方法，所述方法包括：给予个体包括2至50克天然乳清蛋白和0.5至20克粘性纤维的可食用的组合物，与不服用包括天然乳清蛋白和粘性纤维的食物组合物的个体相比，该方法有效降低餐后血糖水平至少约5％。
17.如权利要求16所述的方法，其中包括天然乳清蛋白的可食用的组合物选自饮料、营养补充剂、食物组合物、食物替代品以及它们的混合物。
18.如权利要求17所述的方法，其中饮料选自水、果汁、低热量的果味饮料、咖啡、茶、沙冰、乳品饮料、碳酸饮料以及它们的混合物。
19.如权利要求17所述的方法，其中营养补充剂选自维生素、矿物质、微量元素、植物化学物质以及它们的混合物。
20.如权利要求17所述的方法，其中食物组合物选自乳制品、大豆制品、面包和谷类制品、蛋糕、饼干、软饼、涂味品、水包油乳液、冰激凌，甜品、汤、汤精粉、调味酱、浓缩粉酱、健康食物棒、糖果、零食、即食食品、预包装食品、脱水食品以及它们的混合物。
21.如权利要求16所述的方法，其中天然乳清蛋白选自甜乳清、乳清酸、单独的乳清蛋白、天然乳清蛋白的水解产物以及它们的混合物。
22.如权利要求16所述的方法，其中天然乳清蛋白的给药剂量是每位个体2至25克，粘性纤维的给药剂量是每位个体0.5至20克。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US9303708P | 2008-08-29 | 2008-08-29 | |
| US61/093037 | 2008-08-29 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101669645A true CN101669645A (zh) | 2010-03-17 |
Family
ID=41609795
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200910221441A Pending CN101816778A (zh) | 2008-08-29 | 2009-08-28 | 乳清蛋白前负荷 |
| CN200910205716A Pending CN101669645A (zh) | 2008-08-29 | 2009-08-28 | 使用乳清蛋白/纤维组合物降低餐后血糖水平的方法 |
Family Applications Before (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200910221441A Pending CN101816778A (zh) | 2008-08-29 | 2009-08-28 | 乳清蛋白前负荷 |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US20100056450A1 (zh) |
| EP (2) | EP2158918A1 (zh) |
| CN (2) | CN101816778A (zh) |
| AR (2) | AR073235A1 (zh) |
| BR (2) | BRPI0903042A2 (zh) |
| CA (2) | CA2676518A1 (zh) |
| MX (2) | MX2009009264A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103874426A (zh) * | 2011-08-16 | 2014-06-18 | 雅培制药有限公司 | 包括可溶性粘性纤维和含多酚的植物提取物的营养组合物 |
| CN106028841A (zh) * | 2013-11-19 | 2016-10-12 | 奥姆尼布兰德创新有限公司 | 控制餐后葡萄糖的组合物和方法 |
| CN106307085A (zh) * | 2016-05-30 | 2017-01-11 | 桂林澳妍科技有限公司 | 一种降血糖食品组合物 |
| CN107279454A (zh) * | 2017-06-20 | 2017-10-24 | 上海交通大学 | 一种新的粘性食品组合物及其制备方法 |
| CN113368130A (zh) * | 2021-06-25 | 2021-09-10 | 陕西科技大学 | 一种纤维状载铁复合物及其制备方法 |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20100074969A1 (en) * | 2008-09-19 | 2010-03-25 | Unicity International, Inc. | Method of controlling blood sugar levels, insulin levels, cholesterol levels, body fat levels, and body weight by administering a nutrient fiber matrix |
| IN2014CN02722A (zh) * | 2011-10-19 | 2015-07-03 | Dow Global Technologies Llc | |
| AU2013204801B2 (en) | 2012-05-23 | 2014-11-06 | Omniblend Innovation Pty Ltd | Composition and method for management of diabetes or pre-diabetes |
| AU2014353873A1 (en) * | 2013-11-19 | 2016-06-16 | Omniblend Innovation Pty Ltd | Regimen and method for treatment of type 2 diabetes |
| WO2019204344A1 (en) * | 2018-04-18 | 2019-10-24 | Zense-Life Inc. | Metabolic monitoring system |
| US11191289B2 (en) | 2018-04-30 | 2021-12-07 | Kraft Foods Group Brands Llc | Spoonable smoothie and methods of production thereof |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5104676A (en) * | 1991-06-27 | 1992-04-14 | Abbott Laboratories | Weight control product |
| US6365176B1 (en) * | 2000-08-08 | 2002-04-02 | Functional Foods, Inc. | Nutritional supplement for patients with type 2 diabetes mellitus for lipodystrophy |
| WO2004022074A1 (en) * | 2002-09-06 | 2004-03-18 | Novartis Ag | Nutritional compositions comprising a non-glucose carbohydrate or pectin and soluble fiber |
Family Cites Families (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA1201321A (en) * | 1981-12-22 | 1986-03-04 | Anne-Marie Dahlen | Protein-fruit drink |
| US5576306A (en) * | 1991-03-01 | 1996-11-19 | Dow Chemical Company | Pharmaceutical compositions and uses of water-soluble, high-viscosity grade cellulose ethers |
