CN101669557B - 一种清热解毒凉茶的制作方法 - Google Patents
一种清热解毒凉茶的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101669557B CN101669557B CN2009101016595A CN200910101659A CN101669557B CN 101669557 B CN101669557 B CN 101669557B CN 2009101016595 A CN2009101016595 A CN 2009101016595A CN 200910101659 A CN200910101659 A CN 200910101659A CN 101669557 B CN101669557 B CN 101669557B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- water
- raw material
- concentrate
- tea
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明属于营养保健食品领域，具体涉及一种清热解毒凉茶的制作方法，主要原料包括绿茶、金银花、决明子、谷精草和淡竹叶，先后通过粉碎、加水浸泡回流、过滤、澄清、浓缩、调制、杀菌，灌装等工序。由于本发明中选用金银花和淡竹叶这两种具有清热解毒功效的中草药，与绿茶的有效成分相结合，使茶饮料清热解毒的功能更突出，特别适合于经常加夜班的工作人员的饮用。
Description
技术领域
本发明属于营养保健食品领域，更进一步说，具体涉及一种清热解毒凉茶的制作方法。
背景技术
现在，市场上的饮料种类琳琅满目，茶饮料独占一方，有绿茶、红茶、茉莉花茶等等。这些茶饮料仅仅提取了茶叶中的有效成分，再添加一定量的添加剂和水制做而成，它们的缺点是功能单一。为了弥补这一缺陷，将茶与一些具有清热解毒中草药相结合，开发一款能够解热去毒功效的茶饮料，能够解决特殊人群的需要，将会是一大趋势。
发明内容
本发明的目的是为了解决一些人体质差，易上火的问题，开发一种清热解毒的凉茶。
本发明的主要原料为绿茶、金银花、决明子、谷精草和淡竹叶。
金银花为忍冬科忍冬属植物，主要产地有河南省封丘县，已获金银花源产地认证，还有湖南省邵阳市隆回县，有“中国金银花之乡”之美誉。据《本草纲目》记载“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣……”。自古以来，金银花常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症，亦用于风热感冒，支气管炎等病症。
决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。《神农本草经》将决明子列为上品，谓其“主青盲、目淫、肤赤、白膜、眼赤通、泪。服益精光，轻身”。
谷精草为谷精草科植物谷精草的干燥带花茎的头状花序，主要产于江苏、浙江、湖北等地。据《本草纲目》记载“谷精草体轻性浮，能上行阳明分野。凡治目中诸病，加而用之，甚良。名目退翳之功，似在菊花之上。”
淡竹叶为禾本科多年生草本植物淡竹叶的干燥茎叶，生于山坡林下及沟边阴湿处，主产于长江流域至南部各省。淡竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其他有效成分，如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肤、锰、锌、硒等微量元素。《纲目》中记载：“去烦热，利小便，除烦止渴，小儿痘毒，外症恶毒”。
本发明是通过下列步骤来实现：
a)按重量份，称取干燥绿茶10～50份、金银花10～30份、决明子5～15份、谷精草10～20份、淡竹叶10～30份，混合后粉碎，得到原料(A)；
b)按原料(A)与水1∶30～50的比例，将原料(A)加入到水中，在65～90℃的条件下浸泡，回流20～30分钟；
c)将步骤b)中的浸泡液进行过滤、澄清，得到混合原液；
d)将步骤c)取得的混合原液进过浓缩，得到浓缩液(B)；
e)按浓缩液(B)与水为1∶5～15的比例，将浓缩液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖5～10份，蜂蜜5～10份制得茶饮料；
f)将e)步骤得到的茶饮料经过杀菌，灌装。
本发明的优点至少包括：
1、由于本发明中选用金银花和淡竹叶这两种具有清热解毒功效的中草药，与绿茶的有效成分相结合，使茶饮料清热解毒的功能更突出；
2、本发明的成分中还有谷精草和决明子，不仅具有清热功效，还有明目作用；
3、本发明还添加了蜂蜜，营养丰富，而且可以改善茶饮料的口感；
4、由于本发明含有以上几种成分，使之功能更全面，既有清热解毒的作用，还能明目，是经常加夜班的工作人员的饮料。
具体实施方式
[实施例1]
a)按重量份，称取干燥绿茶10份、金银花10份、决明子5份、谷精草10份、淡竹叶10份，混合后粉碎，得到原料(A)；
b)按原料(A)与水1∶30的比例，将原料(A)加入到水中，在65℃的条件下浸泡，回流20分钟；
c)将步骤b)中的浸泡液进行过滤、澄清，得到混合原液；
d)将步骤c)取得的混合原液进过浓缩，得到浓缩液(B)；
