CN101669465A - 一种多功能花卉保鲜剂及其制造方法 - Google Patents

Abstract

一种多功能花卉保鲜剂及其制造方法属花卉保鲜的技术领域，尤其涉及一种复合型的多功能花卉保鲜剂；包括含保水剂、香芹酮乙醇溶液、二氯异氰尿酸纳水溶液和氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)水溶液；本发明的目的在于给当前蓬勃发展的花卉市场提供一种新型的花卉保鲜剂及其制备方法，用以减少花卉损耗和经济损失，改善花卉保鲜品质，实现多功能的复合。

Description

一种多功能花卉保鲜剂及其制造方法

技术领域

本发明属花卉保鲜的技术领域，尤其涉及一种复合型的多功能花卉保鲜剂。

背景技术

随着我国经济的不断发展和人民生活水平的日益提高，花卉产品的生产和消费也迅速增加，并越来越多地进入国际市场，从而使得花卉业日益成为我国农业产业结构中最具活力的“朝阳产业”，但是它们是易衰败的鲜活产品，产后损耗高，各国鲜切花的采后损失一般为20％左右，显著高于果蔬产品的损失，给切花生产经营者带来巨大的经济损失，因此鲜切花保鲜处理成为发达国家花卉采后的必要步骤。为了延长它们的采后寿命，人们进行了多方面的努力，发展了很多保鲜技术，例如冷藏，气调(CA)储藏，保鲜剂(有液体、粉状)处理等。但是目前的花卉保鲜剂还存在很多缺点。如常用的硫代硫酸银(即STS)，对花卉毒害大，且不环保。切花在采后处理上必须多一道吸收STS水溶液的步骤，还必须预防切花吸收过多银离子对植物组织造成毒害，而目前已有很多国家开始限制重金属银离子用量以免任意排放造成水污染。另外国内的花卉保鲜剂功能单一，无法实现水分吸收、杀菌、拮抗乙烯等多功能的复合。

发明内容：

本发明的目的在于给当前蓬勃发展的花卉市场提供一种新型的复合花卉保鲜剂及其制备方法，用以减少花卉损耗和经济损失，改善花卉保鲜品质，实现多功能的复合。

一种多功能花卉保鲜剂，它包括含保水剂、香芹酮乙醇溶液、二氯异氰尿酸纳水溶液和氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)水溶液；

保水剂是指透明质酸溶液，大豆分离蛋白溶液和葡萄糖的溶液，它们的配比是：透明质酸溶液∶大豆分离蛋白溶液∶葡萄糖溶液＝1∶5∶10。透明质酸溶液是指透明质酸在水中的重量百分比为0.1-2.0％；大豆分离蛋白水溶液是指大豆分离蛋白在水中的重量百分比为1-5％；葡萄糖水溶液是指葡萄糖在水中的重量百分比为3-10％；

香芹酮乙醇溶液是将1份香芹酮溶解在2份重量为百分比70％的乙醇；

二氯异氰尿酸钠在水中的重量百分比为0.1％～2％；

氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)在水中的重量百分比为0.05％～1％；

上述的花卉生物保鲜剂中可以添加质量百分比为0.1％～3％的柠檬酸作为酸化剂和护色剂。

保水剂主要作用是防止鲜切花失水枯萎，二氯异氰尿酸钠是一种高效生物杀菌剂，香芹酮是一种芳香精油，用以防止切口堵塞，氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)是一种乙烯拮抗剂，用以延缓花卉衰败。