| DK171752B1 (da) * | 1992-07-06 | 1997-05-12 | Birgitte Stilling | Brødlignende produkt med blodsukkersænkende virkning til diabetikere samt pulverformig blanding til anvendelse ved fremstilling deraf |
| US6207638B1 (en) * | 2000-02-23 | 2001-03-27 | Pacifichealth Laboratories, Inc. | Nutritional intervention composition for enhancing and extending satiety |
| US20020012733A1 (en) * | 2000-04-12 | 2002-01-31 | The Procter & Gamble Company | Compositions for reducing hypercholesterolemia and controlling of postprandial blood glucose and insulin levels |
| US7326404B2 (en) * | 2000-05-31 | 2008-02-05 | Vuksan Holdings Inc. | Konjac-mannan and ginseng compositions and methods and uses thereof |
| PT1395128E (pt) * | 2001-05-31 | 2007-01-31 | Abbott Lab | Sistema de fibra de viscosidade controlada por ácido e suas utilizações |
| US8029818B2 (en) * | 2001-05-31 | 2011-10-04 | Abbott Laboratories | Method of blunting the postprandial glycemic response to a meal |
| MY135783A (en) * | 2001-09-07 | 2008-06-30 | Meiji Dairies Corp | Nutritional composition for controlling blood sugar level |
| EP1571925A1 (en) * | 2002-12-20 | 2005-09-14 | Unilever N.V. | Blood glucose regulating composition |
| WO2005000325A2 (en) | 2003-06-30 | 2005-01-06 | Nestec S.A. | Composition for treating and/or preventing dysfunctions associated with type 2 diabetes mellitus |
| US20050084578A1 (en) * | 2003-10-16 | 2005-04-21 | Onwulata Charles I. | Food products containing texturized milk proteins |
| DE10352822A1 (de) * | 2003-11-12 | 2005-06-23 | Bioghurt Biogarde Gmbh & Co. Kg | Verwendung einer zusätzlich fermentierten Getreideschlempe zur Vorbeugung und/oder Behandlung erhöhter Blutzucker-Werte |
| NZ552706A (en) * | 2004-07-19 | 2011-01-28 | Nutricia Nv | Use of aspartate for regulating glucose levels in blood |
| US20060078593A1 (en) * | 2004-09-27 | 2006-04-13 | Strozier Deborah C | Nutritional compostions comprising a soluble viscous fiber in a solid crisp matrix |
| US8062686B2 (en) * | 2005-04-12 | 2011-11-22 | InovoBiologics, Inc. | Dietary supplement, and methods of use |
| US8597709B2 (en) * | 2005-04-12 | 2013-12-03 | Inovobiologic Inc. | Dietary supplement and methods of use |
| WO2007084059A1 (en) * | 2006-01-20 | 2007-07-26 | Bjoerk Inger | A food composition comprising amino acids |
| US20090123580A1 (en) * | 2007-10-17 | 2009-05-14 | Nutracea | Methods for treating obesity, insulin resistance and inducing satiety |
-
2009
- 2009-08-24 CA CA002676518A patent/CA2676518A1/en not_active Abandoned
- 2009-08-25 EP EP09168624A patent/EP2158918A1/en not_active Withdrawn
- 2009-08-26 CA CA002676955A patent/CA2676955A1/en not_active Abandoned
- 2009-08-27 EP EP09168876A patent/EP2158919A1/en not_active Ceased
- 2009-08-28 MX MX2009009264A patent/MX2009009264A/es not_active Application Discontinuation
- 2009-08-28 BR BRPI0903042-5A patent/BRPI0903042A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2009-08-28 BR BRPI0902783-1A patent/BRPI0902783A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2009-08-28 CN CN200910221441A patent/CN101816778A/zh active Pending
- 2009-08-28 AR ARP090103329A patent/AR073235A1/es unknown
- 2009-08-28 AR ARP090103328A patent/AR073234A1/es unknown
- 2009-08-28 MX MX2009009211A patent/MX2009009211A/es unknown
- 2009-08-28 US US12/550,107 patent/US20100056450A1/en not_active Abandoned
- 2009-08-28 CN CN200910205716A patent/CN101669645A/zh active Pending
- 2009-08-28 US US12/550,091 patent/US20100056449A1/en not_active Abandoned
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5104676A (en) * | 1991-06-27 | 1992-04-14 | Abbott Laboratories | Weight control product |