e)按浓缩液液(B)与水为1∶5的比例，将浓缩液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖5份，蜂蜜5份制得茶饮料。
f)将e)步骤得到的茶饮料经过杀菌，灌装。
[实施例2]
a)按重量份，称取干燥绿茶25份、金银花15份、决明子9份、谷精草12份、淡竹叶12份，混合后粉碎，得到原料(A)；
b)按原料(A)与水1∶35的比例，将原料(A)加入到水中，在75℃的条件下浸泡，回流25分钟；
c)将步骤b)中的浸泡液进行过滤、澄清，得到混合原液；
d)将步骤c)取得的混合原液进过浓缩，得到浓缩液(B)；
e)按浓缩液液(B)与水为1∶9的比例，将浓缩液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖7份，蜂蜜7份制得茶饮料。
f)将e)步骤得到的茶饮料经过杀菌，灌装。
[实施例3]
a)按重量份，称取干燥绿茶45份、金银花25份、决明子13份、谷精草17份、淡竹叶17份，混合后粉碎，得到原料(A)；
b)按原料(A)与水1∶45的比例，将原料(A)加入到水中，在85℃的条件下浸泡，回流28分钟；
c)将步骤b)中的浸泡液进行过滤、澄清，得到混合原液；
d)将步骤c)取得的混合原液进过浓缩，得到浓缩液(B)；
e)按浓缩液液(B)与水为1∶13的比例，将浓缩液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖8份，蜂蜜8份制得茶饮料。
f)将e)步骤得到的茶饮料经过杀菌，灌装。
[实施例4]
a)按重量份，称取干燥绿茶50份、金银花30份、决明子15份、谷精草20份、淡竹叶30份，混合后粉碎，得到原料(A)；
b)按原料(A)与水1∶50的比例，将原料(A)加入到水中，在90℃的条件下浸泡，回流30分钟；
c)将步骤b)中的浸泡液进行过滤、澄清，得到混合原液；
d)将步骤c)取得的混合原液进过浓缩，得到浓缩液(B)；
e)按浓缩液液(B)与水为1∶15的比例，将浓缩液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖10份，蜂蜜10份制得茶饮料。
f)将e)步骤得到的茶饮料经过杀菌，灌装。
以上列举的仅是本发明的具体实施例。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形，本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。
Claims (5)
1.一种清热解毒凉茶的制作方法，其特征在于，通过以下步骤实现：
a)按重量份，称取干燥绿茶10～50份、金银花10～30份、决明子5～15份、谷精草10～20份、淡竹叶10～30份，混合后粉碎，得到原料(A)；
b)按原料(A)与水1∶30～50的比例，将原料(A)加入到水中，在65～90℃的条件下浸泡，回流20～30分钟；
c)将步骤b)中的浸泡液进行过滤、澄清，得到混合原液；
d)将步骤c)取得的混合原液进过浓缩，得到浓缩液(B)；
e)按浓缩液(B)与水为1∶5～15的比例，将浓缩液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖5～10份，蜂蜜5～10份制得茶饮料；
f)将e)步骤得到的茶饮料经过杀菌，灌装。
2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：
a)按重量份，称取干燥绿茶10份、金银花10份、决明子5份、谷精草10份、淡竹叶10份，混合后粉碎，得到原料(A)；
b)按原料(A)与水1∶30的比例，将原料(A)加入到水中，在65℃的条件下浸泡，回流20分钟；
c)将步骤b)中的浸泡液进行过滤、澄清，得到混合原液；
d)将步骤c)取得的混合原液进过浓缩，得到浓缩液(B)；
e)按浓缩液液(B)与水为1∶5的比例，将浓缩液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖5份，蜂蜜5份制得茶饮料；
f)将e)步骤得到的茶饮料经过杀菌，灌装。
3.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：
a)按重量份，称取干燥绿茶25份、金银花15份、决明子9份、谷精草12份、淡竹叶12份，混合后粉碎，得到原料(A)；
b)按原料(A)与水1∶35的比例，将原料(A)加入到水中，在75℃的条件下浸泡，回流25分钟；
c)将步骤b)中的浸泡液进行过滤、澄清，得到混合原液；
d)将步骤c)取得的混合原液进过浓缩，得到浓缩液(B)；
e)按浓缩液液(B)与水为1∶9的比例，将浓缩液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖7份，蜂蜜7份制得茶饮料；
f)将e)步骤得到的茶饮料经过杀菌，灌装。
4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：
a)按重量份，称取干燥绿茶45份、金银花25份、决明子13份、谷精草17份、淡竹叶17份，混合后粉碎，得到原料(A)；