多功能花卉保鲜剂的制造方法是：

步骤1：保水剂的配制

a、按照透明质酸与水的重量百分比为0.1-2.0％，配制透明质酸水溶液；

b、按照大豆分离蛋白与水的重量百分比为1-5％，配制成大豆分离蛋白水溶液；

c、按照葡萄糖与水的重量百分比为3-10％，配制成葡萄糖水溶液；

d、按透明质酸溶液∶大豆分离蛋白溶液∶葡萄糖溶液＝1∶5∶10的比例混合后，搅拌均匀备用。

步骤2：香芹酮乙醇溶液的制备

将1份香芹酮溶解在2份重量为百分比70％的乙醇里，得到澄清透亮的香芹酮乙醇溶液，备用。

步骤3：

在步骤1得到的保水剂中，按照保水剂重量的0.02％～1.5％添加香芹酮乙醇溶液，搅拌均匀。

步骤4：

将下列物质按照与水的重量百分比为二氯异氰尿酸钠0.1％～2％、氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)0.05％～1％、柠檬酸0.1％～3％依次添加到步骤3得到的溶液中，搅拌均匀。三种成分的添加量是：按保水剂重量的10％添加二氯异氰尿酸纳水溶液、按保水剂重量的15％添加氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)水溶液、按保水剂重量的10％添加柠檬酸水溶液。

步骤5：

将步骤4得到的溶液真空脱气，包装得到成品。

本发明无臭无味，长期存放不变性，不污染环境，对人畜无害，集“保水，杀菌，保鲜，营养”为一体，可以显著延长鲜切花的货架期，减少运输损耗，促进花卉产业化发展。

具体实施方式：

通过以下实例进一步举例描述本发明，并不以任何方式限制本发明，在不背离本发明的技术解决方案的前提下，对本发明所作的本领域普通技术人员容易实现的任何改动或改变都将落入本发明的权利要求范围之内。

现用三个实例说明本发明。

实施例一：按100mL保水剂配制

步骤1：保水剂的配制

a、按照透明质酸与水的重量百分比为0.1％配制透明质酸水溶液；

b、按照大豆分离蛋白与水的重量百分比为1％配制成大豆分离蛋白水溶液；

c、按照葡萄糖与水的重量百分比为3％配制成葡萄糖水溶液；

d、按照透明质酸水溶液∶大豆分离蛋白水溶液∶葡萄糖水溶液＝1∶5∶10的比例配制100mL保水剂。

步骤2：香芹酮乙醇溶液的制备

将1mL香芹酮在常温、常压下溶解在2mL 70％乙醇溶液中，成为香芹酮的乙醇溶液。

步骤3：按保水剂重量的0.02％香芹酮的乙醇溶液添加到保水剂中，在常温、常压下搅拌器搅拌均匀。

步骤4：将下列物质按照与水的重量百分比为：0.1％二氯异氰尿酸纳水溶液，0.05％氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)水溶液和0.1％柠檬酸水溶液依次添加到步骤3得到的溶液中，搅拌均匀，三种成分的添加量是：按保水剂重量的10％添加二氯异氰尿酸纳水溶液、按保水剂重量的15％添加氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)水溶液、按保水剂重量的10％添加柠檬酸水溶液。

步骤5：将步骤4得到的溶液利用真空脱气机脱气，使含气量≤0.2％，然后分装得到成品。利用真空抽作用排除料液中所含不凝性气体的装置。作用是：去除料液中的空气(氧气)，抑制褐变、色素、维生素、香成分和其他物质的氧化，防止品质降低；去除附着于料液中悬散微粒气体，抑制微粒上浮，保持良好外观。

实施例二：按100mL保水剂配制

本例的制造步骤与1相同，其中每个组分在自身溶液中的重量百分比含量分别为：

透明质酸水溶液                      1.05％

大豆分离蛋白水溶液；                3％

葡萄糖水溶液                        6.5％

香芹酮的乙醇溶液                    0.76％

二氯异氰尿酸纳水溶液                1.05％

氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)水溶液         0.52％

柠檬酸                              1.55％

实施例三：按100mL保水剂配制

本例的制造步骤与1相同，其中每个组分在自身溶液中的重量百分比含量分别为：

透明质酸水溶液                      2.0％

大豆分离蛋白水溶液                  5％

葡萄糖水溶液                        10％

二氯异氰尿酸纳水溶液                2％

香芹酮乙醇溶液                      1.5％

氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)水溶液         1％

柠檬酸水溶液                        3％

本发明的产品经有优良的性能：

1、据品种，采后寿命，采后损耗率等外观形态及品质指标的评分综合评价各项处理的保鲜效果。本品可有效延缓鲜切花衰老进程、降低产后损耗10-20％。如玫瑰花切花在湿度85％-90％、温度20-25℃条件下仅能保鲜7天，但经多功能花卉保鲜剂处理后保持15天色泽如初。