| US6365176B1 (en) * | 2000-08-08 | 2002-04-02 | Functional Foods, Inc. | Nutritional supplement for patients with type 2 diabetes mellitus for lipodystrophy |
| WO2004022074A1 (en) * | 2002-09-06 | 2004-03-18 | Novartis Ag | Nutritional compositions comprising a non-glucose carbohydrate or pectin and soluble fiber |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| CA EDWARDS，ET AL.: "Viscosity of food gums determined in vitro related to their hypoglycemic actions", 《AM J CLIN NUTR.》 * |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103874426A (zh) * | 2011-08-16 | 2014-06-18 | 雅培制药有限公司 | 包括可溶性粘性纤维和含多酚的植物提取物的营养组合物 |
| CN106028841A (zh) * | 2013-11-19 | 2016-10-12 | 奥姆尼布兰德创新有限公司 | 控制餐后葡萄糖的组合物和方法 |
| CN106307085A (zh) * | 2016-05-30 | 2017-01-11 | 桂林澳妍科技有限公司 | 一种降血糖食品组合物 |
| CN107279454A (zh) * | 2017-06-20 | 2017-10-24 | 上海交通大学 | 一种新的粘性食品组合物及其制备方法 |
| CN113368130A (zh) * | 2021-06-25 | 2021-09-10 | 陕西科技大学 | 一种纤维状载铁复合物及其制备方法 |
| CN113368130B (zh) * | 2021-06-25 | 2023-02-28 | 陕西科技大学 | 一种纤维状载铁复合物及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AR073235A1 (es) | 2010-10-20 |
| EP2158918A1 (en) | 2010-03-03 |
| US20100056449A1 (en) | 2010-03-04 |
| EP2158919A1 (en) | 2010-03-03 |
| AR073234A1 (es) | 2010-10-20 |
| US20100056450A1 (en) | 2010-03-04 |
| MX2009009264A (es) | 2011-08-10 |
| CA2676955A1 (en) | 2010-02-28 |
| MX2009009211A (es) | 2010-03-25 |
| CN101816778A (zh) | 2010-09-01 |
| BRPI0903042A2 (pt) | 2010-06-22 |
| CA2676518A1 (en) | 2010-02-28 |
| BRPI0902783A2 (pt) | 2010-05-25 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101669645A (zh) | 使用乳清蛋白/纤维组合物降低餐后血糖水平的方法 | |
| Marciani et al. | Effect of meal viscosity and nutrients on satiety, intragastric dilution, and emptying assessed by MRI | |
| US20210227866A1 (en) | Dietary supplement compositions | |
| US10507217B2 (en) | Methods and compositions for bowel cleansing before a medical procedure | |
| WO2016019400A2 (en) | Functional-gel compositions methods | |
| US20040258823A1 (en) | Method of preparation of adapted foods | |
| EP3263118A1 (en) | Flaxseeds for body weight management | |
| JP2010527613A (ja) | 遅消化性または消化抵抗性オリゴ糖組成物を含んでなる食用組成物 | |
| Bornet et al. | Glycaemic index concept and metabolic diseases | |
| CN104519895A (zh) | 霞多丽种子产品的治疗用途 | |
| AU2021200409A1 (en) | Vegetable Health Drink | |
| AU2015253178B2 (en) | Foods, systems, methods, and kits for providing electrolyte replacement | |
| CN111902131B (zh) | 用于降低所摄取物质的生物利用度和吸收的方法 | |
| CN114258269A (zh) | 用以促进患有吞咽困难的个体安全吞咽的增稠剂和营养产品以及它们的制备和使用方法 | |
| WO2014202997A2 (en) | Satiety gel | |
| Khan et al. | To study the effect of sprouted fenugreek seeds along with yoga and diet modification on obese patients | |
| CN110024980A (zh) | 一种具有减肥和改善记忆作用的组合物及应用 | |
| Nnadi | Effect of Low Glycaemic Index and Glycaemic Load Mixed Meals on Postprandial Plasma Glucose in type 2 Diabetes Patients | |
| Astina | Development of nutritionally complete oral nutritional supplement using tapioca maltodextrin as a carbohydrate source | |
| Hu | Diet, nutrition, and obesity | |
| Fiber | Fiber | |
| Branches | Tag: 2023 Summer Sponsored | |
| Wright | Maintaining optimum nutrition. | |
| TW201136535A (en) | Functional paste |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C53 | Correction of patent of invention or patent application | ||
| CB02 | Change of applicant information |
Address after: new jersey Applicant after: Intercontinental Great Brands LLC Address before: Illinois State Applicant before: Kraft Foods Global Brands LLC |
|
| AD01 | Patent right deemed abandoned |
Effective date of abandoning: 20100317 |
|
| C20 | Patent right or utility model deemed to be abandoned or is abandoned |