b)按原料(A)与水1∶45的比例，将原料(A)加入到水中，在85℃的条件下浸泡，回流28分钟；
c)将步骤b)中的浸泡液进行过滤、澄清，得到混合原液；
d)将步骤c)取得的混合原液进过浓缩，得到浓缩液(B)；
e)按浓缩液液(B)与水为1∶13的比例，将浓缩液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖8份，蜂蜜8份制得茶饮料；
f)将e)步骤得到的茶饮料经过杀菌，灌装。
5.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：
a)按重量份，称取干燥绿茶50份、金银花30份、决明子15份、谷精草20份、淡竹叶30份，混合后粉碎，得到原料(A)；
b)按原料(A)与水1∶50的比例，将原料(A)加入到水中，在90℃的条件下浸泡，回流30分钟；
c)将步骤b)中的浸泡液进行过滤、澄清，得到混合原液；
d)将步骤c)取得的混合原液进过浓缩，得到浓缩液(B)；
e)按浓缩液液(B)与水为1∶15的比例，将浓缩液加入到水中，然后按重量份添加蔗糖10份，蜂蜜10份制得茶饮料；
f)将e)步骤得到的茶饮料经过杀菌，灌装。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009101016595A CN101669557B (zh) | 2009-08-20 | 2009-08-20 | 一种清热解毒凉茶的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009101016595A CN101669557B (zh) | 2009-08-20 | 2009-08-20 | 一种清热解毒凉茶的制作方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101669557A CN101669557A (zh) | 2010-03-17 |
| CN101669557B true CN101669557B (zh) | 2012-07-25 |
Family
ID=42017136
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2009101016595A Expired - Fee Related CN101669557B (zh) | 2009-08-20 | 2009-08-20 | 一种清热解毒凉茶的制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101669557B (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106261213A (zh) * | 2016-08-01 | 2017-01-04 | 韦波 | 一种清热解毒醋茶饮料 |
Families Citing this family (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102599595B (zh) * | 2012-03-23 | 2013-07-17 | 柳华 | 具有降血脂作用的保健饮品、中药及制备方法 |
| CN102972602B (zh) * | 2012-12-10 | 2014-01-08 | 杨威 | 一种含千金藤的凉茶及其制备方法 |
| CN103749765A (zh) * | 2013-12-17 | 2014-04-30 | 当涂县科辉商贸有限公司 | 一种清热解暑凉茶及其制备方法 |
| CN103749764A (zh) * | 2013-12-17 | 2014-04-30 | 当涂县科辉商贸有限公司 | 一种清热解毒凉茶饮料及其制备方法 |
| CN103704408A (zh) * | 2013-12-23 | 2014-04-09 | 滕运舜 | 一种凉茶 |
| CN104365811A (zh) * | 2014-12-17 | 2015-02-25 | 常熟市汇丰食品有限公司 | 一种绿茶玉米饼干 |
| CN105166213A (zh) * | 2015-07-15 | 2015-12-23 | 刘凯 | 一种养生保健凉茶 |
| CN105053379A (zh) * | 2015-07-15 | 2015-11-18 | 刘凯 | 一种清热解毒凉茶 |
| CN105166159A (zh) * | 2015-07-15 | 2015-12-23 | 刘凯 | 一种祛火凉茶 |
| CN105053391A (zh) * | 2015-07-15 | 2015-11-18 | 刘凯 | 一种祛湿凉茶 |
| CN105941715A (zh) * | 2016-07-05 | 2016-09-21 | 黄科钧 | 一种清热祛火袋泡茶及其制备方法 |
| CN107484998A (zh) * | 2017-08-30 | 2017-12-19 | 安徽蜂献蜂业有限公司 | 一种谷精草芦根清热泻火蜜及其制备方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1075717A (zh) * | 1992-02-27 | 1993-09-01 | 山之内制药株式会社 | 苯骈二氮杂衍生物 |