2、测定试验对象的呼吸速率、鲜重变化率、乙烯释放速率、相对水分含量等生理指标进一步分析和评价试验效果。其中呼吸速度、乙烯释放速率有气相色谱仪测定，其他指标用常规仪器和方法进行测定。发现呼吸速率下降15％，乙烯释放速率下降20％，水分含量下降速度明显变慢。

3、将得到的产品应用于玫瑰，非洲菊，满天星等植物，与对照(清水)相比，可分别提升观赏质量30-50％。

Claims (10)

1、一种多功能花卉保鲜剂，它包括含保水剂、香芹酮乙醇溶液、二氯异氰尿酸纳水溶液和氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)水溶液。

2、根据权利要求1所述的一种多功能花卉保鲜剂，其特征在于所述的保水剂包含：透明质酸溶液，大豆分离蛋白溶液和葡萄糖的溶液。

3、根据权利要求1或2所述的一种多功能花卉保鲜剂，其特征在于所述的保水剂成分的配比是，透明质酸溶液∶大豆分离蛋白溶液∶葡萄糖溶液＝1∶5∶10。

4、根据权利要求3所述的一种多功能花卉保鲜剂，其特征在于所述：透明质酸溶液是指透明质酸在水中的重量百分比为0.1-2.0％；大豆分离蛋白水溶液是指大豆分离蛋白在水中的重量百分比为1-5％；葡萄糖水溶液是指葡萄糖在水中的重量百分比为3-10％。

5、根据权利要求1所述的一种多功能花卉保鲜剂，其特征在于香芹酮乙醇溶液是将1份香芹酮溶解在2份重量为百分比70％的乙醇。

6、根据权利要求1所述的一种多功能花卉保鲜剂，其特征在于二氯异氰尿酸钠在水溶液中的重量百分比为0.1％～2％。

7、根据权利要求1所述的一种多功能花卉保鲜剂，其特征在于氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)在水溶液中的重量百分比为0.05％～1％。

8、根据权利要求1或2或3所述的一种多功能花卉保鲜剂，其特征在于柠檬酸在水溶液中的重量百分比为0.1％～3％。

9、以上所述的多功能花卉保鲜剂，其制造方法如下：

步骤1：保水剂的配制；

a、按照透明质酸与水的重量百分比为0.1-2.0％，配制透明质酸水溶液；

b、按照大豆分离蛋白与水的重量百分比为1-5％，配制成大豆分离蛋白水溶液；

c、按照葡萄糖与水的重量百分比为3-10％，配制成葡萄糖水溶液；

d、按透明质酸溶液∶大豆分离蛋白溶液∶葡萄糖溶液＝1∶5∶10的比例混合后，搅拌均匀备用；

步骤2：香芹酮乙醇溶液的制备；

将1份香芹酮溶解在2份重量为百分比70％的乙醇里，得到澄清透亮的香芹酮乙醇溶液，备用；

步骤3：

在步骤1得到的保水剂中，按照保水剂重量的0.02％～1.5％添加香芹酮乙醇溶液，搅拌均匀；

步骤4：

将下列物质按照与水的重量百分比为二氯异氰尿酸钠0.1％～2％、氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)0.05％～1％、柠檬酸0.1％～3％依次添加到步骤3得到的溶液中，搅拌均匀；

步骤5：

将步骤4得到的溶液真空脱气，包装得到成品。

10、根据权利要求9所述的多功能花卉保鲜剂，所述步骤4中组分的添加量分别是：按保水剂重量的10％二氯异氰尿酸纳水溶液、按保水剂重量的15％添加氨氧乙烯基甘氨酸(AVG)水溶液、按保水剂重量的10％添加柠檬酸水溶液。