| CN1094042A (zh) * | 1992-12-22 | 1994-10-26 | 伊莱利利公司 | 关于苯并噻吩类的改进 |
| CN1977958A (zh) * | 2006-12-15 | 2007-06-13 | 符华均 | 一种草药凉茶 |
| CN101116467A (zh) * | 2007-08-17 | 2008-02-06 | 天津中天制药有限公司 | 清热降火茶及其制备方法 |
| CN101233882A (zh) * | 2008-02-29 | 2008-08-06 | 杨晨俊 | 一种普洱凉茶及其制备方法 |
-
2009
- 2009-08-20 CN CN2009101016595A patent/CN101669557B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1075717A (zh) * | 1992-02-27 | 1993-09-01 | 山之内制药株式会社 | 苯骈二氮杂衍生物 |
| CN1094042A (zh) * | 1992-12-22 | 1994-10-26 | 伊莱利利公司 | 关于苯并噻吩类的改进 |
| CN1977958A (zh) * | 2006-12-15 | 2007-06-13 | 符华均 | 一种草药凉茶 |
| CN101116467A (zh) * | 2007-08-17 | 2008-02-06 | 天津中天制药有限公司 | 清热降火茶及其制备方法 |
| CN101233882A (zh) * | 2008-02-29 | 2008-08-06 | 杨晨俊 | 一种普洱凉茶及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 杨春成.中草药保健凉茶饮料的开发.《饮料工业》.2003,第6卷(第5期),30-31. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106261213A (zh) * | 2016-08-01 | 2017-01-04 | 韦波 | 一种清热解毒醋茶饮料 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101669557A (zh) | 2010-03-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101669557B (zh) | 一种清热解毒凉茶的制作方法 | |
| CN102422941B (zh) | 一种草珊瑚清爽型凉茶（饮料）及其制备方法 | |
| KR101541516B1 (ko) | 누에와 뽕나무잎과 상지(桑枝)를 주원료로한 이온미네랄 건강음료의 제조방법 | |
| CN102293282B (zh) | 一种老鹰茶茶饮料及其制备方法 | |
| CN104738270B (zh) | 一种澄清型柠檬凉茶及其制备方法 | |
| CN102972599A (zh) | 润喉凉茶及其制备方法 | |
| CN101700365A (zh) | 一种改善视力的功能性饮料 | |
| CN103549056A (zh) | 一种解酒护肝凉茶 | |
| CN101715851B (zh) | 一种减肥茶及其生产制作工艺 | |
| CN105077463A (zh) | 一种金线莲保健饮料及其制备方法 | |
| CN109198349A (zh) | 一种能提高航天员视力的药食同源固体饮料 | |
| KR100867514B1 (ko) | 지초 비누의 제조방법 | |
| CN101953500A (zh) | 一种绿豆保健饮料及其制备方法 | |
| TW200841829A (en) | Instant tea | |
| CN103749839A (zh) | 一种灵芝万寿果茶 | |
| CN101190277B (zh) | 地蟞活血化瘀祛风湿酒的制备方法 | |
| CN102273537B (zh) | 一种老鹰茶泡腾片及其制备方法 | |
| CN107384680B (zh) | 一种百香果龙眼果酒及其酿造方法 | |
| CN101946949B (zh) | 一种中药清润无糖饮料及其制备方法 | |
| CN107224480A (zh) | 一种人参安神膏及其制备方法 | |
| CN102754828A (zh) | 一种保健口服液 | |
| Nisha et al. | Nutritional and therapeutic benefits of sugarcane and its products | |
| CN102150828A (zh) | 一种养肝护肝的无花果制剂 | |
| KR101129685B1 (ko) | 함초를 함유하는 아토피성 피부질환 치료제 및 그 제조방법 | |
| CN105994783A (zh) | 一种减肥不反弹的茶饮及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20120725 Termination date: 20130820 |